Az albán tengerpartot járva, szinte véletlenül botlottunk bele a környék legkedvesebb családi vendéglőjébe.
Ha kevesebb a pénzünk, kevesebb édességet eszünk. De több jégkrémet!
Vajon át lehet-e úgy menni az ír fővároson, hogy ne ütközzünk bele egyetlen pubba sem?
Rengeteg kamasz nyúl rendszeresen az energiaitalok után, de az egészségügyi következményekkel nem számolnak.
Három év érlelés után igazán telt és részletgazdag, lágy habzású pezsgő született.
A mai, plasztikba vákuumozott adagok előtt, egykor még a konyak és a szivar volt az alap.
Tíz esetben bírságot szabtak ki a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal szakemberei.
A tokiói olimpia 18 ezer olimpikonja ízelítőt kap a japán konyhából is.
A vazektómia névre keresztelt ital állítólag isteni – a Deadpool sztárja kifejezetten apák napjára ajánlotta.
Ki gondolta volna, hogy 2021-re az ízesített cukorcefre is divatossá válik?
A frissen kitüntetett svéd Sandahl testvérpár tíz év alatt találta meg a saját stílusát.
A hazai sörélet szereplőit kérdeztük, milyen túlélési stratégiájuk van az elkövetkező minimum 30 napra.
Kampány indul a baromfi és a tojás fogyasztásának ösztönzésére.
Igazi ékszerdoboz a Sas utcai ZAX csokoládébolt, ahova egy forró csokira is betérhetünk.
A megújult Dreher Sörmúzeum az ország egyik legjelentősebb söripari szakgyűjteményével várja a látogatókat.
A világjárvány által leginkább sújtott országokban új megoldások születnek a biztonságos iszogatásra is.
Összefogott a nagy a kicsivel: Dreher és Mad Scientist közös sör készült.
Csak néhány tekerés, és két perc múlva már kortyolható is a gőzölgő ital.
Vitamin pótlására előtérbe kerülnek a távoli tájakon termett gyümölcsök. A hétköznapi élelemmé vált citrusfélék vagy a banán mellett egyre inkább elérhetők más déligyümölcsök is, ráadásul a sokszor szép, de ízetlen táldíszek mellett egyre többször találkozunk nem csak a szemet gyönyörködtető áruval is: például édes, sárga húsú mangóhoz is hozzájuthatunk.
Nagyon lassan érkezik a tavasz és sajnos még hónapokat kell várnunk az ízletes magyar gyümölcsökre. Szerencse, hogy ma már jó minőségű, érett trópusi gyümölcsök is kaphatók itthon. Ilyen az ananász, amely többnyire konzerv vagy gyümölcslé formájában kerül a boltok polcaira.
A téli napokon - nyilván a hideg miatt - több teát fogyasztunk. Sokan keresik az újdonságokat, új ízeket, mások a hagyományokra és a jól bevált teakészítési szokásokra esküsznek - egyben azonban mindenki azonos módon vélekedik: ha már tea, akkor az legyen jó minőségű!
A tehéntúró az egyik leggyakoribb alapanyagunk. A Pannon Gasztronómiai Akadémia és a Magyar Konyha tesztjén a minőségi tejtermékeket előállító kisebb és nagyobb üzemek, piacokon jelen lévő termelők túrói kerültek a zsűri asztalára.
A Lellei Konyakmeggy az elmúlt öt-hat évben kezdte el – kiváló minőségű alapanyagokból és szinte muzeális módszerrel – gyártani a kézműves bonbonokat. Megnéztük, hogyan készülnek az egyenként aranypapírba csomagolt finomságok.
A NÉBIH (Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal) alapvetően egy akkurátus nevelőnő, aki bármikor képes közbelépni – nem a buli érdekli, hanem a rend. Frakcionáló lombikkal a kezében nyitja ki a hűtő ajtaját, fejcsóválva vizsgálja a pizzavégeket, Bunsen-égővel főz kávét. Közben analizálja a málnaszörpöt, megnézi, van-e valami a szőnyeg alatt, sőt, még azt is ellenőrzi, hogy a srácok mostak-e fület lefekvés előtt. És ha valamit nem talál rendben, az nem marad titok.
A sör legyen csapolt és magyar, derült ki a legfrissebb kérdőívből. Egyetért az eredménnyel?
Van, aki Angliába, postán küldeti magának a Kenyérmanufaktúra kenyereit. Ez a kenyér háromnaposan is ezerszer különb annál, mint ami futószalagról frissen a boltokba kerül. Záboji Rita vállalkozása néhány év alatt fogalommá lett.
Ugye emlékeznek Woody Allen filmjének lúzer bankrablóira, akik úgy próbáltak a kiszemelt pénzintézetbe bejutni, hogy alagút fúrásába kezdtek a szomszédos üzlet pincéjéből. Akciójuk leplezésére sütizőt nyitottak az addig üres helységben, ahol egyikük felesége alibiből a maga gyártotta finomságokat árulgatta.
A szabadságharcunkat leverő osztrákok sörrel koccintottak az aradi vértanúk kivégzésekor. Egy legenda, aminek ma már tudjuk, hogy semmi történelmi alapja, és valószínűleg a korabeli boros lobbi számlájára írható az elterjesztése. Mégis vajon milyen sör lehetett akkoriban a korsókban? A Szent András Sörfőzde új különlegességével éppen a Monarchia korának ízeit szeretné felidézni.
Valószínűleg mindenki próbált már otthon tejet altatni. Szinte törvényszerű, hogy a nagyüzemi tejek keserű itallá válnak, míg a házi tej rendes aludttejjé "alszik". Nem csoda hát, hogy bizalmatlanok lettünk a nagyüzemi és importtejek iránt. A Magyar Konyha magazin ezúttal a termelői tejeket vette lajstromba.
Rengeteg kamasz nyúl rendszeresen az energiaitalok után, de az egészségügyi következményekkel nem számolnak.
Tíz esetben bírságot szabtak ki a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal szakemberei.
A tokiói olimpia 18 ezer olimpikonja ízelítőt kap a japán konyhából is.
Kampány indul a baromfi és a tojás fogyasztásának ösztönzésére.
Igazi ékszerdoboz a Sas utcai ZAX csokoládébolt, ahova egy forró csokira is betérhetünk.
A megújult Dreher Sörmúzeum az ország egyik legjelentősebb söripari szakgyűjteményével várja a látogatókat.
Összefogott a nagy a kicsivel: Dreher és Mad Scientist közös sör készült.
Az albán tengerpartot járva, szinte véletlenül botlottunk bele a környék legkedvesebb családi vendéglőjébe.
Ha kevesebb a pénzünk, kevesebb édességet eszünk. De több jégkrémet!
Vajon át lehet-e úgy menni az ír fővároson, hogy ne ütközzünk bele egyetlen pubba sem?
Három év érlelés után igazán telt és részletgazdag, lágy habzású pezsgő született.
A mai, plasztikba vákuumozott adagok előtt, egykor még a konyak és a szivar volt az alap.
A vazektómia névre keresztelt ital állítólag isteni – a Deadpool sztárja kifejezetten apák napjára ajánlotta.
Ki gondolta volna, hogy 2021-re az ízesített cukorcefre is divatossá válik?
A frissen kitüntetett svéd Sandahl testvérpár tíz év alatt találta meg a saját stílusát.
A hazai sörélet szereplőit kérdeztük, milyen túlélési stratégiájuk van az elkövetkező minimum 30 napra.
A világjárvány által leginkább sújtott országokban új megoldások születnek a biztonságos iszogatásra is.
Vitamin pótlására előtérbe kerülnek a távoli tájakon termett gyümölcsök. A hétköznapi élelemmé vált citrusfélék vagy a banán mellett egyre inkább elérhetők más déligyümölcsök is, ráadásul a sokszor szép, de ízetlen táldíszek mellett egyre többször találkozunk nem csak a szemet gyönyörködtető áruval is: például édes, sárga húsú mangóhoz is hozzájuthatunk.
Nagyon lassan érkezik a tavasz és sajnos még hónapokat kell várnunk az ízletes magyar gyümölcsökre. Szerencse, hogy ma már jó minőségű, érett trópusi gyümölcsök is kaphatók itthon. Ilyen az ananász, amely többnyire konzerv vagy gyümölcslé formájában kerül a boltok polcaira.
A téli napokon - nyilván a hideg miatt - több teát fogyasztunk. Sokan keresik az újdonságokat, új ízeket, mások a hagyományokra és a jól bevált teakészítési szokásokra esküsznek - egyben azonban mindenki azonos módon vélekedik: ha már tea, akkor az legyen jó minőségű!
A tehéntúró az egyik leggyakoribb alapanyagunk. A Pannon Gasztronómiai Akadémia és a Magyar Konyha tesztjén a minőségi tejtermékeket előállító kisebb és nagyobb üzemek, piacokon jelen lévő termelők túrói kerültek a zsűri asztalára.
A NÉBIH (Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal) alapvetően egy akkurátus nevelőnő, aki bármikor képes közbelépni – nem a buli érdekli, hanem a rend. Frakcionáló lombikkal a kezében nyitja ki a hűtő ajtaját, fejcsóválva vizsgálja a pizzavégeket, Bunsen-égővel főz kávét. Közben analizálja a málnaszörpöt, megnézi, van-e valami a szőnyeg alatt, sőt, még azt is ellenőrzi, hogy a srácok mostak-e fület lefekvés előtt. És ha valamit nem talál rendben, az nem marad titok.
A sör legyen csapolt és magyar, derült ki a legfrissebb kérdőívből. Egyetért az eredménnyel?
Van, aki Angliába, postán küldeti magának a Kenyérmanufaktúra kenyereit. Ez a kenyér háromnaposan is ezerszer különb annál, mint ami futószalagról frissen a boltokba kerül. Záboji Rita vállalkozása néhány év alatt fogalommá lett.
Ugye emlékeznek Woody Allen filmjének lúzer bankrablóira, akik úgy próbáltak a kiszemelt pénzintézetbe bejutni, hogy alagút fúrásába kezdtek a szomszédos üzlet pincéjéből. Akciójuk leplezésére sütizőt nyitottak az addig üres helységben, ahol egyikük felesége alibiből a maga gyártotta finomságokat árulgatta.
A szabadságharcunkat leverő osztrákok sörrel koccintottak az aradi vértanúk kivégzésekor. Egy legenda, aminek ma már tudjuk, hogy semmi történelmi alapja, és valószínűleg a korabeli boros lobbi számlájára írható az elterjesztése. Mégis vajon milyen sör lehetett akkoriban a korsókban? A Szent András Sörfőzde új különlegességével éppen a Monarchia korának ízeit szeretné felidézni.
Valószínűleg mindenki próbált már otthon tejet altatni. Szinte törvényszerű, hogy a nagyüzemi tejek keserű itallá válnak, míg a házi tej rendes aludttejjé "alszik". Nem csoda hát, hogy bizalmatlanok lettünk a nagyüzemi és importtejek iránt. A Magyar Konyha magazin ezúttal a termelői tejeket vette lajstromba.
