Magyar biosör ősi búzából »
Ősi búza, az alakor nemesítésével kezdődött a magyar biosör története, amely az MTA Agrártudományi kutatóközpontja, a Corvinus Egyetem Sör- és Szeszipari...
Görögdinnye – a nyár nagykövete »
Millió okunk van rá, hogy a szívünkbe zárjuk a nyarat. Üde, lüktet és parázslik. Csattogó és morajló, fényes és ezer illatú. Szabadabbak és színesebbek...
Egy balatoni lekvár »
A séfek fantáziája végtelen. Erre jó példa Kocsis Bálint, aki a balatonfői étterem szakácsaként lekvárkészítésre adta a fejét. Klasszikus lekvárok...
Hogyan készül az igazi nápolyi pizza? »
A világ legegyszerűbb étele, mégis ritkán jutunk olyan pizzához, ami gasztronómiai élményt nyújt. Enzo Coccia, nápolyi szakács sokak szerint a világ legjobb...
GasztroHírek
Pályázati Felhívás Gundel Károly–díjra
2014. 07. 22.
Megduplázódhat a magyar gombatermelés
2014. 07. 22.
Gasztrokalendárium
Badacsonyi Borhetek
2014. 07. 18. - 2014. 08. 03. (Badacsony)
Zánkai Halásznapok és Borhetek
2014. 07. 19. - 2014. 08. 02. (Zánka)
Gasztroarcok
Gundel János
Professor emeritus, tanszékvezető, tudós ember, aki legszívesebben sportoló lett volna. A család története egész életében izgatta, tizenöt mezőgazdasági könyv társszerzője, számos írása jelent meg külföldi lapokban.
Magyar ízek
Szekszárdi bor, tolnai sváb konyha
Merfelsz Gábor csak olyan bort készít a pincészetben, amilyet ő szeret. És mivel enni is szeret, a boraihoz ételeket kínál. Az foglalkoztatja, milyen lehet a szekszárdi borokhoz méltó gasztronómia.
