Nábelek Zsófia receptje
2021. május 18.Tészta
Hozzávalók:
- 40 dkg liszt
- 4 db tojás
- 20 dkg gomolyasajt
- 20 dkg tejszín
- 10 dkg medvehagyma
- só
A fermentált medvehagymához alaposan megmossuk a leveleket, steril üvegbe rakjuk és felöntjük sós vízzel.
A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, lefedve 1 órát hűtőben pihentetjük, majd kinyújtjuk és a kívánt alakúra formázzuk. A tejszínt felmelegítjük, levesszük a tűzről és hozzákeverjük a lereszelt gomolyát.
A szószba forgatjuk a kifőzött tésztát, a tetejét megszórjuk friss és fermentált medvehagymával.
liszt , tojás , tejszín , gomolyasajt , medvehagyma
