Bereznay Tamás receptje
2024. június 5.50 dkg zöldborsó
3 db zöldalma
1 db kígyóuborka
3 szál angol zeller
1 dl olívaolaj
só
ADAG: 4 főre
ELKÉSZÍTÉSI NEHÉZSÉG: Könnyű
Az almát a magház nélkül cikkekre, az uborkát és az angol zellert kockákra vágjuk. A zöldborsóval, az olívaolajjal és 1–1,3 liter jéghideg vízzel leturmixoljuk. Ízesítjük sóval, lime-lével, majd leszűrjük és zsenge zöldborsóhajtásokkal díszítve tálaljuk.
