Csúcsborászatok Balatonalmádiban
Minőségi bor és borkorcsolya mindenkinek.
Keresés "mészáros gabriella"
Be lehet-e mutatni két borral egy borvidéket?
Ez volt az első mesterkurzus legfontosabb kérdése az egri borok bemutatkozásán.
Rekordot döntött a Somlói Juhfark Ünnep
Minden eddiginél többen voltak kíváncsiak a 17 pince 28 Juhfark borára.
Keresik Magyarország kedvenc borait
A borkedvelők 33 alkategóriában választhatják ki kedvenc magyar boraikat.
Nagy sétakóstoló a Somlói Juhfark Ünnepen
17 pincészet 28 borát kóstolhatja a közönség, személyesen a borászok bemutatásában.
Indul a borászatok exportfejlesztési képzése
Borexport Akadémia képzést indít az Agrármarketing Centrum.
Magyar borok a világ legismertebb borászati szaklapjában
A Decanter májusi száma a magyar borokkal ismerteti meg a világ borfogyasztóit.
Borkóstolás Dr. Mészáros Gabriellával
Legújabb tanfolyamain erős alapokat tanít meg.
Magyar borok karácsonyra - mit ajánl a sommelier?
Három sommelier-t és egy borszakértőt kérdeztünk meg arról, mit ajánlanak idén az ünnepekre.
Magyar főnök a tenger alatt
Révai Miklós, az Under üzletvezetője.
Kalifornia, a drága borok hazája
Igaz-e, hogy egy magyar kivándorló a kaliforniai bortermelés „atyja”? Mitől olyan drágák a kaliforniai borok, hova érdemes betérni, ha arrafelé járunk, és hol kapható a világ legdrágább hamburgere? Mészáros Gabriella a helyszínen kóstolta meg a borvidék különlegességeit.
Szakácskönyvet karácsonyra 2.
A minőségi szakácskönyvek kiválasztása több fortélyt igényel. A megkapó borító és a szép fotó csalóka lehet, a tartalmi igényesség megítélése viszont nem könnyű első lapozásra. Mit érdemes kézbe venni?
„Hogyan került ide ennyi férfi?”
A borrajongók számára jól csengő név Barta Károlyé, a család mádi pincéje az élvonalba tartozik. Barta Anna úgy lépett az édesapja útjára, hogy közben a magáét járja. A Nagygombos Borászat az észak meghatározó rozékészítőjévé válhat. Vadromantika, játékos savak és egy fiatal női borász egy férfias szakmában.
Mivel itatjuk a külföldi diplomatákat?
Idén másodszor jelenik meg a Magyar Konyha külön kiadványaként egy borkatalógus, amely a Külgazdasági és Külügyminisztérium borválogatásához kínál recepteket és mutatja be a szakmai zsűri által kiválasztott 21 bort, amelyet a külképviseleteken kínálnak a vendégeknek és a diplomatáknak.
Mivel itassuk a diplomatákat?
Kíváncsiak lennénk, hogyan ejtik ki a külföldi diplomaták a Csókaszőlő vagy a Kunsági Cserszegi Fűszeres szavakat. Mert itt az idő, hogy megismerjék a Kárpát-medence őshonos szőlőfajtáit és az abból készült borokat.
Magyar ember borát sose szidd!
A hazai borvilág megkerülhetetlen alakja. Férjével, Rohály Gáborral negyed évszázada teremtették meg azt a nyelvet, amelyen máig mindenki a borról beszél. Fény utcai piaci sétánk során kiderül, miért ígéretes Tokaj „fellépése”, s egyelőre miért zavaros a „lecsengése”. Mészáros Gabriellától azt is megtudjuk, hogy még Krúdy sem tévedhetetlen, Hamvas pedig félreértett szerző.
Nagy Tokaji Borárverés
„Lehet, hogy Tokaj többet is tud, mint Burgundia” – ezzel a mondattal lepte meg a hallgatóságot Mészáros Gabriella, nemzetközi borakadémikus az áprilisi Nagy Tokaji Borárverés tételeinek előkóstolásakor. Április 23-án negyedik alkalommal kerülnek kalapács alá a palackozott tokaji borok és hordós tételek.
Tokaj-hegyaljai borászé a Pannónia Aranygyűrű
A tíz éve alapított Pannónia Női Borrend 2014 szeptemberében harmadik alkalommal hirdette meg a Pannónia Aranygyűrű pályázatot, melynek ünnepélyes díjátadójára a napokban került sor a budavári Fortuna étteremben. A kétévente kiírásra kerülő pályázat célja, hogy fiatal, pályájuk elején járó, de már értékes borokat alkotó tehetséges borászokat ismertessenek meg a szakmával és a nagyközönséggel.
Borbarátnők az Oroszlános Borvendéglőben
Tállyán, a felújított Szirmay kúriában tartotta első estjét a Tokaji Borbarátnők Klubja. Az étteremben először mutatkoztak be Ruprecht László irányítása alatt Mátyás József séf és helybéli főzőasszonyok.
Kitörni a fröccsbor gettójából
Idén októberben első ízben kerül megrendezésre az Olaszrizling Október, melynek célja, hogy hazánk legnagyobb területen termesztett fehérszőlő-fajtája elnyerje méltó helyét a minőségi terroir borok között, és hazánk borexportjának egyik zászlóshajójává váljon.
Rekordot döntött a Somlói Juhfark Ünnep
Minden eddiginél többen voltak kíváncsiak a 17 pince 28 Juhfark borára.
Keresik Magyarország kedvenc borait
A borkedvelők 33 alkategóriában választhatják ki kedvenc magyar boraikat.
Nagy sétakóstoló a Somlói Juhfark Ünnepen
17 pincészet 28 borát kóstolhatja a közönség, személyesen a borászok bemutatásában.
Indul a borászatok exportfejlesztési képzése
Borexport Akadémia képzést indít az Agrármarketing Centrum.
Magyar borok a világ legismertebb borászati szaklapjában
A Decanter májusi száma a magyar borokkal ismerteti meg a világ borfogyasztóit.
Borkóstolás Dr. Mészáros Gabriellával
Legújabb tanfolyamain erős alapokat tanít meg.
Csúcsborászatok Balatonalmádiban
Minőségi bor és borkorcsolya mindenkinek.
Be lehet-e mutatni két borral egy borvidéket?
Ez volt az első mesterkurzus legfontosabb kérdése az egri borok bemutatkozásán.
Magyar borok karácsonyra - mit ajánl a sommelier?
Három sommelier-t és egy borszakértőt kérdeztünk meg arról, mit ajánlanak idén az ünnepekre.
Magyar főnök a tenger alatt
Révai Miklós, az Under üzletvezetője.
Szakácskönyvet karácsonyra 2.
A minőségi szakácskönyvek kiválasztása több fortélyt igényel. A megkapó borító és a szép fotó csalóka lehet, a tartalmi igényesség megítélése viszont nem könnyű első lapozásra. Mit érdemes kézbe venni?
Mivel itatjuk a külföldi diplomatákat?
Idén másodszor jelenik meg a Magyar Konyha külön kiadványaként egy borkatalógus, amely a Külgazdasági és Külügyminisztérium borválogatásához kínál recepteket és mutatja be a szakmai zsűri által kiválasztott 21 bort, amelyet a külképviseleteken kínálnak a vendégeknek és a diplomatáknak.
Mivel itassuk a diplomatákat?
Kíváncsiak lennénk, hogyan ejtik ki a külföldi diplomaták a Csókaszőlő vagy a Kunsági Cserszegi Fűszeres szavakat. Mert itt az idő, hogy megismerjék a Kárpát-medence őshonos szőlőfajtáit és az abból készült borokat.
Magyar ember borát sose szidd!
A hazai borvilág megkerülhetetlen alakja. Férjével, Rohály Gáborral negyed évszázada teremtették meg azt a nyelvet, amelyen máig mindenki a borról beszél. Fény utcai piaci sétánk során kiderül, miért ígéretes Tokaj „fellépése”, s egyelőre miért zavaros a „lecsengése”. Mészáros Gabriellától azt is megtudjuk, hogy még Krúdy sem tévedhetetlen, Hamvas pedig félreértett szerző.
Nagy Tokaji Borárverés
„Lehet, hogy Tokaj többet is tud, mint Burgundia” – ezzel a mondattal lepte meg a hallgatóságot Mészáros Gabriella, nemzetközi borakadémikus az áprilisi Nagy Tokaji Borárverés tételeinek előkóstolásakor. Április 23-án negyedik alkalommal kerülnek kalapács alá a palackozott tokaji borok és hordós tételek.
Borbarátnők az Oroszlános Borvendéglőben
Tállyán, a felújított Szirmay kúriában tartotta első estjét a Tokaji Borbarátnők Klubja. Az étteremben először mutatkoztak be Ruprecht László irányítása alatt Mátyás József séf és helybéli főzőasszonyok.
Kitörni a fröccsbor gettójából
Idén októberben első ízben kerül megrendezésre az Olaszrizling Október, melynek célja, hogy hazánk legnagyobb területen termesztett fehérszőlő-fajtája elnyerje méltó helyét a minőségi terroir borok között, és hazánk borexportjának egyik zászlóshajójává váljon.
Kalifornia, a drága borok hazája
Igaz-e, hogy egy magyar kivándorló a kaliforniai bortermelés „atyja”? Mitől olyan drágák a kaliforniai borok, hova érdemes betérni, ha arrafelé járunk, és hol kapható a világ legdrágább hamburgere? Mészáros Gabriella a helyszínen kóstolta meg a borvidék különlegességeit.
„Hogyan került ide ennyi férfi?”
A borrajongók számára jól csengő név Barta Károlyé, a család mádi pincéje az élvonalba tartozik. Barta Anna úgy lépett az édesapja útjára, hogy közben a magáét járja. A Nagygombos Borászat az észak meghatározó rozékészítőjévé válhat. Vadromantika, játékos savak és egy fiatal női borász egy férfias szakmában.
Tokaj-hegyaljai borászé a Pannónia Aranygyűrű
A tíz éve alapított Pannónia Női Borrend 2014 szeptemberében harmadik alkalommal hirdette meg a Pannónia Aranygyűrű pályázatot, melynek ünnepélyes díjátadójára a napokban került sor a budavári Fortuna étteremben. A kétévente kiírásra kerülő pályázat célja, hogy fiatal, pályájuk elején járó, de már értékes borokat alkotó tehetséges borászokat ismertessenek meg a szakmával és a nagyközönséggel.
