Visszatért a Tisza-tavi Mariska étterem

Régi csárda modern értelmezésben.

Oszakaland 3.: Kalandozás a Magyar Pavilon belsejében

A Magyar Pavilon minden érzékszervre lő.

Magyar Konyha Főzőiskola Bereznay Tamással

Tanuljon főzni a Magyar Konyha magazin stábjával!

Sztárséf a fedélzeten

Bereznay Tamás újból a Magyar Konyha séf-stábját erősíti.

Egy falat Kaposvár

Van hús, sör és vad, a Zselic közelsége okán pedig mindenféle erdei kincs.

A legendás Légrádi testvérek

A Légrádi testvérek Magyar utcai étterme a hazai és a külföldi elit vendéglője volt.

Mi lenne velünk a szőlő nélkül?

Karácsony kocsonyája

Temesi Ferenc megható elbeszélése egy árva gyermekről.

A kínai mandula

Krúdy: az étvágytalan ember

Makacs dolgok a legendák. Hát még a hamisak. Krúdyról annyi adoma, anekdota kering közszájon, hogy ember legyen a talpán, aki a regényíró és a regényhősök figuráit különválasztja.

Rigó Jancsi legendája

A rigójancsi feltehetően egy ismeretlen pesti cukrász találmánya, aki a korabeli hisztériát kihasználva a Rigó Jancsi-mítosszal népszerűsítette habos-csokoládés édességét.

Thuróczy Károlyné Százéves szakácskönyve

Az 1884-ben született Madarász Margit az első magyar teniszbajnoknő. Nemcsak a magyar bajnokságot nyerte meg, de a németet is, Hamburgban. Második férje Thuróczy Károly nyitrai alispán. Mivel gyerekük nem született, Margit energiái nagy részét a háztartásra, a vendégségekre, a főzésre fordította. Vacsoráira grófok, bárók, hercegek voltak hivatalosak, gróf Esterházy János például rendszeresen kóstolta a főztjét.

Az ország legidősebb főzőasszonya

Ábrahám Gézáné vasi, zalai parasztételekből gyűjtött össze egy kötetre valót. A 92 éves Mariska nénit Gutorföldjén kerestük fel, hogy mondja el az aludttejes prószatorta receptjét.