Tavasszal sem élhetünk csoki nélkül »

Miért ne lehetne egy csoki tavaszi? A Demeter Chocolate szerint a tavaszi szezon slágerízei a levendulás, epres-citromfüves, meggyes-kardamomos és a már nyárral...

Erdély sója »

Egyre többször olvassuk a kifinomult receptek hozzávalói között a patinásan hangzó utasítást: végy egy csipet parajdi sót. De vajon a sóvidéki hegyek...

A medvehagyma gyűjtésének szabályai »

A medvehagyma gyűjtési szezonja március vége, április eleje. Sokan nem tudják, hogy a hazánkban több helyen is megteremő „vadfokhagyma” gyűjtése...

Hová tűnik a pénz a sör után? »

Az adóhivatal elé kerülhet a sör: a HVG tegnapi cikke nyomán levélben fordult a NAV Jövedéki Főosztályához a Magyar Sörgyártók Szövetsége. A nagy hazai...

További bejegyzések

Gasztroarcok

Heston Blumenthal

A Diner’s Club életműdíját idén Heston Blumenthal kapta. A főzés tudományos megközelítésének atyja, Ferran Adria mozgalmának angol képviselője, a folyékony nitrogén alkalmazója a konyhában. Emellett középkori brit receptek megújítója.

Magyar ízek

A saláta és rokonai

A zöldségek nyersen, salátaként történő fogyasztása a mediterrán térségben terjedt el. Az eredeti recept szerint az alapanyagot sózzák, majd olajjal, ecettel és fűszernövényekkel ízesítik. Pedig ez az eljárás az ókori „dietetikusok” ajánlásán alapul.

Gasztrokalendárium

VII. Gyulai Kolbász- és Sódarmustra

2017. 03. 31. - 2017. 04. 02.  (Gyula)

Akali bor napja mandulavirágzáskor

2017. 03. 31. - 2017. 04. 02.  (Balatonakali)

További események

Weboldalunk sütiket használ annak érdekében, hogy személyre szabott és interaktív módon tudjuk megjeleníteni az Ön számára releváns tartalmainkat. A Weboldalunk használatával Ön elfogadja, hogy az oldal sütiket használ.

Kérjük, olvassa el Cookies Szabályzatunkat, amelyben további információkat olvashat a sütikről és azt is megtudhatja, hogyan tudja blokkolni vagy törölni őket. Tovább