Űrutazás-ihlette desszertkollekció
Szédítőbb ez, mint egy űrutazás!
Keresés "GM"
Michelin-számláló
Szlovénia elhúz?
Ha Michelin-csillagokról van szó, Szlovénia Portugáliával és Németországgal focizik.
Nem tűnt el a magyar rizs!
Szarvas mellett ma már minden vízimadár jól tudja, merre vannak a rizsföldek.
Programajánló
Pannonhalma, Art Piknik - ez megint jó lesz!
LegART-osabb gasztrofesztivál idén is berobbantja a nyarat.
Nyári táborok
Séfkabát, bonbon, minigolf
Így lesz a nyári szünetből kulináris kalandpark – főzős gyerektáborok 59 ezertől 190 ezer forintig.
Műsorajánló
Ötrészes sorozat indul Olaszországról
Stanley Tucci öt régiót jár be, és megkóstolja a legfontosabb helyi ételeket.
Programajánló
Jön a Nyitott Főzdék Napja
Szombaton kivételesen benézhetünk a kisüzemi sörfőzdék kulisszái mögé.
Gombócda
Több mint 10 ezer gombóc a tét!
A Magyar Fagylalt Napja alkalmából egész csütörtökön fél áron lehet fagyizni az ország számos cukrászdájában.
Hamarosan nyit az Y- by Rácz Jenő
Ezt lehet tudni Rácz Jenő új, balatoni étterméről, amely május végétől várja a vendégeket.
Auguszt József – Örökölt ízlés
Az Auguszt család tagjai 1870 óta megszakítás nélkül édesítik meg a fővárosiak mindennapjait.
Másodvirágzásra várnak a méhészek
A magyar méhészek két legnagyobb ellensége az olcsó import és a fagy.
Programajánló
Reggelizz úgy, mint egy király!
Május 1-jén Stílusos Vidéki Villásreggeli Fesztivál Polányban!
Bájitaltan
Több mint boszorkányság
Évszázadok óta itt vannak velünk, ám egy időben boszorkánynak bélyegezték, aki ilyet készített.
Európa csak most kezdi érteni
Pedig a japánok évek óta dolgoznak a szaké nemzetközi hírnevének öregbítésén.
Gasztrobuli
Taste of Underground: Megint olyan jön, ami nagyot megy majd
A gasztronómia szerelmesei most a Parajd sóbányában gyülekeznek.
Retróság
Visszatér a Traubisoda!
A Márka és a Gyöngy után újabb magyar üdítő kerül vissza a polcokra.
Kis tettek nagy célokért
A fenntarthatóság és újrahasznosítás érdekében jött létre az ÚJRA!Alkotó Energia tudatoséletmód-magazin.
Cseresznyefát tessék!
Vegyszermentesen gondozott cseresznyefákról szüretelhet, ha csatlakozik a programhoz!
Meghalt a Nutella atyja
Napóleon idején fejlesztett édesség adta az ihletet Francesco Rivellának a Nutella fejlesztéséhez.
Ahol a Netflixből főznek
Éttermet nyit az egyik legnépszerűbb streaming szolgáltató. Vajon milyen a Stranger Things-gofri?
Egy különleges tréning kulisszatitkai
Egy malom, 450 liszt, végtelen lehetőség – magyar szakember Olaszországban.
Mindig a konyha a buli központja
Meg is nyitotta gasztronómiai rendezvényhelyszínét az Univer Hetényegyházán.
Gasztroközösség
A Falusi Kosár sztori
Egy Facebook videó indította el az egyik legaktívabb gasztroközösség történetét.
Schäffer Erzsébet írása
Egy cári kapitány emlékére
Farsang Schäffer Erzsi-módra borsodóval és egy különleges történettel.
A nagy visszaszámlálás
Január 26-án Lyonban versenyez a magyar csapat
Közeleg a Bocuse d’Or világdöntője.
trendfigyelő
Hét kérdés 2025-re
Mit főzünk a Tiktokról? Sikerül-e csökkenteni a cukorfogyasztást? Bejön-e az alkoholmentes koktél?
Ünnepi sztárinterjú
Rúzsa Magdi karácsonyai
Ünnepekről, éneklésől, főzésről és gyerekekről beszélgettünk.
Sörútlevél 2025
2025-ben indul a sörbarangolás!
18 magyar kisüzemi sörfőzdébe lehet bejutni jövőre egy most megjelent „sörútlevéllel”.
Gasztromorzsák
Adventi gasztromorzsák
Felpörgették az ételmentést, de nem csak ez az egy jó hírünk van karácsony előtt!
Év Bejglije 2024
A diós, a mákos és a bíboros
Nem féltek a szokatlan alapanyagoktól Az Év Bejglije 2024. versenyen induló pékségek és cukrászatok.
Michelin-számláló
Szlovénia elhúz?
Ha Michelin-csillagokról van szó, Szlovénia Portugáliával és Németországgal focizik.
Programajánló
Pannonhalma, Art Piknik - ez megint jó lesz!
LegART-osabb gasztrofesztivál idén is berobbantja a nyarat.
Műsorajánló
Ötrészes sorozat indul Olaszországról
Stanley Tucci öt régiót jár be, és megkóstolja a legfontosabb helyi ételeket.
Programajánló
Jön a Nyitott Főzdék Napja
Szombaton kivételesen benézhetünk a kisüzemi sörfőzdék kulisszái mögé.
Gombócda
Több mint 10 ezer gombóc a tét!
A Magyar Fagylalt Napja alkalmából egész csütörtökön fél áron lehet fagyizni az ország számos cukrászdájában.
Hamarosan nyit az Y- by Rácz Jenő
Ezt lehet tudni Rácz Jenő új, balatoni étterméről, amely május végétől várja a vendégeket.
Másodvirágzásra várnak a méhészek
A magyar méhészek két legnagyobb ellensége az olcsó import és a fagy.
Programajánló
Reggelizz úgy, mint egy király!
Május 1-jén Stílusos Vidéki Villásreggeli Fesztivál Polányban!
Gasztrobuli
Taste of Underground: Megint olyan jön, ami nagyot megy majd
A gasztronómia szerelmesei most a Parajd sóbányában gyülekeznek.
Retróság
Visszatér a Traubisoda!
A Márka és a Gyöngy után újabb magyar üdítő kerül vissza a polcokra.
Kis tettek nagy célokért
A fenntarthatóság és újrahasznosítás érdekében jött létre az ÚJRA!Alkotó Energia tudatoséletmód-magazin.
Cseresznyefát tessék!
Vegyszermentesen gondozott cseresznyefákról szüretelhet, ha csatlakozik a programhoz!
Meghalt a Nutella atyja
Napóleon idején fejlesztett édesség adta az ihletet Francesco Rivellának a Nutella fejlesztéséhez.
Ahol a Netflixből főznek
Éttermet nyit az egyik legnépszerűbb streaming szolgáltató. Vajon milyen a Stranger Things-gofri?
Mindig a konyha a buli központja
Meg is nyitotta gasztronómiai rendezvényhelyszínét az Univer Hetényegyházán.
A nagy visszaszámlálás
Január 26-án Lyonban versenyez a magyar csapat
Közeleg a Bocuse d’Or világdöntője.
Sörútlevél 2025
2025-ben indul a sörbarangolás!
18 magyar kisüzemi sörfőzdébe lehet bejutni jövőre egy most megjelent „sörútlevéllel”.
Gasztromorzsák
Adventi gasztromorzsák
Felpörgették az ételmentést, de nem csak ez az egy jó hírünk van karácsony előtt!
Év Bejglije 2024
A diós, a mákos és a bíboros
Nem féltek a szokatlan alapanyagoktól Az Év Bejglije 2024. versenyen induló pékségek és cukrászatok.
Bocuse d'Or
Bocuse d'Or: magyar bizakodás
A Bocuse d'Or döntő versenyfutás lesz az idővel, az alapanyagoknak viszont örülhetünk.
Valódi hársméz csak a termelőktől vásárolható
A hazai méz, leginkább pedig a hársméz fogyasztását ösztönző kampány indult.
Bocuse d'Or
Közeleg a Bocuse d’Or döntő
Annyit már biztosan tudunk, hogy melyek lesznek a verseny kötelező alapanyagai.
Vegánság, vagányság
1 hét vegánságot vállal a Pingrumba
Az önkéntes vállalás idején, október 21-27 között 100%-ban vegánná válik az éterem.
Szervizdíj
Maximalizálják a szervizdíj mértékét
Maximum 12 százalék lehet a jövőben a szervizdíj a nemzetgazdasági miniszter tájékoztatása szerint.
Budapest Desszertje
Közeleg az Édes Napok!
A pénteken kezdődő rendezvényen már kóstolható Budapest Gesztenyés-sárgabarackos csokoládés desszertje!
Megéltük
Túl a komfortzónán – ilyen volt a Taste of Transylvania
Nyitottság, kockázatvállalás, lélekemelő pillanatok egy remek gasztrofesztiválon.
Programajánló
Ez most komoly - jön az Altalena Fesztivál
Augusztus utolsó hétvégéjén minőségi kultúra érkezik Telkibe.
Fesztivál
250 féle sör a Szabadság téren
Belvárosi Sörfesztivál: a korábbinál kevesebb sör fogy, de sokkal változatosabb a kínálat.
Augusztus 13. a prosecco ünnepe
Egy kis észak-olasz faluból indult hódító útjára a prosecco. Ezt kell tudnunk az olasz buborékokról!
A kenyér ünnepe
Egy bájos falu vitte el a Kenyérlelke Fesztivált
Augusztus 20-án Budajenőn rendezik az év kovászos buliját.
Körbe kóstoltuk a Balatont: íme az Év Strandétele!
Kiadós balatoni gasztrokörutazás után állt össze a nyerő sor: Balatonlellén készült ez idén az Év Strandétele.
Gasztromorzsák
Budaörs a hónap vesztese
Bezár Budaörs legprogresszívebb konyhája. A dinnyeimádók számára viszont van egy jó hírünk!
Megnyitják kapuikat a kisüzemi sörfőzdék
Sörfőzde-látogatások, kvízjáték, sörbemutatók és -kóstolók: jön a Nyitott Főzdék Napja!
Gasztromorzsák
Becserélné borra a mobiltelefonját?
Szőlőpárlat-túltengés Gyulán, telefonmentes vacsora Veronában és pár igazán extrém sör.
Új szakmai díj a vidéki gasztronómiának
A SVÉT és a Toyota Sakura Kft. megalapította a Sakura-díjat.
Túl sok béka combja végzi a tányéron
Nagy baj lehet a francia békacomb kultuszból: a világ másik felén okozhat környezeti katasztrófát.
Íme a szomszédok legizgalmasabb gasztrofesztiváljai
A környező országokban is jó dolguk lesz az ínyenceknek!
Elképesztő magyar siker a Bocuse d'Or-on
Csapody Balázs, a Bocuse d'Or Akadémia alelnöke így összegzett.
Nem tűnt el a magyar rizs!
Szarvas mellett ma már minden vízimadár jól tudja, merre vannak a rizsföldek.
Nyári táborok
Séfkabát, bonbon, minigolf
Így lesz a nyári szünetből kulináris kalandpark – főzős gyerektáborok 59 ezertől 190 ezer forintig.
Bájitaltan
Több mint boszorkányság
Évszázadok óta itt vannak velünk, ám egy időben boszorkánynak bélyegezték, aki ilyet készített.
Európa csak most kezdi érteni
Pedig a japánok évek óta dolgoznak a szaké nemzetközi hírnevének öregbítésén.
Egy különleges tréning kulisszatitkai
Egy malom, 450 liszt, végtelen lehetőség – magyar szakember Olaszországban.
Gasztroközösség
A Falusi Kosár sztori
Egy Facebook videó indította el az egyik legaktívabb gasztroközösség történetét.
Schäffer Erzsébet írása
Egy cári kapitány emlékére
Farsang Schäffer Erzsi-módra borsodóval és egy különleges történettel.
trendfigyelő
Hét kérdés 2025-re
Mit főzünk a Tiktokról? Sikerül-e csökkenteni a cukorfogyasztást? Bejön-e az alkoholmentes koktél?
Csokimánia
Aranyba öltözik a csokoládé
Újabb színekkel és limitált termékekkel készül az ünnepekre a ZAX Csokoládémanufaktúra.
Gasztrotúra
A híres čobanac nyomában
Másképp főzik a gulyást és a halászlevet, de nem csak ezeket érdemes megkóstolni Szlavóniában.
Emlékezz vidáman!
Ilyen egy vidám temető
Máramarosban van egy temető, ami a halál kérdését máshogyan közelíti meg.
Kiállítás
Életre kelnek a reneszánsz ízek
A Magyar Nemzeti Múzeum rendhagyó tárlatvezetésen kalauzol a reneszánsz és a török kor gasztronómiájába.
Mit tartogat az őszi fagyiszezon?
Ősszel is van fagylaltszezon, de kicsit más, mint a nyári. Erre számíthatunk a következő hetekben.
Borivóknak való
Ezek a világ legrejtélyesebb borvidékei
Kinek jutott eszébe, hogy szőlőt termesszen a Góbi-sivatagban? És milyen lehet a finn szürkebarát?
A SZEZON sztárjai
A nyár grilltermékei
Itt a grillszezon, a KAISER pedig ismét széles grillválasztékkal és sok új ízzel jelentkezik.
Kánikula ellen
Hideg italok hőségriadó idejére
Legyen szó könnyű reggeliről, vagy a délutáni italokról, ez az öt alkoholmentes koktél felpezsdíti a napot!
Borok porból és hamuból
Lanzarote: elsöpörte a vulkáni tűz, mégis a világ egyik leglátványosabb szőlőtermelő vidéke.
Helyszíni beszámoló
Sör vagy bor? Lille döntött!
Európa söripari konferenciáján kiderült: nincs szégyenkezni valója a magyar gyártóknak, sőt.
Változóban a Gourmet Fesztivál
A Gourmet Fesztivál már rég nem olyan, mint volt, de ez senkit nem zavart az elmúlt pár napban.
Légli Ottó és a majorsági létforma
„Nekem nyáron elég egy keszeg, kovászos uborkával és kisfröccsel”
Orosz vacsoraest Fábián Juli édesanyjával
Az est bevételének egy része a Fábián Juli Emléklapítványhoz került.
Kiss paprika, amiért megéri autóba ülni!
Az Aranyszalaggal kitüntetett termelőhöz egészen Szerbiába, Bezdánig utartunk.
Auguszt József – Örökölt ízlés
Az Auguszt család tagjai 1870 óta megszakítás nélkül édesítik meg a fővárosiak mindennapjait.
Ünnepi sztárinterjú
Rúzsa Magdi karácsonyai
Ünnepekről, éneklésől, főzésről és gyerekekről beszélgettünk.
Gulyáskirály
Piroch Gábor mennyei királysága
Piroch Gábor gulyása a Mennyei királyság stábját is megfőzte.
Palacsintán vett feleség – 80 éves Lajos Mari!
Minden hazai szakácskönyvszerző Lajos Mari köpönyegéből bújt elő.
Végy egy zsák krumplit!
Lehet belőle köret, főétel, leves, főzelék, rágcsa, ropogtatnivaló és desszert is.
Laktató nyári saláták
A melegben a hátunk közepére kívánjuk a főzést, de lakhatunk jól akkor is, ha nem állunk a tűzhely felett.
A biliárdtól a pohárig
A budaörsi telekárak a lehetőségét is elvágják annak, hogy újraéledjen a borászat.
Pala a pohárban
Terroir-kalauzunk Etyek-Buda és a Velencei-hegység változatos palái felé veszi az irányt.
Parázs hangulat
A nyár kötelező kelléke a grillezés. Ehhez Barka Áron séf otthon is elkészíthető grillételeket ajánl.
A koszos grill veszélyei
Mi már lehet, hogy régen készen állunk a szezonra, de vajon a kerti grill is?
Miért nem jó ötlet a görögdinnye kúra?
Gyakran hallani egy népszerű nyári diétáról – de a szakértők szerint jobb, ha nem kezdünk bele.
Négykezes Londonban
A Michelin Guide felkérésére Tóth Szilárd, a Salt séfje a londoni Frog étterem konyhafőnökével főzött.
Túl a fejesen
A nyári, kerti saláták jóval többek annál, mint hogy egyszerű zöldekként gondoljunk rájuk.
Folyamatosan fejlődünk, másképpen nem is lehet
Kolonics Zoltán és a Málna The Pastry Shop a hazai cukrászat sarokköve.
Pitypang a konyhában
Tea, saláta, pesto, muffin vagy bor – és még mi minden készíthető a tavasz vidám virágából!
Totál metál
A Pajta titkai: Farkas Richárddal, az őriszentpéteri Pajta Bisztró séfjével beszélgettünk.
Mészáros Ádám séf húsvéti menüsora
A Botaniq Turai Kastély Clarisse éttermének séfje elárulta, ő hogyan készül az ünnepekre.
A konyhában lehet megfogni a filléreket
Hogyan vezethetünk be otthon is környezetbarát szokásokat? Lessük el az éttermektől!
Szalaggal vagy szalag nélkül?
A farsang és a fánksütés kéz a kézben járnak, de nem mindegy, hogyan fogunk hozzá.
Amit a whiskyről egy kezdőnek tudni érdemes
Scotch, bourbon, rye, Speyside, Moonshine – csak néhány kifejezés, amivel találkozhatunk.
Milyen pezsgőt igyunk szilveszter éjszakáján?
Ha a hazai pezsgők csúcsát keressük, akkor a somlói Kreinbachert kell kiemelni.
Méz, az istenek eledele
Hippokratész az olimpiai játékokon részt vevő atléták teljesítményének fokozásához mézes vizet ajánlott.
A gluténmentes karácsony is lehet finom
A gluténmentes étrend egyébként sem sétagalopp, de karácsonykor különösen szükség van némi inspirációra.
Szirupos, kandírozott finomságok
Az egykor a szegények eledelének számító gesztenye hirtelen luxuscikk lett.
Házi csoki karácsonyra? A temperálásra figyelni kell!
A csokoládé különleges termék, érdemes elmélyedni a feldolgozásában.
Karfiolmorzsával dolgoznak a szebb jövőért
A Covid megtanította őket arra, hogy nagyobb tisztelettel bánjanak az ételekkel és a vendégekkel is
Kadarkaszerelem - a hajósi Sziegl Pince
Sok idő és energia a kadarkával komolyan foglalkozni, de megéri.
Ünnepre hangolódás Tiago Sabarigóval
A sericáia receptjét osztotta meg velünk a Michelin-csillaggal kitüntetett Essência séfje.
Cukrászok a jövőben
Menyhárt Attilát, Four Seasons Hotel Gresham Palace Budapest cukrászséfjét kérdeztük.
Egy japán vacsora mindenkit elvarázsol
Ha vacsoravendégeket várunk, a japán konyha izgalmas és finom recepteket kínál.
