A húsvéti sódar titkai »

A már megszerzett, de fölös mennyiségű hús tartósítása mindig is kihívást jelentett. Megenni nem tudták, veszni hagyni nem akarták, kellett a szűkös...

A legjobb lisztek »

A Magyar Konyha magazin kilenc, kereskedelmi forgalomban kapható lisztet tesztelt, hogy megnézzük: azonos körülmények között vajon melyikből lehet a legjobb...

D-vitamin források »

Tojássárgája, zsíros hal, halkonzerv, halmáj, esetleg kaviár. Mit együnk, hogy segítsük a tavaszi D-vitamin hiányos szervezetünk feltöltését.

Pálinka húsvétra »

Régen, falun húsvétkor frissen főtt sonkát, tojást, kalácsot tettek fonott kosárba, mellé egy üveg pálinkát meg egy üveg bort, letakarták hímzett...

További bejegyzések

GasztroHírek

További hírek

Gasztrokalendárium

XV. Nemzetközi Kisüsti Pálinkafesztivál

2014. 04. 18. - 2014. 04. 21.  (Gyula)

I. Húsvéti Bárányfesztivál

2014. 04. 18. - 2014. 04. 21.  (Budapest)

További események

Gasztroarcok

Günzer Tamás

Birtokának legjobb borát édesapjáról nevezte el, és a mai napig maga metszi az első ültetvényét. Erdőket irt, helyükre szőlőt telepít, és most már tudja azt is: lesz, aki a nyomába lép. Günzer Tamás villányi gazda a rajongásig szereti a bort, de az üzleti életben megmaradt realistának.

Magyar ízek

A CSIPERKE

A csiperke rengeteg előnyös tulajdonsága közül az egyik, hogy egész évben frissen lehet hozzájutni. A magyar konyhában a csiperkés receptek száma szinte végtelen, nem szabad elakadni a hagyományos gombapaprikás-gombaleves-rántott gomba szentháromságnál.