Tele az internet azzal, hogy bizonyos gombák segítenek a stressz kezelésében, javítják a kognitív funkciókat. A piac pedig gyorsan reagál a keresletre, jönnek a gombás csokik és hangulatjavító mocktailok.

A Redditen és a TikTokon épp az oroszlánsörény gomba, vagy süngomba csodatévő hatásairól születik a legtöbb tartalom, de más fajok is sokat szereplenek a keresésekben. A „gombakávé” kifejezésre pedig 1000 százalékkal több Google keresés indult tavaly, mint 2022-ben.

Az elmúlt időszakban a gombák nem csak ételek alapanyagaiként, hanem a wellness-iparban is felkapottá váltak. Különösen a fiatal, egészségtudatos generáció tagjai fordulnak különféle gombafajták felé olyan, áhított hatások reményében, mint a stresszoldás, a jobb alvás vagy a mentális élesség.

Meg is jelentek a szupermarketek polcain a különféle gomba alapú csokoládék és édességek, a brit áruházláncokban már van oroszlánsörény-vanília latte, sőt még gombás gyümölcslé is. Arról pedig már ne is beszéljünk, hogy a mocktailok (alkoholmentes koktélok) között is megjelentek már, alapanyagként a gombák, például a reishi, amely egy nyugtató hatású fajta.

Jönnek a startupok, amelyek különféle, gombákat tartalmazó porokat árulnak, és felbukkantak már a gombatartalmú édességek is. Ezek a termékek általában az energiaszint, az immunrendszer vagy az emésztés javítását ígérik, de általában – csupán élelmiszerekről lévén szó – szinte semmilyen klinikailag igazolt hatásuk nincsen.

Az Economist idézi Nicholas Money-t, az Miami Egyetem professzorát, aki szerint a tudományos kutatások sokkal visszafogottabb eredményekre jutottak, mint amilyeneket a marketing állít. Bizonyos gombakivonatok – épp az oroszlánsörény – serkenthetik az idegsejtek növekedését, de egyelőre csupán laboratóriumi körülmények között, ami nem bizonyítja, hogy valóban serkentenék az emberek kognitív teljesítményét. Ami viszont biztos, a süngomba, húsos textúrája miatt, gombasteakként nagyszerű fogás!