Sajtbíra képzés a láthatáron
Minden egyén szereti a sajtot.
Keresés "dunaharaszti"
Boldogok a sajtkészítők
Ideje megtanulnunk: Magyartarka Sajt
Már nemzetközi megmérettetésen is bemutatkozott a Magyartarka Sajt, amelyről még sokat hallunk a jövőben!
Év Bejglije 2024
A diós, a mákos és a bíboros
Nem féltek a szokatlan alapanyagoktól Az Év Bejglije 2024. versenyen induló pékségek és cukrászatok.
Irány a steaksütő világbajnokság!
Lencsés Zoltán megnyerte a VIII. Füstös Nyúl Kupát, részt vehet az amerikai világbajnokságon.
Keresik az ország legprofibb amatőr grillezőit
„Ha sül a hús, senki se bús…”
Belőlük lehet Magyarország Tortája
Íme a döntős darabok.
Ezek az Év bejglijei
Ön tudta, hogy a bejgli a Magyar Élelmiszerkönyvben védett termék?
Félelmetesen gusztustalan sütöde Budapesten
Szennyezett eszközök, helyiségek és élő rágcsáló jelenléte a termelőüzemben.
Még lehet jelentkezni a sajtbírálói képzésre!
A jelentkezők megismerhetik a sajtok történetét, fajtáit, hibáit és a sajtkészítés alapjait.
Egy falat mennyország a sütis tányéron is
Karl Zsolt dunaharaszti cukrászmester világi finomságot alkotott az egyházi rendezvényre.
Egér, penész és gusztustalanság a sütőüzemben
Súlyos higiéniai hiányosságok a dunaharaszti sütőüzemben.
A friss, a lyukas meg a kemény
A dunaharaszti Paraszt Sajt farmon jártunk.
Ugye, várta már? Itt az új Magyar Konyha!
Megjelent a januári-februári szám! Ízelítő a tartalomból.
Kihirdették az Év Bejglije verseny győzteseit
Az öttagú zsűri a három csoportból összesen 56 bejglit kóstolt meg.
Élet a trappistán túl
A Pannon Gasztronómiai Akadémia és a Magyar Konyha újabb közös tesztjén sajtok kerültek a zsűri elé. Tesztünkkel azt kívántuk felmérni, hogy az igényesebb fogyasztók számára ezek alternatívájaként milyen hazai, kisüzemi termékek állnak rendelkezésre.
Sajtbíra képzés a láthatáron
Minden egyén szereti a sajtot.
Boldogok a sajtkészítők
Ideje megtanulnunk: Magyartarka Sajt
Már nemzetközi megmérettetésen is bemutatkozott a Magyartarka Sajt, amelyről még sokat hallunk a jövőben!
Év Bejglije 2024
A diós, a mákos és a bíboros
Nem féltek a szokatlan alapanyagoktól Az Év Bejglije 2024. versenyen induló pékségek és cukrászatok.
Irány a steaksütő világbajnokság!
Lencsés Zoltán megnyerte a VIII. Füstös Nyúl Kupát, részt vehet az amerikai világbajnokságon.
Keresik az ország legprofibb amatőr grillezőit
„Ha sül a hús, senki se bús…”
Belőlük lehet Magyarország Tortája
Íme a döntős darabok.
Ezek az Év bejglijei
Ön tudta, hogy a bejgli a Magyar Élelmiszerkönyvben védett termék?
Félelmetesen gusztustalan sütöde Budapesten
Szennyezett eszközök, helyiségek és élő rágcsáló jelenléte a termelőüzemben.
Még lehet jelentkezni a sajtbírálói képzésre!
A jelentkezők megismerhetik a sajtok történetét, fajtáit, hibáit és a sajtkészítés alapjait.
Egér, penész és gusztustalanság a sütőüzemben
Súlyos higiéniai hiányosságok a dunaharaszti sütőüzemben.
Kihirdették az Év Bejglije verseny győzteseit
Az öttagú zsűri a három csoportból összesen 56 bejglit kóstolt meg.
Egy falat mennyország a sütis tányéron is
Karl Zsolt dunaharaszti cukrászmester világi finomságot alkotott az egyházi rendezvényre.
A friss, a lyukas meg a kemény
A dunaharaszti Paraszt Sajt farmon jártunk.
Ugye, várta már? Itt az új Magyar Konyha!
Megjelent a januári-februári szám! Ízelítő a tartalomból.
Élet a trappistán túl
A Pannon Gasztronómiai Akadémia és a Magyar Konyha újabb közös tesztjén sajtok kerültek a zsűri elé. Tesztünkkel azt kívántuk felmérni, hogy az igényesebb fogyasztók számára ezek alternatívájaként milyen hazai, kisüzemi termékek állnak rendelkezésre.
