Bizarr tészta, fagyasztott mini tojások és igazi desszerthamisítvány. Receptek, amelyeket tilos kipróbálni!
A csoki és a kávé jövőálló alternatíváira vadásznak különféle startupok. Az ok egyszerű: nem lesz más.
Pompás koktélok Budapesten, gyanús éttermek nyomában és a hatósági áras a kebab története.
A nap első étkezése nem csak gyermekkorban fontos – nézzük, korosztályonként mi kerüljön a tányérra!
Zöld istennő saláta, felturbózott instant ramen, főzős előfizetések – eddig ezek az év közösségi trendjei.
A már 33 éve futó amerikai kult-animáció családja sosem titkolta, hogy imád enni.
Mama, Instant noodles with tom yum pork flavour 60 g - ezt a terméket kell elkerülni.
A kísérletezés – sőt, alkalomadtán még az is, ha elrontunk valamit – segít, hogy idővel jobbak legyünk.
Egy ügyes eszközzel egészen más jelleget is adhatunk a feketénknek.
Az új formátumot a világon először a magyar fogyasztók próbálhatják ki.
Egy népcsoport ételén keresztül utazhatunk vándorlás nélkül: travelling without moving.
Gluténmentesen is lehet látványos desszert az asztalon.
A stressz és az evés sokaknál kéz a kézben járnak, de ezt is lehet kicsit okosabban csinálni.
Az évszak finomságai remekül illenek egy gyors, de gazdag süteménybe is.
A piacokon halomban állnak a nyár szebbnél szebb termései, legszívesebben mindbe azonnal beleharapnánk.
Hangvezérlés, mobiltelefonos szinkronizálás, érintőképernyők, hőérzékelés – a jövő már itt van.
Egy kerti sütögetés gondolata felvillanyozó, de a megszervezése nem mindig móka és kacagás.
A keletkezett űrt sokan sokféleképpen próbálják betölteni: lehet játszani is.
Mindannyian hallottuk már, sőt lehet, hogy használtuk is a "folyékony kenyér" kifejezést. Ennek fordítottja, a "szilárd sör" is hamarosan értelmet nyerhet. Egy fiatal sörkedvelő és a kézműves sörfőzés iránt érdeklődő francia vállalkozónak köszönhetően ugyanis a kenyerünk is lehet ma már blonde, ambrée vagy brune. Ismerkedjünk meg a Maltivor nevű start-up vállalkozással, melynek szlogenje: "Edd meg a söröd!".
Hol lehet jó lekvárt kapni, hova érdemes friss sajtért benézni, hol várnak ránk egyéb programok?
Ha már barátunk a forró víz és jól bánunk a zsiradékkal, érdemes maradni a konyhában: még egy kis összpontosítás meg tanulás és közelebb jutunk az áhított profizmushoz.
Az ősz legtöbbünknél egyet jelent a konyhában töltött idő megnövekedésével, a tartalmasabb ételekkel és az illatos süteményekkel. A szeptember tehát tökéletes időszak az új szakácskönyvek beszerzésére. A hazai kiadványok mellett időnként érdemes feltérképezni, milyen trendek forognak a nagyvilágban.
Vu Bajfu egy átkozott zseni volt. Lehet, hogy neve hallatán idehaza csak megvonják a vállakat, de keveseknek volt akkora hatása a gasztronómiára, mint neki. Nem csak megjósolta, de meg is teremtette a trendeket - elég annyit mondani, hogy ő találta fel az instant levest. Azonban azt, hogy mostanra a Michelin-csillagos konyhák is figyelnek erre a termékre, talán ő sem gondolta volna.
Az történt vele, ami a legnagyobbakkal: nevéből köznév lett. Gerbeaud helyett zserbó. Cukrászból sütemény. A sors fintora, hogy most a keresztnevét tanuljuk meg helyesen írni: nem Emil, hanem Émile. Tehát: Émile Gerbeaud. Magyarul: Zserbó Emil története.
Egy átlagos európai étrendben a szénhidrát bevitel körülbelül 5 %-a tejcukor. Természetes formában a laktózt a tej tartalmazza. A tejtermékek előállítása során tejcukortartalmuk csökken. A tejcukrot adalékanyagként a sütő-, édesipari, húsipari termékek, kész- és félkész ételek is tartalmazhatják.
Sokat hallani mostanában a trópusi olajoknak is nevezett kókusz- és pálmaolajról. Vajon tényleg annyira egészségesek, mint amilyen a hírük?
Az istenek, az aztékok, majd a spanyol hódítók kedvence, a csokoládé ma már világszerte elterjedt élelmiszer. Felhasználását, minőségét tekintve a gyerekek reggeli italától a húsvéti csokitojáson át a ritka és különleges kakaófajtákból készült, ünnepi csokoládékig széles a választék.
A fine diningnak leáldozott, az emberek lazább stílusra vágynak, de az étel minőségében nem adják alább.
Az történt vele, ami a legnagyobbakkal: nevéből köznév lett. Gerbeaud helyett zserbó. Cukrászból sütemény. A sors fintora, hogy most a keresztnevét tanuljuk meg helyesen írni: nem Emil, hanem Émile. Ezen a néven nyílt nemrég étterem Budán. Tehát: Émile Gerbeaud. Magyarul: Zserbó Emil története.
Hol dobog Tokaj szíve? Sokan azt hiszik, a pincékben. Zwack Izabella szerint a Szent Tamás-hegyen, Mád fölött. Zwack Péter küldetése az volt: szerezze vissza a családi vállalatot. Izabella előtt új cél lebeg: világmárkát szeretne faragni Tokajból.
A csoki és a kávé jövőálló alternatíváira vadásznak különféle startupok. Az ok egyszerű: nem lesz más.
Pompás koktélok Budapesten, gyanús éttermek nyomában és a hatósági áras a kebab története.
A már 33 éve futó amerikai kult-animáció családja sosem titkolta, hogy imád enni.
Mama, Instant noodles with tom yum pork flavour 60 g - ezt a terméket kell elkerülni.
Az új formátumot a világon először a magyar fogyasztók próbálhatják ki.
Az ősz legtöbbünknél egyet jelent a konyhában töltött idő megnövekedésével, a tartalmasabb ételekkel és az illatos süteményekkel. A szeptember tehát tökéletes időszak az új szakácskönyvek beszerzésére. A hazai kiadványok mellett időnként érdemes feltérképezni, milyen trendek forognak a nagyvilágban.
Vu Bajfu egy átkozott zseni volt. Lehet, hogy neve hallatán idehaza csak megvonják a vállakat, de keveseknek volt akkora hatása a gasztronómiára, mint neki. Nem csak megjósolta, de meg is teremtette a trendeket - elég annyit mondani, hogy ő találta fel az instant levest. Azonban azt, hogy mostanra a Michelin-csillagos konyhák is figyelnek erre a termékre, talán ő sem gondolta volna.
Egy átlagos európai étrendben a szénhidrát bevitel körülbelül 5 %-a tejcukor. Természetes formában a laktózt a tej tartalmazza. A tejtermékek előállítása során tejcukortartalmuk csökken. A tejcukrot adalékanyagként a sütő-, édesipari, húsipari termékek, kész- és félkész ételek is tartalmazhatják.
Bizarr tészta, fagyasztott mini tojások és igazi desszerthamisítvány. Receptek, amelyeket tilos kipróbálni!
Zöld istennő saláta, felturbózott instant ramen, főzős előfizetések – eddig ezek az év közösségi trendjei.
A kísérletezés – sőt, alkalomadtán még az is, ha elrontunk valamit – segít, hogy idővel jobbak legyünk.
A piacokon halomban állnak a nyár szebbnél szebb termései, legszívesebben mindbe azonnal beleharapnánk.
Hangvezérlés, mobiltelefonos szinkronizálás, érintőképernyők, hőérzékelés – a jövő már itt van.
A keletkezett űrt sokan sokféleképpen próbálják betölteni: lehet játszani is.
Mindannyian hallottuk már, sőt lehet, hogy használtuk is a "folyékony kenyér" kifejezést. Ennek fordítottja, a "szilárd sör" is hamarosan értelmet nyerhet. Egy fiatal sörkedvelő és a kézműves sörfőzés iránt érdeklődő francia vállalkozónak köszönhetően ugyanis a kenyerünk is lehet ma már blonde, ambrée vagy brune. Ismerkedjünk meg a Maltivor nevű start-up vállalkozással, melynek szlogenje: "Edd meg a söröd!".
Hol lehet jó lekvárt kapni, hova érdemes friss sajtért benézni, hol várnak ránk egyéb programok?
Az történt vele, ami a legnagyobbakkal: nevéből köznév lett. Gerbeaud helyett zserbó. Cukrászból sütemény. A sors fintora, hogy most a keresztnevét tanuljuk meg helyesen írni: nem Emil, hanem Émile. Tehát: Émile Gerbeaud. Magyarul: Zserbó Emil története.
Az istenek, az aztékok, majd a spanyol hódítók kedvence, a csokoládé ma már világszerte elterjedt élelmiszer. Felhasználását, minőségét tekintve a gyerekek reggeli italától a húsvéti csokitojáson át a ritka és különleges kakaófajtákból készült, ünnepi csokoládékig széles a választék.
Az történt vele, ami a legnagyobbakkal: nevéből köznév lett. Gerbeaud helyett zserbó. Cukrászból sütemény. A sors fintora, hogy most a keresztnevét tanuljuk meg helyesen írni: nem Emil, hanem Émile. Ezen a néven nyílt nemrég étterem Budán. Tehát: Émile Gerbeaud. Magyarul: Zserbó Emil története.
A nap első étkezése nem csak gyermekkorban fontos – nézzük, korosztályonként mi kerüljön a tányérra!
Egy ügyes eszközzel egészen más jelleget is adhatunk a feketénknek.
Egy népcsoport ételén keresztül utazhatunk vándorlás nélkül: travelling without moving.
Gluténmentesen is lehet látványos desszert az asztalon.
A stressz és az evés sokaknál kéz a kézben járnak, de ezt is lehet kicsit okosabban csinálni.
Az évszak finomságai remekül illenek egy gyors, de gazdag süteménybe is.
Egy kerti sütögetés gondolata felvillanyozó, de a megszervezése nem mindig móka és kacagás.
Ha már barátunk a forró víz és jól bánunk a zsiradékkal, érdemes maradni a konyhában: még egy kis összpontosítás meg tanulás és közelebb jutunk az áhított profizmushoz.
A fine diningnak leáldozott, az emberek lazább stílusra vágynak, de az étel minőségében nem adják alább.
Hol dobog Tokaj szíve? Sokan azt hiszik, a pincékben. Zwack Izabella szerint a Szent Tamás-hegyen, Mád fölött. Zwack Péter küldetése az volt: szerezze vissza a családi vállalatot. Izabella előtt új cél lebeg: világmárkát szeretne faragni Tokajból.
