Dániát nem lehetett megverni idén a Bocuse d'Or-on!
Dán arannyal zárult a 2026-os verseny Marseille-ben, de jövőre Magyarország is ott lehet Lyonban.
Dán arannyal zárult a 2026-os verseny Marseille-ben, de jövőre Magyarország is ott lehet Lyonban.
A helyszín nem változik, íme minden, amit már tudni lehet a rendezvényről!
Izgalmas jövés-menés szemtanúi lehetünk a debreceni Grillakadémiánál.
Lapunk márciusi számában rengeteg kérdést megválaszolunk. De hová tűntek a derűt keltő étteremnevek?
A SIRHA Budapest szakkiállításon az 50 éves Magyar Konyhával is találkozhatnak a vendégek.
Ezek a koktélok a farsangi mulatságokon, de akár Valentin-napon is jó szolgálatot tehetnek.
A konyhaszertár fontos darabja volt egykor a talkedlisütő, melynek mélyedéseiben fánk készül.
Csak januárban kóstolható a svéd áruházlánc éttermeiben ez a néhány húsmentes különlegesség.
A városban élő, képzettebb fiatalok elsősorban azok, akik nekivágnak a Veganuárnak.
Nálunk még csak fő a lencse, a világ másik felén pedig már szerencsét, pénzt és hosszú életet kanalaznak.
Az Atlanti-óceán partján komoly meglepetés a Gelencsér nevet olvasni egy cukrászda cégérén...
Karácsonyi beszélgetés Csíkmadarason múltról és jelenről.
Az olasz karácsonyi desszertekről Davide Malizia mesélt a Magyar Konyhának.
Kevés étel vált ki akkora szenvedélyt, mint a halászlé – főleg, amikor beköszönt az ünnepi időszak.
Az Advent Bazilika karácsonyi vásáron a Nutella saját standdal várja a látogatókat.
Idén az adventi vásárok nem csak fényfestésekkel és gasztroélményekkel várnak.
A chilitől és a szecsuáni borstól ömlik az endorfin: kipróbáltuk a budapesti malatangot.
Lehet, hogy a páva szebb, de a Bamba Pulyka Burger a könnyed luxust ígéri.
Budapestre érkezik november végén a Vegan Summit, rekord számú résztvevőre számítanak.
A felét sem tudják előállítani annak a matcha tea mennyiségnek, amit meginna a világ.
A Tankcsapda dobosa a Csinibaba világába kalauzol.
Korlátlan kávékóstolás, látványos bajnokságok október 4-én.
A Magyar Pavilon minden érzékszervre lő.
A Rózsavilág Magyarország első rózsaélményháza. Találóbb nevet nem is kaphatott volna.
Zsidó főzőtanfolyam és kóser borkóstoló is lesz a Zsinagógák Hete alkalmából.
A friss halat csak darabolták és pácolták. A rizs később jött - a poké bowl története.
Petri-csészés hús, gombafonalak és paprika sorbet – a jövő menüje már az asztalon van.
Két indonéz szakács is dolgozik azon, hogy megmutassa Balatonalmádiban, milyenek az igazi távol-keleti ételek.
Bécs legizgalmasabb kávéházában a liftesfiú a főnök!
Szlovéniában az autópályáról letérve nemcsak a táj érdemel néhány plusz kanyart.
Az új, horvát Michelin-kalauzban zajlik a számvetés.
Stílusos Vidéki Éttermiség és a Toyota Sakura közös díját kapta meg lapunk.
Hat borvidék, egy fajta, közös arculat: íme a szezon friss BalatonBorai!
A magazinhoz Balaton 2025 Gasztrokalauzunkat adjuk ajándékba.
Ha Michelin-csillagokról van szó, Szlovénia Portugáliával és Németországgal focizik.
Szarvas mellett ma már minden vízimadár jól tudja, merre vannak a rizsföldek.
Ez megint nagyot fog szólni!
Szombaton kivételesen benézhetünk a kisüzemi sörfőzdék kulisszái mögé.
Csaknem elfelejtettük, de a világtrend visszahozta: a vermut köszöni, nagyonis jól van!
Régi magyar szőlőfajtákkal indul, trendi nemzetközi fogásokkal és újhullámos desszertekkel zárul a sor.
Dán arannyal zárult a 2026-os verseny Marseille-ben, de jövőre Magyarország is ott lehet Lyonban.
A helyszín nem változik, íme minden, amit már tudni lehet a rendezvényről!
Izgalmas jövés-menés szemtanúi lehetünk a debreceni Grillakadémiánál.
A SIRHA Budapest szakkiállításon az 50 éves Magyar Konyhával is találkozhatnak a vendégek.
Csak januárban kóstolható a svéd áruházlánc éttermeiben ez a néhány húsmentes különlegesség.
A városban élő, képzettebb fiatalok elsősorban azok, akik nekivágnak a Veganuárnak.
Az Advent Bazilika karácsonyi vásáron a Nutella saját standdal várja a látogatókat.
Idén az adventi vásárok nem csak fényfestésekkel és gasztroélményekkel várnak.
Lehet, hogy a páva szebb, de a Bamba Pulyka Burger a könnyed luxust ígéri.
Budapestre érkezik november végén a Vegan Summit, rekord számú résztvevőre számítanak.
Korlátlan kávékóstolás, látványos bajnokságok október 4-én.
Zsidó főzőtanfolyam és kóser borkóstoló is lesz a Zsinagógák Hete alkalmából.
Az új, horvát Michelin-kalauzban zajlik a számvetés.
Stílusos Vidéki Éttermiség és a Toyota Sakura közös díját kapta meg lapunk.
Ha Michelin-csillagokról van szó, Szlovénia Portugáliával és Németországgal focizik.
Szombaton kivételesen benézhetünk a kisüzemi sörfőzdék kulisszái mögé.
Régi magyar szőlőfajtákkal indul, trendi nemzetközi fogásokkal és újhullámos desszertekkel zárul a sor.
Gyulladáscsökkentő, vérnyomásbarát, és megszépíti a legjobb kacsalevest is!
Egy elemzés szerint lassan, de nő a népszerűsége a minőségi pezsgőnek Magyarországon.
Egy szerep kedvéért tíz kilót hízott Szabó Kimmel Tamás, de már túl van rajta.
Összesen 78 magyar éttermet ajánl a Michelin: 34-et Budapesten, 44-et pedig a fővároson kívül.
Önfeledt szilveszteri bulikhoz és a meghitt pillanatokhoz is kínál pezsgőt a Kreinbacher.
A Bocuse d'Or döntő versenyfutás lesz az idővel, az alapanyagoknak viszont örülhetünk.
Ismét bekerült a világ 50 legjobb borászata közé két magyar termelő.
A pénteken kezdődő rendezvényen már kóstolható Budapest Gesztenyés-sárgabarackos csokoládés desszertje!
Augusztus utolsó hétvégéjén minőségi kultúra érkezik Telkibe.
Az Alabárdos séfjével áll fel újra a rendszer.
Belvárosi Sörfesztivál: a korábbinál kevesebb sör fogy, de sokkal változatosabb a kínálat.
Egy kis észak-olasz faluból indult hódító útjára a prosecco. Ezt kell tudnunk az olasz buborékokról!
Kiadós balatoni gasztrokörutazás után állt össze a nyerő sor: Balatonlellén készült ez idén az Év Strandétele.
Horvátország ünnepel, mi pedig már tudjuk: nem csak egészségesebb, környezetkímélőbb is, ha heringre váltunk.
A La Liste Pastry Special Awards 2024-es kiadásában magyar szereplő is felbukkant.
Friuli Venezia Giulia számtalan kellemes meglepetéssel várja az ínyenceket.
Pompás koktélok Budapesten, gyanús éttermek nyomában és a hatósági áras a kebab története.
Konyhai bölcsességek, melyek megmérettek és könnyűnek találtattak.
A hatszoros Emmy- és kétszeres Golden Globe-díjas színész a GreenPannel együtt adott ki edénykollekciót.
Mi az a zelené pivo, és vajon mitől zöld?
Generációváltásról tanúskodik az új Michelin Guide.
A titkos találkozón az 50 legjobb borász ízlelgette egymás borát.
Lapunk márciusi számában rengeteg kérdést megválaszolunk. De hová tűntek a derűt keltő étteremnevek?
Ezek a koktélok a farsangi mulatságokon, de akár Valentin-napon is jó szolgálatot tehetnek.
A konyhaszertár fontos darabja volt egykor a talkedlisütő, melynek mélyedéseiben fánk készül.
Nálunk még csak fő a lencse, a világ másik felén pedig már szerencsét, pénzt és hosszú életet kanalaznak.
Az Atlanti-óceán partján komoly meglepetés a Gelencsér nevet olvasni egy cukrászda cégérén...
Karácsonyi beszélgetés Csíkmadarason múltról és jelenről.
Az olasz karácsonyi desszertekről Davide Malizia mesélt a Magyar Konyhának.
Kevés étel vált ki akkora szenvedélyt, mint a halászlé – főleg, amikor beköszönt az ünnepi időszak.
A chilitől és a szecsuáni borstól ömlik az endorfin: kipróbáltuk a budapesti malatangot.
A felét sem tudják előállítani annak a matcha tea mennyiségnek, amit meginna a világ.
A Magyar Pavilon minden érzékszervre lő.
A Rózsavilág Magyarország első rózsaélményháza. Találóbb nevet nem is kaphatott volna.
A friss halat csak darabolták és pácolták. A rizs később jött - a poké bowl története.
Petri-csészés hús, gombafonalak és paprika sorbet – a jövő menüje már az asztalon van.
Két indonéz szakács is dolgozik azon, hogy megmutassa Balatonalmádiban, milyenek az igazi távol-keleti ételek.
Bécs legizgalmasabb kávéházában a liftesfiú a főnök!
Szlovéniában az autópályáról letérve nemcsak a táj érdemel néhány plusz kanyart.
Hat borvidék, egy fajta, közös arculat: íme a szezon friss BalatonBorai!
A magazinhoz Balaton 2025 Gasztrokalauzunkat adjuk ajándékba.
Szarvas mellett ma már minden vízimadár jól tudja, merre vannak a rizsföldek.
Ez megint nagyot fog szólni!
Csaknem elfelejtettük, de a világtrend visszahozta: a vermut köszöni, nagyonis jól van!
Évszázadok óta itt vannak velünk, ám egy időben boszorkánynak bélyegezték, aki ilyet készített.
Miért pont Nápoly lett a tésztagyártás központja és egyáltalán, honnan ered a pasta?
A kontinens legjobb gasztroarcaival találkozhat, ha felkeresi ezeket a rendezvényeket!
Öt különleges, az ünnepek során bevethető recept, ha eltérne a megszokottól.
A díj a pannonhalmi Apátsági Pincészet borászánál landolt.
Csak úgy vadásszák a sörfőzők a különleges hordókat! 3+3 nem mindennapi magyar sört ajánlunk az ünnepekre.
Az albán tengerpartot járva, szinte véletlenül botlottunk bele a környék legkedvesebb családi vendéglőjébe.
Amforákban erjed a Hárslevelű és a Juhfark a Somló-hegyen.
A Magyar Nemzeti Múzeum rendhagyó tárlatvezetésen kalauzol a reneszánsz és a török kor gasztronómiájába.
A borász elhivatottságát a karjára tetovált szőlőlevelek is jelzik.
Thaiföld leghíresebb ételének történetében benne van a 20. század thai történelmének lenyomata.
Harcsapaprikás és túrógombóc, szőlőlugas és jéghideg bor a jutalma annak, aki megmássza a Tagyon-hegyet.
A Tankcsapda dobosa a Csinibaba világába kalauzol.
ifj. Gál Tibor egri borásszal beszélgettünk bikavérről és sok minden másról.
Minden hazai szakácskönyvszerző Lajos Mari köpönyegéből bújt elő.
Lehet belőle köret, főétel, leves, főzelék, rágcsa, ropogtatnivaló és desszert is.
Harmonikus hármasok a nyári konyhából: csak az arányokra kell figyelni!
Nyakig vagyunk a barackszezonban - próbáljunk ki valami újat is!
A budaörsi telekárak a lehetőségét is elvágják annak, hogy újraéledjen a borászat.
A boltban még egészségtől kicsattanó zöldségek hazaérve gyorsan tönkrementek? Mire érdemes figyelni?
Terroir-kalauzunk Etyek-Buda és a Velencei-hegység változatos palái felé veszi az irányt.
Mi már lehet, hogy régen készen állunk a szezonra, de vajon a kerti grill is?
Gyakran hallani egy népszerű nyári diétáról – de a szakértők szerint jobb, ha nem kezdünk bele.
A Michelin Guide felkérésére Tóth Szilárd, a Salt séfje a londoni Frog étterem konyhafőnökével főzött.
A grillen minden finomabb lesz – ez pedig még a szokásos, unalomig használt zöldségeinkre is igaz.
Wolf András: egy forintot nem tettem volna rá, hogy a rakott krumplit a külföldiek megkóstolják. Tévedtem.
Mennyit takaríthatunk meg, ha változtatunk a konyhai, főzési szokásainkon?
Tea, saláta, pesto, muffin vagy bor – és még mi minden készíthető a tavasz vidám virágából!
A világ azért eszik, hogy éljen, de az olaszok azért élnek, hogy egyenek, állítja a híres színész.
A Botaniq Turai Kastély Clarisse éttermének séfje elárulta, ő hogyan készül az ünnepekre.
Úgy tűnik, hogy tojás nélkül sehol sincs húsvét, de van ország, ahol úgy kedvelik, ha „záp”.
A húsvét szimbolikáról mesél Fráter Erzsébet biológus, a Biblia ételei és a Biblia növényei könyvek szerzője.
Bár ilyenkor mindenhol ugyanarra emlékeznek, a hagyományok azért meglehetősen változatosak.
A jól evő gyerek titka sokak szerint az, ha az étel az ő segédletével készül.
Croissant-t sütni kétszer olyan nehéz, mint macaront, ráadásul négy napig tart.
Natúr borász a Mátrából, aki megszállottan szereti a sört.
A Magyar Zene Házában úgy tálaljuk a zenét, mint ahogyan a gasztronómia remekeit szokták.
Hogyan vezethetünk be otthon is környezetbarát szokásokat? Lessük el az éttermektől!
Orvos-Tóth Noémi klinikai szakpszichológus a generációkon átívelő étkezési szokásokról.
Tiago Sabarigo, az Essência séfje mesél és főz a Magyar Konyhának.
A dióféléknek és olajos magvaknak az ünnepek után is van helyük a konyhában.
A jó kadarka savai és a finom aromatikája átsegít bennünket egy-egy érzékenyebb étel-bor társításon.
A farsang és a fánksütés kéz a kézben járnak, de nem mindegy, hogyan fogunk hozzá.
Scotch, bourbon, rye, Speyside, Moonshine – csak néhány kifejezés, amivel találkozhatunk.
Ma még jöhet a malacsült, a lencse, a kocsonya, de holnaptól ideje kímélni a gyomrot!
Hippokratész az olimpiai játékokon részt vevő atléták teljesítményének fokozásához mézes vizet ajánlott.
A gluténmentes étrend egyébként sem sétagalopp, de karácsonykor különösen szükség van némi inspirációra.