Bálint Biokert: Őszi szüret
Különleges finomságok a zsámboki biokertből.
Keresés "drón"
Kezdetben volt a kocsma
Aztán lett a bisztró is. Mád egyik feltörekvő helyére invitáljuk olvasóinkat!
Rakétákat tervezett, most pizzarobotot épít
Az ételimádó mérnök szerint nem kell félni a robotoktól – a gyorsételek többségét már ma is gépek készítik.
Nagypálya a Kismezőben
A Kismező olyan kínálattal indított, ami túlmutat az „együnk gyorsan valamit!” célkitűzésén.
Az óriási Óbuda-Kelenföld sörszlalom
Melyik budai sörkertben igyuk meg a megérdemelt sörünket?
A járvány, mint egy tölcsér, hazaterelt
Magyar séfet igazolt a Costes Downtown.
Flexitáriánus étrend, ahol semmi sem tilos
Bemutatjuk az új divatot, a flexitáriánus diétát.
Umo: füstös étterem nyílt Budán
Egy étterem Budán, ahol mindent a füst ízesít.
Élő szenzorok: a stresszes növények világítanak
Egy kutatás azon dolgozik, hogy a növények jelezhessék, ha zavarja őket valami.
Immár három szfinx őrzi az Operát
Ital és étel egy helyen: megnyílt az Opera gin bárja.
A világot bejárta, de most végre Budapesten főz
Molnár Márk 20 év után tért haza Magyarországra. Most Budapest az N28-ban dolgozik.
Drónokkal figyelik a magyar rizsföldeket
A fő cél az, hogy a drónok szemével részletesen fel tudják mérni a fejlődő rizstövek pillanatnyi állapotát.
Gianni olasz ételeivel hódítja meg Eplényt
Ínyenc Gastro43 Sétány nyílt az eplényi sípályánál.
Tihanyi Vinarius: álomesküvő balatoni kivitelben
Egy balatoni esküvőhöz nehéz jobb helyszínt találni a 200 éves pincénél.
Adjunk-e a robotoknak borravalót?
Milyen lesz a jövő étterme? Ezek a várható tendenciák.
Halászlé, amelyben békét köt Szeged és Baja
Belekóstoltunk a stílusos vidéki vendéglátásba Rácalmáson: a különleges levesbetéttel készült győri halászlé, a sellyei fürj legjava és savanyított almás sör sem maradhatott ki.
Halálos mohóságunk: állatfajok a kihalás szélén
Földünk faunájának számos faját fenyegeti a kihalás elsősorban az emberi mohóság miatt.
A világ legdrágább kávéja: Kopi Luwak
Ezt issza Oprah Winfrey és Mark Zuckerberg. Ezt itta Jack Nicholson is – aki a haldokló milliomost játszotta a Bakancslista című filmben – mindaddig, amíg Morgan Freeman el nem magyarázta neki, miből készül. De aztán elmondta, hogy minek is köszönhető az „utánozhatatlan zamat” – és Nicholson nem itta soha többé.
Mátrai borzast is ajánl a turistáknak az Eater
Az Eater, a neves gasztrooldal pénteki cikke a magyar fővárost mutatta be, kiválasztva azokat a vendéglátóhelyeket, amelyeket turistaként szerintük vétek lenne kihagyni.
Valenciai gasztrotúra
Narancsligetek, rizsföldek, articsókaültetvények: nem véletlen, hogy a föníciai kereskedők kedvelt kikötői a Földközi-tenger nyugati medencéjében bújtak meg. A levantei városok közül pedig kiemelkedett Valencia. A rómaiak után gótok, arabok, kasztíliaiak alakították ezt a konyhát. A VIII. században a mórok ÉszakAfrikából és a KözelKeletről új kultúrnövényeket hoztak be: rizst, cukornádat, narancsot, mandulát. Ez a város a spanyol gasztronómia egyik legváltozatosabb színhelye. A forró, termékeny
Ha sör, akkor korcsolya is kell!
Ezek 2017 legjobb sörkorcsolyái: hogyan is csúszhatna jobban egy finom sör, mint ízletes falatkák társaságában? A tavalyi nagy siker után a Sör mi több 2017-ben is kereste Magyarország legjobb sörkorcsolyáit. A pályázatot újfent komoly érdeklődés övezte; idén ráadásul a HORECA szakemberek mellett amatőr konyhaművészek is megmutathatták, szerintük mivel csúszik legjobban egy jó láger, barna vagy búzasör. Az előbbiek esetében a győztesekről szakmai zsűri döntött, míg utóbbikanál a közönség szavaz
A legjobb éttermek és a legjobb termelők 2014-ben
Hétfőn este adták át a Hennessy-Dining Guide Év Étterme díjat és a Magyar Konyha Termelői díját a Larus konferencia-központban. Az év étterme a Zona lett, a termelői díjat Szomor Dezső, Baumgartner Zsolt és Csóll Péter vehette át.
Kézműves sört a legjobb utcai falatokhoz
Június 7 és 9 között szokatlan fesztivál-fúziónak lehetnek tanúi a Műegyetem rakpartra kilátogatók. Összeáll a Főzdefeszt és a Street Food Show, így a legizgalmasabb kézműves sörök kortyolgatása mellett egyúttal kiváló gyorsételeket is falatozhatunk majd.
Umo: füstös étterem nyílt Budán
Egy étterem Budán, ahol mindent a füst ízesít.
Élő szenzorok: a stresszes növények világítanak
Egy kutatás azon dolgozik, hogy a növények jelezhessék, ha zavarja őket valami.
Immár három szfinx őrzi az Operát
Ital és étel egy helyen: megnyílt az Opera gin bárja.
Drónokkal figyelik a magyar rizsföldeket
A fő cél az, hogy a drónok szemével részletesen fel tudják mérni a fejlődő rizstövek pillanatnyi állapotát.
Gianni olasz ételeivel hódítja meg Eplényt
Ínyenc Gastro43 Sétány nyílt az eplényi sípályánál.
Halálos mohóságunk: állatfajok a kihalás szélén
Földünk faunájának számos faját fenyegeti a kihalás elsősorban az emberi mohóság miatt.
A világ legdrágább kávéja: Kopi Luwak
Ezt issza Oprah Winfrey és Mark Zuckerberg. Ezt itta Jack Nicholson is – aki a haldokló milliomost játszotta a Bakancslista című filmben – mindaddig, amíg Morgan Freeman el nem magyarázta neki, miből készül. De aztán elmondta, hogy minek is köszönhető az „utánozhatatlan zamat” – és Nicholson nem itta soha többé.
Valenciai gasztrotúra
Narancsligetek, rizsföldek, articsókaültetvények: nem véletlen, hogy a föníciai kereskedők kedvelt kikötői a Földközi-tenger nyugati medencéjében bújtak meg. A levantei városok közül pedig kiemelkedett Valencia. A rómaiak után gótok, arabok, kasztíliaiak alakították ezt a konyhát. A VIII. században a mórok ÉszakAfrikából és a KözelKeletről új kultúrnövényeket hoztak be: rizst, cukornádat, narancsot, mandulát. Ez a város a spanyol gasztronómia egyik legváltozatosabb színhelye. A forró, termékeny
Bálint Biokert: Őszi szüret
Különleges finomságok a zsámboki biokertből.
Kezdetben volt a kocsma
Aztán lett a bisztró is. Mád egyik feltörekvő helyére invitáljuk olvasóinkat!
Rakétákat tervezett, most pizzarobotot épít
Az ételimádó mérnök szerint nem kell félni a robotoktól – a gyorsételek többségét már ma is gépek készítik.
Nagypálya a Kismezőben
A Kismező olyan kínálattal indított, ami túlmutat az „együnk gyorsan valamit!” célkitűzésén.
Az óriási Óbuda-Kelenföld sörszlalom
Melyik budai sörkertben igyuk meg a megérdemelt sörünket?
A világot bejárta, de most végre Budapesten főz
Molnár Márk 20 év után tért haza Magyarországra. Most Budapest az N28-ban dolgozik.
Tihanyi Vinarius: álomesküvő balatoni kivitelben
Egy balatoni esküvőhöz nehéz jobb helyszínt találni a 200 éves pincénél.
Halászlé, amelyben békét köt Szeged és Baja
Belekóstoltunk a stílusos vidéki vendéglátásba Rácalmáson: a különleges levesbetéttel készült győri halászlé, a sellyei fürj legjava és savanyított almás sör sem maradhatott ki.
Mátrai borzast is ajánl a turistáknak az Eater
Az Eater, a neves gasztrooldal pénteki cikke a magyar fővárost mutatta be, kiválasztva azokat a vendéglátóhelyeket, amelyeket turistaként szerintük vétek lenne kihagyni.
Ha sör, akkor korcsolya is kell!
Ezek 2017 legjobb sörkorcsolyái: hogyan is csúszhatna jobban egy finom sör, mint ízletes falatkák társaságában? A tavalyi nagy siker után a Sör mi több 2017-ben is kereste Magyarország legjobb sörkorcsolyáit. A pályázatot újfent komoly érdeklődés övezte; idén ráadásul a HORECA szakemberek mellett amatőr konyhaművészek is megmutathatták, szerintük mivel csúszik legjobban egy jó láger, barna vagy búzasör. Az előbbiek esetében a győztesekről szakmai zsűri döntött, míg utóbbikanál a közönség szavaz
A legjobb éttermek és a legjobb termelők 2014-ben
Hétfőn este adták át a Hennessy-Dining Guide Év Étterme díjat és a Magyar Konyha Termelői díját a Larus konferencia-központban. Az év étterme a Zona lett, a termelői díjat Szomor Dezső, Baumgartner Zsolt és Csóll Péter vehette át.
Kézműves sört a legjobb utcai falatokhoz
Június 7 és 9 között szokatlan fesztivál-fúziónak lehetnek tanúi a Műegyetem rakpartra kilátogatók. Összeáll a Főzdefeszt és a Street Food Show, így a legizgalmasabb kézműves sörök kortyolgatása mellett egyúttal kiváló gyorsételeket is falatozhatunk majd.
A járvány, mint egy tölcsér, hazaterelt
Magyar séfet igazolt a Costes Downtown.
Flexitáriánus étrend, ahol semmi sem tilos
Bemutatjuk az új divatot, a flexitáriánus diétát.
Adjunk-e a robotoknak borravalót?
Milyen lesz a jövő étterme? Ezek a várható tendenciák.
