Milyen a bab nélküli kávé?
A kávébab nélküli kávé jobb a környezetnek, állítja egy induló vállalkozás.
Keresés "műhúsok"
Kitört a háború a műhúsok piacán
A növényi alapú húsok piacán mindenki a helyét keresi – ez pedig ádáz harcokhoz, pereskedésekhez vezet.
Jönnek az emeletes farmok a teheneknek
A módszerrel csökkenthető lenne a takarmánynövények termesztésére fenntartott hatalmas földterület.
Milyen a zselatin, ha nem állatokból készül?
A változatosan felhasználható alapanyaggal szemben sokaknak vannak fenntartásai.
Nyomtatón készül a vegán steak
A 3D-nyomtatón készült vega "húst" már tesztelik Izraelben, jövőre érkezhet az európai éttermekbe.
Van-e kiút az ökológiai válságból?
A klímaváltozás átrajzolhatja a világ bortérképét, fenyegeti a szarvasgombát és a sajtokat – a világ élelmiszer-ellátásáról nem is beszélve. Persze az ökológiai válság egyik fő oka az, ahogyan az ételt megtermeljük. De mi a megoldás? A technológia ment meg minket génszerkesztéssel és műhússal? Vagy az ökogazdálkodás? Egy biztos: ami finomabb, az általában fenntarthatóbb is.
Kitört a háború a műhúsok piacán
A növényi alapú húsok piacán mindenki a helyét keresi – ez pedig ádáz harcokhoz, pereskedésekhez vezet.
Jönnek az emeletes farmok a teheneknek
A módszerrel csökkenthető lenne a takarmánynövények termesztésére fenntartott hatalmas földterület.
Milyen a zselatin, ha nem állatokból készül?
A változatosan felhasználható alapanyaggal szemben sokaknak vannak fenntartásai.
Van-e kiút az ökológiai válságból?
A klímaváltozás átrajzolhatja a világ bortérképét, fenyegeti a szarvasgombát és a sajtokat – a világ élelmiszer-ellátásáról nem is beszélve. Persze az ökológiai válság egyik fő oka az, ahogyan az ételt megtermeljük. De mi a megoldás? A technológia ment meg minket génszerkesztéssel és műhússal? Vagy az ökogazdálkodás? Egy biztos: ami finomabb, az általában fenntarthatóbb is.
