Prémium receptek, gasztrotrendek, séftippek

Keresés "fermentált zöldség"

Fermentini-jelentés

Káposztából küldetés

Közösségi erővel növekedne az izgalmas fermentált termékekkel kísérletező magyar startup.

Gasztrotúra

Ízek, piacok, titkos gasztrohelyek

Ahol a folyóból park lett, a piacból étterem: íme Valencia gasztrotérképe!

Programajánló

Hétvégén itt a koffeinmennyország

KávéBár Bazár 2025 – jubileumi kávéfieszta a Millenárison.

Kimchivel harcol a koreai határőrség

A szöuli repülőtéren annyi kimchit foglaltak le tavaly, hogy abból minden magyarnak jutna kóstoló.

Isteni harmónia: szerzetes és szakács

Jeong Kwana szakácsművészete.

Gasztrotúra

Váratlanul meglett a legjobb albán kifőzde

Az albán tengerpartot járva, szinte véletlenül botlottunk bele a környék legkedvesebb családi vendéglőjébe.

Kipróbáltuk

Kipróbáltuk: Marumba

A Dob és a Ping után itt a Marumba.

Úri muri Tatán

Teljes a SVÉTlap. Mostantól készüljön a traktára!

Magyar Konyha a SVÉT-en!

Két év után Tatára érkezik a SVÉT. A Magyar Konyha standjának vendége: Borbás Marcsi!

Egy falat Kaposvár

Van hús, sör és vad, a Zselic közelsége okán pedig mindenféle erdei kincs.

Piknik a Platz Piacon

Lassulás a pilisvörösvári Platz Piacon.

Kitört a nagy savanyúság-háború

Nem először fordul elő, hogy a koreai konyha alapfogása feszültségeket okoz a két nemzet között.

Az új snack ízesítések segítenek a felfedezésben

Az elmúlt években a nemzetközi ízek iránti kereslet látványos növekedése tapasztalható.

Magyar régészdoktor erjeszt a konyhában

Mikroorganizmusokat nevelget a pulton Király Ágnes.

Kamratöltés, nem csak nehéz időkre

Savanyítás, fermentálás otthon.

Száll a füst, pereg a só, jegyzetel a sok kukta

Ha már barátunk a forró víz és jól bánunk a zsiradékkal, érdemes maradni a konyhában: még egy kis összpontosítás meg tanulás és közelebb jutunk az áhított profizmushoz.

Fermentini-jelentés

Káposztából küldetés

Közösségi erővel növekedne az izgalmas fermentált termékekkel kísérletező magyar startup.

Programajánló

Hétvégén itt a koffeinmennyország

KávéBár Bazár 2025 – jubileumi kávéfieszta a Millenárison.

Kimchivel harcol a koreai határőrség

A szöuli repülőtéren annyi kimchit foglaltak le tavaly, hogy abból minden magyarnak jutna kóstoló.

Úri muri Tatán

Teljes a SVÉTlap. Mostantól készüljön a traktára!

Magyar Konyha a SVÉT-en!

Két év után Tatára érkezik a SVÉT. A Magyar Konyha standjának vendége: Borbás Marcsi!

Gasztrotúra

Ízek, piacok, titkos gasztrohelyek

Ahol a folyóból park lett, a piacból étterem: íme Valencia gasztrotérképe!

Gasztrotúra

Váratlanul meglett a legjobb albán kifőzde

Az albán tengerpartot járva, szinte véletlenül botlottunk bele a környék legkedvesebb családi vendéglőjébe.

Kipróbáltuk

Kipróbáltuk: Marumba

A Dob és a Ping után itt a Marumba.

Piknik a Platz Piacon

Lassulás a pilisvörösvári Platz Piacon.

Kitört a nagy savanyúság-háború

Nem először fordul elő, hogy a koreai konyha alapfogása feszültségeket okoz a két nemzet között.

Az új snack ízesítések segítenek a felfedezésben

Az elmúlt években a nemzetközi ízek iránti kereslet látványos növekedése tapasztalható.

Magyar régészdoktor erjeszt a konyhában

Mikroorganizmusokat nevelget a pulton Király Ágnes.

Isteni harmónia: szerzetes és szakács

Jeong Kwana szakácsművészete.

Egy falat Kaposvár

Van hús, sör és vad, a Zselic közelsége okán pedig mindenféle erdei kincs.

Kamratöltés, nem csak nehéz időkre

Savanyítás, fermentálás otthon.

Száll a füst, pereg a só, jegyzetel a sok kukta

Ha már barátunk a forró víz és jól bánunk a zsiradékkal, érdemes maradni a konyhában: még egy kis összpontosítás meg tanulás és közelebb jutunk az áhított profizmushoz.

Olvasson bele legújabb magazin számunkba!

Előfizetek a magazinra Megnézem