Kipróbáltuk
Kipróbáltuk: A Zöld
Szemezgetünk a Balatoni Gasztrokalauzból. A Zöld egy elvarázsolt kert, ahol a kemence körül forog minden.
Keresés "balatonalmádi"
Vegán lett a Balaton fagyija.
Varga Tamás – a balatonalmádi Amaretto fagyizó cukrásza hozta el az elismerést.
Magtól a tányérig – sütőtökös rizottó
Nem volt jó alapanyaguk, hát megtermelték, a rizottót pedig étlapra tették.
Először adták át a Metro Fenntartható Gasztronómia Díjakat
Hagyományteremtő díjátadóval ünnepelték a fenntartható gasztronómia napját.
A héten kiderül, mi az Év Strandétele
Lángos, bagel és tökfőzelék is szerepel az Év Strandétele verseny döntősei között. Eredményhirdetés szerdán.
Alkoholmentes sört kaptak a felelős autóvezetők
Baleset-megelőzési rendezvényt tartott a Dreher Sörgyárak és a Veszprém Megyei Rendőr-főkapitányság.
A Balaton fagyija hársmézzel, mandulával és almával készül
A balatonmáriafürdői Florida Fagyizó Mézesem nevű fagylaltja lett a Balaton Fagyija.
Csányi Vilmos: a fűszerezést a majmoktól örököltük
Az etológusnál még Janka kutyának is van gasztrokultúrája.
Dizájnsütemények
Dizájnsütemények, sütikurzus, how-to videók és inspirációgyűjtés. Így néz ki egy főszerkesztő-helyettes hétvégi műszakja, legalábbis Tamás Anitáé, aki szép és finom édességekkel varázsolja szebbé a hétfőket a JOY szerkesztőségében – a kollegák legnagyobb örömére. A hobbicukrász a formabontó, meglepő megoldásokat szereti, de bosszantja, ha az esztétikum az íz rovására megy. Látványos kreációit a közösségi médiában #anitasutott tag alatt találjuk, de ne lepődjünk meg, ha gyümölcsöset nem lelünk a
Dizájnsütemények. Tamás Anita
Dizájnsütemények, sütikurzus, how-to videók és inspirációgyűjtés. Így néz ki egy főszerkesztő-helyettes hétvégi műszakja, legalábbis Tamás Anitáé, aki szép és finom édességekkel varázsolja szebbé a hétfőket a JOY szerkesztőségében – a kollegák legnagyobb örömére. A hobbicukrász a formabontó, meglepő megoldásokat szereti, de bosszantja, ha az esztétikum az íz rovására megy. Látványos kreációit a közösségi médiában #anitasutott tag alatt találjuk, de ne lepődjünk meg, ha gyümölcsöset nem lelünk a
TOP 10 - A legjobb strandbüfék
Az elmúlt évek talán legörvendetesebb gasztrotrendje a strandokon ment végbe a Balatonnál. Sokáig a klasszikus halsütők és lángossütők megújításában reménykedtünk, ami sajnos elmaradt, a budapesti street food forradalom viszont mintha megérkezett volna a strandokra, bár itt talán szabatosabb „lake foodról” beszélni.
TOP 10 pékség
Top 10 pékség, de a lista nem teljes. Várjuk véleményüket, hol kapható a legfinomabb kenyér, péksütemény, kalács vagy briós.
TOP 5 balatoni cukrászda
A Balaton partjáról sem hiányoznak a jó cukrászok. Sőt. Vannak, akik épp egy krémesért vagy házi-baracklekváros-diós zserbóért utaznak le a magyar tenger mellé. Íme a mi kedvenc cukrászdáink a Balaton partján.
TOP 10 balatoni halsütő
Igazi retró. Düledező büfék, hullámpala, paprikás olajszag, sorban állás, sör, rozéfröccs, strandpapucs, fecske fürdőgatya. Hekk, keszeg, lángos, palacsinta, sült kolbász. Koviubi, ha van. Nagy szelet puha kenyerek. Életérzés. Időutazás a hetvenes évekbe. A balatoni gasztronómia utolsó mohikánjai a halsütők.
Balatoni titok - A legjobb éttermek, halsütők, cukrászdák
A Kistücsök továbbra is a Balaton legjobb étterme. Akad néhány rokonszenves kísérlet, ám a tópartot változatlanul uralják a buszos, cigányzenés "becsali" csárdák, a fantáziátlan kisvendéglők, amiket inkább vendégfogónak, mintsem vendégfogadónak kellene nevezni, s a "trendi", pörgős éttermek, ahol a "merdzsóval" érkező újgazdagok tesznek kísérletet arra, hogy kiejtsék a bersagliere laska nevet. Számos kudarc ellenére megkíséreltünk össze szedni tíz olyan éttermet, melyekért (ha nem is mindig könn
Először adták át a Metro Fenntartható Gasztronómia Díjakat
Hagyományteremtő díjátadóval ünnepelték a fenntartható gasztronómia napját.
A héten kiderül, mi az Év Strandétele
Lángos, bagel és tökfőzelék is szerepel az Év Strandétele verseny döntősei között. Eredményhirdetés szerdán.
Kipróbáltuk
Kipróbáltuk: A Zöld
Szemezgetünk a Balatoni Gasztrokalauzból. A Zöld egy elvarázsolt kert, ahol a kemence körül forog minden.
Vegán lett a Balaton fagyija.
Varga Tamás – a balatonalmádi Amaretto fagyizó cukrásza hozta el az elismerést.
Magtól a tányérig – sütőtökös rizottó
Nem volt jó alapanyaguk, hát megtermelték, a rizottót pedig étlapra tették.
Dizájnsütemények
Dizájnsütemények, sütikurzus, how-to videók és inspirációgyűjtés. Így néz ki egy főszerkesztő-helyettes hétvégi műszakja, legalábbis Tamás Anitáé, aki szép és finom édességekkel varázsolja szebbé a hétfőket a JOY szerkesztőségében – a kollegák legnagyobb örömére. A hobbicukrász a formabontó, meglepő megoldásokat szereti, de bosszantja, ha az esztétikum az íz rovására megy. Látványos kreációit a közösségi médiában #anitasutott tag alatt találjuk, de ne lepődjünk meg, ha gyümölcsöset nem lelünk a
TOP 10 - A legjobb strandbüfék
Az elmúlt évek talán legörvendetesebb gasztrotrendje a strandokon ment végbe a Balatonnál. Sokáig a klasszikus halsütők és lángossütők megújításában reménykedtünk, ami sajnos elmaradt, a budapesti street food forradalom viszont mintha megérkezett volna a strandokra, bár itt talán szabatosabb „lake foodról” beszélni.
Csányi Vilmos: a fűszerezést a majmoktól örököltük
Az etológusnál még Janka kutyának is van gasztrokultúrája.
Dizájnsütemények. Tamás Anita
Dizájnsütemények, sütikurzus, how-to videók és inspirációgyűjtés. Így néz ki egy főszerkesztő-helyettes hétvégi műszakja, legalábbis Tamás Anitáé, aki szép és finom édességekkel varázsolja szebbé a hétfőket a JOY szerkesztőségében – a kollegák legnagyobb örömére. A hobbicukrász a formabontó, meglepő megoldásokat szereti, de bosszantja, ha az esztétikum az íz rovására megy. Látványos kreációit a közösségi médiában #anitasutott tag alatt találjuk, de ne lepődjünk meg, ha gyümölcsöset nem lelünk a
TOP 5 balatoni cukrászda
A Balaton partjáról sem hiányoznak a jó cukrászok. Sőt. Vannak, akik épp egy krémesért vagy házi-baracklekváros-diós zserbóért utaznak le a magyar tenger mellé. Íme a mi kedvenc cukrászdáink a Balaton partján.
TOP 10 balatoni halsütő
Igazi retró. Düledező büfék, hullámpala, paprikás olajszag, sorban állás, sör, rozéfröccs, strandpapucs, fecske fürdőgatya. Hekk, keszeg, lángos, palacsinta, sült kolbász. Koviubi, ha van. Nagy szelet puha kenyerek. Életérzés. Időutazás a hetvenes évekbe. A balatoni gasztronómia utolsó mohikánjai a halsütők.
Balatoni titok - A legjobb éttermek, halsütők, cukrászdák
A Kistücsök továbbra is a Balaton legjobb étterme. Akad néhány rokonszenves kísérlet, ám a tópartot változatlanul uralják a buszos, cigányzenés "becsali" csárdák, a fantáziátlan kisvendéglők, amiket inkább vendégfogónak, mintsem vendégfogadónak kellene nevezni, s a "trendi", pörgős éttermek, ahol a "merdzsóval" érkező újgazdagok tesznek kísérletet arra, hogy kiejtsék a bersagliere laska nevet. Számos kudarc ellenére megkíséreltünk össze szedni tíz olyan éttermet, melyekért (ha nem is mindig könn
