5 gasztrofesztivál szeptemberre

Sörök, borok, pezsgők, sólet és a vidék legjobb éttermei várnak koraősszel.

Megjelent a Magyar Konyha szeptemberi száma

Már kapható az újságárusoknál.

Íme az ország legjobb kézműves pékségei

A Kenyérlelke Fesztiválon az otthonsütők legjobbjai is felvonultak.

Kaszás Kornél itt most csak a másodhegedűs

Sofőr és rakodómunkás szerepben a Michelin-csillagos séf.

Indul a Nyitott Porta Napok

A vidéki élet, az állattartás és növénytermesztés báját ismerhetik meg az érdeklődők.

Nyárkonzerválás, ahogy Pesti István csinálja

Michelin-csillagos ihlet otthonra

Vigyázat hamisítják!

Virágzik az élelmiszer-hamisítási üzlet, Európa pedig az egyik fő célterület.

Olasz ízekkel erősít a Kifli.hu

Gasztrokulturális utazás Olaszországba, néhány kattintással!

Jön az MVM ZENERGIA koncert!

Egyedülálló zenei és vizuális élménnyel vár a jubileumi MVM ZENERGIA jótékonysági gálakoncert.

Bivaly kaja idén az Év Strandétele!

Egész évben nyitva tartó helyeken vannak a legjobb strandételek a Balatonnál.

Meghalt Szamos Miklós

Halála egy napra esett a a Ruszwurm Cukrászda bezáratásával.

Dobos C. József öröksége előtt tiszteleg az Ország Tortája

2025-ben a „DCJ STÍLUSGYAKORLAT” lett Magyarország Tortája.

Megvan az ország új cukormentes tortája

Kovács Alfréd újrázott! Tavaly ő készítette az Ország tortáját!

Magyar csokisiker a Great Taste Awards-on

A Flore Confectionery a Great Taste Awards-on.

Ha Székelyudvarhely, akkor Boti's Kitchen

Székelyudvarhely, ezt a helyet nagyon irigyeljük!

Sokkoló az ember fogyasztása

Nyár közepére elfogyott, amit a Föld egy év alatt adni tud.

Kétcsillagos fejlesztés a Platánban

Üvegház, ami Pesti Istvánnak inkább inspirációs laboratórium.

Csárdaromantika a Dob utcában

Megnyitott a Puli és juhász.

Elindult a jelölés a Gundel Károly-díjra

Rangos szakmai díj keres gazdát és bárki szavazhat.

Enélkül talán elfeledtük volna a Glera szőlőt

A Glera szőlőfajta bora adja az alapját a legnépszerűbb olasz buborékos italnak, a prosecconak.

Megnyílt a CookieSpace a Madáchon!

Cookie-rajongók, figyelem: ingyenes kóstoló vár 100 szerencsést szombaton!

A Malom és Kacsa most már hotel is

Július 15-én nyílik Tata legújabb boutique hotele.

11 olasz pincészet vendégeskedett Budapesten

Meglepő az olasz borok piaci részesedése Magyarországon.

Ízek Kertje - a Mátra új gyöngyszeme

Romantikakedvelők, ide!

Sakura-díjat kapott a Magyar Konyha!

Stílusos Vidéki Éttermiség és a Toyota Sakura közös díját kapta meg lapunk.

Nemzetközi díjat zsebelt be a BOOOK Kiadó

A könyv magyarul Sparhelt néven látott napvilágot.

Nyit a Time Out Market Budapest!

A legkiemelkedőbb hazai séfek és vendéglátók fordulnak meg a Blaha Lujza téren!

Mi az a gocsudzsang?

A KoreaON Fesztiválon kiderül.

Indul a nevezés az Év Strandételére

A csónakforma ételek lehetnek a nyerők.

Űrutazás-ihlette desszertkollekció

Szédítőbb ez, mint egy űrutazás!

Brunch, ahogy a Közel-Kelet meséli

Június 20-tól brunch is szerepel a Mazel Tov kínálatában, új nyitvatartással és külön reggeli menüvel.

Őriszentpéter a csúcson

Aranyat ér a „farm-to-table” koncepció!

Megnyitott a Mamie

Most még csak Budán, de hamarosan Pesten is!

Jön a Szenvedélyek évada!

Bemutatta az új színházi szezon műsorait a Budapesti Operettszínház.

Hétvégén Debrecziner Gourmet Fesztivál!

Kedvenc filmjeink fogásai is megelevenednek a nagyerdei Békás-tó partján.

Pannonhalma, Art Piknik - ez megint jó lesz!

LegART-osabb gasztrofesztivál idén is berobbantja a nyarat.

Finom, tápláló és mindig kéznél van

Rio Mare Insalatissime tonhalsaláták bárhol, bármikor!

Újváros Bisztró: Szarvasról a világ végéig

A helyi ízeket bemutató fogások mellett magyar és nemzetközi alapanyagok is szerepet kapnak.

Aranyat ér a magyar csoki

Magyar aranyérem született az egyik legrangosabb nemzetközi csokoládé versenyen.

Balagan klasszikusok a Millenárison

Kelemen Áron executive séf elárulta, mi lesz a menü Gourmet Fesztiválon!

Tokajjal ismerkednek a franciák

Mit keres egy tokaji a világ leghíresebb bormúzeumában? Mindent.

Temesvár a magyar utazók kedvelt célpontja lehet

Szabad szellem, szabad város.

A legjobb teraszos éttermek Budán: Park Vendéglő

A Böszörményi út megbízható bástyája.

Indul a gasztrofesztivál szezon!

Régi magyar szőlőfajtákkal indul, trendi nemzetközi fogásokkal és újhullámos desszertekkel zárul a sor.

Kővirág: kinyit, de nem úgy, ahogy eddig

Be lehet ülni, de nagy falatozásra ne számítsunk.

Hamarosan nyit az Y- by Rácz Jenő

Ezt lehet tudni Rácz Jenő új, balatoni étterméről, amely május végétől várja a vendégeket.

Megjelent a Magyar Konyha májusi száma

Kivallatjuk Scherer Pétert, hogyan készíti híres lecsóját, Gianni pedig ezúttal Lazio konyháját mutatja be.

Másodvirágzásra várnak a méhészek

A magyar méhészek két legnagyobb ellensége az olcsó import és a fagy.

Digitális ügyintézés? Itt az idő!

Személyes ügyintézés helyett néhány kattintással megoldhatjuk az energiaügyeinket otthon!

Reggelizz úgy, mint egy király!

Május 1-jén Stílusos Vidéki Villásreggeli Fesztivál Polányban!

A kardiológusok kedvence

Gyulladáscsökkentő, vérnyomásbarát, és megszépíti a legjobb kacsalevest is!

Tavaszi sörözésre invitálnak

Az új sörútlevelekkel különleges a fővárosi és Pécsi söröket kóstolhatnak az érdeklődők.

Megnyílt a Magyar Pavilon az Oszakai Világkiállításon

Az épületben egy magyar étterem és borbár is helyet kapott.

3 éve nyitott újra a Centrál Kávéház

Itt zajlik minden idők legsikeresebb kávéházi középiskolai irodalmi programja.

Hol együnk Debrecenben és környékén?

Jön Debrecen város napja, megmutatjuk, hol érdemes enni!

Gasztromorzsák a hétvégére

Ettől a szellem is jóllakik.

A Magyar Konyha mellé most Top 10 Gasztrotúra kiadvány is jár

Top10 Gasztrotúra - Magyarország kedvelt úticéljai egy könyvben.

Jó ebédhez szól a nóta 2025-ben is

Folytatódik a többszáz éves kávéházi cigányzenei tradíciót népszerűsítő Muzsikáló Magyarország program.

Megjelent a Magyar Konyha Top10 Gasztrotúra kiskönyve

Túrák a gasztronómia szerelmeseinek.

Mi vár ránk a Balatonnál 2025-ben?

A Balatoni Kör megterítette a tó asztalát. Idén ki ül le mellé?

Új séf a Kempinski Hotel Budapest élén

Nem most kezdte az ötcsillagozást.

Altalena lakáskoncert és gasztroklub

Újabb különleges komolyzenei koncertet rendez az Altalena komolyzenei közösség.

Taste of Underground: Megint olyan jön, ami nagyot megy majd

A gasztronómia szerelmesei most a Parajd sóbányában gyülekeznek.

Jön a Tiramisu világnapja

Március 21. jó apropó a sütemény elkészítésére.

Meghalt Horváth Rozi

A fűszermárka névadója távozott.

Taroltak a magyar párlatok

A Destillata párlatverseny 7 aranyérme került Agárdra.

Kis tettek nagy célokért

A fenntarthatóság és újrahasznosítás érdekében jött létre az ÚJRA!Alkotó Energia tudatoséletmód-magazin.

Szevasz tavasz!: Mini SVÉT a Rosinantéban

Save the date: április 5.

Schäffer Erzsébet: Ötezer-hatszázkilenc tízórai

Becsöngettek, ezért adunk pár ötletet a tízórai-gyártáshoz!

Minden Budapest új gasztroközpontjáról

11 étterem költözik be a Time out Market Budapest gasztropiacra, a Corvinba.

Piros és zöld és Lilla

A legkényesebb gyümölcs, a málna nyomába eredtünk Észak-Somogyban.

Lángos és tangóharmonika

"Uram! Magamnak is ilyen halált szeretnék!"

Mégsem fulladunk bele a pálmaolajba?

Csökken a termelés, kilőhet a pálmaolaj tartalmú élelmiszerek ára – és szinte mindenbe teszünk belőle.

Jön a Kenyérlelke Fesztivál a Skanzenben

Augusztus 20-án mérettetnek meg a kenyerek.

Életrajzi könyvvel rukkol elő Palágyi Eszter

Most kiderül, mi a csillagok ára.

Ezekkel a fagyizókkal nem lő mellé!

Balatoni Gasztrokalauzunk még kapható, benne a legjobb tó melletti fagyizókkal. Íme a lista!

Hawaii street foodját a nyárra hangolták!

A friss halat csak darabolták és pácolták. A rizs később jött - a poké bowl története.

Sóvirág és olajliget Szlovéniában

Szlovén Dalmáciában jártunk.

A magyar ízek őrzője New Yorkban

Jeremy Salamon visszaadta New York City elveszett magyar kulináris örökségét.

Kipróbáltuk: Csakhal Bisztró

A hal adja a másikat!

Ezek a kedvenc halsütőink 2025-ben

Összegyűjtöttük a szerkesztőség kedvenc halas helyeit a Balaton körül. Mutatjuk, melyek ezek!

Kassai Lajos asztalánál

Látogatás a Kassai-völgyben.

Csillagközi vacsora a Belvárosban

Petri-csészés hús, gombafonalak és paprika sorbet – a jövő menüje már az asztalon van.

Hogy kerül a nasi goreng Almádiba?

Két indonéz szakács is dolgozik azon, hogy megmutassa Balatonalmádiban, milyenek az igazi távol-keleti ételek.

Itt a Balaton 5 legmenőbb lángosozója

Összegyűjtöttük az öt legizgalmasabb, legízletesebb balatoni lángosozót, íme a lista!

Az isztriai Pršut

Tinjan a bora szélben szárított sonka, a pršut városaként ismert.

Aufzug Café, ahol a liftben kávézhat!

Bécs legizgalmasabb kávéházában a liftesfiú a főnök!

Korgó gyomorral Szlovéniában

Szlovéniában az autópályáról letérve nemcsak a táj érdemel néhány plusz kanyart.

Haute cuisine az űrállomáson

Kapu Tiboréknak további egy évet kellett volna várniuk a Michelin-csillagos űrkajára.

Reich Károly grafikus ízei

A Magyar Konyha legendás "Édesanyám főztje" rovatából.

Badacsony állócsillaga: Hotel Neptun és Tilia Borvendéglő

Állócsillagok a Balatonon. Irány Badacsony!

Étterem négy keréken

Már három különféle food truckkal járja az országot a Rolling Catering.

A Sáfrány pisztráng Szilvásváradon

A füstölés művészete

Mindent a BalatonBorról

Hat borvidék, egy fajta, közös arculat: íme a szezon friss BalatonBorai!

Új Nespresso ízek a nyárra

A nagyvárosi életérzés és a kilencvenes évek nosztalgiája ihlette jegeskávé receptek.

Masztix, az ókori rágógumi

Aki Törökországban jár, jó, ha tudja, mi ez.

Itt a Balaton 2025 Gasztrokalauz!

13. alkalommal adjuk kézbe a hiánypótló kiadványt.

Megjelent a Magyar konyha nyári száma!

A magazinhoz Balaton 2025 Gasztrokalauzunkat adjuk ajándékba.

Óvakodjon ezektől a zöldségektől!

Ez az a 12 zöldség és gyümölcs, amelyekben legtöbb a növényvédőszer-maradvány

Nem tűnt el a magyar rizs!

Szarvas mellett ma már minden vízimadár jól tudja, merre vannak a rizsföldek.

A nagy vattacukorsztori

Édes semmiség – mondaná Fellini. Százhúsz kalória – mondaná a dietetikus.

Ízutazás Koppenhágában

Rút kiskacsából hattyú

Így kóstoljunk olívát!

Legyen ön is olíva-psommelier!

Séfkabát, bonbon, minigolf

Így lesz a nyári szünetből kulináris kalandpark – főzős gyerektáborok 59 ezertől 190 ezer forintig.

„Ráéreztünk a jövőre”

Az alapítók gyerekkori álma vált valóra a Bitang Burgerrel.

Balatoni tipp: Tihanyi Vinarius Étterem

Fenntartható gasztronómia a félszigeten.

30 éves az Anyukám Mondta

Többek között saját péküzem építésével ünnepelnek.

Szebb a pulyka, mint a páva?

A pulykahús korántsem szezonális termék! És meglepő, honnan indult a karrierje!

Parajd víz alatt - talán sosem bulizunk így többet

A Taste of Transylvania Fesztiválon jártunk. Azóta elmosta a víz a sóbányát.

Már kapható a Magyar Konyha júniusi száma!

Ettől a szellem is jóllakik.

Így változik a gasztrovilág

Meglepően hasonlónak tűnik a magyar és az osztrák gasztronómia jövője.

Pacal, pesto, pink banán, esernyő

A mi kedvenceink már megvannak az idei Gourmet Fesztiválon!

Ínyencek karácsonya: jön a Gourmet Fesztivál!

Ez megint nagyot fog szólni!

Igazi olasz ízek Budán: nyit a Leon Osteria

Nem csupán a kiváló étel, hanem igazi olasz étkezési élmény a cél.

Kávék, amiket félreismerünk?

Flat white? Cortado? Espresso macchiato? Itt a kávés fogalomtár!

Újra itt a vermut!

Csaknem elfelejtettük, de a világtrend visszahozta: a vermut köszöni, nagyonis jól van!

„Agyon” várattak, de megérte

A híres borjúagyra vadászva igazán vendégmarasztaló helyre bukkantunk a belga fővárosban.

Ön evett már szamároldalast?

Nem mindennapos csemege, de nagyon finom.

A Fausto's pasaréti újjászületéséről

Buda új éttermet kapott.

Nem csak sofőröknek

Az alkoholmentes sörök új korszaka már nem a kompromisszumról szól.

Veszélyes vizeken

Egy extrém cápavadászat gasztronómiai vonatkozásai elsőkézből.

A vatikáni konyha

Gianni és Rosario séf bevezet minket a Vatikán konyhájába.

Egy délután a struccfarmon

Sivatagi show a Jászságban.

Oldtimer83: nem csak benzinkút!

Magyarországon egyedülálló az Oldtimer83 bisztró kínálata.

Vigyázat, hamisítvány!

Hogyan trükköznek a bolti szójaszószokkal, és hogyan készül az igazi?

Több mint boszorkányság

Évszázadok óta itt vannak velünk, ám egy időben boszorkánynak bélyegezték, aki ilyet készített.

Egy falat Monarchia: a Beuschel

Az étel, amelyért Prága, Graz és Budapest is rajong, mégsem akarták, hogy megkóstoljuk.

Európa csak most kezdi érteni

Pedig a japánok évek óta dolgoznak a szaké nemzetközi hírnevének öregbítésén.

A feledés itala

Mit ittak régen a gyerekek a búcsúban? Hát persze, hogy márcot!

Megjelent a Magyar Konyha húsvéti száma

Ettől a lapszámtól a szellem is jóllakik.

Határ menti felfedezőutak

Esterházyék már tudták, mi a jó: Burgenland borai és ételei pár óra alatt meggyőznek.

A Byblos konyhája

Fine dining helyett fun dining Budapest szívében.

Anger Zsolt konyhája

Érti a gasztrokottát.

Egy pesti gasztrobár

Meglátogattuk a Mazel Tov elegáns kistestvérét. Ilyen a Balagan-hangulat.

Megjelent a Magyar Konyha márciusi száma

2025. február 26-tól kapható az újságárusoknál.

Tischler Petra a Séfek séfe új zsűrije

Szókimondó, bátor, imád enni és etetni.

Fésűkagyló, zöldborsó, „salsa verde”

Zseniális Panna cotta málnával

Fordított epres pite

Fausto mascarponéja

Az olasz bécsi szelet - Cotoletta alla Milanese

Anger Zsolt világbajnok receptje: Crêpe Suzette

Jahni László kocsonyája

Hájas ernyős

Fehérgyökér-krémleves fekete (beluga) lencsével

Így készül a házinyúl

A Mont Blanc és a gesztenyepüré fúziója

Zseniális pohárkrém karácsonyra

Vegán töltött káposzta

Gesztenyeleves tejtermékek nélkül

Galette Notre Dame

Burgonya-édesburgonya curry

Jakabos Zsu világbajnok spagettije

Szennzációs desszert gombából: vargányás trüffel

Világbajnok Bun Cha

A legjobb rókagombás ravioli

Zöldborsó gazpacho

Sóskafagylalt

Széles metélt sóskapesztóval és garnélával

Friss zöld borsos marhabélszín / klasszikus steak au poivre

Kacsamáj kaláccsal és fügével

Scherer Péter asztalánál

Bringatúráin séfként is remekel.

Auguszt József – Örökölt ízlés

Az Auguszt család tagjai 1870 óta megszakítás nélkül édesítik meg a fővárosiak mindennapjait.

Molnár Ferenc Caramel asztalánál

A kedvencek: ivólé és bukta.

A satoyama konyha

Pillantás a a tokiói Narisawa konyhájába.

Mede Ádám: "Ne trollkodj az étellel!"

Csopaki helyszíni viziten a Magyar Konyha.

A Bocuse-ház centenáriuma

Tavaly volt 100 éves Paul Bocuse étterme.

Palya Bea, a szabad madár

Szabadon szárnyal. A konyhában is!

Iszkor – Bezsákolta a Bib Gourmand minősítést

Oázis a gasztrosivatagban.

Szombathy Gyula, a színészbulik séfje

Lencsét nem csak újévkor eszik.

A Bagossy Brothers asztalánál

Saját szakácskönyvük is van és imádják a gasztronómiát.

Gianni Annoni karácsonyai

Erkélyen pihen a káposzta

Rúzsa Magdi karácsonyai

Ünnepekről, éneklésől, főzésről és gyerekekről beszélgettünk.

A bikavér nem válik vízzé

ifj. Gál Tibor egri borásszal beszélgettünk bikavérről és sok minden másról.

Citromültetvény Lajosmizsén

Savanyú, de a miénk, és Lajosmizsén terem!

A hosszú élet titka

Schwab Richard szerint.

Piroch Gábor mennyei királysága

Piroch Gábor gulyása a Mennyei királyság stábját is megfőzte.

Százéves lenne Kövi Pál

Kövi volt a gasztronómia Bartókja és egyben Puskása.

Korniss Péter ízei

A fotós szemével a világ.

Novák Ferenc Tata emlékére

A Magyar Konyha 1990. februári lapszámában közölt anyag alapján.

Bősze Ádám – Nem az a haspókfajta

Antiínyenc és nem fél beszélni róla.

Jakabos Zsuzsa: Ha elrontja, akkor is finom

Jakabos Zsuzsa második otthona: a konyha.

Mi legyen a reggeli?

A nap első étkezése nem csak gyermekkorban fontos – nézzük, korosztályonként mi kerüljön a tányérra!

Miért kellene kivonulnunk a nagyvárosokból?

A Kistehén Zenekar alapítója, Kollár-Klemencz László mesél természetközeli életmódjukról.

Allergiás? Mondjuk, mi legyen a konyhájában

A védekező rendszerünket az elfogyasztott ételekkel is támogathatjuk.

Nagykövet lett az őrségi séfből

A fakanalat nem cserélte le Farkas Richárd, de fontos feladatot kapott.

Hogyan csökkenthető az élelmiszerpazarlás?

Úgy lesz kevesebb a szemét, ha gyakrabban és kevesebbet vásárolunk?

Át kell adni a tudást. Bicsár Attila a mama főztjéről

Bicsár Attila a magyar vendéglátás egyik legmeghatározóbb séfje, aki mellett egy újító, sikeres szakácsnemzedék nevelkedett fel. Most a gyerekkori ízekről, pályaválasztásról, receptekről és családról mesél.