Szeptember 7. és 28. között hat városban, több mint egy tucat programmal ünneplik a Zsinagógák Hetét, amely idén is több izgalmas gasztronómiai programot tartogat, a Sóletfesztiváltól a kóser borkóstolóig.

A Sóletfesztivál a korábbi években is ezreket mozgatott meg. Idén már a kilencedik jön belőle, szeptember 14-én Budapest szívében, a Városháza parkban. A rendezvényen nem csak a zsidó konyha egyik legnépszerűbb ételét lehet megkóstolni különféle ízekben, hanem egyfajta közösségi élményt is ígér, amely során közelebbről ismerhetjük meg a zsidó kultúrát.

A fesztiválon fontos szerepet töltenek be a Sólet Nagykövetek – Sváby András televíziós műsorvezető, Ungár Anikó bűvész, Myers Tzivia rebecen és Megyeri Jonatán rabbi -, akik személyükben is képviselik a zsidó kultúra sokszínűségét. A fesztiválon a zsidó konyháról és kultúráról vallási hovatartozástól függetlenül lehet tanulni.

Ünnepi menü Óbudán

A főzés témája többször visszatér a fesztiválon. Szeptember 17-én az Óbudai Zsinagógában egy több alkalmasra tervezett főzőworkshop első eseményé tartják, ahol Cserháti Tamara gasztroblogger és Myers Tzivia rebecen vezetésével készítenek el a résztvevők egy hagyományos ros hásánái ünnepi menüt.

A Ros Hásáná a zsidó újév, az 5786. év kezdete, amely a világ teremtésének emlékére szolgál. Az ünnep az elmélkedésről, a bűnbánatról és a megújulásról szól és különleges, szimbolikus ételek kötődnek hozzá. A közös főzés végére ezek elkészítését sajátíthatják el a vendégek, miközben megismerhetik a zsidó újév kulturális és gasztronómiai hátterét – az Óbudai Zsinagóga 200 éves falai között.

Kóser borok a Várban

Szeptember 18-án, a rendezvénysorozat részeként kóser borkóstoló lesz a Budavári Zsinagóga udvarán. Az eseményen a poharak mögé ezúttal nemcsak sommelier, hanem rabbi is áll. A kóstolón pedig kiderül, mit jelent a bor a zsidó szimbolikában, miért említik a kabbalisták is, és mitől lesz az ital valóban kóser.

A rendezvénysorozat egyik legnépszerűbb eseménye, a Nyitott Sábesz idén először lesz Szentendrén. Szeptember 19-én. Az ortodox szombatfogadás – és az azt követő lakoma – a vallásos hagyományok megismerésére is lehetőséget ad, miközben kulturális és gasztronómiai élmény is.

A Zsinagógák Hete részletes programjai itt érhetők el.