A cikk a honlapuk tartalmi és képi megújulása előtt készült.


Receptek

Fantasztikus borleves

Tivadar György receptje

2018. november 15.
  • 8 db tojás
  • 2 dl fehérbor
  • 4 dl tejszín
  • 4 dl tej
  • 1 db vaníliarúd
  • 8 ek kristálycukor
  • 3 rúd fahéj
  • 1 db citrom
ADAG: 4 főre
ELKÉSZÍTÉSI NEHÉZSÉG: Könnyű
A tojásokat szétválasztjuk. A fehérjét habbá verjük és kiolajozott szilikonformába tesszük. Ezután mikróban kb. fél-egy perc alatt hőkezeljük. A fehérbort felforraljuk a fahéjrudakkal, majd hozzáadjuk a tejszínt, a tejet, a cukrot, a vaníliarúd kikapart magját és a tojássárgáját, majd folyamatos keverés mellett 84 °C-ig hevítjük vízgőz fölött. Amikor kihűlt, a tojásfehérjehabbal tálaljuk.


citrom , fahéj , vaníliarúd , tejszín , tojás , fehérbor , tej , karácsonyi recept , borleves

Legújabb magazin számunk!

Megnézem Szeretnék előfizetni a magazinra

Receptajánló

Káposztás cvekedli (ahogy Litauszki Zsolt készíti)

Káposztás cvekedli (ahogy Litauszki Zsolt készíti)


Szerző: Litauszki Zsolt
Fogás: tészták
Nehézség: Legkönnyebb

Lime-os zöldséges rizi-bizi

Lime-os zöldséges rizi-bizi


Ebben a zöldséges rizi-biziben a cukkini, a spárga, és brokkoli mellett a lime adja a főbb ízeket.
Szerző: Valoryz
Fogás: köretek
Nehézség: Könnyű

Töltött ravioli medvehagymás zöldborsómártással

Töltött ravioli medvehagymás zöldborsómártással


Szerző: Tivadar György
Fogás: tészták
Nehézség: Könnyű

Répasaláta pirított mogyoróval, mogyoróolajjal és friss kecskesajttal

Répasaláta pirított mogyoróval, mogyoróolajjal és friss kecskesajttal


Jahni Laci, a balatonszemesi Kistücsök Étterem séfje abból főz, amit a konyhakertjében talál.
Szerző: Jahni László
Fogás: saláták
Nehézség: Ki kell próbálnia!

Kacsamájbrülée körtével és brióssal

Kacsamájbrülée körtével és brióssal


Szerző: Litauszki Zsolt
Fogás: édesség/ínyencség
Nehézség: Közepesen nehéz

További receptek

Kapcsolódó cikkek