Negyedik alkalommal indul a Magyar Sajtkészítők Egyesületének sajtbíra képzése.

A Magyar Sajtkészítők Egyesülete 2025 tavaszán immár negyedik alkalommal indítja el sajtbíra képzését, amely mindazoknak szól, akik szeretnék mélyebben megismerni a sajtkultúrát és szeretnék elsajátítani a sajtbírálat alapjait. A képzés célja a magyar sajtfogyasztás és a hazai sajtkultúra fejlesztése, valamint a sajtbírálat magas szintű szakmai hátterének biztosítása a hazai és nemzetközi versenyeken.

A képzés tematikája a sajtkészítés alapjaitól kezdve a bírálati módszertanon át a sajthibák felismeréséig terjed. Az előadások és gyakorlatok során a résztvevők megismerkedhetnek a legfontosabb sajttípusokkal, a nemzetközi bírálati szabványokkal, valamint a sajtbírálat szoftveres eszközeivel.

A jelentkezés feltétele, hogy a résztvevők betöltötték a 18. életévüket, és nem vettek részt korábban a Magyar Sajtkészítők Egyesületének sajtbíra képzésén. A felvételin az érzékszervi képességeket is vizsgálják. A képzés helyszíne a Nemzeti Agrárgazdasági Kamara Oktatóközpontja Dunaharasztiban. A tanfolyam 2025. március 27-től május 31-ig tart, záróvizsgával zárul. A sikeres vizsgázók tanúsítványt kapnak, valamint jogosulttá válnak a sajtbírálati regisztrációra az egyesület nyilvántartásában.

A jelentkezési határidő: 2025. február 28., éjfél. A jelentkezés megkezdéséhez kérjük, ide kattintson.