Visszatér a Traubisoda!
A Márka és a Gyöngy után újabb magyar üdítő kerül vissza a polcokra.
KávéBár Bazár 2025 – jubileumi kávéfieszta a Millenárison.
Egy ital, aminek már a története is kalandregény, a jövője pedig még fordulatosabb lehet!
A kontinens legjobb gasztroarcaival találkozhat, ha felkeresi ezeket a rendezvényeket!
Mit főzünk a Tiktokról? Sikerül-e csökkenteni a cukorfogyasztást? Bejön-e az alkoholmentes koktél?
18 magyar kisüzemi sörfőzdébe lehet bejutni jövőre egy most megjelent „sörútlevéllel”.
Összesen 78 magyar éttermet ajánl a Michelin: 34-et Budapesten, 44-et pedig a fővároson kívül.
A Kempinski Hotel koktélbárja ráncfelvarráson esett át.
A díjat a gasztronómiában kiemelkedő teljesítményt nyújtó személyek kaphatják meg.
Hamisított videó terjed a közösségi médiában Dr. Schwab Richárdról.
Újabb színekkel és limitált termékekkel készül az ünnepekre a ZAX Csokoládémanufaktúra.
Egy ikonikus fogás parádés tálalásban a szakácslegendától.
New Yorkban sütik a legjobb pizzát, a nigériaiak pedig hamarosan mindenhol főzik majd a Moi moi-t.
Az önkéntes vállalás idején, október 21-27 között 100%-ban vegánná válik az éterem.
Már a hazai vállalatok nagy része is használja a mesterséges intelligenciát.
A nyolcezer éves bortermelési múlttal rendelkező Georgia lesz az idei Budapest Borfesztivál díszvendége.
Bizarr tészta, fagyasztott mini tojások és igazi desszerthamisítvány. Receptek, amelyeket tilos kipróbálni!
Belvárosi Sörfesztivál: a korábbinál kevesebb sör fogy, de sokkal változatosabb a kínálat.
A Magyar Konyha 1990. februári lapszámában közölt anyag alapján.
Még nagyobb kiváltság lehet a jövőben a champagne, és kiderült milyen fogások közül kerül ki az Év Strandétele
Annál is inkább, mert egészségtelen táplálkozásra hívja fel a figyelmet!
A magazinhoz most ingyenes Balatoni Gasztrokalauz 2024 kiadványunk is jár!
Bezár Budaörs legprogresszívebb konyhája. A dinnyeimádók számára viszont van egy jó hírünk!
A The World's 50 Best Restaurants élén a barcelonai étterem végzett.
Lássuk a legjobbakat – mármint a Dining Guide szerint.
Európa söripari konferenciáján kiderült: nincs szégyenkezni valója a magyar gyártóknak, sőt.
Végre egy közérthető könyv a szervezet cukoranyagcseréjéről!
Konyhai bölcsességek, melyek megmérettek és könnyűnek találtattak.
A fagylaltra már nem csak édességként tekintenek az olaszok.
Jelnyelven kommunikáló pincérek, Braille-írásos étlap a Gundelben.
Sztárséfek és gasztrobloggerek mutatják be tudományukat az esemény mindhárom napján!
A tökéletes konyháért nem kell messzire menni, elég csak kilátogatni a Konyhakiállításra
Növelni kellene a hüvelyesek fogyasztását a magyar otthonokban
Kiderült, melyik cukrászati alkotás nyerte el a Budapest 150 Torta címet!
KávéBár Bazár 2025 – jubileumi kávéfieszta a Millenárison.
18 magyar kisüzemi sörfőzdébe lehet bejutni jövőre egy most megjelent „sörútlevéllel”.
Összesen 78 magyar éttermet ajánl a Michelin: 34-et Budapesten, 44-et pedig a fővároson kívül.
A Kempinski Hotel koktélbárja ráncfelvarráson esett át.
A díjat a gasztronómiában kiemelkedő teljesítményt nyújtó személyek kaphatják meg.
Hamisított videó terjed a közösségi médiában Dr. Schwab Richárdról.
New Yorkban sütik a legjobb pizzát, a nigériaiak pedig hamarosan mindenhol főzik majd a Moi moi-t.
Az önkéntes vállalás idején, október 21-27 között 100%-ban vegánná válik az éterem.
Már a hazai vállalatok nagy része is használja a mesterséges intelligenciát.
A nyolcezer éves bortermelési múlttal rendelkező Georgia lesz az idei Budapest Borfesztivál díszvendége.
Belvárosi Sörfesztivál: a korábbinál kevesebb sör fogy, de sokkal változatosabb a kínálat.
Még nagyobb kiváltság lehet a jövőben a champagne, és kiderült milyen fogások közül kerül ki az Év Strandétele
Annál is inkább, mert egészségtelen táplálkozásra hívja fel a figyelmet!
Bezár Budaörs legprogresszívebb konyhája. A dinnyeimádók számára viszont van egy jó hírünk!
Lássuk a legjobbakat – mármint a Dining Guide szerint.
Végre egy közérthető könyv a szervezet cukoranyagcseréjéről!
Konyhai bölcsességek, melyek megmérettek és könnyűnek találtattak.
A fagylaltra már nem csak édességként tekintenek az olaszok.
Jelnyelven kommunikáló pincérek, Braille-írásos étlap a Gundelben.
Sztárséfek és gasztrobloggerek mutatják be tudományukat az esemény mindhárom napján!
A tökéletes konyháért nem kell messzire menni, elég csak kilátogatni a Konyhakiállításra
Növelni kellene a hüvelyesek fogyasztását a magyar otthonokban
Kiderült, melyik cukrászati alkotás nyerte el a Budapest 150 Torta címet!
Egy mikrosíknyi parmezán kifejezetten jót tesz majd a koktélnak – állítják a mixerek
Kilenc kategóriában 181 palack érkezett 89 pincészettől, 19 történelmi magyar borvidékről.
Drasztikusan csökkent az adóbevétel, így a fiatalokat alkoholos italok vásárlására buzdítaná az adóhivatal.
A nagykanizsai Jakabfi Dávid egyik tányérdesszertje a francia szaklapot is meggyőzte.
A legjobb bisztró étel a malacfülsaláta, a vegán különdíjat pedig egy dim sum kapta.
A Magyar Pékszövetség hagyományaihoz híven, tizenegyedik alkalommal rendezte meg Kenyérversenyét.
Hagyományteremtő díjátadóval ünnepelték a fenntartható gasztronómia napját.
Június 10-12. között a budapesti Bálnában Gin Market elnevezésű, speciális rendezvényt tartanak.
A Szörp Fesztivál a környék gasztro-kulturális rendezvényeként definiálja magát.
Egy ital, aminek már a története is kalandregény, a jövője pedig még fordulatosabb lehet!
A kontinens legjobb gasztroarcaival találkozhat, ha felkeresi ezeket a rendezvényeket!
Mit főzünk a Tiktokról? Sikerül-e csökkenteni a cukorfogyasztást? Bejön-e az alkoholmentes koktél?
Újabb színekkel és limitált termékekkel készül az ünnepekre a ZAX Csokoládémanufaktúra.
Egy ikonikus fogás parádés tálalásban a szakácslegendától.
Bizarr tészta, fagyasztott mini tojások és igazi desszerthamisítvány. Receptek, amelyeket tilos kipróbálni!
A magazinhoz most ingyenes Balatoni Gasztrokalauz 2024 kiadványunk is jár!
A The World's 50 Best Restaurants élén a barcelonai étterem végzett.
Európa söripari konferenciáján kiderült: nincs szégyenkezni valója a magyar gyártóknak, sőt.
Aztán lett a bisztró is. Mád egyik feltörekvő helyére invitáljuk olvasóinkat!
Az olaszok, a spanyolok, a görögök konyhája nélkül hol is tartana a gasztronómia?
A Costes-csoport egy szélesebb, minőségi vendégkört kíván megszólítani
Tóth Péter, a Mangalicatenyésztők Országos Egyesületének elnöke biztos a mangalica sikerében.
A saját kedvenc karácsonyi ételéről is adomázik majd.
A vendég a nyomasztó élmények hatása alatt úgy döntött, rövid úton elhagyja az országot.
Harminc éve bőszen fogyókúrázik, ám egy ropogós sült csülök bármikor elcsábítja.
Az üzlet 1904-től a jómódú lakások étkező helyiségeinek látványvilágát is emelte.
Zöld istennő saláta, felturbózott instant ramen, főzős előfizetések – eddig ezek az év közösségi trendjei.
Nyár: milyen jó lenne meginni egy hideg, kellemesen habzó sört.
Az élen 2022-ben is egy koppenhágai elitétterem végzett - de nem a Noma.
A jó fagyi még drágább lesz: a cukrászdákban sem lehet tartani a korábbi árakat.
Mindenkinek van valami nyűgje, nekem is, másnak, talán pont önnek is.
A Kismező olyan kínálattal indított, ami túlmutat az „együnk gyorsan valamit!” célkitűzésén.
Tejjel Mézzel: véletlenül keveredtünk ezen a délutánon Göncruszka egyetlen éttermének teraszára
Gourmet Fesztivál: nem csak a vendégek, hanem a vendéglátók is kikívánkoztak már a zöldbe.
Tarts velem! - üzeni Cserháti Tamara receptkönyve.
A divat megabrandjei egyre többször keresik a gasztroszektor társaságát.
Ez volt az első mesterkurzus legfontosabb kérdése az egri borok bemutatkozásán.
A fotós a kattintás pillanatában ritkán gondol bele, hogy tevékenységével ő maga is történelmet ír.
Az akkori törzsvendégek életműve ma már érettségi tananyag: ők voltak a kor influenszerei!
A Magyar Konyha 1990. februári lapszámában közölt anyag alapján.
Minden hazai szakácskönyvszerző Lajos Mari köpönyegéből bújt elő.
A budaörsi telekárak a lehetőségét is elvágják annak, hogy újraéledjen a borászat.
Gyakran hallani egy népszerű nyári diétáról – de a szakértők szerint jobb, ha nem kezdünk bele.
A grillen minden finomabb lesz – ez pedig még a szokásos, unalomig használt zöldségeinkre is igaz.
Bart Danival a magyar „sörforradalom” egyik elindítójával beszélgettünk új könyvéről, Az arany folyamról.
Vannak esetek, amikor a zöldségfogyasztás sem teljesen problémamentes.
A jól evő gyerek titka sokak szerint az, ha az étel az ő segédletével készül.
Natúr borász a Mátrából, aki megszállottan szereti a sört.
A dióféléknek és olajos magvaknak az ünnepek után is van helyük a konyhában.
Scotch, bourbon, rye, Speyside, Moonshine – csak néhány kifejezés, amivel találkozhatunk.
Ma még jöhet a malacsült, a lencse, a kocsonya, de holnaptól ideje kímélni a gyomrot!
Ha az ünnep idején nálunk gyűlik össze a család, nem árt előre felkészülni – fizikailag és lelkileg egyaránt.
A Covid megtanította őket arra, hogy nagyobb tisztelettel bánjanak az ételekkel és a vendégekkel is
Sok idő és energia a kadarkával komolyan foglalkozni, de megéri.
Menyhárt Attilát, Four Seasons Hotel Gresham Palace Budapest cukrászséfjét kérdeztük.
Ideálisnak tűnik, mert gyors és finom, de sokszor már kora délelőtt újra megéhezünk, ha joghurtot reggelizünk.
Mindenki iskolába, munkába siet – ilyenkor jól jön pár inspiráló tipp és receptötlet a délutánokra.
A Légrádi testvérek Magyar utcai étterme a hazai és a külföldi elit vendéglője volt.
Az ellenállóképesség megalapozása a szülői példával kezdődik.
Milyen okok állnak az ételmaradékokhoz kötődő, negatív attitűd mögött?
Csákvári Péter gasztrofotós megálmodta a Tiny Wasteland-et, parányi senkiföldjét.
Egy ideig úgy tűnt, a rozé mindent maga alá gyűr és két vállra fektet. Megtorpanni látszik a rozébumm.
A mikrohullámú sütőt általában rejtegetik az emberek, és hálátlan a szerepe.
Kis időutazással idézzük fel a konyhai dizájn legfontosabb pillanatait.
A védekező rendszerünket az elfogyasztott ételekkel is támogathatjuk.
Egy ügyes eszközzel egészen más jelleget is adhatunk a feketénknek.
A festőnő édesszájú volt, szívesen készítette híres sós, csilis csokoládészószát.
A zöldborsó az egyik legnépszerűbb hüvelyes zöldség: frissen, zsengén a legjobb!
Először másfele kacsintgattam, jobban érdekelt a számítástechnika, de aztán megtalált a szőlő és a bor.
Az, hogy hogyan kérjük a kávénkat, sokat elárul rólunk, de mit szól a kávéba öntött dolgokhoz a szakértő?
Színes étrendért elég körülnézni az indiai, a kínai vagy a mediterrán konyhában.
Sose feledem a nyarakat, amikor a könyökünkről csorgott a friss őszibarack édes leve.
A pécsdevecseri Wassmann-birtokon és a szentantalfai Dobosi Pincészetben jártunk.
Saly Noémi elmeséli, milyen az ő karanténkonyhája a Tabánban.
A jó minőségű, enyhén kesernyés olívaolaj jól illik az édességekhez.
Már nem csak a hormonkezelés az egyetlen módszer, állítja a dietetikus.
A biológiai sokszínűség megőrzése az emberiség elemi érdeke.
Mi az, amivel érdemes elindítani a napot, és mi az, amit inkább hanyagoljunk?
Házi forró csokoládé keverék, kurkumás latte és almapuncs, ha már unja a forralt bort.
Az egyik leghíresebb narancslikőrt, a Cointreau-t is bátran használhatják a cukrászok, de persze inni is jó.
Hodik Adrienn, Bíró Lajos és Vidra Péter: három település, három szakember, egy közös probléma.