Lehet más a kézműves: Kraft (2. rész) »
Feltörekvő hazai sörfőzdék egy frissen alakult csoportja „kraft” néven saját sörkategóriát hozott létre. Az ötletről cikkünk első részében a...
Magyar hobbiszakács a luxushotelben »
Egy Csongrád megyei blogger, a Boldog Kukta írója szeptember első hetében egyszercsak a bécsi Park Hyatt Hotel éttermében találta magát: nem vendégként, még...
Lehet más a kézműves: Kraft (1. rész) »
A kézműves sörök forradalma új fejezetéhez érkezett. A mozgalom nevében is szereplő jelzőt ugyanis feltörekvő főzdék egy frissen alakult csoportja már...
A séf búcsúja: bezár a Lamb and Leo »
"Emelkedett bisztrószínvonal az egykori Arcade étterem helyén, felvilágosult konyha szakácssapkás szinten" – ajánlotta a Lamb and Leo Bistrót a Gault & Millau....
GasztroHírek
Burgonya A, B, C: új jelölések a boltokban
2016. 09. 23.
Asztalfoglalás a neten: itt a Diningtable
2016. 09. 22.
Gasztrokalendárium
Európai Bordalfesztivál
2016. 09. 23. - 2016. 09. 25. (Pécs)
Tokaji Ősz
2016. 09. 23. - 2016. 09. 25. (Mád)
Gasztroarcok
Macsinka János
Talán a török időkben volt olyan tolongás az egri vár tövében, mint amilyen mostanában tapasztalható, amióta Macsinka János lett a Macok Bisztró és Borbár séfje. Az ide zarándokló gasztroturisták a bizonyságai annak, hogy van élet Budapesten túl is.
Magyar ízek
A szilva
A besztercei szilva régi magyar szilvafajta; a valódi vagy hosszú szilvák őse. Első írásos említése - noha az Árpád-korban már termelték - 1552-ből való. A régi szakácskönyvek, ha szilvás ételeket említenek, általában a besztercei szilvát értik alatta.
