Volenter István: Nem vagyok teljesen őrült

Csak félig – igazítja útba magával kapcsolatban lapunkat a séf.

Gourmet-tumultus a Millenárison

A fesztivál elstartolt, péntek este teltházas volt a rendezvény.

Nyolcadik helyen zártak a magyarok a séf vb-n

Nyolcadik helyen zártak a magyar szakácsok a Global Chefs Challenge világdöntőjén, Abu Dzabiban.

Fehérvári morzsák

Székesfehérvár ennivaló arca.

Mit látnak a profik a Bocuse-ból?

Séfek, versenyzők és zsűritagok nyilatkoztak a Magyar Konyhának.

Bocuse d’Or: a mai nap a magyaroknak szurkolunk

Javában zajlik a Sirha Budapest, tegnap lezajlott a Bocuse d’Or Europe első versenynapja is.

Veres István: irány a Bocuse d'Or világdöntő

A nyertes Norvégia lett. A magyar csapat kiharcolta a szereplést a 2021-es lyoni világdöntőre.

Ma versenyez Veres István a Bocuse d'Or-on

Ezt főzték a Bocuse első napján a séfek.

5+1 dolog, amit tudni kell a Bocuse d'Or-ról

Ma, október 15-én fél kilenckor elrajtolt a Bocuse d’Or kétnapos európai válogatóversenye.

Ilyen Bocuse még sosem volt

Minden idők legcsendesebbje lesz a Bocuse d’Or európai válogatóversenye.

Veres István magyar ízeket visz a Bocuse-ra

Az európai versenyt Tallinnban tartják október 15-16. között – Magyarországot Veres Istvánék képviseli.

„Rácz ponty”

Veres István utazik a Bocuse d'Or európai döntőjére

Komoly harc alakult ki a Bocuse d'Or hazai döntőjén - a tét nagy volt, de ma, február 5-én eldőlt, hogy Veres István utazik a tallinni EB-re.

Klasszikus magyar fogások

A magyar konyha sokszínűségét nem véletlenül emlegetjük: számtalan ország befolyásolta hazánk gasztronómiáját.

Vargabéles

A rántott húst nem lehet levenni az étlapról

Az újraterített 67Sigmában jártunk, ahol megtudtuk, hogyan lehet a törzsvendégből étteremtulajdonos, hogyan készül a fledermausból a rántott húsuk, és hogyan lehet udvarolni egy visszaküldött mosatlan tányérral.

Roston sült libamáj, eper-spárga saláta, bodzavinaigrette

Kacsamellfilé meggyel, káposztás "nudlival"

Bocuse d'Or: nézze meg, mit főztek a magyar versenyzők!

A vasárnapi magyarországi Bocuse selejtező még csak az első lépés a nagy séfversenyben, de a kitálalt ételek már most csodálatosak.

Dupla öröm a konyhában, kezdhetünk izgulni

Két legyet egy csapásra: a Magyar Bocuse d’Or Akadémia gyakorlókonyháján egy remek könyv mellett tíz elhivatott fiatal szakácsot is megismertünk – közülük egy lesz az, aki Magyarországot képviseli a legendás verseny európai döntőjében.

Széll Tamás, a győztes szakács

Hat versenyző állt rajthoz csütörtök reggel, hogy kiderüljön, ki képviseli az országot a Bocuse d'Or szakácsverseny európai döntőjében. Hat szakács, hat stílus, hat étterem.

Bocuse d'Or magyar döntő

Bíró Lajos és Hamvas Zoltán zsűrielnökök mellett neves külföldi séfek zsűrizik február 18-án a magyar döntőn a hat versenyző fogásait.

Budapest, 2016. május, gasztrofőváros

Eldördült az első lövés, lezajlottak a selejtezők, a főváros készül a Bocuse d’Or szakácsverseny májusi, európai eseményére. Adott a lehetőség, hogy a világ szeme és szája ránk figyeljen, vigyék a hírt, hogy zajlik a gasztroforradalom Budapesten.