Személycserék a Grillakadémia háza táján
Izgalmas jövés-menés szemtanúi lehetünk a debreceni Grillakadémiánál.
Keresés "kár"
Már kapható a márciusi Magyar Konyha
Lapunk márciusi számában rengeteg kérdést megválaszolunk. De hová tűntek a derűt keltő étteremnevek?
Tavaszi kulturális utazás a Duna partján
A Nemzeti Színházba tavasszal hat vendégjáték érkezik, mindegyik csupán egyetlen alkalommal.
Budapest legmegérősebb ebédjét két ukrán srác főzi
Borscs, pelmenyi és pampuska segít kiszakadni a gyros és hamburger rengetegből.
Magyar Konyha 50
A 2026-ban sem retro levespor
Évtizedes reklámok nyomában: ételízesítők és levesporok.
Az Onyx kulisszái mögé is benézhetünk az étterem szülinapján
Lesz egy nap, amikor csak tízóraizni vagy uzsonnázni is beugorhatunk az Onyxba.
30 éve írtuk
Édesanyám főztje: Sztankay István
A színészóriás a 90. születésnapját ünnepelné. Rá emlékezünk.
Programajánló
Romantikus gasztroprogramok hétvégére
A virágon és a gyertyafényen túl: emlékezetes ízek, közös utazások a szerelmesek napján.
Gianni az Év Vendéglőse idén
Gianni Annoni kapta a Magyar Vendéglátók Ipartestületének Év Vendéglőse díját.
Beleszerettünk az ázsiai konyhába
Sok háztartásban a hétköznapi vacsorák részeivé váltak az ázsiai fogások.
A káposzta, amelyet nem Petőfi talált ki
Ki gondolta volna, hogy a székelykáposztának ennyi eredettörténete van?
Programajánló
Csípős újévi fogások várnak Kőbányán
Hétvégén, gasztronómiai élményekkel is kecsegtető Kínai Újévi Fesztivál lesz Kőbányán.
Igazi operett show lesz a Dankó Pista bemutatója
A Budapesti Operettszínház ismét új magyar nagyoperett ősbemutatójára készül.
Megjelent a Magyar Konyha februári lapszáma
Idén 50 éves a Magyar Konyha Magazin. Ünnepeljenek velünk!
Magyar Konyha 50
Retró reklámok: A Délker és a kubai grapefruit
Amikor a kubai grapefruit dominálta a téli gyűmölcskínálatot.
színház
Az Auguszt narancsíve a világot jelentő deszkákon
A Fény utcai Augusztban nemcsak cukrászsütemények, de művészi ötletek is születnek.
Veganuár az IKEA-ban
Csak januárban kóstolható a svéd áruházlánc éttermeiben ez a néhány húsmentes különlegesség.
Májusban kiderül, melyik Az Év Pálinkás Bonbonja
Indul az Az Év Pálinkás Bonbonja verseny, már fogadják a nevezéseket!
Levesek, amelyek nem engednek fázni
Kedvenc leveseinkkel küzdünk a hideg ellen a tél legkeményebb napjaiban.
Szilveszter
Szilveszter: szerencsésre eszi magát a világ
Nálunk még csak fő a lencse, a világ másik felén pedig már szerencsét, pénzt és hosszú életet kanalaznak.
Szilveszteri koccintás
Koktélparádé
Mentolos hideg puncsot és narancsos club sodát is ajánlunk az év végi koccintáshoz.
Ünnepi sütemény
Ünnepi köntösben a gyümölcskenyér
Ez a sütemény szerepel a Magyar Konyha karácsonyi címlapján!
Hírességek a Csariban
Margaret Thatcher 1984-es látogatása a budapesti Nagyvásárcsarnokban elindította a Csarit a világhírnév felé.
A Gelencsér csokoládé dinasztia
Az Atlanti-óceán partján komoly meglepetés a Gelencsér nevet olvasni egy cukrászda cégérén...
Ünnepi olvasmány
Isten malmai lassan őrölnek
Karácsonyi beszélgetés Csíkmadarason múltról és jelenről.
Ünnepi olvasmány
Schäffer Erzsébet libamájat dunsztol
Libamájrecept F. Nagy Angélától és hozzá pár bölcs tanács.
Gasztrorégész
A sütemények és pincérnők fogdosása tilos!
A pincérnők élete régen sem volt játék és mese!
Az olasz desszertek bűvöletében
Az olasz karácsonyi desszertekről Davide Malizia mesélt a Magyar Konyhának.
x
Ünnepi klasszikus, minőségi alapanyagokra hangolva
Az első hazai Karácsonyi fatörzs verseny legjobbjai már a cukrászdákban kóstolhatók!
Karácsonyi készülődés
Így lesz tökéletes a karácsonyi halászlé
Kevés étel vált ki akkora szenvedélyt, mint a halászlé – főleg, amikor beköszönt az ünnepi időszak.
x
Itt vannak az idei tél legédesebb desszertjei!
Az Advent Bazilika karácsonyi vásáron a Nutella saját standdal várja a látogatókat.
x
Új, ünnepi fogások a Bibo Budapest étlapján
Ilyen az, amikor egy spanyol séf beleszeret a magyar konyhába!
A történet, ami megédesítette Magyarországot
Hornyák Balázs, az idén már 157 éves Stühmer márka történetét dolgozta fel.
x
Házhoz rendelhető ünnepi finomságok a KIOSK-tól
Tökéletes gasztroélmény a KIOSK-tól. Az utolsó simításokat otthon végezhetjük el.
x
Ajándékötletek ínyenceknek
Amit mi is szívesen vennénk ajándékba, olvasóinknak is jó szívvel ajánljuk!
x
Újra reflektorfényben a magyar szürkemarha
A METRO Magyarország „Jóízű Magyarország” kezdeményezésére sokat fogunk beszélni a szürkemarháról.
Így néz ki a töltött káposzta ősrecept
Történészek segítségével fedeztük fel, hogyan készítették a töltött káposztát elődeink.
Michelin Grapes
Jövőre már borászatokat is minősít a Michelin
Jön a Michelin Grapes, a borászatok csillaga.
Előkelően ötórai teázhatunk az advent jegyében
A Zsolnay kávéházban most mindenki eltarthatja a kisujját!
x
Megérkezett a Park Vendéglő ünnepi menüje
Hegyvidéki hangulat és nagyszerű magyar alapanyagok találkoznak a Park Vendéglő karácsonyi menüjében.
Friss és forró
Gasztroséták Budapesten kiadvánnyal még kapható a Magyar Konyha
A december-januári magazin mellé most ajándék kiadvány is jár!
Személycserék a Grillakadémia háza táján
Izgalmas jövés-menés szemtanúi lehetünk a debreceni Grillakadémiánál.
Tavaszi kulturális utazás a Duna partján
A Nemzeti Színházba tavasszal hat vendégjáték érkezik, mindegyik csupán egyetlen alkalommal.
Az Onyx kulisszái mögé is benézhetünk az étterem szülinapján
Lesz egy nap, amikor csak tízóraizni vagy uzsonnázni is beugorhatunk az Onyxba.
Gianni az Év Vendéglőse idén
Gianni Annoni kapta a Magyar Vendéglátók Ipartestületének Év Vendéglőse díját.
Beleszerettünk az ázsiai konyhába
Sok háztartásban a hétköznapi vacsorák részeivé váltak az ázsiai fogások.
Programajánló
Csípős újévi fogások várnak Kőbányán
Hétvégén, gasztronómiai élményekkel is kecsegtető Kínai Újévi Fesztivál lesz Kőbányán.
Igazi operett show lesz a Dankó Pista bemutatója
A Budapesti Operettszínház ismét új magyar nagyoperett ősbemutatójára készül.
színház
Az Auguszt narancsíve a világot jelentő deszkákon
A Fény utcai Augusztban nemcsak cukrászsütemények, de művészi ötletek is születnek.
Veganuár az IKEA-ban
Csak januárban kóstolható a svéd áruházlánc éttermeiben ez a néhány húsmentes különlegesség.
Májusban kiderül, melyik Az Év Pálinkás Bonbonja
Indul az Az Év Pálinkás Bonbonja verseny, már fogadják a nevezéseket!
x
Ünnepi klasszikus, minőségi alapanyagokra hangolva
Az első hazai Karácsonyi fatörzs verseny legjobbjai már a cukrászdákban kóstolhatók!
x
Itt vannak az idei tél legédesebb desszertjei!
Az Advent Bazilika karácsonyi vásáron a Nutella saját standdal várja a látogatókat.
A történet, ami megédesítette Magyarországot
Hornyák Balázs, az idén már 157 éves Stühmer márka történetét dolgozta fel.
x
Házhoz rendelhető ünnepi finomságok a KIOSK-tól
Tökéletes gasztroélmény a KIOSK-tól. Az utolsó simításokat otthon végezhetjük el.
x
Újra reflektorfényben a magyar szürkemarha
A METRO Magyarország „Jóízű Magyarország” kezdeményezésére sokat fogunk beszélni a szürkemarháról.
Michelin Grapes
Jövőre már borászatokat is minősít a Michelin
Jön a Michelin Grapes, a borászatok csillaga.
Előkelően ötórai teázhatunk az advent jegyében
A Zsolnay kávéházban most mindenki eltarthatja a kisujját!
x
Megérkezett a Park Vendéglő ünnepi menüje
Hegyvidéki hangulat és nagyszerű magyar alapanyagok találkoznak a Park Vendéglő karácsonyi menüjében.
Friss és forró
Gasztroséták Budapesten kiadvánnyal még kapható a Magyar Konyha
A december-januári magazin mellé most ajándék kiadvány is jár!
A nagy fahéj-csalás
Fahéjból több fajta létezik, amelyek kereskedőhálózatok útvesztőiben gyakran összekeverednek.
x
Kézzel készült magyar csokoládék karácsonyra
Ha az ünnepekkor valóban különleges ajándékkal szeretnéd meglepni szeretteidet, a chocoMe tökéletes választás.
Ízlavina 2026
Mit eszünk holnap?
Egzotikus konyhák és a mesterséges intelligencia formálja az éttermi kínálatot.
Vadásszon vadételekre!
A vadhúst népszerűsítik a kezdeményezésben, amelyhez több mint 70 étterem csatlakozott.
Rózsaszín sós a Monkey 47 Distiller’s Cut
Különleges, csak néhány magyarországi bárban kóstolható gin jelent meg.
Klasszis TopDesign 2025: íme a döntősök
A Klasszis TopDesign 2025 verseny zsűrije kiválasztotta, kik kapják az idei év legjobbjainak járó elismerést.
Programajánló
Hét város adventi csodái
Idén az adventi vásárok nem csak fényfestésekkel és gasztroélményekkel várnak.
A zene éjszakája
Kocsmába megy a Fesztiválzenekar
A zene éjszakája alkalmából a Fesztiválzenekar zenészeibe futhatunk bele ott is, ahol nem számítunk rájuk!
Média a Vidéki Vállalkozókért
Ez a sztori tetszett legjobban a zsűrinek
Média a Vidéki Vállalkozókért díjat kapott munkatársunk, Knap Gábor.
Újra termel a márciusban porig égett gesztenyeüzem
Szó szerint a hamvaiból éledt újjá a legnagyobb hazai gesztenyefeldolgozó.
November a pulyka hónapja
Lehet, hogy a páva szebb, de a Bamba Pulyka Burger a könnyed luxust ígéri.
The World's 50 Best
A világ legjobb szőlőskertjei: Tokaj duplázott!
Eddig két magyar borászat büszkélkedhet azzal, hogy felkerült a The World's 50 Best Vineyards listára!
5000 euró kilója, mindenki gyűjti, aki teheti
Ha így megy tovább, lassacskán elfogyhat a szarvasgomba Romániában.
Jakabfi Dávid: Nagykanizsától a Gundel gáláig
Mosogatóként kezdett, ma pedig nemzetközileg elismert desszertséf.
Amikor az őszi erdő a tányéron kel életre
Az Andrássy Garden étterem az elegancia és a természet különleges harmóniáját kínálja Budapest szívében.
Tízmillió forint és teljes brandépítés vár a streetwear-úttörőkre
A sneaker ma már nem csupán cipő, hanem kultúra.
Disney hősök az Operettszínház új évadában!
A Notre Dame-i toronyőr bemutatójára készül az Operettszínház.
Íme a Bouse d'Or magyar döntőjének győztese
A hazai válogatón három tehetséges séf mérte össze tudását.
Programajánló
A Millenárisra érkeznek a világ legjobb kávéi
Korlátlan kávékóstolás, látványos bajnokságok október 4-én.
Kettős jubileum Pakson
Az MVM Paksi Atomerőmű Zrt. négy évtizede biztosít tiszta energiát Magyarországnak.
Újra lesz budafoki sör
Hamarosan 100 éve nem látott sör kerül a piacra: újranyitást ünnepel a Haggenmacher sörfőzde.
Győzelem
Dobogón végzett a Magyar Konyha hamburgere
A Szaft 'N Burger debreceni viadalán húzta be a harmadik helyet a Körmendi&Kitzinger duó.
Mától foglalhatók az asztalok az őszi Étterem Hétre
Több mint 200 étterem mutatja be kínálatát 18 nap alatt.
Díjeső a SVÉTEN
2025-ben ők a Magyar Konyha Termelői Díj nyertesei
Sajtkészítő, vízibivaly farm tulajdonos és szederültetvényes a díjazottak között.
Többen választják a kevesebb alkoholt
Világtrend lett a könnyű buborékos ital – a magyaroknál rég megvolt a recept.
Agroturismo, vatikáni módra
Évi negyedmillió látogatót várnak a Vatikán több mint 20 hektáros mintagazdaságában.
Díjazták az Onyx szétveréséről szóló filmet
Vagyis a nyersanyagot, amiből 2026-ra készülhet el az alkotás.
Már kapható a márciusi Magyar Konyha
Lapunk márciusi számában rengeteg kérdést megválaszolunk. De hová tűntek a derűt keltő étteremnevek?
Budapest legmegérősebb ebédjét két ukrán srác főzi
Borscs, pelmenyi és pampuska segít kiszakadni a gyros és hamburger rengetegből.
Magyar Konyha 50
A 2026-ban sem retro levespor
Évtizedes reklámok nyomában: ételízesítők és levesporok.
30 éve írtuk
Édesanyám főztje: Sztankay István
A színészóriás a 90. születésnapját ünnepelné. Rá emlékezünk.
Programajánló
Romantikus gasztroprogramok hétvégére
A virágon és a gyertyafényen túl: emlékezetes ízek, közös utazások a szerelmesek napján.
A káposzta, amelyet nem Petőfi talált ki
Ki gondolta volna, hogy a székelykáposztának ennyi eredettörténete van?
Megjelent a Magyar Konyha februári lapszáma
Idén 50 éves a Magyar Konyha Magazin. Ünnepeljenek velünk!
Magyar Konyha 50
Retró reklámok: A Délker és a kubai grapefruit
Amikor a kubai grapefruit dominálta a téli gyűmölcskínálatot.
Levesek, amelyek nem engednek fázni
Kedvenc leveseinkkel küzdünk a hideg ellen a tél legkeményebb napjaiban.
Szilveszter
Szilveszter: szerencsésre eszi magát a világ
Nálunk még csak fő a lencse, a világ másik felén pedig már szerencsét, pénzt és hosszú életet kanalaznak.
Szilveszteri koccintás
Koktélparádé
Mentolos hideg puncsot és narancsos club sodát is ajánlunk az év végi koccintáshoz.
Ünnepi sütemény
Ünnepi köntösben a gyümölcskenyér
Ez a sütemény szerepel a Magyar Konyha karácsonyi címlapján!
Hírességek a Csariban
Margaret Thatcher 1984-es látogatása a budapesti Nagyvásárcsarnokban elindította a Csarit a világhírnév felé.
A Gelencsér csokoládé dinasztia
Az Atlanti-óceán partján komoly meglepetés a Gelencsér nevet olvasni egy cukrászda cégérén...
Ünnepi olvasmány
Isten malmai lassan őrölnek
Karácsonyi beszélgetés Csíkmadarason múltról és jelenről.
Ünnepi olvasmány
Schäffer Erzsébet libamájat dunsztol
Libamájrecept F. Nagy Angélától és hozzá pár bölcs tanács.
Gasztrorégész
A sütemények és pincérnők fogdosása tilos!
A pincérnők élete régen sem volt játék és mese!
Az olasz desszertek bűvöletében
Az olasz karácsonyi desszertekről Davide Malizia mesélt a Magyar Konyhának.
Karácsonyi készülődés
Így lesz tökéletes a karácsonyi halászlé
Kevés étel vált ki akkora szenvedélyt, mint a halászlé – főleg, amikor beköszönt az ünnepi időszak.
x
Új, ünnepi fogások a Bibo Budapest étlapján
Ilyen az, amikor egy spanyol séf beleszeret a magyar konyhába!
x
Ajándékötletek ínyenceknek
Amit mi is szívesen vennénk ajándékba, olvasóinknak is jó szívvel ajánljuk!
Így néz ki a töltött káposzta ősrecept
Történészek segítségével fedeztük fel, hogyan készítették a töltött káposztát elődeink.
x
Ünnepi, vendégváró pulykafalatok
A Gallio prémium pulykahúsaival ezekkel a receptekkel garantált a siker az ünnepi büféasztalon!
Sörcsapból folyó történelem
Már száz éve is étteremnek épült, volt Kisrabló és Bölcső is - idén Zentakraftként nyitott újra.
Kipróbáltuk
Íme Kína csípős válasza a pho levesre
A chilitől és a szecsuáni borstól ömlik az endorfin: kipróbáltuk a budapesti malatangot.
Kinek a must, kinek a mustár
Egykor az olaszrizling volt a csopaki borászat legfőbb terméke, ma inkább a szörpökben bíznak.
Szabi a pék szilvamániája
A szilva nem csak Magyarországon közönségkedvenc. Próbáljuk ki más nemzetek süteményeit is!
Gasztrotúra
Tőkehalsuli Izlandon
Izlandon egy nap leforgása alatt mind a négy évszakot át lehet élni, de ilyen vacsoráért érdemes dolgozni!
Koktélalapanyagként is nagyot megy a matcha
A felét sem tudják előállítani annak a matcha tea mennyiségnek, amit meginna a világ.
Nem félnek kisvendéglőnek lenni
A fine dining éttermek erdejében egy megbízható kisvendéglő üdítő azok számára, akik értékelik a családias han
Kipróbáltuk
Óbuda új fine dining éttermet kapott: megnyílt az Epicurean
Fine dining és abszolút indokolható Coelho idézetek Óbudán.
Magyar Konyha Termelői díj
Szederlesen a Börzsönyben
A Börzsöny egykori ültetvényeiből mára alig maradt valami, mégis van, aki még hisz a málnában.
Ros Hásáná a konyhában
Miért kerek a kalács és mit üzen a gránátalma? – becsekkoltunk a zsidó újévi főzőkurzusra.
Friss és forró
Itt az októberi Magyar Konyha!
Hangolódjunk az őszre olvasmányok és receptek szintjén is!
Oszakából jelentjük
Oszakaland 3.: Kalandozás a Magyar Pavilon belsejében
A Magyar Pavilon minden érzékszervre lő.
Jams n' Roses
A Rózsavilág Magyarország első rózsaélményháza. Találóbb nevet nem is kaphatott volna.
Provolone: nem sárgadinnye, sajt!
A provolone sajt északon, de déli technológiával készül. Kóstolta már?
Mi fán terem a kontyalávaló?
Diólikőrök, köményes pálinkák, cherry brandy és Éva vermouth. Mit ittak anyáink?
Becsöngettek
Schäffer Erzsébet: Ötezer-hatszázkilenc tízórai
Becsöngettek, ezért adunk pár ötletet a tízórai-gyártáshoz!
Minden Budapest új gasztroközpontjáról
11 étterem költözik be a Time out Market Budapest gasztropiacra, a Corvinba.
Pálmaolaj válság
Mégsem fulladunk bele a pálmaolajba?
Csökken a termelés, kilőhet a pálmaolaj tartalmú élelmiszerek ára – és szinte mindenbe teszünk belőle.
Balatoni Gasztrokalauz 2025
Ezekkel a fagyizókkal nem lő mellé!
Balatoni Gasztrokalauzunk még kapható, benne a legjobb tó melletti fagyizókkal. Íme a lista!
Brooklynból jelentjük
A magyar ízek őrzője New Yorkban
Jeremy Salamon visszaadta New York City elveszett magyar kulináris örökségét.
Top5
Ezek a kedvenc halsütőink 2025-ben
Összegyűjtöttük a szerkesztőség kedvenc halas helyeit a Balaton körül. Mutatjuk, melyek ezek!
Debrecenbe kéne menni
Fejes Tamás stílust váltott
A Tankcsapda dobosa a Csinibaba világába kalauzol.
Auguszt József – Örökölt ízlés
Az Auguszt család tagjai 1870 óta megszakítás nélkül édesítik meg a fővárosiak mindennapjait.
Ünnepi sztárinterjú
Rúzsa Magdi karácsonyai
Ünnepekről, éneklésől, főzésről és gyerekekről beszélgettünk.
A bikavér nem válik vízzé
ifj. Gál Tibor egri borásszal beszélgettünk bikavérről és sok minden másról.
Gulyáskirály
Piroch Gábor mennyei királysága
Piroch Gábor gulyása a Mennyei királyság stábját is megfőzte.
in memoriam
Novák Ferenc Tata emlékére
A Magyar Konyha 1990. februári lapszámában közölt anyag alapján.
Palacsintán vett feleség – 80 éves Lajos Mari!
Minden hazai szakácskönyvszerző Lajos Mari köpönyegéből bújt elő.
Otthoni főzés: gyorsan és pénztárcabarát módon
A titok a jó tervezés és egy hasznos kis konyhai eszköz a Tefaltól.
Végy egy zsák krumplit!
Lehet belőle köret, főétel, leves, főzelék, rágcsa, ropogtatnivaló és desszert is.
Mi legyen a reggeli?
A nap első étkezése nem csak gyermekkorban fontos – nézzük, korosztályonként mi kerüljön a tányérra!
Három dolog elég a boldogsághoz
Harmonikus hármasok a nyári konyhából: csak az arányokra kell figyelni!
Laktató nyári saláták
A melegben a hátunk közepére kívánjuk a főzést, de lakhatunk jól akkor is, ha nem állunk a tűzhely felett.
