NivEGY 2025 - uniós oltalom és közös bor

A NivEGY premierjén jártunk.

Ez lett az Év Sajtja idén

Íme a 14. Sajtmustra minden díjazottja.

Idén is pályázható a Jövő Borásza ösztöndíj!

Nemzetközi kapcsolatokat építhet a nyertes.

Gasztromorzsák a kávé mellé

Rövid hírek, friss érdekességek a gasztronómia világából.

Megjelent az októberi Magyar Konyha

Szüreti kalandok és sok minden más.

Megvan a Cziffray-verseny győztese

Villányban kell keresni a győztest.

Ők kapják idén a Gundel Károly-díjat

Az elismeréséket év végén adják át a három díjazottnak.

Abigél - könyv, tévéfilm és most már bisztró is

15 év után nevet váltott a Nonloso Étterem a Zrínyi utcában.

Amerikai borokkal újít a Budapest Borfesztivál

35. alkalommal várják a borbarátokat a várban, ezúttal már szerdától.

Magyar tulajdonossal folytatja a francia rattanmanufaktúra

Egy százéves francia kézműves örökség kapott új életet – magyar tulajdonossal az élen.

Így ünnepel a 100 éves Budafok

Szeptember 4-én kezdődik a 36. Budafoki Pezsgő- és Borfesztivál.

Bor-mámor-Mór - film készült Miklós Csabi borászról

Hat éven át forgott a kamera Móron.

Aranyeső a Kenyérlelkén – ezek a pékségek szerepeltek a legeredményesebben

Szabi, a pék és a Bergen az aranyeső alatt.

Ezek az Ország Tortái 2026-ban

Balatöngyörök és Gyula hozták el a trófeákat!

Jön a kenyérlelke Fesztivál

Fókuszban a jövő kenyere.

A sólet-rejtély végére járhatunk a nyár utolsó hétvégéjén

Jön a jubileumi Sóletfesztivál Budapesten, a Városháza Parkban!

A legjobb halas recepteket keresi a SVÉT

Hobbiszakácsok, eljött a ti időtök!

Javában zajlik a szüret a Balatonnál

Ahogy az lenni szokott, a Csabagyöngyét szedik először.

Nevezési rekord az Év Strandétele versenyen

44 ételt neveztek idán a Balatoni Kör versenyére.

Ismeretlen kihívások előtt az élelmiszeripar

Európa felmelegedése alapjaiban változtatja meg a gasztronómiát és az élelmiszeripart.

Egy csésze Japán Budapesten

Túl a szirupos macha latték világán!

Íme a Balaland díjnyertes desszertje

A desszertet a mesék világa ihlette.

A cukrászok rémálma, vagy a kezdődő jövő?

Kakaó nélküli csokit készít egy németországi cég. Mi a messziről utaztatott kakaóbab alternatívája?

Koreai gasztroinfluencer Magyarországon

A magyar ízekről is van véleménye.

Indul a „Remény évada” az Operettszínházban

Hagyománytisztelet és megújulás a Nagymező utcában.

Gazsi Zoltán emlékére

Így készül a mediterrán lecsó.

Megvan az Év fagyija

A budapesti Mikrokosmos fagyizó szállította le az Év fagyiját!

Megjelent a Balaton 2026 gasztrokalauz

A Magyar Konyha idén a top 100 helyet ajánlja.

Év strandétele: figyeljünk idén a palacsintákra!

Augusztus elejéig kiderül, melyek idén az Év Strandételei.

Őrmezőn nyitott éttermet Tóth Vera és Pauli Zoltán

VERÁS by PalKonyha néven, június 13-án, szombaton nyílt meg a PalKonyha gasztroműhely fővárosi egysége.

Főszerepben a kimchi a KoreaON fesztiválon

Kimchi, K-beauty, e-sport, kultúra.

Véget ért a gasztroünnep

Az élelmiszerbiztonságot a NÉBIH szavatolta.

Séfvonulás a Parlamentnél

Június 4-én ismét jön a nagy menetelés.

Kultikus ételek és különcök kedvencei

Megjelent a júniusi Magyar Konyha!

Napokon belül újranyit a balatonfüredi Vasüzlet

Június elején újranyit Balatonfüred egyik legkedvesebb vendéglátóhelye!

Magyar ecetre figyel a világ

Az olasz és a spanyol eceteknél is jobbnak bizonyult a magyar manufaktúra terméke.

22 pincészet, két különleges útvonal

Indul a hop on-hop off borbusz a Balaton-felvidéken.

A Florida Fagylaltozóban kóstolható a Balaton fagyija!

A balatonmáriafürdői Florida Fagylaltozó lett a 13. Balaton Fagyija verseny győztese.

Megnyitott a Papi a Szentendrei-szigeten

Múlt és a jelen találkozása.

Indul a Dunakanyar Gasztrokaland!

Gasztrotérkép készült, rajta a Dunakanyar környékének legjobb éttermeivel.

Brutális koffeinadag a hétvégére

A Groupama Aréna rendezvényterében rendezik meg a KávéBár Bazárt szombaton és vasárnap.

Levendulás kávékoktélok a tavaszi asztalra

Új, vidám színekben pompázó kávéélmények jönnek!

Új esélyt kapnak az ősgabonák

Most kiderülhet, mit tud az alakor vagy a tönke!

Dániát nem lehetett megverni idén a Bocuse d'Or-on!

Dán arannyal zárult a 2026-os verseny Marseille-ben, de jövőre Magyarország is ott lehet Lyonban.

10 éves az Alkotó Energia

Egy program, amely túlnőtt a hobbi-kategórián.

Vacsorastílus, amiben Görögország verhetetlen

Mi is az a „dock and dine”?

Idén júniusban lesz a Gourmet Fesztivál

A helyszín nem változik, íme minden, amit már tudni lehet a rendezvényről!

Augusztus végéig várják a recepteket

Indul a „Fermentálj a hosszú életért!” verseny!

Világhírű lett a miskolci Erdei Gasztroexpressz

Miskolc gasztroprogramja aranyérmet nyert Berlinben.

A Bartók Béla úton nyitott új egységet a Nor/ma

Pékség és deli - örülhetnek a 11. kerületiek.

Kokárdában versenyez a magyar Bocuse d'Or csapat

Hajrá, magyarok!

Személycserék a Grillakadémia háza táján

Izgalmas jövés-menés szemtanúi lehetünk a debreceni Grillakadémiánál.

Budapestre figyel a gasztrovilág

A SIRHA Budapest szakkiállításon az 50 éves Magyar Konyhával is találkozhatnak a vendégek.

Dánia művészeti ággá nyilvánítaná a gasztronómiát

Dánia kulturális fordulatra készül.

Brillante 2026 - elindult a nevezés

Magánfőzők is nevezhetik a pálinkájukat a Gyulai Pálinkafesztivál versenyére. Kiemelt gyümölcs a vilmoskörte.

Szilvás baksör, BGE módra

Immár ötödik sörét mutatja be a Budapesti Gazdaságtudományi Egyetem.

Tischler Petra a Séfek séfe zsűrijében

Február 16-án indul a gasztrovetélkedő a TV2 csatornán.

Búcsú a hamburgertől

Radikális döntést hoztak a hollandok.

Az Auguszt narancsíve a világot jelentő deszkákon

A Fény utcai Augusztban nemcsak cukrászsütemények, de művészi ötletek is születnek.

Újabb díjat húzott be az Etyeki Kecskesajt

A TasteAtlas listáján a 67. helyet kapta az Etyeki Kecskesajt Manufaktúra kecskesajtja.

100 milliárdos támogatási csomag jön a vendéglátásnak

Megállítható a bezárási hullám?

Májusban kiderül, melyik Az Év Pálinkás Bonbonja

Indul az Az Év Pálinkás Bonbonja verseny, már fogadják a nevezéseket!

Kell-e a bio a magyarnak?

Az Ökológiai Mezőgazdasági Kutatóintézet (ÖMKi) elemzése.

Szakácskönyvet a fa alá!

Szerkesztőségünk tagjai ajánlják a kedvenceiket.

Ünnepi klasszikus, minőségi alapanyagokra hangolva

Az első hazai Karácsonyi fatörzs verseny legjobbjai már a cukrászdákban kóstolhatók!

Itt vannak az idei tél legédesebb desszertjei!

Az Advent Bazilika karácsonyi vásáron a Nutella saját standdal várja a látogatókat.

UNESCO lista: Olaszországnak sikerült!

Az olaszok gasztrotörténelmet írnak: konyhájuk felkerült a világörökségek közé.

Hogy legyen egy biztos pont a közelben

Budapesten működik az ország első Gondosóra irodája.

Élmények, receptre

A METRO Gasztroakadémián a közös főzésből emlékezetes gasztronómiai élmény születik.

Új idők a Szépasszonyvölgyben

A híresebb bikavér otthonába korántsem csak a bor miatt érdemes ellátogatni.

Miklós Csabi: Cserélnék magammal

Miklós Csabival trendekről, nullaszázalékos borokról, és mozifilmjéről beszélgettünk.

12 év után megújul a Mazel Tov

Újhullámos zsidó konyha az Akácfa utcában.

Szintlépés a Dunántúlon

Helyi alapanyagok, évszaknak megfelelő konyha, nagy ambíciók – kipróbáltuk az Agro Bistro-t.

Így lett négy napra Torino a világ legjobb piaca

600 termelő, 125 ország, több ezer vendég – ilyen volt a Terra Madre Salone del Gusto.

Mi javíthat a borfogyasztási kedven?

A bor jövője nem a palackban, hanem az élményben van.

Tallinn turistacsalogató étterme köszöni, jól van

Az III Draakon malacfarokkal és keresetlen szavakkal operál. A dolog látszólag működik.

5 igazi lengyel fogás, amelyet mindenkinek kóstolnia kell!

A pierogi csak a kezdet. A koryciński és a varsói pacal is felkerülhet a bakancslistára!

Több, mint tapas - a spanyol konyha Magyarországon

A Restaurants from Spain és a Colmados from Spain védjegy nyomában.

Brudet, az adriai halászlé

Apróhalból készül a csoda az Adrián. Bár az éttermekben nem igazán mutogatják.

Jöhet minden, ami uborka!?

Igazából tök, de mindenképpen gyümölcs és évezredek óta velünk van. Uborkaügyi gyorstalpaló.

Kikapcsolódás a gasztronómia vizein

Egy jó cukrászda, egy inspiráló könyv, egy lassú sodrású film.

Ez volna az ősi, kaukázusi zakuszka?

Ahány ház, annyi zakuszkarecept. Idén nálunk így készült a padlizsánkrém - videó.

Megjelent a Magyar Konyha szeptemberi száma

Mától keressék az újságárusoknál!

Európai gránátalmauralomra törnek az azeriek

Közeleg az idei gránátalmaszüret Azerbajdzsánban.

Pisztrángkonzerv lett az Év Strandétele

Végre a palacsinták között is érdemes válogatni a Balaton partján!

Az ókortól velünk van a füge

Terítéken a füge

Gasztroügyeskedések a Balatonnál

Kétféle étlap, pancsolt italok és a pincérek titkos jelei - szocialista vendéglátás a Balatonon.

Polgár Judit asztalánál

A köztársasági elnöki posztot nem, de lapunk felkérését elvállalta.

Ízek csatája a világbajnoki trófeáért

Vajon hogy alakulna a világbajnokság, ha a street foodok döntenének?

Gazpacho gyorstalpaló

Legyen bármekkora hőség, a spanyol hideg zöldségleves mindenkit felfrissít!

A pulyka tudja

Öt nyári recept pulykából, amelyeket ki kell próbálni!

Megjelent a Magyar konyha nyári száma!

A magazin mellé Balaton 2026 Gasztrokalauzunkat adjuk ajándékba!

Fine krimó, ahol spanyolul beszélik a japánt

El Classico menüvel ünnepli első szülinapját a Monokini kantin.

Ramen: az összelegózott leves

Japán legnépszerűbb tésztalevesének kalandos története.

A Grand Egyptian Museum tényleg grandiózus lett

A civilizáció kapujában.

A Hargita bárányai

A magyarországi bárány- és vadhúsfogyasztás népszerűsítésén dolgozik az erdélyi Berke Farm.

Ilyen borvacsorák otthona lesz a Borbíróság pincéje

Kipróbáltuk, milyen a MARKET 1897 by Borbíróság pincéjében nyílt Wine Lab.

Terroir csokikkal a Föld körül

Felértünk a bor- és a csokikóstolás csúcsára!

Ünnepi túlkapás: tízéves az A Kert Bisztró

Zugló egyik legszerethetőbb bisztrója nagyban ünnepelte a kerek évfordulót.

Ezt láttuk a Pizza Világbajnokságon

Magyar kalandok Pármában, a 33. Pizza Világbajnokságon.

Több, mint halászlébor

Újjászületett a bikavér Szekszárdon.

Saját bort készít Roger Taylor – és nincs egyedül

A Queen dobosa olyan bormárkát villantott, amit valójában már az egész világ ismert.

Így tört a gasztronómia csúcsára a töltött káposzta

Máshogy néz ki, mint a magyar, de kétségtelenül világbajnok!

Megjelent a Magyar Konyha májusi száma

Lapunkat mától keressék az újságárusoknál!

A nagy vattacukorsztori

A food design történetének legnagyobb átverése.

Új szinten az ecet

Nem salátába, koktélokba kerülnek ezek a különleges magyar ecetek. A BOBO Vinegret sztori.

Athén falatról falatra

A görög főváros sokat csodált bárja után a piacon boroztunk bádogkancsóból a pacalleves mellé.

Mit tudnak a magyar alkoholmentes borok?

Az új irányt nem csak a fogyasztói trendek, a klímaváltozás is indokolja.

Nincs húsvét torma nélkül!

Sok könnyel jár a reszelése, de az ünnepi asztalról elmaradhatatlan.

Sauvignon blanc: a nyár bora

Élénkség, üdeség és könnyed elegancia.

Penna és fakanál

Szellemi csemegék a közelmúltból.

Babból készül a híres máltai „hummusz”

A bigilla mindenhol kapható Máltán, de elkészíteni is könnyű!

Már kapható a márciusi Magyar Konyha

Lapunk márciusi számában rengeteg kérdést megválaszolunk. De hová tűntek a derűt keltő étteremnevek?

Pinot noir? Ugyan!

Örményország 400 saját szőlőfajtája igazi izgalmakat rejt!

Budapest legmegérősebb ebédjét két ukrán srác főzi

Borscs, pelmenyi és pampuska segít kiszakadni a gyros és hamburger rengetegből.

Édesanyám főztje: Sztankay István

A színészóriás a 90. születésnapját ünnepelné. Rá emlékezünk.

Romantikus gasztroprogramok hétvégére

A virágon és a gyertyafényen túl: emlékezetes ízek, közös utazások a szerelmesek napján.

A káposzta, amelyet nem Petőfi talált ki

Ki gondolta volna, hogy a székelykáposztának ennyi eredettörténete van?

Tél végi koktélok

Ezek a koktélok a farsangi mulatságokon, de akár Valentin-napon is jó szolgálatot tehetnek.

Retró reklámok: A Délker és a kubai grapefruit

Amikor a kubai grapefruit dominálta a téli gyűmölcskínálatot.

Ebben sül a csehpimasz

A konyhaszertár fontos darabja volt egykor a talkedlisütő, melynek mélyedéseiben fánk készül.

Nem minden retró jó ötlet!

Valódi TikTok traumát okozhat a Sandwiches of History csatorna találata.

Borbarangolás és éttermi élvezetek az Égei-tenger partján

Ismerkedjünk a török borokkal!

Terroir, tannin, tradíció

Nebbiolo a fókuszban: mitől különleges Piemont ikonikus szőlőfajtája?

Mit hoz 2026 a konyhában?

Egyedül eszünk, de nagyobbat álmodunk – gasztrotrendek 2026-ra.

Disznóvágás Stoller Mártonnál

Tűz, jöjj velem!

Koktélparádé

Mentolos hideg puncsot és narancsos club sodát is ajánlunk az év végi koccintáshoz.

Ünnepi köntösben a gyümölcskenyér

Ez a sütemény szerepel a Magyar Konyha karácsonyi címlapján!

A Gelencsér csokoládé dinasztia

Az Atlanti-óceán partján komoly meglepetés a Gelencsér nevet olvasni egy cukrászda cégérén...

Magyar citrom Lajosmizsén

Már a citrom is megterem idehaza.

Isten malmai lassan őrölnek

Karácsonyi beszélgetés Csíkmadarason múltról és jelenről.

Schäffer Erzsébet libamájat dunsztol

Libamájrecept F. Nagy Angélától és hozzá pár bölcs tanács.

Cukorka a szemnek

Az édesség csomagolásának titkai. Egy gyűjtő otthonában jártunk.

Az olasz desszertek bűvöletében

Az olasz karácsonyi desszertekről Davide Malizia mesélt a Magyar Konyhának.

Varázslatos kávépillanatok az adventi időszakra

Pihentető pillanatok, ünnepi kávéreceptekkel.

Így lesz tökéletes a karácsonyi halászlé

Kevés étel vált ki akkora szenvedélyt, mint a halászlé – főleg, amikor beköszönt az ünnepi időszak.

Diós zöldbab

Paella de Verduras – zöldséges paella

Uborkatorta

Uborka-paradicsom-bazsalikom limonádé

Uborkás pirítós

Uborka, feta sajt, nektarin

Szabi, a pék pogácsái

Fügekeksz

Selymes citromkrém mascarponéval, pisztáciás ropogóssal

Hamis túrógombóc

Csikóstokányból hússaláta

Grillezések sztárja: saslik görög joghurtmártással

Pulykacsorba

Mennyei sárgabarackpite

Hatlapos torta

Sült újburgonya csilis fűszervajjal

Vénuszkagyló proseccóval, fűszervajas bagettel

Olasz marinált hal édeskömény-salátával

Kókuszos újkrumplifőzelék

Aranyrizs édes-csípős ráknyárssal

Csirkepaprikás, ahogy a piacon készül

Kapros-juhtúrós húzott rétes

Csicseripalacsinta: egy egészségesebb alternatíva

Linguine languszta Pasarétről

A Balagan baklavája

Fetakrém, savanyított cékla

Gránátalmás csirkemáj

Gránátalmás vérnarancskrém

Gránátalmás céklasaláta

Répatorta granola

Habcsók koszorú rózsaszirommal

Olasz karácsonyi gesztenyés sütemény

Osztrák császármorzsa

Golden Peacock: a tokaji alapokon nyugvó koktél

Kisgömböc

Verhetetlen pulykaburger

Piadinás pulykasonka szendvics

Húsos burek

Ropogós parmezános pulykafalatkák

Pulykasaslik

Harcsapaprikás kapros túrógombóccal, mangalicapörccel

Birsalmás pite kardamommal

Szilvás crumble

Szilvás galette

Szilvalekváros papucs

Vaníliás mascarpone krémmel kent csúsztatott palacsinta

Grillezett csillagtöksaláta kaporral és citrommal

Mochi golyó

Zöldfűszeres-fokhagymás grillezett csillagtök

Diós-paradicsomos töltött csillagtök

Rizsdarás túrógombóc

Édes szivar mandulával és pisztáciával töltve

Marokkói csicseriborsós csirkeragu kuszkusszal

Bőrén sült tengeri süllő, teriyakis pirított rizzsel

Sárgabarackos Frangipán

Rózsadzsemes brownie batátaliszttel

Egészben sült sertésszűz, grillezett puliszka, karfiol, kesudió

Túrós Palacsinta, sárgabarack

Füge és padlizsán

Az Anyukám Mondta somlói galuskája

Avokádós, fehér csokis süti

Süllőfilé, írókrém, karalábé, török mogyoró

Őzgerinc, cékla, édesburgonya, áfonya

Fésűkagyló, zöldborsó, „salsa verde”

Vongole proseccóval, fűszervajas bagettel

Pesce marinato édeskömény-salátával

Gombás rizottó sütőben

Crêpe Suzette Anger Zsolt tálalásában

Cső, kukorica!

Matcha, a zöldtea-por

Kakukkfű, az élet íze

Kis fűszerben nagy erő

Milyen a pénz, ha a fán terem?

Kelet aranyalmája a narancs

Régen a király asztalára, ma a burgerekbe kerül

Miért nevezik a vízibivalyt a szegény ember tehenének?

Találós kérdés! Nem rizs, de mégis. Mi az?

Szokott padlizsánnal álmodni?

Majoránna – a szagos pelyva

Mi lenne velünk a szőlő nélkül?

Mennyei paradicsomok

A csókok íze

Sugár kardos: a garda

A besztercei: a szilvák szilvája

A sokat tudó kapor

A titokzatos Worcestershire-szósz

Csodaszer-e a kurkuma?

Ilyen a csirke, amit ki kell rántani

Az élet fája: a kókuszdió

Guanciale, az érlelt olasz tokaszalonna

A szelíd, édes gesztenye igazi téli alapanyag

Alma a spájzban

A búzaősök feltámadnak

A kínai mandula

Mitől ilyen finom az Earl Grey?

Méregerős és méregdrága. Önök ettek már igazi wasabit?

Újra itt az uborkaszezon, szeretjük

Corbari paradicsomszósz

Megéri-e az árát a világ legdrágább zöldsége?

Csípős tavaszi zöldségek

Gluténmentes élet

Uborkaszezon

Bagyó Sándor asztalánál

A vízimentők elnökével beszélgettünk, aki étteremnyitásra adta a fejét.

Huzella Péter asztalánál

Végy tizenkét szarvast!

Fejes Tamás stílust váltott

A Tankcsapda dobosa a Csinibaba világába kalauzol.

Scherer Péter asztalánál

2025-ben készült interjúnkkal emlékezünk a legendás színészre.

Auguszt József – Örökölt ízlés

Az Auguszt család tagjai 1870 óta megszakítás nélkül édesítik meg a fővárosiak mindennapjait.

Molnár Ferenc Caramel asztalánál

A kedvencek: ivólé és bukta.

A satoyama konyha

Pillantás a a tokiói Narisawa konyhájába.

Mede Ádám: "Ne trollkodj az étellel!"

Csopaki helyszíni viziten a Magyar Konyha.

A Bocuse-ház centenáriuma

Tavaly volt 100 éves Paul Bocuse étterme.

Palya Bea, a szabad madár

Szabadon szárnyal. A konyhában is!

Isteni harmónia: szerzetes és szakács

Jeong Kwana szakácsművészete.

Iszkor – Bezsákolta a Bib Gourmand minősítést

Oázis a gasztrosivatagban.

Szombathy Gyula, a színészbulik séfje

Lencsét nem csak újévkor eszik.

A Bagossy Brothers asztalánál

Saját szakácskönyvük is van és imádják a gasztronómiát.

Gianni Annoni karácsonyai

Erkélyen pihen a káposzta

Rúzsa Magdi karácsonyai

Ünnepekről, éneklésől, főzésről és gyerekekről beszélgettünk.

A bikavér nem válik vízzé

ifj. Gál Tibor egri borásszal beszélgettünk bikavérről és sok minden másról.

Citromültetvény Lajosmizsén

Savanyú, de a miénk, és Lajosmizsén terem!

A hosszú élet titka

Schwab Richard szerint.

Piroch Gábor mennyei királysága

Piroch Gábor gulyása a Mennyei királyság stábját is megfőzte.

Százéves lenne Kövi Pál

Kövi volt a gasztronómia Bartókja és egyben Puskása.

Korniss Péter ízei

A fotós szemével a világ.

Novák Ferenc Tata emlékére

A Magyar Konyha 1990. februári lapszámában közölt anyag alapján.

Bősze Ádám – Nem az a haspókfajta

Antiínyenc és nem fél beszélni róla.

Jakabos Zsuzsa: Ha elrontja, akkor is finom

Jakabos Zsuzsa második otthona: a konyha.

December 22.

A Magyar Konyha adventi kalendáriuma december 22-én.

December 6.

A Magyar Konyha adventi kalendáriuma december 6-án.

December 5.

A Magyar Konyha adventi kalendáriuma december 5-én.

December 14.

A Magyar Konyha adventi kalendáriuma december 14-én.

December 13.

A Magyar Konyha adventi kalendáriuma december 13-án.

December 21.

A drezdai stollen receptjét ismertetjük ma.

December 24.

A Magyar Konyha adventi kalendáriuma december 24-én.

December 12.

A Magyar Konyha adventi kalendáriuma december 12-én.

December 16.

A Magyar Konyha adventi kalendáriuma december 16-án.

December 11.

Krúdy Gyula az ünnepek tekintetében is eligazította olvasóit.

Marco Rossi asztalánál

Most nem fociról lesz szó, hanem az evésről!

Valahol Európában

Gasztrointerjú Havadtőy Sámuellel.

Zöldségszüret Borbás Marcsival

Borbás Marcsi őrségi házában vendégeskedtünk.

Készítsünk növényi tejet!

Olcsóbb, finomabb, frissebb.

Így készül az egyben sült malac

Elronthatatlan, ha betartjuk az alaptechnikákat!

A cukor idomítása

Interjú Angelo Gala olasz mestercukrásszal.

Végy egy zsák krumplit!

Lehet belőle köret, főétel, leves, főzelék, rágcsa, ropogtatnivaló és desszert is.

Pankó, a japán morzsa

Maga a panko szó annyit jelent, kenyérliszt.

Mi legyen a reggeli?

A nap első étkezése nem csak gyermekkorban fontos – nézzük, korosztályonként mi kerüljön a tányérra!

A kávézás jövője

Mi már tudjuk, hogyan kávézik a jövőben.

A verhetetlen bedobós

Nem csak a nyár slágere lehet a magyar háziasszonyok jolly joker süteménye.

Három dolog elég a boldogsághoz

Harmonikus hármasok a nyári konyhából: csak az arányokra kell figyelni!

Laktató nyári saláták

A melegben a hátunk közepére kívánjuk a főzést, de lakhatunk jól akkor is, ha nem állunk a tűzhely felett.

Sósan még biztosan nem kóstolta a barackot

Nyakig vagyunk a barackszezonban - próbáljunk ki valami újat is!

Kortyolt egészség

Útmutató a smoothie-készítéshez és a kívánatos gasztrofotókhoz.

Ezt ne csináljuk, ha grillezünk

Hogyan lehet elkerülni egy grillezős katasztrófát?

Rippl-Rónai: zúzott emlékek

Andrássy-ebédlő: a festő munkája, aki nem csak ecsettel dolgozott.

Hideg leves, hogy túléljük a kánikulát

Van, és a jövőben lesz is olyan nyári idő, amikor a tűzhely bekapcsolása nem opció.

Így lesz menő a következő kerti parti

Turbózzuk fel egy kicsit a megszokott, kertvégi sütögetést – adunk pár tippet, hogyan.

A biliárdtól a pohárig

A budaörsi telekárak a lehetőségét is elvágják annak, hogy újraéledjen a borászat.

Kerti sütögetés – rovarok nélkül

Mutatunk néhány egyszerű ötletet, hogyan tarthatjuk távol a rovarokat grillezéskor.

Hogyan válogassunk zöldségesnél?

A boltban még egészségtől kicsattanó zöldségek hazaérve gyorsan tönkrementek? Mire érdemes figyelni?

Pala a pohárban

Terroir-kalauzunk Etyek-Buda és a Velencei-hegység változatos palái felé veszi az irányt.

Füsi néni lepénye

Schäffer Erzsébet elmeséli, hogyan találkozott a Csobánc déli lejtőjén Füsi néni lepényével.

Parázs hangulat

A nyár kötelező kelléke a grillezés. Ehhez Barka Áron séf otthon is elkészíthető grillételeket ajánl.

Fogas kérdés

Kevés halat fogyasztunk, pedig egyszerűen elkészíthető, isteni alapanyag.

Nyárkonzerválás

Aki a nyarat nem tücsökként éli, hanem hangyaként, az befőzi a nyár kincseit.

Miért nem jó ötlet a görögdinnye kúra?

Gyakran hallani egy népszerű nyári diétáról – de a szakértők szerint jobb, ha nem kezdünk bele.

Egy falat Kaposvár

Van hús, sör és vad, a Zselic közelsége okán pedig mindenféle erdei kincs.

Négykezes Londonban

A Michelin Guide felkérésére Tóth Szilárd, a Salt séfje a londoni Frog étterem konyhafőnökével főzött.

Mit kínáljunk a grillhúsok mellé?

A grillen minden finomabb lesz – ez pedig még a szokásos, unalomig használt zöldségeinkre is igaz.

Túl a fejesen

A nyári, kerti saláták jóval többek annál, mint hogy egyszerű zöldekként gondoljunk rájuk.

A lösz íze

Terroir-kalauz: mi terem a löszön?