Újranyitás
Szeged újra örülhet: visszatért a Tiszavirág
Az Alabárdos séfjével áll fel újra a rendszer.
Keresés "újranyitás"
A kávéház, ami érettségi tétel
Az akkori törzsvendégek életműve ma már érettségi tananyag: ők voltak a kor influenszerei!
Megmentették a legöregebb brit kocsmát
Semmi sem tart örökké – ugyanakkor, tizenkét évszázad történelmét nem dobjuk el csak úgy.
„Kis hal vagyok én…”
Mi a halételek kapudrogja? Lévai Zsuzsanna, a Halkakas Halbisztró tulajdonosa válaszol.
Széll Tamás és Szulló Szabina étterme, a Stand idén is a legjobb
A TOP 10 + 2 ranglistára három vidéki étterem is került.
Jön a Dining Guide TOP100 Étteremkalauz
Nehéz év után a magyar gasztronómia, merre és hogyan tovább?
Párizs régi-új csodája az izgalmas Szamaritánus
Egy luxusáruház várva-várt újranyitása tartja lázban a francia fővárost.
A magyar angust ünneplik a Hoppá! Bistro-ban
A Magyar Angus Ünnepével szeretné emlékezetessé tenni az újranyitást.
Az újranyitás több veszteséggel jár, mint a bezárás
Az éttermek, szállodák és kávézók újranyitása ugyanolyan sokkot jelent a tulajdonosoknak, mint azok bezárása.
Pezsegj szabadon - jól esik egy pohár pezsgő
Elindult a Pezsegj szabadon kampány, amelynek célja a pezsgőfogyasztás népszerűsítése.
Somló újraindul
Megújult terasz, pezsgőújdonságok és az eddigi legkedveltebb fogásokból összeállított étlap.
Most kell megmenteni a magyar vendéglátást
Közleményben kérik a kormány segítségét, mert a vendéglátás súlyos helyzetbe került.
Federico Fellini remekmű, Balázs Zoltán formabontó rendezésben
A közönség egy igazán újszerű, rendhagyó, futurisztikus előadás részese lehet.
Lélegeztetőgépen a francia vendéglátás
Az állami segítség mellett "alternatív gyógymódokkal" is kísérleteznek az éttermek.
Védjegyet nyert a Folly levendula szörpje
A badacsonyörsi Folly Arborétum és Borászati Kft. újabb terméke nyerte el a védjegyet.
Egymillió magyar megélhetése a tét
Hogyan lehet majd talpra állni 2020 után? Hotelek és panziók a koronavírus árnyékában.
Halálos a csend a whisky-szigeteken
Islay, Jura kong az ürességtől - a karakteres whiskyk otthonában nagyon megváltozott a világ.
Salt Bae éttermét bezáratták, de újranyitott
Az elmúlt hetek eseménydúsabbra sikerültek, mint ahogyan azt Salt Bae tervezte.
111 féle sajtot kóstolhatunk az étteremben
Ezzel övék a legnagyobb éttermi sajttál Guinness-rekordja.
Mi történt tavasz óta a vendéglátásban?
Összegyűjtöttük, milyen változások történtek a magyar gasztronómiában március óta.
Újra bezárnak a bárok és a mozik
Az arizonai kormányzó a koronavírusos megbetegedések újabb csúcsa miatt döntött a bezárásokról.
Hiányzik a törzshelye? Barkácsoljon otthoni kocsmát!
Bazárt a kedvenc kocsmája, vagy nem akar feszengeni? Építsen otthonra!
Így lett az elitétteremből segélykonyha
Az Eleven Madison Parkot egykor a világ legjobb éttermének tartották, most viszont más céllal nyitott ki.
Háború a koronavírussal: a vendéglők kapták az első sortüzet
Megjött az első kárenyhítő intézkedéscsomag, amit megkönnyebbüléssel fogadtak az általunk megkérdezett éttermekben, ahol azért küzdenek, hogy megtartsák a dolgozóikat, azért így is van, aki úgy érzi, hogy a sortűz lekaszálta őket. Az elbocsátás első hullámában pedig úgy tűnik, hogy a feketén foglalkoztató vállalkozók váltak meg a be nem jelentett embereiktől.
Kemencében komponál, lánggal fest
Néma Júlia stúdiója az első olyan műhely Magyarországon, amely saját magas hőfokú fatüzeléses kemencében éget porcelán és kerámia használati tárgyakat, edényeket, tányérokat. Ezekben az egyedi, az éttermek, a séfek karakteréhez is szabott alkotásokban a gasztronómia és a kerámiaművészet legmagasabb szintje találkozik.
Fantasztikus étterem született a Bajcsyn
Pasztell néven működik tovább a Tama Étterem. A névváltoztatáshoz új arculat és új koncepció társul, az étterem munkáját továbbra is az olasz Nicola Portinari séf segíti, aki hazájában már két Michelin-csillagot szerzett.
Mit tud a rántott hús, ha luxus?
Langer Gábor a Bábel és a Jankovich-kúria után vette át a séfstafétát pár hónapja a Kreinbacher Birtokon, ahol a nemzetközi tapasztalatait is bevetve kíván olyan konyhát felépíteni, amellyel az ország legjobbjai közé kerülhetnek: a Szent Jakab kagyló és a túrógombóc mindenesetre már több, mint ígéret.
A vidék új ízéért Őriszentpéterre kell utazni
Létezik egy étterem az Őrségben, ahová Rómából is foglalnak asztalt. Talán azért, mert a Pajta Bisztróban harmóniát talál, aki arra jár. A tulajdonos, Kvasznicza Feri vendégszeretete és a séf, Farkas Richárd határozott, ugyanakkor barátságos és nyitott személyisége - meg persze a főztje - önmagában is arra készteti az embert, hogy újra és újra visszatérjen ide.
Újranyitás
Szeged újra örülhet: visszatért a Tiszavirág
Az Alabárdos séfjével áll fel újra a rendszer.
Megmentették a legöregebb brit kocsmát
Semmi sem tart örökké – ugyanakkor, tizenkét évszázad történelmét nem dobjuk el csak úgy.
Széll Tamás és Szulló Szabina étterme, a Stand idén is a legjobb
A TOP 10 + 2 ranglistára három vidéki étterem is került.
Párizs régi-új csodája az izgalmas Szamaritánus
Egy luxusáruház várva-várt újranyitása tartja lázban a francia fővárost.
A magyar angust ünneplik a Hoppá! Bistro-ban
A Magyar Angus Ünnepével szeretné emlékezetessé tenni az újranyitást.
Pezsegj szabadon - jól esik egy pohár pezsgő
Elindult a Pezsegj szabadon kampány, amelynek célja a pezsgőfogyasztás népszerűsítése.
Somló újraindul
Megújult terasz, pezsgőújdonságok és az eddigi legkedveltebb fogásokból összeállított étlap.
Most kell megmenteni a magyar vendéglátást
Közleményben kérik a kormány segítségét, mert a vendéglátás súlyos helyzetbe került.
Federico Fellini remekmű, Balázs Zoltán formabontó rendezésben
A közönség egy igazán újszerű, rendhagyó, futurisztikus előadás részese lehet.
Védjegyet nyert a Folly levendula szörpje
A badacsonyörsi Folly Arborétum és Borászati Kft. újabb terméke nyerte el a védjegyet.
Újra bezárnak a bárok és a mozik
Az arizonai kormányzó a koronavírusos megbetegedések újabb csúcsa miatt döntött a bezárásokról.
A kávéház, ami érettségi tétel
Az akkori törzsvendégek életműve ma már érettségi tananyag: ők voltak a kor influenszerei!
„Kis hal vagyok én…”
Mi a halételek kapudrogja? Lévai Zsuzsanna, a Halkakas Halbisztró tulajdonosa válaszol.
Jön a Dining Guide TOP100 Étteremkalauz
Nehéz év után a magyar gasztronómia, merre és hogyan tovább?
Az újranyitás több veszteséggel jár, mint a bezárás
Az éttermek, szállodák és kávézók újranyitása ugyanolyan sokkot jelent a tulajdonosoknak, mint azok bezárása.
Lélegeztetőgépen a francia vendéglátás
Az állami segítség mellett "alternatív gyógymódokkal" is kísérleteznek az éttermek.
Egymillió magyar megélhetése a tét
Hogyan lehet majd talpra állni 2020 után? Hotelek és panziók a koronavírus árnyékában.
Halálos a csend a whisky-szigeteken
Islay, Jura kong az ürességtől - a karakteres whiskyk otthonában nagyon megváltozott a világ.
Salt Bae éttermét bezáratták, de újranyitott
Az elmúlt hetek eseménydúsabbra sikerültek, mint ahogyan azt Salt Bae tervezte.
111 féle sajtot kóstolhatunk az étteremben
Ezzel övék a legnagyobb éttermi sajttál Guinness-rekordja.
Mi történt tavasz óta a vendéglátásban?
Összegyűjtöttük, milyen változások történtek a magyar gasztronómiában március óta.
Háború a koronavírussal: a vendéglők kapták az első sortüzet
Megjött az első kárenyhítő intézkedéscsomag, amit megkönnyebbüléssel fogadtak az általunk megkérdezett éttermekben, ahol azért küzdenek, hogy megtartsák a dolgozóikat, azért így is van, aki úgy érzi, hogy a sortűz lekaszálta őket. Az elbocsátás első hullámában pedig úgy tűnik, hogy a feketén foglalkoztató vállalkozók váltak meg a be nem jelentett embereiktől.
Kemencében komponál, lánggal fest
Néma Júlia stúdiója az első olyan műhely Magyarországon, amely saját magas hőfokú fatüzeléses kemencében éget porcelán és kerámia használati tárgyakat, edényeket, tányérokat. Ezekben az egyedi, az éttermek, a séfek karakteréhez is szabott alkotásokban a gasztronómia és a kerámiaművészet legmagasabb szintje találkozik.
Fantasztikus étterem született a Bajcsyn
Pasztell néven működik tovább a Tama Étterem. A névváltoztatáshoz új arculat és új koncepció társul, az étterem munkáját továbbra is az olasz Nicola Portinari séf segíti, aki hazájában már két Michelin-csillagot szerzett.
Mit tud a rántott hús, ha luxus?
Langer Gábor a Bábel és a Jankovich-kúria után vette át a séfstafétát pár hónapja a Kreinbacher Birtokon, ahol a nemzetközi tapasztalatait is bevetve kíván olyan konyhát felépíteni, amellyel az ország legjobbjai közé kerülhetnek: a Szent Jakab kagyló és a túrógombóc mindenesetre már több, mint ígéret.
A vidék új ízéért Őriszentpéterre kell utazni
Létezik egy étterem az Őrségben, ahová Rómából is foglalnak asztalt. Talán azért, mert a Pajta Bisztróban harmóniát talál, aki arra jár. A tulajdonos, Kvasznicza Feri vendégszeretete és a séf, Farkas Richárd határozott, ugyanakkor barátságos és nyitott személyisége - meg persze a főztje - önmagában is arra készteti az embert, hogy újra és újra visszatérjen ide.
