Kipróbáltuk
Útkeresés Onyx-módra
Természetes intelligencia – megosztó fogásokkal hívja fel magára a figyelmet az Onyx új vacsoramenüje.
Keresés "alkoholmentes"
Kánikula ellen
Hideg italok hőségriadó idejére
Legyen szó könnyű reggeliről, vagy a délutáni italokról, ez az öt alkoholmentes koktél felpezsdíti a napot!
BRÉKING!
A Disfrutar a világ legjobb étterme 2024-ben
A The World's 50 Best Restaurants élén a barcelonai étterem végzett.
Helyszíni beszámoló
Sör vagy bor? Lille döntött!
Európa söripari konferenciáján kiderült: nincs szégyenkezni valója a magyar gyártóknak, sőt.
Gasztromorzsák
Ön látott már street foodot ársapkában?
Pompás koktélok Budapesten, gyanús éttermek nyomában és a hatósági áras a kebab története.
Indul a fesztiválszezon Sopronban
Sopron nem maradhat fesztivál nélkül, a fesztivál pedig Soproni nélkül.
Így lesz menő a következő kerti parti
Turbózzuk fel egy kicsit a megszokott, kertvégi sütögetést – adunk pár tippet, hogyan.
Nehézségekkel küzd a magyar sörpiac
A gyártás költségei drasztikusan nőttek az elmúlt nyolc hónapban.
Mit tudnak a legnagyobb törpék?
Egyre nehezebb átlátni a magyar sörpiacot, de megpróbáljuk kibogozni a kraft-szálakat.
Egyre több alkoholmentes sört iszunk
Tovább emelkedett a prémiumkategóriájú és az alkoholmentes sörök aránya.
Hogy eszünk majd 2022-ben?
Nem lehet fixen megjósolni, mi lesz népszerű, de lássuk az ígéretes tippeket.
Sörpatakot találtak Hawaiin
A sörillatot produkáló pataknak 1,2 százalékos az alkoholtartalma, sőt, a víz némi cukrot is tartalmaz.
A bár, ahol játékpénz a fizetőeszköz
Az akció célja, hogy a taverna felkerüljön a város saját Monopoly-táblájára.
Alkoholmentes sört kaptak a felelős autóvezetők
Baleset-megelőzési rendezvényt tartott a Dreher Sörgyárak és a Veszprém Megyei Rendőr-főkapitányság.
Újra Michelin-csillagos vacsora az óriáskerékben
Második alkalommal rendezi meg a Costes Downtown a pop-up eseményt Budapest óriáskerekén.
Vajsör bár is nyílik a háromszintes varázsboltban
Menő italmérés is lesz az első, hivatalos Harry Potter-áruházban. Madam Rosmerta irigykedhet.
Korlátlan és biztonságos pihenés a bezártság után
Egyre többen választják az országhatáron belül történő pihenést. (X)
A Heineken kivonta Magyarországról a műanyag palackokat
A nagyüzemi sörgyárak közül elsőként, a fenntarthatóság jegyében vonta ki a PET palackokat.
Most kell megmenteni a magyar vendéglátást
Közleményben kérik a kormány segítségét, mert a vendéglátás súlyos helyzetbe került.
Milyen sört iszunk 2021-ben?
6+1 stílus, ami idén a sörpiacot és a sörgeekeket a vírushelyzet ellenére is lázba hozhatja.
Melengető ünnepi italok a forralt boron túl
Házi forró csokoládé keverék, kurkumás latte és almapuncs, ha már unja a forralt bort.
Az adventi kalendárium nemcsak gyerekeknek jár
A gyártók a felnőttekre is gondolnak: whisky, sajt, tea és társai.
Michelin-csillagos vacsora az óriáskeréken
A Michelin-csillagos Costes Downtown étterem az óriáskeréken tart vacsoraestet.
Luxuséttermek: a biztonságon jól lehet keresni
Marketinglogikával a távolságtartás nem is korlátozás, hanem privilégium.
Koktéltervezők, márkanagykövetek
A Toprum bárjában három tehetséges, fiatal bártenderrel beszélgettünk a koktélok világáról.
A vaddisznópofa megér egy kiruccanást a Liszt étterembe
Az Aria Hotel éttermének konyhája egyszerre magyar, világszínvonalú és luxus, nagyjából, mint a hallban működő Bogányi-zongora.
Borlekvárok, gyógynövényszörpök Hejcéről
Mi az, ami borból készül, de nincs benne alkohol, lekvár, ám nem gyümölcsből főzik? A tokaji borokból készülő borzselék például ilyenek. "Kedveskéim" néven forgalmazza ezeket egy hejcei családi manufaktúra.
Palágyi Eszter a Matild-palotában folytatja
Az ország egyik legnevesebb séfje a Costes Group után a 2020-ban a Matild-palotában megnyíló Luxury Collection Hotelben folytatja, de előtte még a Bocuse d’Or magyar válogatójára is felkészül. Palágyi Eszterrel és Kiss Gáborral beszélgettünk a részletekről.
Mit kóstoljunk a Gourmet Fesztiválon?
Belekóstoltunk a Gourmet Fesztiválba, hogy ajánljunk pár finom falatot és kortyot: Champagne, könnyed francia szendvics, celebspotting, borjúnyelves pájsli, lágy kakastaréj, gyönyörű bélzetű kenyér, unicum-sör, slow stifolder, üzbég plov – a teljesség igénye nélkül.
Egy helyen a legjobb olasz ízek
Firenzében rendezték meg az egyik legkomolyabb olasz élelmiszer kiállítást, a Taste 2019-et. A 400 kiállító között domináltak a kis- és családi vállalkozások, többgenerációs manufaktúrák.
Hogy kerül a cseresznye a koktélba?
Manapság sokan egyetértenek azzal, hogy a Luxardo Maraschino a koktélcseresznyék etalonja. A világ bármely pontján térünk be egy jó bárba vagy étterembe, a minőségi, kézműves koktélok egyik elengedhetetlen hozzávalója ez a márka. Pedig nem volt mindig ilyen egyértelmű a siker: a Luxardo mögött viszontagságos évtizedek állnak.
Gyerekpezsgőket vizsgált a Nébih
A Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih) a gyerekpezsgőket vizsgálta a Szupermenta terméktesztjén. Az ellenőrzés középpontjába ezúttal kilenc almaleves, két szőlőlé alapú , illetve két, alkoholmentes borból készült habzó italt került. Laboratóriumban mértek – többek között – színezék, cukor- és édesítőszer tartalmat, illetve a habzó italok esetében a tényleges alkoholtartalom vizsgálatát is elvégezték.
Turbózzuk fel az almalevet!
Az ősz egyértelműen a forró italok időszaka: a csípős időjárással beindulnak a szürcsölgető reflexek, jöhetnek a különleges, finom teák, esténként a forralt bor. Más országokban nagy hagyománya van a szűretlen almaléből készített meleg italoknak is, amelyeket szintén egészen az ízlésünkre szabhatunk.
Szurkolói teraszok Budán – Közeledik a futball EB
A budapesti meccsnézős helyek, kivetítővel vagy tévével felszerelt szurkolói teraszok pont olyan sokfélék, mint a meccsek közönsége. Akad, aki csak Eb-t, vb-t vagy olimpiát néz, és olyan is, aki bármit, csak ne focit. Van, aki enne, van, aki figyelne, van, aki hangosan, van, aki visszafogottan szurkol. Van, aki fűben vagy kempingszéken ülne, van, aki fotelben, és van, akinek mindegy, honnan pattan fel percenként.
A tíz legjobb sunday brunch
A reggeli (breakfast) és ebéd (lunch) időbeni találkozásából született brunch kifejezés leginkább a vasárnapokra lett jellemző az elmúlt években: innen is alakult ki a sunday brunch elnevezés. Kezdetben leginkább csak a hotelek éttermeiben lehetett a hét utolsó napján lazulni pezsgővel a kezünkben, de az elmúlt időszakban egyre több étterem is kínál exkluzív vasárnapi ebédeket. Összeszedtük most a legjobbakat.
Vasárnapi ebéd: A tíz legjobb sunday brunch
A reggeli (breakfast) és ebéd (lunch) időbeni találkozásából született brunch kifejezés leginkább a vasárnapokra lett jellemző az elmúlt években: innen is alakult ki a sunday brunch elnevezés. Kezdetben leginkább csak a hotelek éttermeiben lehetett a hét utolsó napján lazulni pezsgővel a kezünkben, de az elmúlt időszakban egyre több étterem is kínál exkluzív vasárnapi ebédeket. Összeszedtük most a legjobbakat.
Borlekvárok, gyógynövényszörpök Hejcéről
Mi az, ami borból készül, de nincs benne alkohol, lekvár, ám nem gyümölcsből főzik? A tokaji borokból készülő borzselék például ilyenek. „Kedveskéim” néven forgalmazza ezeket egy hejcei családi manufaktúra, ami emellett gyógynövényszörpöket is kínál.
Forró téli italok
Ha tél és szesz, akkor forralt bor vagy bólé. És itt meg is áll az átlagember tudománya, legalábbis ma – száz éve egy polgári háziasszonynak még nem okozott gondot a hidegebb hónapokban egy jóféle puncs vagy egg nog elkészítése.
Gasztromorzsák
Ön látott már street foodot ársapkában?
Pompás koktélok Budapesten, gyanús éttermek nyomában és a hatósági áras a kebab története.
Indul a fesztiválszezon Sopronban
Sopron nem maradhat fesztivál nélkül, a fesztivál pedig Soproni nélkül.
Nehézségekkel küzd a magyar sörpiac
A gyártás költségei drasztikusan nőttek az elmúlt nyolc hónapban.
Egyre több alkoholmentes sört iszunk
Tovább emelkedett a prémiumkategóriájú és az alkoholmentes sörök aránya.
Sörpatakot találtak Hawaiin
A sörillatot produkáló pataknak 1,2 százalékos az alkoholtartalma, sőt, a víz némi cukrot is tartalmaz.
A bár, ahol játékpénz a fizetőeszköz
Az akció célja, hogy a taverna felkerüljön a város saját Monopoly-táblájára.
Alkoholmentes sört kaptak a felelős autóvezetők
Baleset-megelőzési rendezvényt tartott a Dreher Sörgyárak és a Veszprém Megyei Rendőr-főkapitányság.
Újra Michelin-csillagos vacsora az óriáskerékben
Második alkalommal rendezi meg a Costes Downtown a pop-up eseményt Budapest óriáskerekén.
Vajsör bár is nyílik a háromszintes varázsboltban
Menő italmérés is lesz az első, hivatalos Harry Potter-áruházban. Madam Rosmerta irigykedhet.
A Heineken kivonta Magyarországról a műanyag palackokat
A nagyüzemi sörgyárak közül elsőként, a fenntarthatóság jegyében vonta ki a PET palackokat.
Most kell megmenteni a magyar vendéglátást
Közleményben kérik a kormány segítségét, mert a vendéglátás súlyos helyzetbe került.
Michelin-csillagos vacsora az óriáskeréken
A Michelin-csillagos Costes Downtown étterem az óriáskeréken tart vacsoraestet.
Egy helyen a legjobb olasz ízek
Firenzében rendezték meg az egyik legkomolyabb olasz élelmiszer kiállítást, a Taste 2019-et. A 400 kiállító között domináltak a kis- és családi vállalkozások, többgenerációs manufaktúrák.
Hogy kerül a cseresznye a koktélba?
Manapság sokan egyetértenek azzal, hogy a Luxardo Maraschino a koktélcseresznyék etalonja. A világ bármely pontján térünk be egy jó bárba vagy étterembe, a minőségi, kézműves koktélok egyik elengedhetetlen hozzávalója ez a márka. Pedig nem volt mindig ilyen egyértelmű a siker: a Luxardo mögött viszontagságos évtizedek állnak.
Kipróbáltuk
Útkeresés Onyx-módra
Természetes intelligencia – megosztó fogásokkal hívja fel magára a figyelmet az Onyx új vacsoramenüje.
Kánikula ellen
Hideg italok hőségriadó idejére
Legyen szó könnyű reggeliről, vagy a délutáni italokról, ez az öt alkoholmentes koktél felpezsdíti a napot!
BRÉKING!
A Disfrutar a világ legjobb étterme 2024-ben
A The World's 50 Best Restaurants élén a barcelonai étterem végzett.
Helyszíni beszámoló
Sör vagy bor? Lille döntött!
Európa söripari konferenciáján kiderült: nincs szégyenkezni valója a magyar gyártóknak, sőt.
Mit tudnak a legnagyobb törpék?
Egyre nehezebb átlátni a magyar sörpiacot, de megpróbáljuk kibogozni a kraft-szálakat.
Hogy eszünk majd 2022-ben?
Nem lehet fixen megjósolni, mi lesz népszerű, de lássuk az ígéretes tippeket.
Korlátlan és biztonságos pihenés a bezártság után
Egyre többen választják az országhatáron belül történő pihenést. (X)
Milyen sört iszunk 2021-ben?
6+1 stílus, ami idén a sörpiacot és a sörgeekeket a vírushelyzet ellenére is lázba hozhatja.
Az adventi kalendárium nemcsak gyerekeknek jár
A gyártók a felnőttekre is gondolnak: whisky, sajt, tea és társai.
Luxuséttermek: a biztonságon jól lehet keresni
Marketinglogikával a távolságtartás nem is korlátozás, hanem privilégium.
Koktéltervezők, márkanagykövetek
A Toprum bárjában három tehetséges, fiatal bártenderrel beszélgettünk a koktélok világáról.
A vaddisznópofa megér egy kiruccanást a Liszt étterembe
Az Aria Hotel éttermének konyhája egyszerre magyar, világszínvonalú és luxus, nagyjából, mint a hallban működő Bogányi-zongora.
Borlekvárok, gyógynövényszörpök Hejcéről
Mi az, ami borból készül, de nincs benne alkohol, lekvár, ám nem gyümölcsből főzik? A tokaji borokból készülő borzselék például ilyenek. "Kedveskéim" néven forgalmazza ezeket egy hejcei családi manufaktúra.
Palágyi Eszter a Matild-palotában folytatja
Az ország egyik legnevesebb séfje a Costes Group után a 2020-ban a Matild-palotában megnyíló Luxury Collection Hotelben folytatja, de előtte még a Bocuse d’Or magyar válogatójára is felkészül. Palágyi Eszterrel és Kiss Gáborral beszélgettünk a részletekről.
Mit kóstoljunk a Gourmet Fesztiválon?
Belekóstoltunk a Gourmet Fesztiválba, hogy ajánljunk pár finom falatot és kortyot: Champagne, könnyed francia szendvics, celebspotting, borjúnyelves pájsli, lágy kakastaréj, gyönyörű bélzetű kenyér, unicum-sör, slow stifolder, üzbég plov – a teljesség igénye nélkül.
Gyerekpezsgőket vizsgált a Nébih
A Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih) a gyerekpezsgőket vizsgálta a Szupermenta terméktesztjén. Az ellenőrzés középpontjába ezúttal kilenc almaleves, két szőlőlé alapú , illetve két, alkoholmentes borból készült habzó italt került. Laboratóriumban mértek – többek között – színezék, cukor- és édesítőszer tartalmat, illetve a habzó italok esetében a tényleges alkoholtartalom vizsgálatát is elvégezték.
Turbózzuk fel az almalevet!
Az ősz egyértelműen a forró italok időszaka: a csípős időjárással beindulnak a szürcsölgető reflexek, jöhetnek a különleges, finom teák, esténként a forralt bor. Más országokban nagy hagyománya van a szűretlen almaléből készített meleg italoknak is, amelyeket szintén egészen az ízlésünkre szabhatunk.
Szurkolói teraszok Budán – Közeledik a futball EB
A budapesti meccsnézős helyek, kivetítővel vagy tévével felszerelt szurkolói teraszok pont olyan sokfélék, mint a meccsek közönsége. Akad, aki csak Eb-t, vb-t vagy olimpiát néz, és olyan is, aki bármit, csak ne focit. Van, aki enne, van, aki figyelne, van, aki hangosan, van, aki visszafogottan szurkol. Van, aki fűben vagy kempingszéken ülne, van, aki fotelben, és van, akinek mindegy, honnan pattan fel percenként.
A tíz legjobb sunday brunch
A reggeli (breakfast) és ebéd (lunch) időbeni találkozásából született brunch kifejezés leginkább a vasárnapokra lett jellemző az elmúlt években: innen is alakult ki a sunday brunch elnevezés. Kezdetben leginkább csak a hotelek éttermeiben lehetett a hét utolsó napján lazulni pezsgővel a kezünkben, de az elmúlt időszakban egyre több étterem is kínál exkluzív vasárnapi ebédeket. Összeszedtük most a legjobbakat.
Vasárnapi ebéd: A tíz legjobb sunday brunch
A reggeli (breakfast) és ebéd (lunch) időbeni találkozásából született brunch kifejezés leginkább a vasárnapokra lett jellemző az elmúlt években: innen is alakult ki a sunday brunch elnevezés. Kezdetben leginkább csak a hotelek éttermeiben lehetett a hét utolsó napján lazulni pezsgővel a kezünkben, de az elmúlt időszakban egyre több étterem is kínál exkluzív vasárnapi ebédeket. Összeszedtük most a legjobbakat.
Borlekvárok, gyógynövényszörpök Hejcéről
Mi az, ami borból készül, de nincs benne alkohol, lekvár, ám nem gyümölcsből főzik? A tokaji borokból készülő borzselék például ilyenek. „Kedveskéim” néven forgalmazza ezeket egy hejcei családi manufaktúra, ami emellett gyógynövényszörpöket is kínál.
Forró téli italok
Ha tél és szesz, akkor forralt bor vagy bólé. És itt meg is áll az átlagember tudománya, legalábbis ma – száz éve egy polgári háziasszonynak még nem okozott gondot a hidegebb hónapokban egy jóféle puncs vagy egg nog elkészítése.
