Alig három évvel az indulása után nemzetközi szenzáció lett egy magyar ecetmárka: a Bobo Vinegret a világ egyik legrangosabb versenyén, a cordobai Vinavinon Grand Oro díjat nyert.

A VIII. Nemzetközi Ecetversenyen (Vinavin), a mindössze három éve született magyar márka, a Bobo Vinegret letette névjegyét a nemzetközi zsűri előtt és arany minősítésekkel távozott.

A cordobai székhelyű Vinavin Egyesület versenye az egyik legrangosabb szakmai megmérettetés a világon. A versenyre 103 minta érkezett a világ minden tájáról, és a mezőnyben olyan „ecetnagyhatalmak” indultak, mint Olaszország vagy a házigazda Spanyolország.

Borbáth Gabriella pálinkamester ecetei, vagyis a Bobo Vinegret, amelyről korábban itt írtunk pedig várakozáson felüli teljesítményt nyújtottak. A Feketeribizli balzsamecet elhozta a verseny egyik legnagyobb elismerését, a Grand Oro (Nagy Arany) díjat. Ez a minősítés a szakma abszolút csúcsát jelenti, amit csak a legkiválóbb, hibátlan tételek érdemelhetnek ki. A márka Meggy-menta ecete pedig aranyérmes lett a saját kategóriájában.

Borbáth Gabriella (Fotó: Dancsecs Ferenc)

A siker nem a véletlen műve: a márka mögött álló szakmai tudatosság és a kísérletező kedv kapott most nemzetközi visszaigazolást. A spanyolországi díjak új kapukat nyithatnak a hazai manufaktúra előtt, növelve a márka presztízsét és megalapozva a nemzetközi terjeszkedés lehetőségét – írja a Bobo Vinegret a díjjal kapcsolatos közleményében.

A most díjazott magyar ecetkészítő kínálatában jelenleg összesen hét különböző íz érhető el. A most díjazott feketeribizlis és meggy-mentás variációk mellett a zöldfűszeres, a körte-levendula, a kökény, a banán és az ananász-kókusz balzsamecet is azt bizonyítja: egy jól megválasztott ecet képes egy egyszerű ételt is éttermi színvonalra emelni. A cordobai siker pedig a teljes magyar gasztronómia számára mérföldkő.