Itt az olasz, vegán ricotta, de mindenki más is hatalmas lehetőségeket lát a növényi alapú élelmiszerekben.
Az önkéntes vállalás idején, október 21-27 között 100%-ban vegánná válik az éterem.
Ősszel is van fagylaltszezon, de kicsit más, mint a nyári. Erre számíthatunk a következő hetekben.
Növelni kellene a hüvelyesek fogyasztását a magyar otthonokban
Menyhárt Attila élménybeszámolóval egybekötött bemutatót tartott a szakmának.
Hol lehet gyorsan bekapni valami egészségeset? Két újonnan nyílt helyen a fővárosban.
A kávébab nélküli kávé jobb a környezetnek, állítja egy induló vállalkozás.
Gyakran hallani egy népszerű nyári diétáról – de a szakértők szerint jobb, ha nem kezdünk bele.
A növényi alapú húsok piacán mindenki a helyét keresi – ez pedig ádáz harcokhoz, pereskedésekhez vezet.
Hagyományteremtő díjátadóval ünnepelték a fenntartható gasztronómia napját.
Tarts velem! - üzeni Cserháti Tamara receptkönyve.
A Maldív-szigetek konyhaművészetéről itthon keveset tudunk, de jó éttermek mindenhol vannak.
Az élelmiszerpazarlás égető problémájára lehet válasz egy innovatív ötlet.
A húsmentes termékek piacának robbanásszerű növekedése a hírességeket is befektetésre ösztönzi.
A Caza Pizzabar az első olyan étterem Budapesten, ahol kaliforniai recept alapján készül a pizza.
Tiago Sabarigo, az Essência séfje mesél és főz a Magyar Konyhának.
Rövid üzenetek hatására kétszer olyan gyakran választanak a vendégek hús helyett növényi alapú fogást.
A dióféléknek és olajos magvaknak az ünnepek után is van helyük a konyhában.
Egy új kutatás elképesztő eredménnyel zárult: az amerikai gyerekeknek fogalma sincs, honnan jön a szalonna, a
Átlagosan közel 20 kilogramm péksüteményt fogyaszt évente minden egyes magyar.
A világ egyik legjobb éttermének tartott Geranium mostantól a növényi alapú és a halas ételekre fókuszál.
Kevesen tudják, hogy a vegán életmódnak komoly múltja van a fővárosban.
Az ellenállóképesség megalapozása a szülői példával kezdődik.
A Grubhub harmadszor tette közzé éves jelentését, s a tematikus toplistákon több meglepetés is szerepel.
A Metro Gasztroakadémián kipróbáltuk a trendi étrendet, és ha kellően rugalmasak vagyunk, akkor nem fáj.
A britek többsége inkább 5-10 évvel megrövidítené az életét, mint hogy lemondjon a húsról.
Elkezdődött a növényi alapú halpótlók fenntarthatósági tanúsítványának kidolgozása is.
A 50 Best idén a csúcséttermek helyett a gasztronómia jövőjét meghatározó fiatalokra irányítja a figyelmet.
A Kollázs és a Four Seasons főcukrásza a tökéletes desszertet keresi.
A tej és a tejtermékekre az emberi szervezetnek minden életkorban szüksége van.
A 3D nyomtatási technológiát felhasználó, spanyol műhús-startup nagy éve lehet az idei.
Szója- és gluténmentesen, zöldbanánból készít húshelyettesítőket a magyar startup.
Óvatosan indul a kiállítási szezon: maszkban, korlátozásokkal, de lelkesen.
A legendás Ural oldalkocsiját az ügyes kezek mini kávézóvá alakították.
A 3D-nyomtatón készült vega "húst" már tesztelik Izraelben, jövőre érkezhet az európai éttermekbe.
Elsősorban a ketogén diéta egyre népszerűbbé válásának köszönheti megszületését.
Nem kell vegánnak lenni ahhoz, hogy tudatos étkezéssel tegyünk valamit az egészségünkért vagy akár a fenntarthatóságért, a bolygó jövőjéért. Hogy ez egyénileg mennyire számít? Nagyon is sokat.
Egy spray kétszer hosszabb ideig képes megőrizni a közönségkedvenc avokádó frissességét.
Nem tévedés: a híres tévés-üzletasszony egy reklámban bokrokon termeszti a Subway Canada új, alternatív húsgolyóit, és erre mindenkit megtanít.
A növényi alapú étkezés, és a húshelyettesítő élelmiszerek egyre nagyobb térnyerése kapcsán csak idő kérdése volt, mikor jön a fricska az ellenoldalról.
A kérdés, hogy mennyit megyünk vissza az időben – ha eléggé hátra tekintünk, azt látjuk, hogy az igazi jó fagylalt bizony tényleg pont úgy készül, mint mondjuk száz éve, a különbség a gépekben, a precíz tudásban és az új ízkombinációkban van.
Amikor a többi gyerek kóláért meg narancsos lónyálért nyaggatta az apját, én tonikot követeltem – az italomat soha nem akarta meginni más kölyök. Én viszont, ha tehettem kértem, követeltem és kutattam a sajátomat, egyszer még a nővérem arcápoló marhaságába is belekóstoltam, mert az volt ráírva Tini tonik.
Itt az olasz, vegán ricotta, de mindenki más is hatalmas lehetőségeket lát a növényi alapú élelmiszerekben.
Az önkéntes vállalás idején, október 21-27 között 100%-ban vegánná válik az éterem.
Növelni kellene a hüvelyesek fogyasztását a magyar otthonokban
A kávébab nélküli kávé jobb a környezetnek, állítja egy induló vállalkozás.
Hagyományteremtő díjátadóval ünnepelték a fenntartható gasztronómia napját.
Az élelmiszerpazarlás égető problémájára lehet válasz egy innovatív ötlet.
A húsmentes termékek piacának robbanásszerű növekedése a hírességeket is befektetésre ösztönzi.
A Caza Pizzabar az első olyan étterem Budapesten, ahol kaliforniai recept alapján készül a pizza.
Egy új kutatás elképesztő eredménnyel zárult: az amerikai gyerekeknek fogalma sincs, honnan jön a szalonna, a
Átlagosan közel 20 kilogramm péksüteményt fogyaszt évente minden egyes magyar.
A világ egyik legjobb éttermének tartott Geranium mostantól a növényi alapú és a halas ételekre fókuszál.
Kevesen tudják, hogy a vegán életmódnak komoly múltja van a fővárosban.
A Grubhub harmadszor tette közzé éves jelentését, s a tematikus toplistákon több meglepetés is szerepel.
A 50 Best idén a csúcséttermek helyett a gasztronómia jövőjét meghatározó fiatalokra irányítja a figyelmet.
A tej és a tejtermékekre az emberi szervezetnek minden életkorban szüksége van.
A 3D nyomtatási technológiát felhasználó, spanyol műhús-startup nagy éve lehet az idei.
Óvatosan indul a kiállítási szezon: maszkban, korlátozásokkal, de lelkesen.
Ősszel is van fagylaltszezon, de kicsit más, mint a nyári. Erre számíthatunk a következő hetekben.
Menyhárt Attila élménybeszámolóval egybekötött bemutatót tartott a szakmának.
Hol lehet gyorsan bekapni valami egészségeset? Két újonnan nyílt helyen a fővárosban.
A növényi alapú húsok piacán mindenki a helyét keresi – ez pedig ádáz harcokhoz, pereskedésekhez vezet.
Tarts velem! - üzeni Cserháti Tamara receptkönyve.
A Maldív-szigetek konyhaművészetéről itthon keveset tudunk, de jó éttermek mindenhol vannak.
Rövid üzenetek hatására kétszer olyan gyakran választanak a vendégek hús helyett növényi alapú fogást.
A Metro Gasztroakadémián kipróbáltuk a trendi étrendet, és ha kellően rugalmasak vagyunk, akkor nem fáj.
A britek többsége inkább 5-10 évvel megrövidítené az életét, mint hogy lemondjon a húsról.
Elkezdődött a növényi alapú halpótlók fenntarthatósági tanúsítványának kidolgozása is.
Szója- és gluténmentesen, zöldbanánból készít húshelyettesítőket a magyar startup.
A legendás Ural oldalkocsiját az ügyes kezek mini kávézóvá alakították.
Egy spray kétszer hosszabb ideig képes megőrizni a közönségkedvenc avokádó frissességét.
Nem tévedés: a híres tévés-üzletasszony egy reklámban bokrokon termeszti a Subway Canada új, alternatív húsgolyóit, és erre mindenkit megtanít.
A növényi alapú étkezés, és a húshelyettesítő élelmiszerek egyre nagyobb térnyerése kapcsán csak idő kérdése volt, mikor jön a fricska az ellenoldalról.
Amikor a többi gyerek kóláért meg narancsos lónyálért nyaggatta az apját, én tonikot követeltem – az italomat soha nem akarta meginni más kölyök. Én viszont, ha tehettem kértem, követeltem és kutattam a sajátomat, egyszer még a nővérem arcápoló marhaságába is belekóstoltam, mert az volt ráírva Tini tonik.
Gyakran hallani egy népszerű nyári diétáról – de a szakértők szerint jobb, ha nem kezdünk bele.
Tiago Sabarigo, az Essência séfje mesél és főz a Magyar Konyhának.
A dióféléknek és olajos magvaknak az ünnepek után is van helyük a konyhában.
Az ellenállóképesség megalapozása a szülői példával kezdődik.
A Kollázs és a Four Seasons főcukrásza a tökéletes desszertet keresi.
