Jól áll neki a hordó?
Három magyar ital, amelyekről elsőre nem gondolná, hogy a fahordós érlelés adja a lelküket.
Keresés "tölgyfahordó"
Gasztrotúra
Pilis, őszre hangolva
Számíthattunk rá, hogy szarvasbőgést hallunk majd pilisi gasztrotúránkon, de a kristálybarlang váratlan volt.
Ecet: sokkal nagyobb csoda, mint hinnénk
Az ecetet mindenki ismeri. De igazán finomat kóstoltak-e már?
Amit a whiskyről egy kezdőnek tudni érdemes
Scotch, bourbon, rye, Speyside, Moonshine – csak néhány kifejezés, amivel találkozhatunk.
Mi lesz a borokkal, ha nincs elég palack?
Újabb csapás sújtja a borágazatot: az üvegpalackok komoly hiánya fenyeget.
Csúnyácska vadalmából lesz a nemes párlat
A rút kiskacsa meséje elevenedik meg a messzi Normandiában.
A negyvenedik szüretet ünnepli a Bock Pince
Tradíció és családi értékek 40 szüreten át: megérkezett a jubileumi Bock 40 Cuvée.
Sokmilliós skót whisky kerül kalapács alá
A „legöregebb single malt scotch” jelzővel illetett italt még 1940-ben töltötte tölgyfahordóba a Glenlivet.
Kutya őrködik a whisky minősége felett
Van, ahol kutyát alkalmaznak a minőségellenőrzési feladatok elvégzésére.
Bemutatkozott a budai Felixben Mészáros Ádám
Mészáros Ádám új kihívásokat keresve 2020-ban a Felix Kitchen & Barhoz szerződött.
A tudósok tényleg megőrültek?
Covid idején 400 négyzetméteres meleg konyhás sörözőt nyitott a Mad Sientist a Belvárosban.
Ilyen Snoop Dogg meglepő vöröse
Az amerikai rap egyik legendás arca első boros próbálkozásával sem felejti el, honnan jött.
A kékoportóval keződik az igazi szüret Villányban
A gazdák egy része már augusztus utolsó napjaiban megkezdheti a szüretet.
Olyan energiák vannak itt, mint sehol máshol
A mesés környezet és a kiváló borok mellett egyre több programot is kínál a pincészet. Arról, hogy miért éri meg akár egy napra is ellátogatni Kisharsányba, Péter Ákos, a Vylyan Terasz vezetője mesélt nekünk.
Többet ér az ecet, mint a pálinka
Állok az érlelőben: jobbra és balra hordók hosszú sora. A levegő hideg, az ecet markáns illata betölt mindent. Szokatlanul tömény, de mégis csodás: az ausztriai Riegersburgban jártunk a Gölles manufaktúránál - nézzék meg képriportunkat!
8+1 tipp, hogy eligazodjon a belga sörtengerben
Kis belga sörhatározónkban megismertetjük a legérdekesebb kategóriákkal, és konkrét javaslatokat is adunk, hogy mely söröket érdemes megkóstolnia!
A varázsló leányai.Apjuk nyomdokain a Bussay nővérek
A tavaly elhunyt Bussay Lászlót választották kollégái a 2015-ös Borászok Borászává. A díjat két lánya, Dorottya és Bianka vette át, ahogy a zalai borvidéken működő kis családi pincészetet is. Milyen útravalót kaptak az orvoslás mellett borászkodó apjuktól? Páros interjú a Bussay lányokkal.
A Becherovka
Prága gasztronómiájáról készült februári írásunk egyik főszereplője a sör. A cseheknek azonban nemcsak egy nemzeti itala van. A Becherovka ánizsos-fahéjas illatával a világ egyik legfinomabb gyomorkeserűje.
Kiváló Magyar Élelmiszer védjegy 2013
Idén szigorúbb elbírálásban részesültek a Kiváló Magyar Élelmiszer védjegyre pályázó termékek. A nyertesek között a Tokaji Borecet Manufaktúra is megtalálható.
Tokaj-Hegyalja ínyenceknek
Tokajról az aszú, legfeljebb a furmint jut az eszünkbe, nem is gondoltuk volna, hogy Tokaj-Hegyalja milyen kincseket rejt az ínyencek számára.
Csepp a lyánynak, stampedli a legénynek
A keresztény tanítás szerint Krisztus feltámadásának ünnepével, Húsvét vasárnapján véget ér a nagyböjt. A hívek ekkortól vehetnek húst magukhoz ismét; innen a "húsvét" elnevezés is.
Zwack Sándor bemutatta az Unicum Szilvát
Az Unicum Szilva igazi világújdonság, ugyanis ez az első olyan gyógynövénylikőr, melyet gyümölcságyon pihentettek. A Zwack Unicum legújabb termékét Magyarország első bittermesterkurzusán Zwack Sándor mutatta be.
Mi lesz a borokkal, ha nincs elég palack?
Újabb csapás sújtja a borágazatot: az üvegpalackok komoly hiánya fenyeget.
A negyvenedik szüretet ünnepli a Bock Pince
Tradíció és családi értékek 40 szüreten át: megérkezett a jubileumi Bock 40 Cuvée.
Sokmilliós skót whisky kerül kalapács alá
A „legöregebb single malt scotch” jelzővel illetett italt még 1940-ben töltötte tölgyfahordóba a Glenlivet.
Kutya őrködik a whisky minősége felett
Van, ahol kutyát alkalmaznak a minőségellenőrzési feladatok elvégzésére.
Ilyen Snoop Dogg meglepő vöröse
Az amerikai rap egyik legendás arca első boros próbálkozásával sem felejti el, honnan jött.
A kékoportóval keződik az igazi szüret Villányban
A gazdák egy része már augusztus utolsó napjaiban megkezdheti a szüretet.
Többet ér az ecet, mint a pálinka
Állok az érlelőben: jobbra és balra hordók hosszú sora. A levegő hideg, az ecet markáns illata betölt mindent. Szokatlanul tömény, de mégis csodás: az ausztriai Riegersburgban jártunk a Gölles manufaktúránál - nézzék meg képriportunkat!
Jól áll neki a hordó?
Három magyar ital, amelyekről elsőre nem gondolná, hogy a fahordós érlelés adja a lelküket.
Gasztrotúra
Pilis, őszre hangolva
Számíthattunk rá, hogy szarvasbőgést hallunk majd pilisi gasztrotúránkon, de a kristálybarlang váratlan volt.
Ecet: sokkal nagyobb csoda, mint hinnénk
Az ecetet mindenki ismeri. De igazán finomat kóstoltak-e már?
Csúnyácska vadalmából lesz a nemes párlat
A rút kiskacsa meséje elevenedik meg a messzi Normandiában.
Bemutatkozott a budai Felixben Mészáros Ádám
Mészáros Ádám új kihívásokat keresve 2020-ban a Felix Kitchen & Barhoz szerződött.
A tudósok tényleg megőrültek?
Covid idején 400 négyzetméteres meleg konyhás sörözőt nyitott a Mad Sientist a Belvárosban.
Olyan energiák vannak itt, mint sehol máshol
A mesés környezet és a kiváló borok mellett egyre több programot is kínál a pincészet. Arról, hogy miért éri meg akár egy napra is ellátogatni Kisharsányba, Péter Ákos, a Vylyan Terasz vezetője mesélt nekünk.
Kiváló Magyar Élelmiszer védjegy 2013
Idén szigorúbb elbírálásban részesültek a Kiváló Magyar Élelmiszer védjegyre pályázó termékek. A nyertesek között a Tokaji Borecet Manufaktúra is megtalálható.
Tokaj-Hegyalja ínyenceknek
Tokajról az aszú, legfeljebb a furmint jut az eszünkbe, nem is gondoltuk volna, hogy Tokaj-Hegyalja milyen kincseket rejt az ínyencek számára.
Csepp a lyánynak, stampedli a legénynek
A keresztény tanítás szerint Krisztus feltámadásának ünnepével, Húsvét vasárnapján véget ér a nagyböjt. A hívek ekkortól vehetnek húst magukhoz ismét; innen a "húsvét" elnevezés is.
Zwack Sándor bemutatta az Unicum Szilvát
Az Unicum Szilva igazi világújdonság, ugyanis ez az első olyan gyógynövénylikőr, melyet gyümölcságyon pihentettek. A Zwack Unicum legújabb termékét Magyarország első bittermesterkurzusán Zwack Sándor mutatta be.
Amit a whiskyről egy kezdőnek tudni érdemes
Scotch, bourbon, rye, Speyside, Moonshine – csak néhány kifejezés, amivel találkozhatunk.
A varázsló leányai.Apjuk nyomdokain a Bussay nővérek
A tavaly elhunyt Bussay Lászlót választották kollégái a 2015-ös Borászok Borászává. A díjat két lánya, Dorottya és Bianka vette át, ahogy a zalai borvidéken működő kis családi pincészetet is. Milyen útravalót kaptak az orvoslás mellett borászkodó apjuktól? Páros interjú a Bussay lányokkal.
