Szabó Magda karácsonyai
A karácsony lelkiállapot, nem étkezés
Keresés "karácsony este"
December 11.
Krúdy Gyula az ünnepek tekintetében is eligazította olvasóit.
Karácsonyi gravlax a Grand Hotelből
A fűszernövények a szálloda udvarán teremnek, minden húsnak megvan a saját fűszere.
Majdnem-bánáti gyümölcskenyér
Vaskos, aszalt és kandírozott gyümölcsökkel, mandulával és dióval töltött gyümölcskenyér.
Polgári karácsony
Sóstói a bunkerben úgy festett, mint valami fagyott madárijesztő: egyenruhája foltos és szakadt, kezén kesztyű helyett valami koszos rongy csak úgy áttekerve, arcát vastagon felverte a borosta, bőre szürke, mint a fiatal vakond bundája, orra vörös és duzzadt. Már régen nem reszketett, nem mintha megszokta volna a harminc fokos mínuszokat, hanem mert már nem volt ereje reszketni. Csak gubbasztott, hátát egy zsáknak vetve, némán maga elé nézett, és néha a szájához emelte ócska cigarettáját. Nem te
Olasz karácsonyi kuglóf
Az olasz panettone még nem futott be olyan nemzetközi karriert, mint a tiramisu vagy a gelato, pedig hazájában nincs ennél népszerűbb karácsonyi sütemény. Nálunk a delikátesz boltok polcain már mindenhol megtalálható. A foszlós tészta egyszerre légies és selymes, könnyed és gazdagon vajas, a különböző kandírozott gyümölcs, csokoládé és dióféle pedig csak „hab a tortán”. Ha kisült kalács, csillogó papírba, vagy díszes dobozba csomagolják, ez azért is fontos, mert az ünnepi időszakban a klasszikus
Karácsonyi asztal
Amilyennek ma ismerjük: szépen terített és roskadozik az ínycsiklandó ünnepi fogásoktól. Nagyanyáink karácsonyi asztala a tiszta szoba sarkában állt, ahová a háziak és vendégeik csak nagy ünnepeken léptek be.
Miért jó, ha a csokoládékészítő eredetileg vegyész?
Tokaji Aszú, Szent Mauríciusz Monostor gyógynövényes likőrje, cigánymeggy, búzasör. Csak néhány összetevő, amellyel a Pelle-Molnár házaspár ízesíti a bonbonokat. Interjú Pelle Krisztina kézműves bonbon készítővel.
Olasz karácsonyi kuglóf
Az olasz panettone még nem futott be olyan nemzetközi karriert, mint a tiramisu vagy a gelato, pedig hazájában nincs ennél népszerűbb karácsonyi sütemény. Nálunk a delikátesz boltok polcain már mindenhol megtalálható. A foszlós tészta egyszerre légies és selymes, könnyed és gazdagon vajas, a különböző kandírozott gyümölcs, csokoládé és dióféle pedig csak „hab a tortán”. Ha kisült kalács, csillogó papírba, vagy díszes dobozba csomagolják, ez azért is fontos, mert az ünnepi időszakban a klasszikus
Szabó Magda karácsonyai
A karácsony lelkiállapot, nem étkezés
Polgári karácsony
Sóstói a bunkerben úgy festett, mint valami fagyott madárijesztő: egyenruhája foltos és szakadt, kezén kesztyű helyett valami koszos rongy csak úgy áttekerve, arcát vastagon felverte a borosta, bőre szürke, mint a fiatal vakond bundája, orra vörös és duzzadt. Már régen nem reszketett, nem mintha megszokta volna a harminc fokos mínuszokat, hanem mert már nem volt ereje reszketni. Csak gubbasztott, hátát egy zsáknak vetve, némán maga elé nézett, és néha a szájához emelte ócska cigarettáját. Nem te
Karácsonyi asztal
Amilyennek ma ismerjük: szépen terített és roskadozik az ínycsiklandó ünnepi fogásoktól. Nagyanyáink karácsonyi asztala a tiszta szoba sarkában állt, ahová a háziak és vendégeik csak nagy ünnepeken léptek be.
Miért jó, ha a csokoládékészítő eredetileg vegyész?
Tokaji Aszú, Szent Mauríciusz Monostor gyógynövényes likőrje, cigánymeggy, búzasör. Csak néhány összetevő, amellyel a Pelle-Molnár házaspár ízesíti a bonbonokat. Interjú Pelle Krisztina kézműves bonbon készítővel.
December 11.
Krúdy Gyula az ünnepek tekintetében is eligazította olvasóit.
Karácsonyi gravlax a Grand Hotelből
A fűszernövények a szálloda udvarán teremnek, minden húsnak megvan a saját fűszere.
Majdnem-bánáti gyümölcskenyér
Vaskos, aszalt és kandírozott gyümölcsökkel, mandulával és dióval töltött gyümölcskenyér.
