India – a világ fűszerkertje

A spiritualitás összefonódása a gasztronómiával, ez India konyhája.

Ehető festék

A kurkuma az a fűszer, amelynek gyógyító hatásait a legtöbb klinikai kísérlettel igazolták.

A menta illata

Vége a téli álomnak: energetizáljunk mentával!

Kókuszos panna cotta galangállal

Föld alatt rejtőző fűszercsodák

Gyömbér, kurkuma, galangál.

Fogas kérdés

Kevés halat fogyasztunk, pedig egyszerűen elkészíthető, isteni alapanyag.

A thai konyha titka

Nem véletlenül lett a világ egyik legkedveltebb konyhája a thai.

A curry nem egy unalmas sárga por

A fűszeres krém sokféle lehet, s mindegyik kicsit más az ízében, a jellegében.

Tíz izgalmas fűszer, ami feldobja a tavaszt!

Pár száz éve drágábbak voltak az aranynál, és csak az elitnek jártak, mára meg az üzletek polcain sorakoznak.

Marha rendang Gordon Ramsaytől

Borsóleves galangállal, borsmentával, tőkehallal és mangalicasonka-chipssel

Eredeti tom ka gai

Ahol banánlevél a tányér

Malajzia - Ételpiacok országa

Mandarinos kacsaragu galangállal

Zöld Indokína

Tavasszal különösen jólesnek a friss zöld növények, várjuk az idei, zsenge spenótot és sóskát. De ha bővíteni szeretnénk a választékot, kipróbálhatjuk a kevés helyen, viszont egész évben elérhető thai–vietnami zöldségeket és fűszernövényeket – nem csak thai vagy vietnami fogásokhoz.