Mezőgazdaság: ideje számolni Alaszkával
A klímaváltozásnak lehet némi pozitív hozadéka is, de csak akkor, ha időben lépnek az érintettek.
Keresés "Alaszka"
Baj van, ha a medve rászokik a pizzára
Maci Lacin még mosolyogtunk, pedig tényleg baj van, ha egy medve rákattan a gyorséttermi kajára.
Új séf a Felixben: az oroszlán ugrani készül
A spanyol csillagos étteremből hazatért Katona Dániel menüjét kóstoltuk.
Ilyen volt a repülős vendéglátás aranykora
A mai, plasztikba vákuumozott adagok előtt, egykor még a konyak és a szivar volt az alap.
Alaszkában hollók lopják a rostélyost
A bevásárlás nem tűnik egyszerűnek, ha a kocsi körül lecsapni készülő madarak köröznek.
A 117 éves apáca a vörösborra esküszik
Európa legidősebb embere nemrég megbirkózott a koronavírussal is.
Ahol nincsenek boltok, az emberek elfelejtenek főzni
Új fogalommal ismerkedhetünk meg: ez az élelmiszersivatag, azaz a food desert. Az angol kifejezést akkor használják, amikor egy adott területen élő embereknek egyáltalán nincs lehetőségük egészséges, friss, megfizethető árú élelmiszereket vásárolni. Sokan úgy gondolják, hogy ahogyan ezek a „sivatagok” növekednek, úgy felejt el egyre több ember főzni.
Halfogyasztás a világban és hazánkban
Telítetlen zsírsavak, omega 3, A, B és D vitamin, foszfor, kalcium, vas, jód. Hogy csak néhányat említsünk, miért is fontos élettani szempontból, hogy sok halat fogyasszunk. Sajnos a legtöbb családban kizárólag karácsony táján kerül a tányérokra hal, amit az is bizonyít, hogy 2006-2010-es évek halfogyasztási átlaga 3,7 kg volt.
Néha kaviár is kell
Az egykori cárok és császárok csemegéje, a nemes kaviár az eltűnő halállomány miatt ma már nem halászok, inkább tenyészetek révén kerül az ínyencek asztalára. A tenyésztett kaviár is meglehetősen drága, ezért olyan kicsi tégelyekbe csomagolják, amelyekből a legzsúfoltabb ünnepi asztalon is elfér egy.
Félúton - Somlói Borok Boltja.Cartwright Éva
Ha valaki Budapesten megnyitná a somlói borok boltját, abban nem lenne semmi szokatlan. Ám a hegyen üzletet szentelni a helyi boroknak első hallásra szinte öngyilkos vállalkozásnak tűnik. Hogy mennyire nem az, azt a tulajdonos és ötletgazda, Cartwright Éva meséli el.
Baj van, ha a medve rászokik a pizzára
Maci Lacin még mosolyogtunk, pedig tényleg baj van, ha egy medve rákattan a gyorséttermi kajára.
Alaszkában hollók lopják a rostélyost
A bevásárlás nem tűnik egyszerűnek, ha a kocsi körül lecsapni készülő madarak köröznek.
A 117 éves apáca a vörösborra esküszik
Európa legidősebb embere nemrég megbirkózott a koronavírussal is.
Néha kaviár is kell
Az egykori cárok és császárok csemegéje, a nemes kaviár az eltűnő halállomány miatt ma már nem halászok, inkább tenyészetek révén kerül az ínyencek asztalára. A tenyésztett kaviár is meglehetősen drága, ezért olyan kicsi tégelyekbe csomagolják, amelyekből a legzsúfoltabb ünnepi asztalon is elfér egy.
Mezőgazdaság: ideje számolni Alaszkával
A klímaváltozásnak lehet némi pozitív hozadéka is, de csak akkor, ha időben lépnek az érintettek.
Új séf a Felixben: az oroszlán ugrani készül
A spanyol csillagos étteremből hazatért Katona Dániel menüjét kóstoltuk.
Ilyen volt a repülős vendéglátás aranykora
A mai, plasztikba vákuumozott adagok előtt, egykor még a konyak és a szivar volt az alap.
Ahol nincsenek boltok, az emberek elfelejtenek főzni
Új fogalommal ismerkedhetünk meg: ez az élelmiszersivatag, azaz a food desert. Az angol kifejezést akkor használják, amikor egy adott területen élő embereknek egyáltalán nincs lehetőségük egészséges, friss, megfizethető árú élelmiszereket vásárolni. Sokan úgy gondolják, hogy ahogyan ezek a „sivatagok” növekednek, úgy felejt el egyre több ember főzni.
Halfogyasztás a világban és hazánkban
Telítetlen zsírsavak, omega 3, A, B és D vitamin, foszfor, kalcium, vas, jód. Hogy csak néhányat említsünk, miért is fontos élettani szempontból, hogy sok halat fogyasszunk. Sajnos a legtöbb családban kizárólag karácsony táján kerül a tányérokra hal, amit az is bizonyít, hogy 2006-2010-es évek halfogyasztási átlaga 3,7 kg volt.
Félúton - Somlói Borok Boltja.Cartwright Éva
Ha valaki Budapesten megnyitná a somlói borok boltját, abban nem lenne semmi szokatlan. Ám a hegyen üzletet szentelni a helyi boroknak első hallásra szinte öngyilkos vállalkozásnak tűnik. Hogy mennyire nem az, azt a tulajdonos és ötletgazda, Cartwright Éva meséli el.
