December végéig várja a vendégeket a Kristinus Borbirtokon működő Lokal47. A Gelencsér Janka és Csillag Richárd ötlete alapján megvalósuló, a termelőket és a régió adottságait kidomborító étterem a Kristinus koncepcióváltása miatt szűnik meg.

A Kristinus Borbirtok januárral bezárja kapuit és kizárólag a borkészítésre fókuszál, ezért „nincs maradása” a Lokal47 étteremnek. A birtokon működő Vinotelben már csak novemberben lehet megszállni, az étterem az év végéig fogadja a vendégeket.

A Lokal47 arról ír a Facebookon, hogy a bezárás híre hirtelen jött ugyan és ezért letaglózó, de az elmúlt három év – amíg az étterem működött – nagyszerű volt.

A Lokal47 2022 februárjában nyitotta meg kapuit, nem sokkal később pedig már Michelin-ajánlást is kapott. Koncepciójuk kulcsa az volt, hogy szinte kizárólag a környékbeli termelőkre hagyatkoztak, akiket név szerint is megismerhettek a vendégek a fogások kiválasztása közben.

Az elsősorban tehát zalai és somogyi termelőkkel dolgozó étterem célja az volt, hogy 47 kilométeres körből származzanak a hozzávalók. Ezt a fenntartható működést viszi tovább a néhány héttel ezelőtt, ugyancsak Gelencsér Janka és Csillag Richárd közös projektjeként megnyitott Lokalista. A nagykanizsai sütiző/kávézó/étterem az alapítók elképzelése szerint igazi multifunkcionális gasztrohelyszín lesz, főzőtanfolyamokkal, remek borokkal vagy épp főzelékekkel.

A Lokal47 tehát december végéig várja a vendégeket a Kristinus Birtokon, a Lokalista pedig azután is.