5 igazi lengyel fogás, amelyet mindenkinek kóstolnia kell!
A pierogi csak a kezdet. A koryciński és a varsói pacal is felkerülhet a bakancslistára!
Keresés "magyar"
Névváltás
Abigél - könyv, tévéfilm és most már bisztró is
15 év után nevet váltott a Nonloso Étterem a Zrínyi utcában.
A magyar borászoknak is feladta a leckét a nyár
Rekordhőség és aszály sújtja a borvidékeket: a champagne-tól a magyar borokig mindenki érintett.
Több, mint tapas - a spanyol konyha Magyarországon
A Restaurants from Spain és a Colmados from Spain védjegy nyomában.
Programajánló
Amerikai borokkal újít a Budapest Borfesztivál
35. alkalommal várják a borbarátokat a várban, ezúttal már szerdától.
Brudet, az adriai halászlé
Apróhalból készül a csoda az Adrián. Bár az éttermekben nem igazán mutogatják.
Jöhet minden, ami uborka!?
Igazából tök, de mindenképpen gyümölcs és évezredek óta velünk van. Uborkaügyi gyorstalpaló.
Penna és fakanál
Kikapcsolódás a gasztronómia vizein
Egy jó cukrászda, egy inspiráló könyv, egy lassú sodrású film.
Érkezik a legelső Cheese Budapest
Október közepén először rendeznek Cheese Budapestet a Rákóczi téri Vásárcsarnokban.
Videó
Ez volna az ősi, kaukázusi zakuszka?
Ahány ház, annyi zakuszkarecept. Idén nálunk így készült a padlizsánkrém - videó.
Programajánló
Nyárbúcsúztató vasárnap a KIOSK megújult teraszán
Iskolakezdést enyhítő, családi brunchra készül a KIOSK Budapest.
x
Magyar tulajdonossal folytatja a francia rattanmanufaktúra
Egy százéves francia kézműves örökség kapott új életet – magyar tulajdonossal az élen.
Programajánló
Így ünnepel a 100 éves Budafok
Szeptember 4-én kezdődik a 36. Budafoki Pezsgő- és Borfesztivál.
Gésák, gulyás és kukacos sajt
Egy lapszám - számtalan gasztronómiai kaland: ezért nem érdemes kihagyni az új Magyar Konyhát!
Kaszálókalákával is vár idén a Taste of Transylvania
A borospataki Gyimesi Skanzen szeptember 3. és 6. között népesül be.
Aranyeső
Aranyeső a Kenyérlelkén – ezek a pékségek szerepeltek a legeredményesebben
Szabi, a pék és a Bergen az aranyeső alatt.
Programajánló
Ezekkel a meglepetésekkel jön szeptemberben a SVÉT
A megszokott helyszínen, számtalan kiállítóval várja a látogatókat a rendezvény.
Sárgadinnye: levesnek és spagettihez is ajánljuk
A szezon közepén járunk - ezek a sárgadinnye nagy napjai!
A sólet-rejtély végére járhatunk a nyár utolsó hétvégéjén
Jön a jubileumi Sóletfesztivál Budapesten, a Városháza Parkban!
A kebab lenne a taco atyja?
A világ legsikeresebb street foodjainak meghatérozó része az Égei-tenger vidékéről származik.
Pisztrángkonzerv lett az Év Strandétele
Végre a palacsinták között is érdemes válogatni a Balaton partján!
Megkóstoltuk a magyar teapezsgőt
A sparkling tea annyira elért Magyarországra, hogy már itthon is készül!
Hétvégi programajánló
20 éves a PanyolaFeszt
Az eseményen a Magyar Konyha Magazin is képviselteti magát.
Ismeretlen kihívások előtt az élelmiszeripar
Európa felmelegedése alapjaiban változtatja meg a gasztronómiát és az élelmiszeripart.
Gasztroügyeskedések a Balatonnál
Kétféle étlap, pancsolt italok és a pincérek titkos jelei - szocialista vendéglátás a Balatonon.
Pestótól a citromtortáig: minden bazsalikommal jobb
Frissen szedve mutatja meg igazán, miért rajong érte a világ!
Gyász
Lőrincz György séfre emlékezünk
A budapesti Babel étterem vezetőjeként, 2015-ben nyerte el „Az év konyhafőnöke” elismerést.
Ízek csatája a világbajnoki trófeáért
Vajon hogy alakulna a világbajnokság, ha a street foodok döntenének?
Gasztrorégész
Balatoni csap(ol)nivaló - a Balatoni világos története
Nem a kiugró minősége miatt lett egy korszak nyarainak kedvence a Balatoni Világos sör.
Jubileumot ünnepel az Ensana Thermal Hévíz
Megnéztük, hogyan ünnepel egy 50 éves wellnesshotel – nem spóroltak az élményekkel.
A cukrászok rémálma, vagy a kezdődő jövő?
Kakaó nélküli csokit készít egy németországi cég. Mi a messziről utaztatott kakaóbab alternatívája?
A balti konyha most robban be
Túl forró a mediterrán nyár? Egyre többen fedezik fel ezt az északi gasztroparadicsomot.
A nyár ízei a grillrácson
Mit érdemes a húsok mellé tenni, kell-e egyáltalán napokkal előre pácolni, mik a leggyakoribb hibák?
Kelet koktéljai
Itt a Pho leves inspirálta koktél
A tányér után a pohárban is Ázsia hódít: megérkeztek a nyár legizgalmasabb italai.
Névváltás
Abigél - könyv, tévéfilm és most már bisztró is
15 év után nevet váltott a Nonloso Étterem a Zrínyi utcában.
A magyar borászoknak is feladta a leckét a nyár
Rekordhőség és aszály sújtja a borvidékeket: a champagne-tól a magyar borokig mindenki érintett.
Programajánló
Amerikai borokkal újít a Budapest Borfesztivál
35. alkalommal várják a borbarátokat a várban, ezúttal már szerdától.
Érkezik a legelső Cheese Budapest
Október közepén először rendeznek Cheese Budapestet a Rákóczi téri Vásárcsarnokban.
Programajánló
Nyárbúcsúztató vasárnap a KIOSK megújult teraszán
Iskolakezdést enyhítő, családi brunchra készül a KIOSK Budapest.
x
Magyar tulajdonossal folytatja a francia rattanmanufaktúra
Egy százéves francia kézműves örökség kapott új életet – magyar tulajdonossal az élen.
Programajánló
Így ünnepel a 100 éves Budafok
Szeptember 4-én kezdődik a 36. Budafoki Pezsgő- és Borfesztivál.
Kaszálókalákával is vár idén a Taste of Transylvania
A borospataki Gyimesi Skanzen szeptember 3. és 6. között népesül be.
Aranyeső
Aranyeső a Kenyérlelkén – ezek a pékségek szerepeltek a legeredményesebben
Szabi, a pék és a Bergen az aranyeső alatt.
Programajánló
Ezekkel a meglepetésekkel jön szeptemberben a SVÉT
A megszokott helyszínen, számtalan kiállítóval várja a látogatókat a rendezvény.
A sólet-rejtély végére járhatunk a nyár utolsó hétvégéjén
Jön a jubileumi Sóletfesztivál Budapesten, a Városháza Parkban!
Hétvégi programajánló
20 éves a PanyolaFeszt
Az eseményen a Magyar Konyha Magazin is képviselteti magát.
Ismeretlen kihívások előtt az élelmiszeripar
Európa felmelegedése alapjaiban változtatja meg a gasztronómiát és az élelmiszeripart.
Gyász
Lőrincz György séfre emlékezünk
A budapesti Babel étterem vezetőjeként, 2015-ben nyerte el „Az év konyhafőnöke” elismerést.
A cukrászok rémálma, vagy a kezdődő jövő?
Kakaó nélküli csokit készít egy németországi cég. Mi a messziről utaztatott kakaóbab alternatívája?
Kelet koktéljai
Itt a Pho leves inspirálta koktél
A tányér után a pohárban is Ázsia hódít: megérkeztek a nyár legizgalmasabb italai.
Mexikóból kapott elismerést ez a budapesti étterem
Egy, a Nagymező utcában működő helyre került az elismerés.
Friss és forró
Megjelent a Balaton 2026 gasztrokalauz
A Magyar Konyha idén a top 100 helyet ajánlja.
Tíz szlovén étterem kapott Michelin-csillagot
Ez eggyel több, mint tavaly. A nyomtatott kiadvány augusztusban jelenik meg.
Minden este bárrá alakul Budapest legújabb gasztrohelye
Heti menü és a 80-as évek hangulata a Körhinta Bárban.
Partnereit keresi az újranyitó biatorbágyi Füge
Július 11-től újraéled Biatorbágy egykori, Michelin ajánlott étterme.
Videó
Őrmezőn nyitott éttermet Tóth Vera és Pauli Zoltán
VERÁS by PalKonyha néven, június 13-án, szombaton nyílt meg a PalKonyha gasztroműhely fővárosi egysége.
A modern otthon új mércéje
Ezek az új konyhai és takarítási innovációk modern formatervezéssel teszik kényelmesebbé a mindennapokat.
Programajánló
Anconai szerelmesek – Marche kikötőjébe kalauzol az Erkel Színház
Ancona főtere ezen a nyáron nem csak Olaszországban vár.
Bréking
Távozik Pesti István - lezárul egy korszak Tatán
Szomorú hírrel jövünk a Gourmet Fesztivál nyitónapján.
Programajánló
Meghökkentő sörkalandra hív az Andrássy Garden
Rozé pezsgőt idéző savanyúsör és tonkababos stout az asztalon – rendhagyó vacsora készül.
Spanyolország ízei Budapesten
Tapasok mellett spanyol borokat, sáfrányt, olívaolajat, gourmet lekvárokat is bemutattak Budapesten.
Napokon belül újranyit a balatonfüredi Vasüzlet
Június elején újranyit Balatonfüred egyik legkedvesebb vendéglátóhelye!
Magyar ecetre figyel a világ
Az olasz és a spanyol eceteknél is jobbnak bizonyult a magyar manufaktúra terméke.
Összefogás a magyar vendéglátás jövőéért
Tíz pontban foglalták össze, hogyan működhetne jobban a hazai vendéglátói szektor.
5 igazi lengyel fogás, amelyet mindenkinek kóstolnia kell!
A pierogi csak a kezdet. A koryciński és a varsói pacal is felkerülhet a bakancslistára!
Több, mint tapas - a spanyol konyha Magyarországon
A Restaurants from Spain és a Colmados from Spain védjegy nyomában.
Brudet, az adriai halászlé
Apróhalból készül a csoda az Adrián. Bár az éttermekben nem igazán mutogatják.
Jöhet minden, ami uborka!?
Igazából tök, de mindenképpen gyümölcs és évezredek óta velünk van. Uborkaügyi gyorstalpaló.
Penna és fakanál
Kikapcsolódás a gasztronómia vizein
Egy jó cukrászda, egy inspiráló könyv, egy lassú sodrású film.
Videó
Ez volna az ősi, kaukázusi zakuszka?
Ahány ház, annyi zakuszkarecept. Idén nálunk így készült a padlizsánkrém - videó.
Gésák, gulyás és kukacos sajt
Egy lapszám - számtalan gasztronómiai kaland: ezért nem érdemes kihagyni az új Magyar Konyhát!
Sárgadinnye: levesnek és spagettihez is ajánljuk
A szezon közepén járunk - ezek a sárgadinnye nagy napjai!
A kebab lenne a taco atyja?
A világ legsikeresebb street foodjainak meghatérozó része az Égei-tenger vidékéről származik.
Pisztrángkonzerv lett az Év Strandétele
Végre a palacsinták között is érdemes válogatni a Balaton partján!
Megkóstoltuk a magyar teapezsgőt
A sparkling tea annyira elért Magyarországra, hogy már itthon is készül!
Gasztroügyeskedések a Balatonnál
Kétféle étlap, pancsolt italok és a pincérek titkos jelei - szocialista vendéglátás a Balatonon.
Pestótól a citromtortáig: minden bazsalikommal jobb
Frissen szedve mutatja meg igazán, miért rajong érte a világ!
Ízek csatája a világbajnoki trófeáért
Vajon hogy alakulna a világbajnokság, ha a street foodok döntenének?
Gasztrorégész
Balatoni csap(ol)nivaló - a Balatoni világos története
Nem a kiugró minősége miatt lett egy korszak nyarainak kedvence a Balatoni Világos sör.
Jubileumot ünnepel az Ensana Thermal Hévíz
Megnéztük, hogyan ünnepel egy 50 éves wellnesshotel – nem spóroltak az élményekkel.
A balti konyha most robban be
Túl forró a mediterrán nyár? Egyre többen fedezik fel ezt az északi gasztroparadicsomot.
A nyár ízei a grillrácson
Mit érdemes a húsok mellé tenni, kell-e egyáltalán napokkal előre pácolni, mik a leggyakoribb hibák?
Nem tiltott gyümölcs - cider és grill Etyeken
Fermentált zöldségekkel és kecskepecsenyével a legfinomabb az etyeki cider.
Friss és forró
Megjelent a Magyar konyha nyári száma!
A magazin mellé Balaton 2026 Gasztrokalauzunkat adjuk ajándékba!
Fine krimó, ahol spanyolul beszélik a japánt
El Classico menüvel ünnepli első szülinapját a Monokini kantin.
Kipróbáltuk
A lakáséttermek új korszaka?
A Restaurant 27-ben Szilágyi Áron séf szezonális menüjét kóstoltuk.
Hello grillszezon!
Grillezés újragondolva: öt különleges ötlet, hogy ne önismétlés legyen a sütögetés.
Zsenge földibab, avagy az újburgonya
A tavasz végének, a nyári szezon kezdetének egyik legfontosabb jelképe.
Farmlátogatás
A Hargita bárányai
A magyarországi bárány- és vadhúsfogyasztás népszerűsítésén dolgozik az erdélyi Berke Farm.
Ilyen borvacsorák otthona lesz a Borbíróság pincéje
Kipróbáltuk, milyen a MARKET 1897 by Borbíróság pincéjében nyílt Wine Lab.
Öt kihagyhatatlan fogás az idei Gourmet Fesztiválról
Június 4-7. között a vidéki gasztronómia kapja a főszerepet a Millenárison.
Ünnepi túlkapás: tízéves az A Kert Bisztró
Zugló egyik legszerethetőbb bisztrója nagyban ünnepelte a kerek évfordulót.
Helyszíni beszámoló
Ezt láttuk a Pizza Világbajnokságon
Magyar kalandok Pármában, a 33. Pizza Világbajnokságon.
Saját bort készít Roger Taylor – és nincs egyedül
A Queen dobosa olyan bormárkát villantott, amit valójában már az egész világ ismert.
Így tört a gasztronómia csúcsára a töltött káposzta
Máshogy néz ki, mint a magyar, de kétségtelenül világbajnok!
Magyar Konyha 50
Amikor a csirke már toll nélkül került a konyhába
Évtizedes reklámok nyomában: csirke, ahogy ma már nem látjuk.
Új szinten az ecet
Nem salátába, koktélokba kerülnek ezek a különleges magyar ecetek. A BOBO Vinegret sztori.
Gasztrotúra
Athén falatról falatra
A görög főváros sokat csodált bárja után a piacon boroztunk bádogkancsóból a pacalleves mellé.
Mit tudnak a magyar alkoholmentes borok?
Az új irányt nem csak a fogyasztói trendek, a klímaváltozás is indokolja.
Bejártuk a Taste of Transylvania fesztivált
Íme öt, kóstolásra érdemes találat a fesztivál forgatagából!
Babból készül a híres máltai „hummusz”
A bigilla mindenhol kapható Máltán, de elkészíteni is könnyű!
Inárcson terem a magyar édeskömény
De a Palicsi család kertjében megterem a fekete kel, a sárgadinnye és a szárzeller is.
Már kapható a márciusi Magyar Konyha
Lapunk márciusi számában rengeteg kérdést megválaszolunk. De hová tűntek a derűt keltő étteremnevek?
Budapest legmegérősebb ebédjét két ukrán srác főzi
Borscs, pelmenyi és pampuska segít kiszakadni a gyros és hamburger rengetegből.
Magyar Konyha 50
A 2026-ban sem retro levespor
Évtizedes reklámok nyomában: ételízesítők és levesporok.
30 éve írtuk
Édesanyám főztje: Sztankay István
A színészóriás a 90. születésnapját ünnepelné. Rá emlékezünk.
Programajánló
Romantikus gasztroprogramok hétvégére
A virágon és a gyertyafényen túl: emlékezetes ízek, közös utazások a szerelmesek napján.
Magyar Konyha 50
Retró reklámok: a magyar sajtok nyomában
Magyar sajtok és a szépen lassan egyeduralkodóvá váló a trappista.
Debrecenbe kéne menni
Fejes Tamás stílust váltott
A Tankcsapda dobosa a Csinibaba világába kalauzol.
Auguszt József – Örökölt ízlés
Az Auguszt család tagjai 1870 óta megszakítás nélkül édesítik meg a fővárosiak mindennapjait.
Ünnepi sztárinterjú
Rúzsa Magdi karácsonyai
Ünnepekről, éneklésől, főzésről és gyerekekről beszélgettünk.
A bikavér nem válik vízzé
ifj. Gál Tibor egri borásszal beszélgettünk bikavérről és sok minden másról.
Gulyáskirály
Piroch Gábor mennyei királysága
Piroch Gábor gulyása a Mennyei királyság stábját is megfőzte.
in memoriam
Novák Ferenc Tata emlékére
A Magyar Konyha 1990. februári lapszámában közölt anyag alapján.
Palacsintán vett feleség – 80 éves Lajos Mari!
Minden hazai szakácskönyvszerző Lajos Mari köpönyegéből bújt elő.
Otthoni főzés: gyorsan és pénztárcabarát módon
A titok a jó tervezés és egy hasznos kis konyhai eszköz a Tefaltól.
Végy egy zsák krumplit!
Lehet belőle köret, főétel, leves, főzelék, rágcsa, ropogtatnivaló és desszert is.
