Faszénen sült ételek illata lengi be a kertet, az italok behűtve várják a vendégeket – indulhat az este!
Nagy baj lehet a francia békacomb kultuszból: a világ másik felén okozhat környezeti katasztrófát.
Nyitnak a teraszok, a Lövőház utcában egyszerre két helyet teszteltünk.
A nyári, párizsi olimpia ételeinek több mint a fele lesz húsmentes.
Mi az a zelené pivo, és vajon mitől zöld?
Hol lehet gyorsan bekapni valami egészségeset? Két újonnan nyílt helyen a fővárosban.
Két év után Tatára érkezik a SVÉT. A Magyar Konyha standjának vendége: Borbás Marcsi!
Hagyományteremtő díjátadóval ünnepelték a fenntartható gasztronómia napját.
Az akkori törzsvendégek életműve ma már érettségi tananyag: ők voltak a kor influenszerei!
Fő célkitűzés a megmérettetés mellett a magyar alapanyagok megismertetése volt.
Mi a halételek kapudrogja? Lévai Zsuzsanna, a Halkakas Halbisztró tulajdonosa válaszol.
A húsmentes termékek piacának robbanásszerű növekedése a hírességeket is befektetésre ösztönzi.
A világ egyik legjobb éttermének tartott Geranium mostantól a növényi alapú és a halas ételekre fókuszál.
Az Aranybástya már az indításkor magasra helyezte a lécet.
A Csak a mentes magazin negyedik éve rendezi meg főzőversenyét.
Kate Middleton a luxust a hivatalos reprezentálásra tartogatja – a hétköznapokon az egyszerű ételek híve.
Kevesen tudják, hogy a vegán életmódnak komoly múltja van a fővárosban.
A britek többsége inkább 5-10 évvel megrövidítené az életét, mint hogy lemondjon a húsról.
Illatos fűszerek, káprázatos ízek, különleges receptek: az arab konyha ramadánkor mutatja a legszebb arcát.
Politikai csatározások színtere lett az iskolások tányérja Franciaországban.
A magyarok környezetvédelemhez való viszonya csak részben változott a járványhelyzet miatt.
Kávés müzli, kombucha sör és savanyú káposzta – ezek lesznek a sikertermékek idén.
Nagykép a gasztronómiáról címmel indítja első online kampányát a Piqniq Budapest.
A 3D-nyomtatón készült vega "húst" már tesztelik Izraelben, jövőre érkezhet az európai éttermekbe.
A Babel séfje négy év után távozott a Michelin-csillagos étteremből.
Nézzük meg, milyen a vajas szalámis zsemle deluxe verzióban?
Az IKEA bemutatja az ikonikus húsgolyó fenntarthatóbb alternatíváját.
Szokatlan ötlet egy szokatlan helyről: egy amerikai múzeum internetes kiállítást szervezett az I. világháborúban bevált receptekből. A rég elfeledett módszerekből mindenki meríthet némi inspirációt.
A klímaváltozás átrajzolhatja a világ bortérképét, fenyegeti a szarvasgombát és a sajtokat – a világ élelmiszer-ellátásáról nem is beszélve. Persze az ökológiai válság egyik fő oka az, ahogyan az ételt megtermeljük. De mi a megoldás? A technológia ment meg minket génszerkesztéssel és műhússal? Vagy az ökogazdálkodás? Egy biztos: ami finomabb, az általában fenntarthatóbb is.
Az olasz konyha mestereként forgatja a fakanalat a Játékszín Teljesen idegenek című előadásában. És bár az életben nem tud főzni, a gasztronómiához több szálon kötődik, elég, ha a családi franchise-ban működő Nemsüti Bisztrót említjük. Kolovratnik Krisztián legfontosabb hajtóereje az az életszeretet, ami minden megmozdulásából árad.
Komoly harc alakult ki a Bocuse d'Or hazai döntőjén - a tét nagy volt, de ma, február 5-én eldőlt, hogy Veres István utazik a tallinni EB-re.
Sokak számára a karácsonyi ételsor elkészítése nem örömteli feladat vagy lelkesítő kihívás, hanem igazi stresszforrás, amiből több napos vásárlási procedúra, állandó konyhai felfordulás, a lakást elárasztó nem kívánt ételszag és folyamatosan halmozódó időhiány következik. A felkészülés háborgó tengerén tehát sokaknak igazi mentőöv lehet az olyan éttermek ajánlata, amelyek karácsonyi ételeket kínálnak elvitelre.
A Hegyvidék kedvelt helyszíne a Gesztenyés-kertben található Larus étterem. A kényelmes terasz, a természet közelsége és a különleges minőségű ételek jelentik a fő vonzerőt. Nyáron grillételeket is kínálnak, a hely családi és baráti összejövetelek számára egyaránt ideális.
Giuseppe Scaricamazza kalandos gyerekkorról és az olasz nagymamáról mesélt.
Az alaplé elengedhetetlen és univerzális. A jó konyha nem lehet meg nélküle, olyan, mint a lakásban a duct tape, a műhelyben a WD40, a garázsban meg a féktisztítóspray.
Ráérős hétvégék tartalmas és isteni reggelije lehet az Eggs Benedict. Jamie Oliver öt receptet mutat, amelyeket érdemes kipróbálni.
Nem ehetünk minden délben drága étteremben, nem várhatunk órákat egy-egy fogásra, és sajnos többnyire a munkahelyi menzára sem számíthatunk. Továbbra is nagy divat az ebédmenü, és most már találni is olyan minőségi helyeket, ahol nem roston csirke vagy rántott sajt jelenti a gyors ebédet, hanem előkészített, de jó alapanyagból készült, megfelelő ár-érték arányú menü. Összeállításunk a főváros tíz legjobb ebédelőhelyeit tartalmazza.
Sokan álmodoznak saját kávézóról vagy étteremről, Zakar Kata és férje terveiben viszont egyáltalán nem ezek a vágyak szerepeltek. A Káli-medencében töltött időt viszont nagyon élvezték: a táj magával ragadó szépségét, az illatokat, színeket, érzéseket. Egy idő után olyan tortúrát jelentett vasárnaponként elszakadni a környéktől, hogy kezdték komolyan számba venni az itteni megélhetési lehetőségeket. Végül felszámolták városi életüket, és három gyermekükkel a Balaton–felvidékre költöztek. Bár nem
"Gellért-hegynyi esőerdőt menthet meg, ha jó helyen eszik." Ezzel a szlogennel indította el új kampányát a Felelős Gasztrohősök, a fenntartható vendéglátóhelyek számának növekedése érdekében.
Nagy baj lehet a francia békacomb kultuszból: a világ másik felén okozhat környezeti katasztrófát.
Nyitnak a teraszok, a Lövőház utcában egyszerre két helyet teszteltünk.
A nyári, párizsi olimpia ételeinek több mint a fele lesz húsmentes.
Mi az a zelené pivo, és vajon mitől zöld?
Két év után Tatára érkezik a SVÉT. A Magyar Konyha standjának vendége: Borbás Marcsi!
Hagyományteremtő díjátadóval ünnepelték a fenntartható gasztronómia napját.
Fő célkitűzés a megmérettetés mellett a magyar alapanyagok megismertetése volt.
A húsmentes termékek piacának robbanásszerű növekedése a hírességeket is befektetésre ösztönzi.
A világ egyik legjobb éttermének tartott Geranium mostantól a növényi alapú és a halas ételekre fókuszál.
A Csak a mentes magazin negyedik éve rendezi meg főzőversenyét.
Kate Middleton a luxust a hivatalos reprezentálásra tartogatja – a hétköznapokon az egyszerű ételek híve.
Kevesen tudják, hogy a vegán életmódnak komoly múltja van a fővárosban.
Politikai csatározások színtere lett az iskolások tányérja Franciaországban.
A magyarok környezetvédelemhez való viszonya csak részben változott a járványhelyzet miatt.
Nagykép a gasztronómiáról címmel indítja első online kampányát a Piqniq Budapest.
A 3D-nyomtatón készült vega "húst" már tesztelik Izraelben, jövőre érkezhet az európai éttermekbe.
Faszénen sült ételek illata lengi be a kertet, az italok behűtve várják a vendégeket – indulhat az este!
Hol lehet gyorsan bekapni valami egészségeset? Két újonnan nyílt helyen a fővárosban.
Az akkori törzsvendégek életműve ma már érettségi tananyag: ők voltak a kor influenszerei!
Mi a halételek kapudrogja? Lévai Zsuzsanna, a Halkakas Halbisztró tulajdonosa válaszol.
Az Aranybástya már az indításkor magasra helyezte a lécet.
A britek többsége inkább 5-10 évvel megrövidítené az életét, mint hogy lemondjon a húsról.
Illatos fűszerek, káprázatos ízek, különleges receptek: az arab konyha ramadánkor mutatja a legszebb arcát.
Kávés müzli, kombucha sör és savanyú káposzta – ezek lesznek a sikertermékek idén.
Nézzük meg, milyen a vajas szalámis zsemle deluxe verzióban?
Szokatlan ötlet egy szokatlan helyről: egy amerikai múzeum internetes kiállítást szervezett az I. világháborúban bevált receptekből. A rég elfeledett módszerekből mindenki meríthet némi inspirációt.
A klímaváltozás átrajzolhatja a világ bortérképét, fenyegeti a szarvasgombát és a sajtokat – a világ élelmiszer-ellátásáról nem is beszélve. Persze az ökológiai válság egyik fő oka az, ahogyan az ételt megtermeljük. De mi a megoldás? A technológia ment meg minket génszerkesztéssel és műhússal? Vagy az ökogazdálkodás? Egy biztos: ami finomabb, az általában fenntarthatóbb is.
Komoly harc alakult ki a Bocuse d'Or hazai döntőjén - a tét nagy volt, de ma, február 5-én eldőlt, hogy Veres István utazik a tallinni EB-re.
Sokak számára a karácsonyi ételsor elkészítése nem örömteli feladat vagy lelkesítő kihívás, hanem igazi stresszforrás, amiből több napos vásárlási procedúra, állandó konyhai felfordulás, a lakást elárasztó nem kívánt ételszag és folyamatosan halmozódó időhiány következik. A felkészülés háborgó tengerén tehát sokaknak igazi mentőöv lehet az olyan éttermek ajánlata, amelyek karácsonyi ételeket kínálnak elvitelre.
A Hegyvidék kedvelt helyszíne a Gesztenyés-kertben található Larus étterem. A kényelmes terasz, a természet közelsége és a különleges minőségű ételek jelentik a fő vonzerőt. Nyáron grillételeket is kínálnak, a hely családi és baráti összejövetelek számára egyaránt ideális.
Ráérős hétvégék tartalmas és isteni reggelije lehet az Eggs Benedict. Jamie Oliver öt receptet mutat, amelyeket érdemes kipróbálni.
Nem ehetünk minden délben drága étteremben, nem várhatunk órákat egy-egy fogásra, és sajnos többnyire a munkahelyi menzára sem számíthatunk. Továbbra is nagy divat az ebédmenü, és most már találni is olyan minőségi helyeket, ahol nem roston csirke vagy rántott sajt jelenti a gyors ebédet, hanem előkészített, de jó alapanyagból készült, megfelelő ár-érték arányú menü. Összeállításunk a főváros tíz legjobb ebédelőhelyeit tartalmazza.
A Babel séfje négy év után távozott a Michelin-csillagos étteremből.
Az olasz konyha mestereként forgatja a fakanalat a Játékszín Teljesen idegenek című előadásában. És bár az életben nem tud főzni, a gasztronómiához több szálon kötődik, elég, ha a családi franchise-ban működő Nemsüti Bisztrót említjük. Kolovratnik Krisztián legfontosabb hajtóereje az az életszeretet, ami minden megmozdulásából árad.
Giuseppe Scaricamazza kalandos gyerekkorról és az olasz nagymamáról mesélt.
Az alaplé elengedhetetlen és univerzális. A jó konyha nem lehet meg nélküle, olyan, mint a lakásban a duct tape, a műhelyben a WD40, a garázsban meg a féktisztítóspray.
Sokan álmodoznak saját kávézóról vagy étteremről, Zakar Kata és férje terveiben viszont egyáltalán nem ezek a vágyak szerepeltek. A Káli-medencében töltött időt viszont nagyon élvezték: a táj magával ragadó szépségét, az illatokat, színeket, érzéseket. Egy idő után olyan tortúrát jelentett vasárnaponként elszakadni a környéktől, hogy kezdték komolyan számba venni az itteni megélhetési lehetőségeket. Végül felszámolták városi életüket, és három gyermekükkel a Balaton–felvidékre költöztek. Bár nem
