December 3.
A Magyar Konyha adventi kalendáriuma december 3-án.
Keresés "karácsony,"
Stumpf István – Az utolsó hedonista
Harminc éve bőszen fogyókúrázik, ám egy ropogós sült csülök bármikor elcsábítja.
Onyx: a cél ismét a két Michelin-csillag
Alkotóműhely és kísérleti konyha: a legendás étterem tudatosan készül a nagy visszatérésre.
Ha Super Bowl, akkor… reklámok
Család, félidei show, nagy kajálások – az amerikaiaknak a focidöntő több egy sporteseménynél.
Mentes finomságok, amit a gyerekek is megesznek
Ambrus Éva mindenmentes megoldásokat kínál a tőle megszokott magas minőségben, kreatívan és egyszerűen.
A molnárkalács: kalács vagy ostya?
Borsodnádasdi különlegesség: lakodalmak, családi összejövetelek, jeles ünnepek édessége.
Mit főznek a profik karácsonykor?
Séfeket és cukrászokat kérdeztünk arról, mi az, ami nem hiányozhat náluk az ünnepi asztalról.
Ünnepi sörökkel készült a Guinness
A neves márka két új, limitált kiadású, ünnepi sörrel jött ki az év végére.
Az adventi kalendárium nemcsak gyerekeknek jár
A gyártók a felnőttekre is gondolnak: whisky, sajt, tea és társai.
Nudli nélkül egy tapodtat se!
Szulló Szabina, az ország egyik legjobb séfje mesél a gyerekkori ízekről.
Pulyka, puding, portói - Iain Lindsay nagykövet a brit karácsonyról
A töltött sült pulyka egész napos odafigyelést igényel, de pont ez benne a szép – mondja Iain Lindsay, az Egyesült Királyság budapesti nagykövete. De mi fán terem a Boxing Day, mi a különbség pudding és puding között, és honnan szerzi a whiskyt a skót Télapó?
Az Auguszt cukrászda legendás bejglije
Ha karácsony, akkor bejgli – ez az édesség elválaszthatatlan Magyarországon az ünneptől, az ünnepi készülődéstől.
Barackkal kecsegtet a karácsonyi sör
Ha érkezik a karácsony, a Szent András Sörfőzde is előrukkol a szezonális ünnepi sörével. Náluk ez már 2013 óta hagyomány, az idei Esthajnal ’19 már a hetedik a sorban.
Elrakni télre a nyarat. Veres István Erdélyben gyökerező konyhája
Veres István séffel az erdélyi magyar hagyományos ételekről beszélgettünk.
Édes teher. Így sütnek a gádorosi Tönkölysüti műhelyében
Békés megyében, Gádoroson, a Jávorcsik családnál jártunk. Házukból finom illat száll kifelé. Szegfűszeges, lekváros, csokoládés, mandulás. Sütiket készítenek, ám nem akármiből. Tönkölyből.
Cukorcsodák zizegő papirosban
Nincs karácsony szaloncukor nélkül: a zizegő papirosba csomagolt édességhez a legínségesebb időkben is ragaszkodott a magyar. A hajdani fondant-szaloncukor feltámasztásához Borbély Bélát, a cukrászok doyenjét hívtuk segítségül az Auguszt Cukrászdában.
Kenyér és bűn
„A világ erőforrásai elegendőek ahhoz, hogy kielégítsék mindenki szükségleteit, de nem elegendőek ahhoz, hogy kielégítsék mindenki mohóságát.” Mahatma Ghandi hajdan bölcs szavai egy az egyben tükrözik a mai fogyasztói társadalom tipikus tünetét. Igaz, egyre többen vagyunk, akik odafigyelve, tudatosan kezdenek alább adni ebből a mohóságból – de még mindig nem elegen.
A tekintetes asszony káposztája
Közeledik a karácsony, így szólni illik a töltött káposztáról. Szabályos oknyomozásban kísérli meg Cserna-Szabó András író és Segal Viktor séf kideríteni, mi is ünnepeink jeles ételének, a kolozsvári töltött káposztának az eredeti receptje.
Stumpf István – Az utolsó hedonista
Harminc éve bőszen fogyókúrázik, ám egy ropogós sült csülök bármikor elcsábítja.
Onyx: a cél ismét a két Michelin-csillag
Alkotóműhely és kísérleti konyha: a legendás étterem tudatosan készül a nagy visszatérésre.
Ha Super Bowl, akkor… reklámok
Család, félidei show, nagy kajálások – az amerikaiaknak a focidöntő több egy sporteseménynél.
Mentes finomságok, amit a gyerekek is megesznek
Ambrus Éva mindenmentes megoldásokat kínál a tőle megszokott magas minőségben, kreatívan és egyszerűen.
A molnárkalács: kalács vagy ostya?
Borsodnádasdi különlegesség: lakodalmak, családi összejövetelek, jeles ünnepek édessége.
Mit főznek a profik karácsonykor?
Séfeket és cukrászokat kérdeztünk arról, mi az, ami nem hiányozhat náluk az ünnepi asztalról.
Az adventi kalendárium nemcsak gyerekeknek jár
A gyártók a felnőttekre is gondolnak: whisky, sajt, tea és társai.
Pulyka, puding, portói - Iain Lindsay nagykövet a brit karácsonyról
A töltött sült pulyka egész napos odafigyelést igényel, de pont ez benne a szép – mondja Iain Lindsay, az Egyesült Királyság budapesti nagykövete. De mi fán terem a Boxing Day, mi a különbség pudding és puding között, és honnan szerzi a whiskyt a skót Télapó?
Az Auguszt cukrászda legendás bejglije
Ha karácsony, akkor bejgli – ez az édesség elválaszthatatlan Magyarországon az ünneptől, az ünnepi készülődéstől.
Barackkal kecsegtet a karácsonyi sör
Ha érkezik a karácsony, a Szent András Sörfőzde is előrukkol a szezonális ünnepi sörével. Náluk ez már 2013 óta hagyomány, az idei Esthajnal ’19 már a hetedik a sorban.
Édes teher. Így sütnek a gádorosi Tönkölysüti műhelyében
Békés megyében, Gádoroson, a Jávorcsik családnál jártunk. Házukból finom illat száll kifelé. Szegfűszeges, lekváros, csokoládés, mandulás. Sütiket készítenek, ám nem akármiből. Tönkölyből.
Cukorcsodák zizegő papirosban
Nincs karácsony szaloncukor nélkül: a zizegő papirosba csomagolt édességhez a legínségesebb időkben is ragaszkodott a magyar. A hajdani fondant-szaloncukor feltámasztásához Borbély Bélát, a cukrászok doyenjét hívtuk segítségül az Auguszt Cukrászdában.
Kenyér és bűn
„A világ erőforrásai elegendőek ahhoz, hogy kielégítsék mindenki szükségleteit, de nem elegendőek ahhoz, hogy kielégítsék mindenki mohóságát.” Mahatma Ghandi hajdan bölcs szavai egy az egyben tükrözik a mai fogyasztói társadalom tipikus tünetét. Igaz, egyre többen vagyunk, akik odafigyelve, tudatosan kezdenek alább adni ebből a mohóságból – de még mindig nem elegen.
