Világhírű lett a miskolci Erdei Gasztroexpressz
Miskolc gasztroprogramja aranyérmet nyert Berlinben.
Keresés "vacsora"
Személycserék a Grillakadémia háza táján
Izgalmas jövés-menés szemtanúi lehetünk a debreceni Grillakadémiánál.
Az Onyx kulisszái mögé is benézhetünk az étterem szülinapján
Lesz egy nap, amikor csak tízóraizni vagy uzsonnázni is beugorhatunk az Onyxba.
30 éve írtuk
Édesanyám főztje: Sztankay István
A színészóriás a 90. születésnapját ünnepelné. Rá emlékezünk.
A pezsgő, ami sosem látott alkoholt
Slágeres ital lehet Elton John, teljesen mentes chardonnay pezsgője.
x
Házhoz rendelhető ünnepi finomságok a KIOSK-tól
Tökéletes gasztroélmény a KIOSK-tól. Az utolsó simításokat otthon végezhetjük el.
Exkluzív sörkaland Budapesten
Különleges sörkóstolók várják az új Bakancslista sörútlevél tulajdonosait Budapesten.
Gasztrotúra
Tőkehalsuli Izlandon
Izlandon egy nap leforgása alatt mind a négy évszakot át lehet élni, de ilyen vacsoráért érdemes dolgozni!
Amikor az őszi erdő a tányéron kel életre
Az Andrássy Garden étterem az elegancia és a természet különleges harmóniáját kínálja Budapest szívében.
Kipróbáltuk
Óbuda új fine dining éttermet kapott: megnyílt az Epicurean
Fine dining és abszolút indokolható Coelho idézetek Óbudán.
Étterem, ahol csak az autó lakik jól
Egyértelmű, hogy nem az ételekről szól a Tesla első étterme, de akkor miről?
Brooklynból jelentjük
A magyar ízek őrzője New Yorkban
Jeremy Salamon visszaadta New York City elveszett magyar kulináris örökségét.
Top5
Ezek a kedvenc halsütőink 2025-ben
Összegyűjtöttük a szerkesztőség kedvenc halas helyeit a Balaton körül. Mutatjuk, melyek ezek!
Kipróbáltuk
Csillagközi vacsora a Belvárosban
Petri-csészés hús, gombafonalak és paprika sorbet – a jövő menüje már az asztalon van.
Korgó gyomorral Szlovéniában
Szlovéniában az autópályáról letérve nemcsak a táj érdemel néhány plusz kanyart.
Kipróbáltuk
Badacsony állócsillaga: Hotel Neptun és Tilia Borvendéglő
Állócsillagok a Balatonon. Irány Badacsony!
Friss és forró
Megjelent a Magyar konyha nyári száma!
A magazinhoz Balaton 2025 Gasztrokalauzunkat adjuk ajándékba.
Újváros Bisztró: Szarvasról a világ végéig
A helyi ízeket bemutató fogások mellett magyar és nemzetközi alapanyagok is szerepet kapnak.
Igazi olasz ízek Budán: nyit a Leon Osteria
Nem csupán a kiváló étel, hanem igazi olasz étkezési élmény a cél.
Auguszt József – Örökölt ízlés
Az Auguszt család tagjai 1870 óta megszakítás nélkül édesítik meg a fővárosiak mindennapjait.
„Eddig tudott elvinni a szív”
A hónap végén bezár Mór Michelin-ajánlott étterme, közeleg az utolsó vacsora.
Ahol a Netflixből főznek
Éttermet nyit az egyik legnépszerűbb streaming szolgáltató. Vajon milyen a Stranger Things-gofri?
Magunkat ajánljuk
Magyar Konyha vacsoraest a Kistücsökben
A vendég Vinkó József, magazinunk főszerkesztője.
Szusisuli
Erjesztett hal volt a szusi őse
Rizsben és sóban erjesztett édesvízi halakból születtek a mai szusibárok kedvenc fogásai.
Interjú
Szabó Kimmel Tamás – Viszlát, szépfiú!
Egy szerep kedvéért tíz kilót hízott Szabó Kimmel Tamás, de már túl van rajta.
A bikavér nem válik vízzé
ifj. Gál Tibor egri borásszal beszélgettünk bikavérről és sok minden másról.
Az Év Borásza 2024
Liptai Zsolt az Év borásza 2024-ben
A díj a pannonhalmi Apátsági Pincészet borászánál landolt.
Gasztrotúra
Váratlanul meglett a legjobb albán kifőzde
Az albán tengerpartot járva, szinte véletlenül botlottunk bele a környék legkedvesebb családi vendéglőjébe.
Koktélidő
11 év után megújult a Blue Fox Bar
A Kempinski Hotel koktélbárja ráncfelvarráson esett át.
Gasztromorzsák
Jön az új magyar Michelin Guide!
Hamarosan kiderül, lesznek-e új Michelin-csillagos éttermek Magyarországon.
Gasztrotúra
A híres čobanac nyomában
Másképp főzik a gulyást és a halászlevet, de nem csak ezeket érdemes megkóstolni Szlavóniában.
Világhírű lett a miskolci Erdei Gasztroexpressz
Miskolc gasztroprogramja aranyérmet nyert Berlinben.
Személycserék a Grillakadémia háza táján
Izgalmas jövés-menés szemtanúi lehetünk a debreceni Grillakadémiánál.
Az Onyx kulisszái mögé is benézhetünk az étterem szülinapján
Lesz egy nap, amikor csak tízóraizni vagy uzsonnázni is beugorhatunk az Onyxba.
A pezsgő, ami sosem látott alkoholt
Slágeres ital lehet Elton John, teljesen mentes chardonnay pezsgője.
x
Házhoz rendelhető ünnepi finomságok a KIOSK-tól
Tökéletes gasztroélmény a KIOSK-tól. Az utolsó simításokat otthon végezhetjük el.
Exkluzív sörkaland Budapesten
Különleges sörkóstolók várják az új Bakancslista sörútlevél tulajdonosait Budapesten.
Amikor az őszi erdő a tányéron kel életre
Az Andrássy Garden étterem az elegancia és a természet különleges harmóniáját kínálja Budapest szívében.
Étterem, ahol csak az autó lakik jól
Egyértelmű, hogy nem az ételekről szól a Tesla első étterme, de akkor miről?
Újváros Bisztró: Szarvasról a világ végéig
A helyi ízeket bemutató fogások mellett magyar és nemzetközi alapanyagok is szerepet kapnak.
„Eddig tudott elvinni a szív”
A hónap végén bezár Mór Michelin-ajánlott étterme, közeleg az utolsó vacsora.
Ahol a Netflixből főznek
Éttermet nyit az egyik legnépszerűbb streaming szolgáltató. Vajon milyen a Stranger Things-gofri?
Magunkat ajánljuk
Magyar Konyha vacsoraest a Kistücsökben
A vendég Vinkó József, magazinunk főszerkesztője.
Interjú
Szabó Kimmel Tamás – Viszlát, szépfiú!
Egy szerep kedvéért tíz kilót hízott Szabó Kimmel Tamás, de már túl van rajta.
Koktélidő
11 év után megújult a Blue Fox Bar
A Kempinski Hotel koktélbárja ráncfelvarráson esett át.
Gasztromorzsák
Jön az új magyar Michelin Guide!
Hamarosan kiderül, lesznek-e új Michelin-csillagos éttermek Magyarországon.
Megéltük
Túl a komfortzónán – ilyen volt a Taste of Transylvania
Nyitottság, kockázatvállalás, lélekemelő pillanatok egy remek gasztrofesztiválon.
Máltán olcsóbb a Michelin-élmény
Európai összehasonlításban Magyarországon drágák a Michelin-csillagos éttermek.
Fesztiválmustra
Jönnek a legfontosabb gasztrofesztiválok
Sopronból, Budapestről, Noszvajból és Debrecenből ajánlunk gasztronómiai fesztiválokat.
Gasztromorzsák
Becserélné borra a mobiltelefonját?
Szőlőpárlat-túltengés Gyulán, telefonmentes vacsora Veronában és pár igazán extrém sör.
Nem a whiskyre épít a Michelin-csillagos skót lepárló
A whiskyre csak utalgatnak – meglepő tények Skócia egyetlen két Michelin-csillagos lepárlójáról.
Gasztrotúra a Konyhakiállítás Samsung Nagyszínpadán
Sztárséfek és gasztrobloggerek mutatják be tudományukat az esemény mindhárom napján!
Utolsó vacsora az Onyx Műhelyben
Az Utolsó járatnak keresztelt búcsúvacsorára már nem lehet felkapaszkodni.
Kipróbáltuk
120 méterrel a Duna fölött a húsleves is más
Nagyvilági hangulat, ismerős ízek a VIRTU-ban.
Csillagtartás – a Michelin korábban értékelt a vártnál
Három csillag nincs, a kétcsillagosok és az egycsillagosok ugyanazok.
Kiderült hol folytatja Farkas Richárd
A Pajtában szerzett hat évnyi tapasztalatot is kamatoztatja új munkahelyén.
Híres főzőasszonyok és egy vendégkönyv-hamisítás
Mind közül Balóné lett a leghíresebb. Róla is szó esik a Szellem a fazékból szombati adásában.
Revü újratöltve
Új szórakozóhely nyílik Budapesten, a fogásokért Wolfgang Puck amerikai-osztrák sztárszakács csapata felel.
Negyedikek lettünk a borfelismerő vébén
A tavaly győztes magyar csapat épphogy lemaradt a dobogóról.
Balaton Wine & Gourmet – ilyen még nem volt
A gasztroünnep szeptember 29. és október 2. között várja látogatóit.
Gyerekkel a konyhában
A gyerekkel közös konyhai programoknak valóban megvan a helye, az ideje és a jelentősége.
Az aszály miatt áll a Salers sajt gyártása
Az extrém csapadékhiány okolható azért, hogy leállt Franciaország egyik legrégebbi sajtjának gyártása.
30 éve írtuk
Édesanyám főztje: Sztankay István
A színészóriás a 90. születésnapját ünnepelné. Rá emlékezünk.
Gasztrotúra
Tőkehalsuli Izlandon
Izlandon egy nap leforgása alatt mind a négy évszakot át lehet élni, de ilyen vacsoráért érdemes dolgozni!
Kipróbáltuk
Óbuda új fine dining éttermet kapott: megnyílt az Epicurean
Fine dining és abszolút indokolható Coelho idézetek Óbudán.
Brooklynból jelentjük
A magyar ízek őrzője New Yorkban
Jeremy Salamon visszaadta New York City elveszett magyar kulináris örökségét.
Top5
Ezek a kedvenc halsütőink 2025-ben
Összegyűjtöttük a szerkesztőség kedvenc halas helyeit a Balaton körül. Mutatjuk, melyek ezek!
Kipróbáltuk
Csillagközi vacsora a Belvárosban
Petri-csészés hús, gombafonalak és paprika sorbet – a jövő menüje már az asztalon van.
Korgó gyomorral Szlovéniában
Szlovéniában az autópályáról letérve nemcsak a táj érdemel néhány plusz kanyart.
Kipróbáltuk
Badacsony állócsillaga: Hotel Neptun és Tilia Borvendéglő
Állócsillagok a Balatonon. Irány Badacsony!
Friss és forró
Megjelent a Magyar konyha nyári száma!
A magazinhoz Balaton 2025 Gasztrokalauzunkat adjuk ajándékba.
Igazi olasz ízek Budán: nyit a Leon Osteria
Nem csupán a kiváló étel, hanem igazi olasz étkezési élmény a cél.
Szusisuli
Erjesztett hal volt a szusi őse
Rizsben és sóban erjesztett édesvízi halakból születtek a mai szusibárok kedvenc fogásai.
Az Év Borásza 2024
Liptai Zsolt az Év borásza 2024-ben
A díj a pannonhalmi Apátsági Pincészet borászánál landolt.
Gasztrotúra
Váratlanul meglett a legjobb albán kifőzde
Az albán tengerpartot járva, szinte véletlenül botlottunk bele a környék legkedvesebb családi vendéglőjébe.
Gasztrotúra
A híres čobanac nyomában
Másképp főzik a gulyást és a halászlevet, de nem csak ezeket érdemes megkóstolni Szlavóniában.
Kipróbáltuk
Ilyen lett Buda új brunch étterme
Kávé és BBQ - különös együttállás alakult ki a Bartók Béla úton, de működni látszik.
Kiállítás
Életre kelnek a reneszánsz ízek
A Magyar Nemzeti Múzeum rendhagyó tárlatvezetésen kalauzol a reneszánsz és a török kor gasztronómiájába.
Borarcok
Új bor, új borászat – Rege Birtok, Eger
A borász elhivatottságát a karjára tetovált szőlőlevelek is jelzik.
Kipróbáltuk
Turbógombóc és ereszfröccs
Harcsapaprikás és túrógombóc, szőlőlugas és jéghideg bor a jutalma annak, aki megmássza a Tagyon-hegyet.
Kipróbáltuk
Útkeresés Onyx-módra
Természetes intelligencia – megosztó fogásokkal hívja fel magára a figyelmet az Onyx új vacsoramenüje.
Katalán pezsgővel koccint ma a világ
Ön tudja mi Spanyolország egyik legfontosabb gasztronómiai exportcikke?
Kinyitottuk a Balaton kapuját
A Balatonon is van East Coast - ínyencségek után kutatva jártuk be a keleti partot.
Sajtgasztronómia Lille-ben
A Le Broc-ba a sajtszeretők járnak, és nem a futószalagon turisták elé pakolt fogásokról szól.
Kipróbáltuk
Kipróbáltuk: Káli Art Inn
Köveskál állócsillagának létezése megnuygtatóan biztos pont a balatoni gasztrnómiában.
BRÉKING!
A Disfrutar a világ legjobb étterme 2024-ben
A The World's 50 Best Restaurants élén a barcelonai étterem végzett.
Kedvezményes vásárlás!
Love is in the air(fryer)
Sütés-főzés forrólevegős sütővel és a tapasztalatok.
Orosz vacsoraest Fábián Juli édesanyjával
Az est bevételének egy része a Fábián Juli Emléklapítványhoz került.
Auguszt József – Örökölt ízlés
Az Auguszt család tagjai 1870 óta megszakítás nélkül édesítik meg a fővárosiak mindennapjait.
A bikavér nem válik vízzé
ifj. Gál Tibor egri borásszal beszélgettünk bikavérről és sok minden másról.
Gulyáskirály
Piroch Gábor mennyei királysága
Piroch Gábor gulyása a Mennyei királyság stábját is megfőzte.
in memoriam
Novák Ferenc Tata emlékére
A Magyar Konyha 1990. februári lapszámában közölt anyag alapján.
Így lesz menő a következő kerti parti
Turbózzuk fel egy kicsit a megszokott, kertvégi sütögetést – adunk pár tippet, hogyan.
Hogyan válogassunk zöldségesnél?
A boltban még egészségtől kicsattanó zöldségek hazaérve gyorsan tönkrementek? Mire érdemes figyelni?
Négykezes Londonban
A Michelin Guide felkérésére Tóth Szilárd, a Salt séfje a londoni Frog étterem konyhafőnökével főzött.
Túl a fejesen
A nyári, kerti saláták jóval többek annál, mint hogy egyszerű zöldekként gondoljunk rájuk.
Minden fillér számít: spóroljunk az energián!
Mennyit takaríthatunk meg, ha változtatunk a konyhai, főzési szokásainkon?
Totál metál
A Pajta titkai: Farkas Richárddal, az őriszentpéteri Pajta Bisztró séfjével beszélgettünk.
Mészáros Ádám séf húsvéti menüsora
A Botaniq Turai Kastély Clarisse éttermének séfje elárulta, ő hogyan készül az ünnepekre.
Aki énhozzám jön, nem éhezik meg
A húsvét szimbolikáról mesél Fráter Erzsébet biológus, a Biblia ételei és a Biblia növényei könyvek szerzője.
Máshol ilyen a húsvét
Bár ilyenkor mindenhol ugyanarra emlékeznek, a hagyományok azért meglehetősen változatosak.
Minden korosztálynak akad feladat
A jól evő gyerek titka sokak szerint az, ha az étel az ő segédletével készül.
Batta András: kotta és fakanál
A Magyar Zene Házában úgy tálaljuk a zenét, mint ahogyan a gasztronómia remekeit szokták.
A konyhában lehet megfogni a filléreket
Hogyan vezethetünk be otthon is környezetbarát szokásokat? Lessük el az éttermektől!
Sümegi hármak: Capári Balázs, Egly Márk, Halász Imre
A Sümeg környéki szőlőterületek földrajzi eredetvédelmet kaptak. Mi jön ezután?
Nem csak a traumák, a receptek is öröklődnek
Orvos-Tóth Noémi klinikai szakpszichológus a generációkon átívelő étkezési szokásokról.
Így leszünk profi házigazdák karácsonykor
Ha az ünnep idején nálunk gyűlik össze a család, nem árt előre felkészülni – fizikailag és lelkileg egyaránt.
A gluténmentes karácsony is lehet finom
A gluténmentes étrend egyébként sem sétagalopp, de karácsonykor különösen szükség van némi inspirációra.
Karfiolmorzsával dolgoznak a szebb jövőért
A Covid megtanította őket arra, hogy nagyobb tisztelettel bánjanak az ételekkel és a vendégekkel is
Harcsán innen, pontyon túl
Akár hazai, akár tengeri halat fogyasztunk, csak jót teszünk vele a szívünknek.
Egy japán vacsora mindenkit elvarázsol
Ha vacsoravendégeket várunk, a japán konyha izgalmas és finom recepteket kínál.
Megtalált paradicsom: Ibiza
Aki kulináris utazásra vágyik, ne hagyja ki Ibizát és Formenterát, azaz a Pityúzokat.
„Juci, annyira jó, hogy vagy nekünk!”
A furmint megszállott nagykövete: Bodó Judit, a Borászok Borásza.
Uzsonnaötletek a dolgos hétköznapokra
Mindenki iskolába, munkába siet – ilyenkor jól jön pár inspiráló tipp és receptötlet a délutánokra.
A legendás Légrádi testvérek
A Légrádi testvérek Magyar utcai étterme a hazai és a külföldi elit vendéglője volt.
Vendégvárás ügyesen
A partifalatok ritkán az esemény főszereplői – de ha nincsenek, azt mindenki észreveszi.
Nyíri Szása: "Sosem lehet hátradőlni!"
"Ha úgy gondolnánk, hogy elértünk egy szintet és már lehet hátradőlni, az lenne a vég." - állítja a séf.
Allergiás? Mondjuk, mi legyen a konyhájában
A védekező rendszerünket az elfogyasztott ételekkel is támogathatjuk.
Ételműhely Újpesten: vibráló ízek egy kedves pártól
Letisztult formák és tálalás, vibráló ízek, változatos textúrák és a szezon alapanyagainak legmélyebb aromái.
Nem tudunk tartósan lefogyni: valaki eszik bennünk
Willendorfi Vénusz - a paleolit kor embere nem volt kövér, sőt, éhezett, ezért a kövérség egy vágykép.
A hollywoodi sztárséf még emlékszik a dobostortára
Wolfgang Puck mesél arról, mire számíthatunk a budapesti Matild-palotában hamarosan megnyíló éttermében.
Frida Kahlo: a főzés is művészet
A festőnő édesszájú volt, szívesen készítette híres sós, csilis csokoládészószát.
Informatikusból borász: Lelovits Tamásnál megkóstoltuk a sillert
Először másfele kacsintgattam, jobban érdekelt a számítástechnika, de aztán megtalált a szőlő és a bor.
Kidumáljuk a főzést Litkai Gergely humoristával
Hogyan lehet maszkban úgy enni, hogy a maszk is fennmaradjon és az ember is jóllakjon?
Karanténkonyha: Saly Noémi heti étrendje
Saly Noémi elmeséli, milyen az ő karanténkonyhája a Tabánban.
