Farkas Richárd, a Penny séfje receptje
2025. április 11.- 110 gramm medvehagyma
- 90 gramm dió
- 70 gramm San Faboi grana padano (reszelt)
- 1,8 dl San Fabio extra szűz olíva olaj
- 1 gerezd fokhagyma
- 9 gramm só
- 3 gramm bors
ADAG: 4 főre
ELKÉSZÍTÉSI NEHÉZSÉG: Könnyű
A medvehagymát megmossuk, egy konyharuhán alaposan leszárítjuk, majd felaprítjuk.
Minden összetevőt kimérünk egy konyhai aprítógépbe vagy turmixgépbe, és addig turmixoljuk, amíg eléri a kívánt állagot.
Üvegedényben, hűtőben tároljuk.
