Fél évezrednyi hátraarc

Platina reneszánsz receptjei.

Batta András: kotta és fakanál

A Magyar Zene Házában úgy tálaljuk a zenét, mint ahogyan a gasztronómia remekeit szokták.

Érkezik Julia Child kihívása

A Food Network versenyében Child receptjeit kell újrafőzni, ráadásul a tévés ikon konyhájának pontos másában.

Kell-e jogvédelem a recepteknek?

A kulináris alkotásokra is kiterjesztenék a szerzői jogot Franciaországban.

Drámasorozat készül Julia Childról

A széria az HBO Max műsorán fut majd.

Előfizetés ajándékba: mintha havonta lenne karácsony

Nemcsak újság, hanem csoki, sajt, bor vagy akár friss zöldség is házhoz jön.

Boldog párkapcsolatok a tányéron

Látszólag szokatlan kombinációból harmonikus egység a foodpairing módszerével.

Add ki a konyhád, ha nem használod!

Az éttermi konyhák kihasználtságának optimalizálásával mindenki nyer.

Tanuljon meg főzni távoktatásban

A világkörüli gasztrotúrához nem kell se repjegy, se hotel, elég egy tablet.

Őrülten finom - új gasztroreality a Netflixen

Őrülten finom: a győztes jutalma egy aranyalma, erkölcsi elismerés.

Az apák is megérdemlik a köszöntést

Június harmadik vasárnapján ünnepeljük az édesapák napját.

Így bánnak a magyar séfek az eperrel

Litauszki Zsolt, Ádám Csaba és Haraszti Zsolt mutatja meg epres finomságait.

Házi pizzasütés a karantén idején

Ropogós malac és libamájnyalóka Czifray mesterkurzuson

A versenykurzuson elsősorban az a lényeg, hogy az ifjú szakácsok maguktól és a versenytársaktól tanuljanak, de azért a pontok is számítanak: most Csillag Richárdot (Kistücsök) Palotai Csaba (Kobuta) előzte az első helyen.

Gasztropap, nem szentfazék!

Reneszánsz ember: mesterszakács, saját főzőműsora van, karnagy, politikus és pap. Kisebbségben Szerbiában, de többségben a konyhában. Paskó Csaba, a Szabadka melletti falucska, Kelebia római katolikus plébánosa elmondja, milyen az álszent böjt, és milyen az igazi.

A grillezés művészete

A tökéletes sütés titkaiba a burgenlandi Adi Matzek többszörös grillvilágbajnok avat be.

A jövő megérkezett, jött vele egy sütő

Mindannyian lefagytunk, hidegre és keményre, mint az a jégtömb, amit a séf tuszkolt a sütőbe. Minek kell szétolvasztani? Mi értelme van a fagyba zárt halszeletnek? A szakács arcán látszott, őrületes turpisság van a háttérben: sejtelmesen mosolygott, majd bekapcsolta a készüléket.

Magyar hobbiszakács a luxushotelben

Egy Csongrád megyei blogger, a Boldog Kukta írója szeptember első hetében egyszercsak a bécsi Park Hyatt Hotel éttermében találta magát: nem vendégként, még csak nem is kuktaként, hanem szakácsként. Tóth-Nacsa Ágnes szarvassültjét az egész őszi-téli idényben kérhetik az ötcsillagos szálló vendégei.

Különleges gasztroboltok Pest-Budán

Összegyűjtöttünk 10 + 1 különleges gasztroszíntért, ahol az ínyencségeken kívül meglepetés is vár bennünket: virágbolt és sushibár, fűszerkereskedés és kávézó, zöldséges és galerista egy helyen.

Ízvadászat a Belvárosban

Kipróbálna új recepteket, de nem tudja, hol szerezze be a különleges hozzávalókat? Felfedezné a nemzetek konyháit, vagy megbízható, minőségi magyar alapanyagokra vágyik? Sorozatunkban segítünk eligazodni Budapest kulináris kincsesbányáiban - elsőként a Belvárosban.