Száraz Zsuzsanna receptje
2024. december 29.(kb. 6 falathoz):
300-400 g lazacfilé
2 kezeletlen narancs
2 ek olívaolaj
2 ek szójaszósz
6 erősebb rozmaringszál
csilis fűszersó vagy fűszerkeverék
ízlés szerint rózsabors
só
ADAG: 1 főre
ELKÉSZÍTÉSI NEHÉZSÉG: Legkönnyebb
A lazacot 2-3 centiméteres kockákra vágjuk, sózzuk. Beleforgatjuk a szójaszósz, a rózsabors és az olívaolaj keverékébe, és egy negyedórára benne is hagyjuk.
A narancsot kisujjnyi vastag szeletekre vágjuk, és meghintjük a fűszerkeverékkel. 2-3 narancsszeletet és lazacdarabot váltogatva a rozmaringszálakra tűzünk. 200 fokon kb. 10 percig sütjük.
