Gourmet Fesztivál
A séf, a pék és a sommelier
A SALT séfje, Szabi a pék és a Green Sommelier az idei Gourmet Fesztivál nagykövetei.
Keresés "márciusi szám"
Friss és forró
Megjelent a Magyar Konyha márciusi száma
2025. február 26-tól kapható az újságárusoknál.
Erről írunk a márciusi Magyar Konyhában
Megjelent a legújabb Magyar Konyha, mától kapható az újságárusoknál.
Stand25 Bisztró: Szabina és Tamás konyhája
Egyszerű, de karakteres ételeket kínálnak, a magyar konyha szerethető arcát mutatják be a vendégeknek. A Hold utcába szinte hazaérkeztek, hiszen itt szurkolhattunk nekik a Bocuse d’Or alatt, mégis, ha valaki egy éve azt mondja, hogy Szulló Szabina és Széll Tamás vásárcsarnokra cseréli a Michelin-csillagos éttermet, senki nem hitte volna el. Ők maguk sem. A Belvárosi Piac földszintjén megnyitott a Stand25.
"Kedvet csinálok az otthoni főzéshez".Fördős Zé, a repülő szakács
„Legyél laza, természetes, főzzél egyszerűen, friss alapanyagokból, és ne hagyd, hogy a kiszállítós cégek átverjenek azzal, amit rád melegítenek a mikróban” – Fördős Zé szerint ezt az alapelvet közvetíti Street Kitchen című műsora, a blogja és a könyve is. Történet a semmiből jött srácról, aki menő lett.
Vasárnapi ebéd: A tíz legjobb sunday brunch
A reggeli (breakfast) és ebéd (lunch) időbeni találkozásából született brunch kifejezés leginkább a vasárnapokra lett jellemző az elmúlt években: innen is alakult ki a sunday brunch elnevezés. Kezdetben leginkább csak a hotelek éttermeiben lehetett a hét utolsó napján lazulni pezsgővel a kezünkben, de az elmúlt időszakban egyre több étterem is kínál exkluzív vasárnapi ebédeket. Összeszedtük most a legjobbakat.
Hazatért séfek: Krausz Gábor és Palágyi Eszter
Külföldről hazatért fiatal séf: Krausz Gábor a ZONA étterem étlapjáért felel.
Friss és forró
Megjelent a Magyar Konyha márciusi száma
2025. február 26-tól kapható az újságárusoknál.
Erről írunk a márciusi Magyar Konyhában
Megjelent a legújabb Magyar Konyha, mától kapható az újságárusoknál.
Stand25 Bisztró: Szabina és Tamás konyhája
Egyszerű, de karakteres ételeket kínálnak, a magyar konyha szerethető arcát mutatják be a vendégeknek. A Hold utcába szinte hazaérkeztek, hiszen itt szurkolhattunk nekik a Bocuse d’Or alatt, mégis, ha valaki egy éve azt mondja, hogy Szulló Szabina és Széll Tamás vásárcsarnokra cseréli a Michelin-csillagos éttermet, senki nem hitte volna el. Ők maguk sem. A Belvárosi Piac földszintjén megnyitott a Stand25.
Vasárnapi ebéd: A tíz legjobb sunday brunch
A reggeli (breakfast) és ebéd (lunch) időbeni találkozásából született brunch kifejezés leginkább a vasárnapokra lett jellemző az elmúlt években: innen is alakult ki a sunday brunch elnevezés. Kezdetben leginkább csak a hotelek éttermeiben lehetett a hét utolsó napján lazulni pezsgővel a kezünkben, de az elmúlt időszakban egyre több étterem is kínál exkluzív vasárnapi ebédeket. Összeszedtük most a legjobbakat.
"Kedvet csinálok az otthoni főzéshez".Fördős Zé, a repülő szakács
„Legyél laza, természetes, főzzél egyszerűen, friss alapanyagokból, és ne hagyd, hogy a kiszállítós cégek átverjenek azzal, amit rád melegítenek a mikróban” – Fördős Zé szerint ezt az alapelvet közvetíti Street Kitchen című műsora, a blogja és a könyve is. Történet a semmiből jött srácról, aki menő lett.
