Egy napig dolgoztak az Anna-bál desszertjein
Hétszáz minidesszertet kellett összerakni.
Keresés "gálavacsora"
Nemzetközi séfek fedezik fel a magyar vidéket
A világ séfjei Északkelet-Magyarországon főznek – jön a SVÉT Séf Expedíció gálavacsorája.
Negyedikek lettünk a borfelismerő vébén
A tavaly győztes magyar csapat épphogy lemaradt a dobogóról.
Tokhal vonóval – négykezes vacsora Balatonfüreden
Tokhalvacsora a LUA Resortban. Még van pár szabad hely.
Nyolcadik helyen zártak a magyarok a séf vb-n
Nyolcadik helyen zártak a magyar szakácsok a Global Chefs Challenge világdöntőjén, Abu Dzabiban.
Abu-Dzabiban versenyeztek a magyar séfek
Magyarországot Adamek Balázs és Kocsis Marcell képviselte a Worldchefen.
70 év, 70 recept a királynő platina jubileumára
Szakácskönyv brit hozzávalókból, diplomáciai sztorikkal körítve.
Ömlött a pezsgő a világrekorder pohártoronyról
Dubajban 55 ezer pohárból építették fel az ingatag pezsgőszökőkút-monstrumot.
A legendás Légrádi testvérek
A Légrádi testvérek Magyar utcai étterme a hazai és a külföldi elit vendéglője volt.
Lajos Mari, a palacsintán vett asszony
Lajos Mari és Hemző Károly - egy palacsintával indult minden.
A pálinka legyen része a főzésnek is!
Pálinka éjszakája néven új kezdeményezéssel jelentkezett a Pálinka Nemzeti Tanács. Az elmúlt évtizedben eme különleges nemzeti italunk végre visszanyerte méltó rangját, köszönhetően a szigorú törvényi szabályozásnak, a termelők szakmai elkötelezettségének és a fogyasztók kitüntető figyelmének. Pálinkát – mértékkel - fogyasztani ma már nem ciki, nem valami lenézett vagy gyanús dolog. Ideje volt tehát megtenni a következő lépést, hogy a pálinka már ne csak aperitif italként jelenjen meg a gasztron
Mivel itassuk a diplomatákat?
Kíváncsiak lennénk, hogyan ejtik ki a külföldi diplomaták a Csókaszőlő vagy a Kunsági Cserszegi Fűszeres szavakat. Mert itt az idő, hogy megismerjék a Kárpát-medence őshonos szőlőfajtáit és az abból készült borokat.
Rotisseurs ifjú séfjei 2017
Pereszlényi Alexandra, a Gundel Étterem szakácsa fogja képviselni Magyarországot a 2017. szeptember 8-án, Frankfurtban megrendezésre kerülő világbajnokságon.
Tokaji Borbarátnők - SVÉT - Magyar Konyha Bál a Dunán
Február 25-én a Tokaji Borbarátnők, a Stílusos Vidéki Éttermiség tagjai és a Magyar Konyha közös bált rendez az Európa hajón. Ezen az estén adjuk át a Magyar Konyha Termelői Díjat is.
Bocuse d’Or - Lefőztük Európát. Széll Tamás
Soha nem látott sikert ért el a Bocuse d’Or szakácsverseny európai döntőjén Széll Tamás.
Tokaj ősszel
Ha ősz, akkor szőlő és bor. Ha bor, akkor Tokaj. A leghíresebb magyar borvidék idén nemcsak jó borokkal várja a látogatókat. Tokaj-Hegyalja a gasztronómia központja lesz szeptember harmadik hétvégéjén.
Francia ízek hete Budapesten
Kóstolókkal, ételbemutatókkal és nemzetközi hírű séfek specialitásaival mutatkozik be a francia gasztronómia november 13. és 20. között a főváros több helyszínén a Francia ízek rendezvénysorozat keretében.
Gundel Károly-díjat kapott Hamvas Zoltán
A Magyar Bocuse d'Or Akadémia elnöke, a Gerbeaud és a Michelin-csillagos Onyx étterem társtulajdonosa. Hamvas Zoltán Gundel Károly-díjban részesült. Gratulálunk!
Lyoni ízek Budapesten
A világ kulináris fővárosa, Lyon egy exkluzív gálavacsora erejéig közelebb húzódott Budapesthez a gasztronómia világtérképén. Az ínyenc konyhájáról híres tartományközpont neves séfjei a Rhone-Alpes régió, a Francia Idegenforgalmi Hivatal és az Air France jóvoltából mutatták be konyhaművészetüket a hazai érdeklődőknek.
Nemzetközi séfek fedezik fel a magyar vidéket
A világ séfjei Északkelet-Magyarországon főznek – jön a SVÉT Séf Expedíció gálavacsorája.
Negyedikek lettünk a borfelismerő vébén
A tavaly győztes magyar csapat épphogy lemaradt a dobogóról.
Tokhal vonóval – négykezes vacsora Balatonfüreden
Tokhalvacsora a LUA Resortban. Még van pár szabad hely.
Nyolcadik helyen zártak a magyarok a séf vb-n
Nyolcadik helyen zártak a magyar szakácsok a Global Chefs Challenge világdöntőjén, Abu Dzabiban.
Abu-Dzabiban versenyeztek a magyar séfek
Magyarországot Adamek Balázs és Kocsis Marcell képviselte a Worldchefen.
Ömlött a pezsgő a világrekorder pohártoronyról
Dubajban 55 ezer pohárból építették fel az ingatag pezsgőszökőkút-monstrumot.
Francia ízek hete Budapesten
Kóstolókkal, ételbemutatókkal és nemzetközi hírű séfek specialitásaival mutatkozik be a francia gasztronómia november 13. és 20. között a főváros több helyszínén a Francia ízek rendezvénysorozat keretében.
70 év, 70 recept a királynő platina jubileumára
Szakácskönyv brit hozzávalókból, diplomáciai sztorikkal körítve.
Lajos Mari, a palacsintán vett asszony
Lajos Mari és Hemző Károly - egy palacsintával indult minden.
A pálinka legyen része a főzésnek is!
Pálinka éjszakája néven új kezdeményezéssel jelentkezett a Pálinka Nemzeti Tanács. Az elmúlt évtizedben eme különleges nemzeti italunk végre visszanyerte méltó rangját, köszönhetően a szigorú törvényi szabályozásnak, a termelők szakmai elkötelezettségének és a fogyasztók kitüntető figyelmének. Pálinkát – mértékkel - fogyasztani ma már nem ciki, nem valami lenézett vagy gyanús dolog. Ideje volt tehát megtenni a következő lépést, hogy a pálinka már ne csak aperitif italként jelenjen meg a gasztron
Mivel itassuk a diplomatákat?
Kíváncsiak lennénk, hogyan ejtik ki a külföldi diplomaták a Csókaszőlő vagy a Kunsági Cserszegi Fűszeres szavakat. Mert itt az idő, hogy megismerjék a Kárpát-medence őshonos szőlőfajtáit és az abból készült borokat.
Rotisseurs ifjú séfjei 2017
Pereszlényi Alexandra, a Gundel Étterem szakácsa fogja képviselni Magyarországot a 2017. szeptember 8-án, Frankfurtban megrendezésre kerülő világbajnokságon.
Tokaji Borbarátnők - SVÉT - Magyar Konyha Bál a Dunán
Február 25-én a Tokaji Borbarátnők, a Stílusos Vidéki Éttermiség tagjai és a Magyar Konyha közös bált rendez az Európa hajón. Ezen az estén adjuk át a Magyar Konyha Termelői Díjat is.
Tokaj ősszel
Ha ősz, akkor szőlő és bor. Ha bor, akkor Tokaj. A leghíresebb magyar borvidék idén nemcsak jó borokkal várja a látogatókat. Tokaj-Hegyalja a gasztronómia központja lesz szeptember harmadik hétvégéjén.
Gundel Károly-díjat kapott Hamvas Zoltán
A Magyar Bocuse d'Or Akadémia elnöke, a Gerbeaud és a Michelin-csillagos Onyx étterem társtulajdonosa. Hamvas Zoltán Gundel Károly-díjban részesült. Gratulálunk!
Lyoni ízek Budapesten
A világ kulináris fővárosa, Lyon egy exkluzív gálavacsora erejéig közelebb húzódott Budapesthez a gasztronómia világtérképén. Az ínyenc konyhájáról híres tartományközpont neves séfjei a Rhone-Alpes régió, a Francia Idegenforgalmi Hivatal és az Air France jóvoltából mutatták be konyhaművészetüket a hazai érdeklődőknek.
