Meghalt Julie Powell
Vele ellentétben ön főzött már végig szakácskönyvet?
Keresés "HBO"
Békésben érzik, milyen a nyári sör
Már attól kisüt a nap a fejemben, hogy felidézem az első kortyokat.
Miért kell külföldre vinni a magyar birkát?
Ha évente kétszer ennénk birkát, nem is kéne exportálni.
Érkezik Julia Child kihívása
A Food Network versenyében Child receptjeit kell újrafőzni, ráadásul a tévés ikon konyhájának pontos másában.
Mi volt a legendás Julia Child titka?
Julia címmel dokumentumfilm készül a televíziós ikonról, megérkezett az első ízelítő.
Pisztácia – az egészséges ropogtatnivaló
Az olajos magvak közül a pisztácia a legdrágább, legkeresettebb, legtitokzatosabb csemege.
18+
Horrorvágóhídra csapott le a Nébih Létavértesen
Horror a létavértesi vágóhídon - mocskot, koszt és káoszt talált a Nébih.
Whisky: variációk gabonára és tölgyre
A világ egyik kedvenc itala, a kelta népek egyik fő exportcikke: a whisk(e)y.
Az én szerelmem korábban röfögött
Megérzem leheletét, hallom anyám sikoltását, látom, ahogy átlép fölöttem és fut a kert vége felé.
Megízleltük Villányt
A villányi pincesor nemcsak a borról szól. Legendákról, stifolderről, borlekvárról, jófajta sokác harapnivalókról is. Bár a borok minősége és sokszínűsége még mindig megelőzi a gasztronómiai kínálatot, ma már Villányban ínyenc éttermeket is lehet találni. Jó bort azonban csak jó ember tud készíteni. Jó éttermet pedig csak jó borász.
A jó pho titka az idő. Funky Pho a budapesti Mozsár utcában
Szabolcs András és felesége, Saigon és Hanoi ízeit szerették volna Budapestre varázsolni.
A Kreinbacher Birtok Somlóról
Kreinbacher József üzletember 2002-ben birtokot alapított Somlón, ültetvényeket vásárolt, szőlőt telepített és elképesztő fejlesztésekbe fogott. A Kreinbacher Birtok mára Magyarország egyik leghaladóbb szellemű borászatává nőtte ki magát, ráadásul a hazai pezsgők frontján is áttörést ért el.
A síkság csúcsai
Útjavítások között kanyargunk Bajától Borota felé, de legalább bámészkodhatunk. A vastag bácskai föld hirtelen tavaszodik, éled, traktorok tűnnek fel és el a látóhatáron. Ahogy Koch Csaba pincészete felé fordulunk, egyre több gyümölcsös, szőlő tűnik fel. Aztán a faluba vezető út sarkán épp csak túl, ott a tavalyi Év Pincészete.
Az áldos
Érdekes vállalkozásba kezdett Balogh-Nagy Erzsébet juhtenyésztő és Ruprecht László. Gyimesi rackából olyan ételt készítettek, amely a magyar konyha jellemző fogásává válhatna, de korszerű technológiával is elkészíthető lehetne.
Olasz séf magyar szívvel. Fausto di Vora, a Fausto’s séfje
Hogy tudja egy külföldi séf éveken át a top 10-ben tartani az éttermét Magyarországon?
Magyarországon lesz a Bocuse d’Or döntő
Stockholmban a Bocuse d’Or európai selejtezőjén Molnár Gábor séf kilencedik lett és kihirdették, hogy 2016-ban Budapesten rendezik meg az európai döntőt.
Ki kell beszélni a démonokat - Vincze Béla egri borász talpra állt
Ismét használhatja palackjain az egri nevet Vincze Béla, akinek borában 2009-ben találtak vitatható mennyiségű többlet-adalékanyagot, s emiatt nyolc hónapra lakatot tettek a pincéjének ajtajára. Egy magyar borász pokoljárása.
Budai zöldvendéglők
A Magyar Konyha a budai zöldvendéglők nyomába eredt, és közel száz éttermet tesztelt. A békebeli hangulat még nyakon csíphető. Hatalmas lombú vadgesztenyék vagy hársak alatt piros kockás abrosszal letakart, kecskelábú asztalok, a rácsos kerítést vadszőlő futja be, a zöld dézsákban leanderek pompáznak.
Miért kell külföldre vinni a magyar birkát?
Ha évente kétszer ennénk birkát, nem is kéne exportálni.
Érkezik Julia Child kihívása
A Food Network versenyében Child receptjeit kell újrafőzni, ráadásul a tévés ikon konyhájának pontos másában.
Mi volt a legendás Julia Child titka?
Julia címmel dokumentumfilm készül a televíziós ikonról, megérkezett az első ízelítő.
Békésben érzik, milyen a nyári sör
Már attól kisüt a nap a fejemben, hogy felidézem az első kortyokat.
Pisztácia – az egészséges ropogtatnivaló
Az olajos magvak közül a pisztácia a legdrágább, legkeresettebb, legtitokzatosabb csemege.
Az én szerelmem korábban röfögött
Megérzem leheletét, hallom anyám sikoltását, látom, ahogy átlép fölöttem és fut a kert vége felé.
Megízleltük Villányt
A villányi pincesor nemcsak a borról szól. Legendákról, stifolderről, borlekvárról, jófajta sokác harapnivalókról is. Bár a borok minősége és sokszínűsége még mindig megelőzi a gasztronómiai kínálatot, ma már Villányban ínyenc éttermeket is lehet találni. Jó bort azonban csak jó ember tud készíteni. Jó éttermet pedig csak jó borász.
Az áldos
Érdekes vállalkozásba kezdett Balogh-Nagy Erzsébet juhtenyésztő és Ruprecht László. Gyimesi rackából olyan ételt készítettek, amely a magyar konyha jellemző fogásává válhatna, de korszerű technológiával is elkészíthető lehetne.
Budai zöldvendéglők
A Magyar Konyha a budai zöldvendéglők nyomába eredt, és közel száz éttermet tesztelt. A békebeli hangulat még nyakon csíphető. Hatalmas lombú vadgesztenyék vagy hársak alatt piros kockás abrosszal letakart, kecskelábú asztalok, a rácsos kerítést vadszőlő futja be, a zöld dézsákban leanderek pompáznak.
Whisky: variációk gabonára és tölgyre
A világ egyik kedvenc itala, a kelta népek egyik fő exportcikke: a whisk(e)y.
A jó pho titka az idő. Funky Pho a budapesti Mozsár utcában
Szabolcs András és felesége, Saigon és Hanoi ízeit szerették volna Budapestre varázsolni.
A Kreinbacher Birtok Somlóról
Kreinbacher József üzletember 2002-ben birtokot alapított Somlón, ültetvényeket vásárolt, szőlőt telepített és elképesztő fejlesztésekbe fogott. A Kreinbacher Birtok mára Magyarország egyik leghaladóbb szellemű borászatává nőtte ki magát, ráadásul a hazai pezsgők frontján is áttörést ért el.
A síkság csúcsai
Útjavítások között kanyargunk Bajától Borota felé, de legalább bámészkodhatunk. A vastag bácskai föld hirtelen tavaszodik, éled, traktorok tűnnek fel és el a látóhatáron. Ahogy Koch Csaba pincészete felé fordulunk, egyre több gyümölcsös, szőlő tűnik fel. Aztán a faluba vezető út sarkán épp csak túl, ott a tavalyi Év Pincészete.
