3 fagyizó még az idei szezonra »

A lépten-nyomon kínált, silány minőségű fagyik mellett igazi remekművekre is bukkanhatunk országszerte. Három olyan fagyizót teszteltünk hétvégén, amelyek...

Szakácslázadás »

Széll Tamás és Szulló Szabina mintha lavinát indított volna el, az utóbbi napokban négy ismert séfről derült ki, hogy otthagyja az éttermet, amely évek óta...

Frissen, kovászolva, levesbe – Uborka »

Több mint 90 százaléka víz, ezért is esik jól hőség idején. Kovászos uborka nélkül nem nyár a nyár, a friss uborka jó szolgálatot tesz salátákban,...

A kultburgerező Európába érkezett »

Tiszta összetevők, ökotudatosság, fair-trade. Ha egy jól megpakolt, szaftos hamburgert képzelünk magunk elé sült krumplival vagy rántott hagymakarikákkal, nem...

További bejegyzések

Gasztroarcok

Besenyei Péter

Besenyei Péter világszerte ismert műrepülő pilóta. Tízszeres magyar nemzeti bajnok. Több mint 50 nemzetközi dobogós helyet tudhat magáénak, számos világverseny győztese. Tizenöt éves kora óta repül. Vallja, hogy a boldogság egyik alapja az elégedettség, de ez nem jelenti azt, hogy ülhetünk a babérjainkon, és nem kell törekednünk többre és jobbra.

Magyar ízek

Csicsókás Lajos

Michelin-csillagos séfek szerint addig nem beszélhetünk modern konyháról, amíg minden szakácsnak nincs saját termelője, akiben megbízik, aki a konyhája igénye szerint termel és szállít. Jahni Lászlónak, a balatonszemesi Kistücsök étterem szakácsának szerencséje van. Csapody Balázs tulajdonossal a siófoki piacon találtak egy termelőt, Fodor Lajost.