Auguszt József – Örökölt ízlés
Az Auguszt család tagjai 1870 óta megszakítás nélkül édesítik meg a fővárosiak mindennapjait.
Séfek
A satoyama konyha
Pillantás a a tokiói Narisawa konyhájába.
Mede Ádám: "Ne trollkodj az étellel!"
Csopaki helyszíni viziten a Magyar Konyha.
A Bocuse-ház centenáriuma
Tavaly volt 100 éves Paul Bocuse étterme.
Auguszt József – Örökölt ízlés
Az Auguszt család tagjai 1870 óta megszakítás nélkül édesítik meg a fővárosiak mindennapjait.
A satoyama konyha
Pillantás a a tokiói Narisawa konyhájába.
Mede Ádám: "Ne trollkodj az étellel!"
Csopaki helyszíni viziten a Magyar Konyha.
A Bocuse-ház centenáriuma
Tavaly volt 100 éves Paul Bocuse étterme.
-
Isteni harmónia: szerzetes és szakács
Jeong Kwana szakácsművészete.
-
Iszkor – Bezsákolta a Bib Gourmand minősítést
Oázis a gasztrosivatagban.
-
A cukor idomítása
Interjú Angelo Gala olasz mestercukrásszal.
Termelők
A bikavér nem válik vízzé
ifj. Gál Tibor egri borásszal beszélgettünk bikavérről és sok minden másról.
-
Ha ként kell adnom a borhoz, ott már baj van
Natúr borász a Mátrából, aki megszállottan szereti a sört.
-
Sümegi hármak: Capári Balázs, Egly Márk, Halász Imre
A Sümeg környéki szőlőterületek földrajzi eredetvédelmet kaptak. Mi jön ezután?
-
Kadarkaszerelem
Sok idő és energia a kadarkával komolyan foglalkozni, de megéri.
Íme a magyar citrom
Citromültetvény Lajosmizsén
Savanyú, de a miénk, és Lajosmizsén terem!
A biliárdtól a pohárig
A budaörsi telekárak a lehetőségét is elvágják annak, hogy újraéledjen a borászat.
Felkészül a második generáció
Ifjabb Vida Péter, Szekszárd második generációs borásza.
A bikavér nem válik vízzé
ifj. Gál Tibor egri borásszal beszélgettünk bikavérről és sok minden másról.
Íme a magyar citrom
Citromültetvény Lajosmizsén
Savanyú, de a miénk, és Lajosmizsén terem!
A biliárdtól a pohárig
A budaörsi telekárak a lehetőségét is elvágják annak, hogy újraéledjen a borászat.
Felkészül a második generáció
Ifjabb Vida Péter, Szekszárd második generációs borásza.
-
Ha ként kell adnom a borhoz, ott már baj van
Natúr borász a Mátrából, aki megszállottan szereti a sört.
-
Sümegi hármak: Capári Balázs, Egly Márk, Halász Imre
A Sümeg környéki szőlőterületek földrajzi eredetvédelmet kaptak. Mi jön ezután?
-
Kadarkaszerelem
Sok idő és energia a kadarkával komolyan foglalkozni, de megéri.
Ínyencek
Scherer Péter asztalánál
Bringatúráin séfként is remekel.
-
A Bagossy Brothers asztalánál
Saját szakácskönyvük is van és imádják a gasztronómiát.
-
Gianni Annoni karácsonyai
Erkélyen pihen a káposzta
-
Rúzsa Magdi karácsonyai
Ünnepekről, éneklésől, főzésről és gyerekekről beszélgettünk.
Molnár Ferenc Caramel asztalánál
A kedvencek: ivólé és bukta.
Gasztroarc
Palya Bea, a szabad madár
Szabadon szárnyal. A konyhában is!
Szombathy Gyula, a színészbulik séfje
Lencsét nem csak újévkor eszik.
Scherer Péter asztalánál
Bringatúráin séfként is remekel.
Molnár Ferenc Caramel asztalánál
A kedvencek: ivólé és bukta.
Gasztroarc
Palya Bea, a szabad madár
Szabadon szárnyal. A konyhában is!
Szombathy Gyula, a színészbulik séfje
Lencsét nem csak újévkor eszik.
-
A Bagossy Brothers asztalánál
Saját szakácskönyvük is van és imádják a gasztronómiát.
-
Gianni Annoni karácsonyai
Erkélyen pihen a káposzta
-
Rúzsa Magdi karácsonyai
Ünnepekről, éneklésől, főzésről és gyerekekről beszélgettünk.
