Szakácskönyvet a fa alá!
A kínálat gazdag, de most lássuk a javát!
Keresés "licit"
Jól felverték az árát
A Pajzos Tokaj három palackos aszúválogatása az 1963-as évjáratból volt az abszolút rekorder.
Gourmet Fesztivál: a kulcsszó az örökség
Kitelepülő éttermek, gyereknap és workshopok is lesznek a Millenárison.
Elárverezték az italt, ami újrarajzolta a világ bortérképét
Rekord áron talált új gazdára az a cabernet, ami 1976-ban tényezővé tette a kaliforniai borászatokat.
Ezek 2022 leginnovatívabb gasztrocégei
A listán idén is az ágazat leginkább figyelemreméltó, újító szemléletű vállalatai kaptak helyet.
21 éves parmezánra várták a liciteket
A világ egyik legrégebbi sajtja nem csak hogy ehető, de páratlan aromákat tartogat.
Pályaudvaron étkezni menő, feltéve, ha jól csinálják
A resti műfajában sokkal több van, mint gondolnánk.
A sör, amit 15 államban árulni is tilos
A Samuel Adams új, limitált söre 28 százalékos, és az USA 15 államában tilos árulni.
A tenger libamája
A legdrágább ritkaságokat mindig azok veszik meg, akikből az ember egy fröccsöt sem nézne ki.
Új helyek a nyitás örömére
Nyithatnak a vendéglátóhelyek: az ajánlataink között fine dining hely éppúgy van, mint pékség.
Elárverezik a világ legrégebbi whiskey-palackját
Az Old Ingledew Whiskey palackja valamikor az 1763 és 1803 közötti időszakból származik.
Stanley Tucci szerint ilyen Olaszország
Remek karakterszínész, stílusikon, és nagy híve a kulináris élvezeteknek - Tucci most a CNN-en főz.
Együnk úgy, mint a Bridgertonok!
Az angol régenskorszak egy új tévésorozatnak köszönhetően került ismét reflektorfénybe.
Öreg kovász nem vén kovász
A kovász a kenyér lelke és az idő múlása jót tesz neki: etessük, szeressük, ünnepeljük!
50 ezer liter bor ömlött a földre
Virtuális katasztrófaturizmus: milliós letöltése van az esetről készült kisfilmnek.
Luxuséttermek: a biztonságon jól lehet keresni
Marketinglogikával a távolságtartás nem is korlátozás, hanem privilégium.
50 Best: listázás helyett idén inkább segítenek
A társadalmi igazságosság jegyében a 50 Best úgy döntött, hogy idén inkább segítenek.
Pirománok, űrhajósok, na meg kozmikus szörfösök
Teszteltük a Rothbeer söreit: univerzális kedvencek és megosztó csemegék a pohárban.
Bottura lesz a Sotheby’s kurátora
A Sotheby’s aukciósház szeptemberi árverésén a világhíres olasz séf, Massimo Bottura kedvenceire, kortárs művészeti alkotásokra lehet majd licitálni.
Pezsgőt a poncichtertől! Taschner Kurt soproni borászatában
Német és magyar, gazda és polgár, óvatos és kísérletező – Taschner Kurt személyiségében sok a látszólagos ellentmondás. A soproni Taschner Bor- és Pezsgőház nemcsak remek italokat, hanem igazi kultúrtörténetet is kínál.
Fejlesztések a tőkétől a pincéig. Pezsgő vidékek
Nincs jobb módszer a fogyasztók érdeklődésének felkeltésére, hűségének erősítésére a kóstolóknál, érdemes tehát a feltételek megteremtésébe fektetni – ezt tapasztalják a borászatok és a pálinkafőzdék országszerte. Nagy tételben termelőknél a gépészet korszerűsítése sem maradhat el, így a külföldi piacokra is több palackkal juthat.
Királyi esküvők: ilyen tortával ünnepeltek a koronás fők
Néhány hete véget értek a találgatások, amikor Harry herceg bejelentette, hogy eljegyezte Meghan Markle amerikai színésznőt. A brit királyi család újra a figyelem középpontjába került, hiszen úgy tűnik, hogy az egykori partikirály Harry is megtalálta az igazit. Sokan már az esküvői tortát találgatják, amelynek komoly elődökkel kell felvennie a versenyt.
Homo Ludens. A játékos ember. Gelencsér Ferenc borgyűjtő
Vajon megkóstolja-e a párját ritkító borkülönlegességeit Magyarország legnagyobb borgyűjtője?
Fogyókúrák végnapjai
Fogyókúrázni nem trendi dolog. No meg értelmetlen! Aki belevág, hamar megismerkedik a jojó-effektussal. A leadott kilók visszasomfordálnak...
Megpróbálják felverni a tokaji bor árát
Nem elég jó bort készíteni, el kell hitetni a piaccal, hogy érdemes fizetni érte – vallja Szepsy István, akinek tavaly 8 millió forintért kelt el bora a Nagy Tokaji Borárverésen. Az aukciót harmadszor, a Bor, mámor, Bénye fesztivált hetedszer rendezik meg idén.
Szakácsok vagy szakácsnők
Nagy visszhangot keltett a Time magazin címlap sztorija, amely a világhírű séfek egyre nagyobb befolyásáról értekezik. Csak egy bökkenő van, női séfről nem olvashatunk a cikkben. Záporoztak a levelek a szerkesztőségbe, a szakácsszakma és az olvasók egyaránt tiltakoznak az egyenjogúság ellen, egymásra licitálva sorolják a híres szakácsnőket.
Jól felverték az árát
A Pajzos Tokaj három palackos aszúválogatása az 1963-as évjáratból volt az abszolút rekorder.
Gourmet Fesztivál: a kulcsszó az örökség
Kitelepülő éttermek, gyereknap és workshopok is lesznek a Millenárison.
Elárverezték az italt, ami újrarajzolta a világ bortérképét
Rekord áron talált új gazdára az a cabernet, ami 1976-ban tényezővé tette a kaliforniai borászatokat.
Ezek 2022 leginnovatívabb gasztrocégei
A listán idén is az ágazat leginkább figyelemreméltó, újító szemléletű vállalatai kaptak helyet.
21 éves parmezánra várták a liciteket
A világ egyik legrégebbi sajtja nem csak hogy ehető, de páratlan aromákat tartogat.
A sör, amit 15 államban árulni is tilos
A Samuel Adams új, limitált söre 28 százalékos, és az USA 15 államában tilos árulni.
Új helyek a nyitás örömére
Nyithatnak a vendéglátóhelyek: az ajánlataink között fine dining hely éppúgy van, mint pékség.
Elárverezik a világ legrégebbi whiskey-palackját
Az Old Ingledew Whiskey palackja valamikor az 1763 és 1803 közötti időszakból származik.
Stanley Tucci szerint ilyen Olaszország
Remek karakterszínész, stílusikon, és nagy híve a kulináris élvezeteknek - Tucci most a CNN-en főz.
50 ezer liter bor ömlött a földre
Virtuális katasztrófaturizmus: milliós letöltése van az esetről készült kisfilmnek.
Királyi esküvők: ilyen tortával ünnepeltek a koronás fők
Néhány hete véget értek a találgatások, amikor Harry herceg bejelentette, hogy eljegyezte Meghan Markle amerikai színésznőt. A brit királyi család újra a figyelem középpontjába került, hiszen úgy tűnik, hogy az egykori partikirály Harry is megtalálta az igazit. Sokan már az esküvői tortát találgatják, amelynek komoly elődökkel kell felvennie a versenyt.
Fogyókúrák végnapjai
Fogyókúrázni nem trendi dolog. No meg értelmetlen! Aki belevág, hamar megismerkedik a jojó-effektussal. A leadott kilók visszasomfordálnak...
Szakácsok vagy szakácsnők
Nagy visszhangot keltett a Time magazin címlap sztorija, amely a világhírű séfek egyre nagyobb befolyásáról értekezik. Csak egy bökkenő van, női séfről nem olvashatunk a cikkben. Záporoztak a levelek a szerkesztőségbe, a szakácsszakma és az olvasók egyaránt tiltakoznak az egyenjogúság ellen, egymásra licitálva sorolják a híres szakácsnőket.
Pályaudvaron étkezni menő, feltéve, ha jól csinálják
A resti műfajában sokkal több van, mint gondolnánk.
A tenger libamája
A legdrágább ritkaságokat mindig azok veszik meg, akikből az ember egy fröccsöt sem nézne ki.
Együnk úgy, mint a Bridgertonok!
Az angol régenskorszak egy új tévésorozatnak köszönhetően került ismét reflektorfénybe.
Öreg kovász nem vén kovász
A kovász a kenyér lelke és az idő múlása jót tesz neki: etessük, szeressük, ünnepeljük!
Luxuséttermek: a biztonságon jól lehet keresni
Marketinglogikával a távolságtartás nem is korlátozás, hanem privilégium.
50 Best: listázás helyett idén inkább segítenek
A társadalmi igazságosság jegyében a 50 Best úgy döntött, hogy idén inkább segítenek.
Pezsgőt a poncichtertől! Taschner Kurt soproni borászatában
Német és magyar, gazda és polgár, óvatos és kísérletező – Taschner Kurt személyiségében sok a látszólagos ellentmondás. A soproni Taschner Bor- és Pezsgőház nemcsak remek italokat, hanem igazi kultúrtörténetet is kínál.
Fejlesztések a tőkétől a pincéig. Pezsgő vidékek
Nincs jobb módszer a fogyasztók érdeklődésének felkeltésére, hűségének erősítésére a kóstolóknál, érdemes tehát a feltételek megteremtésébe fektetni – ezt tapasztalják a borászatok és a pálinkafőzdék országszerte. Nagy tételben termelőknél a gépészet korszerűsítése sem maradhat el, így a külföldi piacokra is több palackkal juthat.
Homo Ludens. A játékos ember. Gelencsér Ferenc borgyűjtő
Vajon megkóstolja-e a párját ritkító borkülönlegességeit Magyarország legnagyobb borgyűjtője?
Megpróbálják felverni a tokaji bor árát
Nem elég jó bort készíteni, el kell hitetni a piaccal, hogy érdemes fizetni érte – vallja Szepsy István, akinek tavaly 8 millió forintért kelt el bora a Nagy Tokaji Borárverésen. Az aukciót harmadszor, a Bor, mámor, Bénye fesztivált hetedszer rendezik meg idén.
