A szörp a vendéglátás új aduásza
Mi mozgatja a magyar szörpforradalmat?
Keresés "élmény"
Kelet koktéljai
Itt a Pho leves inspirálta koktél
A tányér után a pohárban is Ázsia hódít: megérkeztek a nyár legizgalmasabb italai.
Mexikóból kapott elismerést ez a budapesti étterem
Egy, a Nagymező utcában működő helyre került az elismerés.
Nem tiltott gyümölcs - cider és grill Etyeken
Fermentált zöldségekkel és kecskepecsenyével a legfinomabb az etyeki cider.
Videó
Őrmezőn nyitott éttermet Tóth Vera és Pauli Zoltán
VERÁS by PalKonyha néven, június 13-án, szombaton nyílt meg a PalKonyha gasztroműhely fővárosi egysége.
Programajánló
Meghökkentő sörkalandra hív az Andrássy Garden
Rozé pezsgőt idéző savanyúsör és tonkababos stout az asztalon – rendhagyó vacsora készül.
Farmlátogatás
A Hargita bárányai
A magyarországi bárány- és vadhúsfogyasztás népszerűsítésén dolgozik az erdélyi Berke Farm.
Ilyen borvacsorák otthona lesz a Borbíróság pincéje
Kipróbáltuk, milyen a MARKET 1897 by Borbíróság pincéjében nyílt Wine Lab.
Újabb nemzetközi elismerést húzott be az Ehető erdő
Fókuszban a Bükk ízeit bemutató gasztronómiai élmények.
A Florida Fagylaltozóban kóstolható a Balaton fagyija!
A balatonmáriafürdői Florida Fagylaltozó lett a 13. Balaton Fagyija verseny győztese.
Programajánló
Beindult a gasztrofesztivál szezon!
Palóc fogások, balatoni rétesfesztivál, sőt szalvétabörze is lesz a hétvégén!
Új szinten az ecet
Nem salátába, koktélokba kerülnek ezek a különleges magyar ecetek. A BOBO Vinegret sztori.
Indul a Dunakanyar Gasztrokaland!
Gasztrotérkép készült, rajta a Dunakanyar környékének legjobb éttermeivel.
Idén júniusban lesz a Gourmet Fesztivál
A helyszín nem változik, íme minden, amit már tudni lehet a rendezvényről!
Világhírű lett a miskolci Erdei Gasztroexpressz
Miskolc gasztroprogramja aranyérmet nyert Berlinben.
Tavaszi kulturális utazás a Duna partján
A Nemzeti Színházba tavasszal hat vendégjáték érkezik, mindegyik csupán egyetlen alkalommal.
Budapest legmegérősebb ebédjét két ukrán srác főzi
Borscs, pelmenyi és pampuska segít kiszakadni a gyros és hamburger rengetegből.
Az Onyx kulisszái mögé is benézhetünk az étterem szülinapján
Lesz egy nap, amikor csak tízóraizni vagy uzsonnázni is beugorhatunk az Onyxba.
Magyar Konyha 50
Retró reklámok: a magyar sajtok nyomában
Magyar sajtok és a szépen lassan egyeduralkodóvá váló a trappista.
Tél végi koktélok
Ezek a koktélok a farsangi mulatságokon, de akár Valentin-napon is jó szolgálatot tehetnek.
Programajánló
Erdély ízei a Skanzenbe költöznek
A Taste of Transylvania fesztivál Erdélyből ideiglenesen Szentendrére költözik.
színház
Az Auguszt narancsíve a világot jelentő deszkákon
A Fény utcai Augusztban nemcsak cukrászsütemények, de művészi ötletek is születnek.
Májusban kiderül, melyik Az Év Pálinkás Bonbonja
Indul az Az Év Pálinkás Bonbonja verseny, már fogadják a nevezéseket!
Trendmonitor
Mit hoz 2026 a konyhában?
Egyedül eszünk, de nagyobbat álmodunk – gasztrotrendek 2026-ra.
Ünnepi olvasmány
Isten malmai lassan őrölnek
Karácsonyi beszélgetés Csíkmadarason múltról és jelenről.
Karácsonyi készülődés
Így lesz tökéletes a karácsonyi halászlé
Kevés étel vált ki akkora szenvedélyt, mint a halászlé – főleg, amikor beköszönt az ünnepi időszak.
x
Új, ünnepi fogások a Bibo Budapest étlapján
Ilyen az, amikor egy spanyol séf beleszeret a magyar konyhába!
x
Ajándékötletek ínyenceknek
Amit mi is szívesen vennénk ajándékba, olvasóinknak is jó szívvel ajánljuk!
Előkelően ötórai teázhatunk az advent jegyében
A Zsolnay kávéházban most mindenki eltarthatja a kisujját!
x
Ünnepi, vendégváró pulykafalatok
A Gallio prémium pulykahúsaival ezekkel a receptekkel garantált a siker az ünnepi büféasztalon!
x
Kézzel készült magyar csokoládék karácsonyra
Ha az ünnepekkor valóban különleges ajándékkal szeretnéd meglepni szeretteidet, a chocoMe tökéletes választás.
A Google dönti el, hol kóstol gulyást a turista
A külföldi vendégek magyar élményeket és modern szolgáltatásokat keresnek.
Kelet koktéljai
Itt a Pho leves inspirálta koktél
A tányér után a pohárban is Ázsia hódít: megérkeztek a nyár legizgalmasabb italai.
Mexikóból kapott elismerést ez a budapesti étterem
Egy, a Nagymező utcában működő helyre került az elismerés.
Videó
Őrmezőn nyitott éttermet Tóth Vera és Pauli Zoltán
VERÁS by PalKonyha néven, június 13-án, szombaton nyílt meg a PalKonyha gasztroműhely fővárosi egysége.
Programajánló
Meghökkentő sörkalandra hív az Andrássy Garden
Rozé pezsgőt idéző savanyúsör és tonkababos stout az asztalon – rendhagyó vacsora készül.
Újabb nemzetközi elismerést húzott be az Ehető erdő
Fókuszban a Bükk ízeit bemutató gasztronómiai élmények.
A Florida Fagylaltozóban kóstolható a Balaton fagyija!
A balatonmáriafürdői Florida Fagylaltozó lett a 13. Balaton Fagyija verseny győztese.
Programajánló
Beindult a gasztrofesztivál szezon!
Palóc fogások, balatoni rétesfesztivál, sőt szalvétabörze is lesz a hétvégén!
Indul a Dunakanyar Gasztrokaland!
Gasztrotérkép készült, rajta a Dunakanyar környékének legjobb éttermeivel.
Idén júniusban lesz a Gourmet Fesztivál
A helyszín nem változik, íme minden, amit már tudni lehet a rendezvényről!
Világhírű lett a miskolci Erdei Gasztroexpressz
Miskolc gasztroprogramja aranyérmet nyert Berlinben.
Tavaszi kulturális utazás a Duna partján
A Nemzeti Színházba tavasszal hat vendégjáték érkezik, mindegyik csupán egyetlen alkalommal.
Az Onyx kulisszái mögé is benézhetünk az étterem szülinapján
Lesz egy nap, amikor csak tízóraizni vagy uzsonnázni is beugorhatunk az Onyxba.
Programajánló
Erdély ízei a Skanzenbe költöznek
A Taste of Transylvania fesztivál Erdélyből ideiglenesen Szentendrére költözik.
színház
Az Auguszt narancsíve a világot jelentő deszkákon
A Fény utcai Augusztban nemcsak cukrászsütemények, de művészi ötletek is születnek.
Májusban kiderül, melyik Az Év Pálinkás Bonbonja
Indul az Az Év Pálinkás Bonbonja verseny, már fogadják a nevezéseket!
Előkelően ötórai teázhatunk az advent jegyében
A Zsolnay kávéházban most mindenki eltarthatja a kisujját!
x
Kézzel készült magyar csokoládék karácsonyra
Ha az ünnepekkor valóban különleges ajándékkal szeretnéd meglepni szeretteidet, a chocoMe tökéletes választás.
A Google dönti el, hol kóstol gulyást a turista
A külföldi vendégek magyar élményeket és modern szolgáltatásokat keresnek.
Klasszis TopDesign 2025: íme a döntősök
A Klasszis TopDesign 2025 verseny zsűrije kiválasztotta, kik kapják az idei év legjobbjainak járó elismerést.
Média a Vidéki Vállalkozókért
Ez a sztori tetszett legjobban a zsűrinek
Média a Vidéki Vállalkozókért díjat kapott munkatársunk, Knap Gábor.
November a pulyka hónapja
Lehet, hogy a páva szebb, de a Bamba Pulyka Burger a könnyed luxust ígéri.
The World's 50 Best
A világ legjobb szőlőskertjei: Tokaj duplázott!
Eddig két magyar borászat büszkélkedhet azzal, hogy felkerült a The World's 50 Best Vineyards listára!
Amikor az őszi erdő a tányéron kel életre
Az Andrássy Garden étterem az elegancia és a természet különleges harmóniáját kínálja Budapest szívében.
A spanyol kormány is ajánlja ezeket az éttermeket
Két magyar étterem is bekerült a Restaurants from Spain minősítő programba.
Az Expo mérlege
46 ezer vendég lakott jól a Miska Kitchen&Bar-ban
Napi 250 vendég és többórás sorban állás az étterem előtt.
Újra lesz budafoki sör
Hamarosan 100 éve nem látott sör kerül a piacra: újranyitást ünnepel a Haggenmacher sörfőzde.
Programajánló
Nem csak Sóletfesztivál
Zsidó főzőtanfolyam és kóser borkóstoló is lesz a Zsinagógák Hete alkalmából.
Fesztiválajánló
5 gasztrofesztivál szeptemberre
Sörök, borok, pezsgők, sólet és a vidék legjobb éttermei várnak koraősszel.
Villányra figyel a Michelin
A Michelin szerint Villányban van a világ egyik legjobb borvidéki étterme.
Indul a Nyitott Porta Napok
A vidéki élet, az állattartás és növénytermesztés báját ismerhetik meg az érdeklődők.
Jön az MVM ZENERGIA koncert!
Egyedülálló zenei és vizuális élménnyel vár a jubileumi MVM ZENERGIA jótékonysági gálakoncert.
2030-ra tényleg eltűnik a kakaó?
A Magyar Agrár- és Élettudományi Egyetem égető kérdésekre ad tudományos választ.
Dobos C. József öröksége előtt tiszteleg az Ország Tortája
2025-ben a „DCJ STÍLUSGYAKORLAT” lett Magyarország Tortája.
Ica néni rétese a Bibo étlapján!
A Bibo Budapest séfjének egy vidéki iskola konyhájának vezetője mutatta meg, hogyan készül a rétes.
Feltárulnak a családi gazdaságok titkai
Augusztus 23-án indul az első Nyitott Porta Napok, de még októberben is lesznek programok!
Nem tiltott gyümölcs - cider és grill Etyeken
Fermentált zöldségekkel és kecskepecsenyével a legfinomabb az etyeki cider.
Farmlátogatás
A Hargita bárányai
A magyarországi bárány- és vadhúsfogyasztás népszerűsítésén dolgozik az erdélyi Berke Farm.
Ilyen borvacsorák otthona lesz a Borbíróság pincéje
Kipróbáltuk, milyen a MARKET 1897 by Borbíróság pincéjében nyílt Wine Lab.
Új szinten az ecet
Nem salátába, koktélokba kerülnek ezek a különleges magyar ecetek. A BOBO Vinegret sztori.
Budapest legmegérősebb ebédjét két ukrán srác főzi
Borscs, pelmenyi és pampuska segít kiszakadni a gyros és hamburger rengetegből.
Magyar Konyha 50
Retró reklámok: a magyar sajtok nyomában
Magyar sajtok és a szépen lassan egyeduralkodóvá váló a trappista.
Tél végi koktélok
Ezek a koktélok a farsangi mulatságokon, de akár Valentin-napon is jó szolgálatot tehetnek.
Trendmonitor
Mit hoz 2026 a konyhában?
Egyedül eszünk, de nagyobbat álmodunk – gasztrotrendek 2026-ra.
Ünnepi olvasmány
Isten malmai lassan őrölnek
Karácsonyi beszélgetés Csíkmadarason múltról és jelenről.
Karácsonyi készülődés
Így lesz tökéletes a karácsonyi halászlé
Kevés étel vált ki akkora szenvedélyt, mint a halászlé – főleg, amikor beköszönt az ünnepi időszak.
x
Új, ünnepi fogások a Bibo Budapest étlapján
Ilyen az, amikor egy spanyol séf beleszeret a magyar konyhába!
x
Ajándékötletek ínyenceknek
Amit mi is szívesen vennénk ajándékba, olvasóinknak is jó szívvel ajánljuk!
x
Ünnepi, vendégváró pulykafalatok
A Gallio prémium pulykahúsaival ezekkel a receptekkel garantált a siker az ünnepi büféasztalon!
Kipróbáltuk
Íme Kína csípős válasza a pho levesre
A chilitől és a szecsuáni borstól ömlik az endorfin: kipróbáltuk a budapesti malatangot.
Újpesti gasztrotippek
Újpest gasztrohelyei egy séf szemüvegén keresztül
Újpest rejtett gasztrokincsei a Costes Downtown séfjével, Hack Barnabással.
Gasztrotúra
Tőkehalsuli Izlandon
Izlandon egy nap leforgása alatt mind a négy évszakot át lehet élni, de ilyen vacsoráért érdemes dolgozni!
Kipróbáltuk
Óbuda új fine dining éttermet kapott: megnyílt az Epicurean
Fine dining és abszolút indokolható Coelho idézetek Óbudán.
Oszakából jelentjük
Oszakaland 3.: Kalandozás a Magyar Pavilon belsejében
A Magyar Pavilon minden érzékszervre lő.
Jams n' Roses
A Rózsavilág Magyarország első rózsaélményháza. Találóbb nevet nem is kaphatott volna.
Mi fán terem a kontyalávaló?
Diólikőrök, köményes pálinkák, cherry brandy és Éva vermouth. Mit ittak anyáink?
Minden Budapest új gasztroközpontjáról
11 étterem költözik be a Time out Market Budapest gasztropiacra, a Corvinba.
Balatoni Gasztrokalauz 2025
Ezekkel a fagyizókkal nem lő mellé!
Balatoni Gasztrokalauzunk még kapható, benne a legjobb tó melletti fagyizókkal. Íme a lista!
Korgó gyomorral Szlovéniában
Szlovéniában az autópályáról letérve nemcsak a táj érdemel néhány plusz kanyart.
Kipróbáltuk
Badacsony állócsillaga: Hotel Neptun és Tilia Borvendéglő
Állócsillagok a Balatonon. Irány Badacsony!
Kávétrend
Új Nespresso ízek a nyárra
A nagyvárosi életérzés és a kilencvenes évek nosztalgiája ihlette jegeskávé receptek.
Trendradar
Így változik a gasztrovilág
Meglepően hasonlónak tűnik a magyar és az osztrák gasztronómia jövője.
Igazi olasz ízek Budán: nyit a Leon Osteria
Nem csupán a kiváló étel, hanem igazi olasz étkezési élmény a cél.
Bájitaltan
Több mint boszorkányság
Évszázadok óta itt vannak velünk, ám egy időben boszorkánynak bélyegezték, aki ilyet készített.
Gasztrotúra
Határ menti felfedezőutak
Esterházyék már tudták, mi a jó: Burgenland borai és ételei pár óra alatt meggyőznek.
Gasztrotúra
Ízek, piacok, titkos gasztrohelyek
Ahol a folyóból park lett, a piacból étterem: íme Valencia gasztrotérképe!
Az Év Borásza 2024
Liptai Zsolt az Év borásza 2024-ben
A díj a pannonhalmi Apátsági Pincészet borászánál landolt.
Kipróbáltuk
Ilyen lett Buda új brunch étterme
Kávé és BBQ - különös együttállás alakult ki a Bartók Béla úton, de működni látszik.
Gasztrotúra
Pilis, őszre hangolva
Számíthattunk rá, hogy szarvasbőgést hallunk majd pilisi gasztrotúránkon, de a kristálybarlang váratlan volt.
A bikavér nem válik vízzé
ifj. Gál Tibor egri borásszal beszélgettünk bikavérről és sok minden másról.
Gulyáskirály
Piroch Gábor mennyei királysága
Piroch Gábor gulyása a Mennyei királyság stábját is megfőzte.
Palacsintán vett feleség – 80 éves Lajos Mari!
Minden hazai szakácskönyvszerző Lajos Mari köpönyegéből bújt elő.
Távol a várostól nyílik Pohner Ádám étterme
Étterem a világ végén: Mályinkán, a hegyek ölelésében nyitja meg éttermét a fiatal séf.
Négykezes Londonban
A Michelin Guide felkérésére Tóth Szilárd, a Salt séfje a londoni Frog étterem konyhafőnökével főzött.
Hogyan viselkedj egy borászatban?
Egy bortúra remek társasági időtöltés, de a borászatok látogatásának is megvan az etikettje.
Folyamatosan fejlődünk, másképpen nem is lehet
Kolonics Zoltán és a Málna The Pastry Shop a hazai cukrászat sarokköve.
Egy étel akkor jó, ha nem bírod abbahagyni
Wolf András: egy forintot nem tettem volna rá, hogy a rakott krumplit a külföldiek megkóstolják. Tévedtem.
Totál metál
A Pajta titkai: Farkas Richárddal, az őriszentpéteri Pajta Bisztró séfjével beszélgettünk.
Ha ként kell adnom a borhoz, ott már baj van
Natúr borász a Mátrából, aki megszállottan szereti a sört.
Batta András: kotta és fakanál
A Magyar Zene Házában úgy tálaljuk a zenét, mint ahogyan a gasztronómia remekeit szokták.
Nem csak a traumák, a receptek is öröklődnek
Orvos-Tóth Noémi klinikai szakpszichológus a generációkon átívelő étkezési szokásokról.
Profi csapat nélkül nincs jó konyhafőnök
Tiago Sabarigo, az Essência séfje mesél és főz a Magyar Konyhának.
Mit keres a kadarka az asztalon?
A jó kadarka savai és a finom aromatikája átsegít bennünket egy-egy érzékenyebb étel-bor társításon.
Milyen pezsgőt igyunk szilveszter éjszakáján?
Ha a hazai pezsgők csúcsát keressük, akkor a somlói Kreinbachert kell kiemelni.
Karfiolmorzsával dolgoznak a szebb jövőért
A Covid megtanította őket arra, hogy nagyobb tisztelettel bánjanak az ételekkel és a vendégekkel is
Kadarkaszerelem - a hajósi Sziegl Pince
Sok idő és energia a kadarkával komolyan foglalkozni, de megéri.
Cukrászok a jövőben
Menyhárt Attilát, Four Seasons Hotel Gresham Palace Budapest cukrászséfjét kérdeztük.
„Juci, annyira jó, hogy vagy nekünk!”
A furmint megszállott nagykövete: Bodó Judit, a Borászok Borásza.
Miért kellene kivonulnunk a nagyvárosokból?
A Kistehén Zenekar alapítója, Kollár-Klemencz László mesél természetközeli életmódjukról.
Olaszos hétvége: a csirkében és tésztában nem lehet csalódni
Ha gyors és finom vacsorára vágyunk, ebben a két hozzávalóban nem csalódhatunk.
Hogyan fogjunk neki a gombászásnak?
Csalogat ez erdő, hívogat a gombák kalapja - mire figyeljünk, ha gyűjtenénk?
Májat szedtünk az erdőben, quesadillasba jó lesz
Nem kell minden gombát kirántani vagy pörköltbe dobni: a quesadilla is remek lehet!
Isten bizonyítéka-e a bor?
A St. Andrea Szőlőbirtok főborászával, Lőrincz Györggyel beszélgettünk a mélységekről és magaslatokról.
Van itt valami vonzás, talán a mélyben, a levegőben
Pálffy Pince, Köveskál: biogazdálkodás a Káli-medencében.
Nyíri Szása: "Sosem lehet hátradőlni!"
"Ha úgy gondolnánk, hogy elértünk egy szintet és már lehet hátradőlni, az lenne a vég." - állítja a séf.
Aki mert kicsit álmodni
Csákvári Péter gasztrofotós megálmodta a Tiny Wasteland-et, parányi senkiföldjét.
A rozé nem akar kimenni a divatból
Egy ideig úgy tűnt, a rozé mindent maga alá gyűr és két vállra fektet. Megtorpanni látszik a rozébumm.
Ételműhely Újpesten: vibráló ízek egy kedves pártól
Letisztult formák és tálalás, vibráló ízek, változatos textúrák és a szezon alapanyagainak legmélyebb aromái.
Nem tudunk tartósan lefogyni: valaki eszik bennünk
Willendorfi Vénusz - a paleolit kor embere nem volt kövér, sőt, éhezett, ezért a kövérség egy vágykép.
Gépfegyveres katonák figyelték, ahogy dolgozunk
Vashegyen jártunk, az osztrák határon, egy emelettel a hordóban érlelődő kékfrankosok fölött.
Frida Kahlo: a főzés is művészet
A festőnő édesszájú volt, szívesen készítette híres sós, csilis csokoládészószát.
Az öntöttvas serpenyő nem az izgágáknak való
Miben a legjobb a konyha nehézsúlyú versenyzője, és mikor válasszunk inkább mást?
Menyhárt Attilának a cukrászműhely laboratórium
A Kollázs és a Four Seasons főcukrásza a tökéletes desszertet keresi.
Fenntartható bor, fenntartható élet
A pécsdevecseri Wassmann-birtokon és a szentantalfai Dobosi Pincészetben jártunk.
