Hronyecz István receptje
2018. június 5.- 1 db nagyobb vöröshagyma
- 50 dkg zöldborsó
- 25 dkg zsenge zöldborsóhüvely
- 1,5 dl tejszín
- 0,8 dl csirkealaplé
- zsálya, lestyán, kakukkfű, só, bors
ADAG: 4 főre
ELKÉSZÍTÉSI NEHÉZSÉG: Könnyű
A finomra vágott hagymát vajon üvegesre pároljuk, hozzáadjuk a zöldborsót, felöntjük az alaplével és készre főzzük. Tejszínnel sűrítjük, pürésítjük, átpasszírozzuk, kifőzzük, sóval, borssal, friss petrezselyemmel ízesítjük. A hüvelyes zöldborsót roppanósra pároljuk a zöldfűszerekkel.
