A Dubai csoki mindent megváltoztatott
Felbolydult a világ pisztáciapiaca - jöhetnek a terroir magvak!
Felbolydult a világ pisztáciapiaca - jöhetnek a terroir magvak!
Magyar sajtok és a szépen lassan egyeduralkodóvá váló a trappista.
A Fény utcai Augusztban nemcsak cukrászsütemények, de művészi ötletek is születnek.
Történészek segítségével fedeztük fel, hogyan készítették a töltött káposztát elődeink.
Jön a Michelin Grapes, a borászatok csillaga.
A chilitől és a szecsuáni borstól ömlik az endorfin: kipróbáltuk a budapesti malatangot.
Az Andrássy Garden étterem az elegancia és a természet különleges harmóniáját kínálja Budapest szívében.
A sneaker ma már nem csupán cipő, hanem kultúra.
A Tankcsapda dobosa a Csinibaba világába kalauzol.
Sörök, borok, pezsgők, sólet és a vidék legjobb éttermei várnak koraősszel.
Vagyis a nyersanyagot, amiből 2026-ra készülhet el az alkotás.
A Bibo Budapest séfjének egy vidéki iskola konyhájának vezetője mutatta meg, hogyan készül a rétes.
A magyar szalámigyártás olasz gyökerekkel rendelkezik
Szarvas mellett ma már minden vízimadár jól tudja, merre vannak a rizsföldek.
A Magyarországra visszatérő kalauz szakmai vezetőjét, Harmath Csabát faggattuk.
Az Auguszt család tagjai 1870 óta megszakítás nélkül édesítik meg a fővárosiak mindennapjait.
Sok mindenre bevetették, mielőtt a magyarországi konyha alapköve lett.
KávéBár Bazár 2025 – jubileumi kávéfieszta a Millenárison.
Nem nyit ki többé Balatonfüred füstös bisztrója, a Fény viszont kapott egy új pékséget!
Mit főzünk a Tiktokról? Sikerül-e csökkenteni a cukorfogyasztást? Bejön-e az alkoholmentes koktél?
18 magyar kisüzemi sörfőzdébe lehet bejutni jövőre egy most megjelent „sörútlevéllel”.
ifj. Gál Tibor egri borásszal beszélgettünk bikavérről és sok minden másról.
A díj a pannonhalmi Apátsági Pincészet borászánál landolt.
Összesen 78 magyar éttermet ajánl a Michelin: 34-et Budapesten, 44-et pedig a fővároson kívül.
Felpörgették az ételmentést, de nem csak ez az egy jó hírünk van karácsony előtt!
Lapunk mellé Top 10 Gasztrokalauz Budapest kiadványt ajándékozunk!
Bársony Bálint végtelenül szabad zenei világa elevenedik meg a Budapesti Operettszínházban.
A Magyar Nemzeti Múzeum rendhagyó tárlatvezetésen kalauzol a reneszánsz és a török kor gasztronómiájába.
A borász elhivatottságát a karjára tetovált szőlőlevelek is jelzik.
Belvárosi Sörfesztivál: a korábbinál kevesebb sör fogy, de sokkal változatosabb a kínálat.
Európai összehasonlításban Magyarországon drágák a Michelin-csillagos éttermek.
Felbolydult a világ pisztáciapiaca - jöhetnek a terroir magvak!
A Fény utcai Augusztban nemcsak cukrászsütemények, de művészi ötletek is születnek.
Jön a Michelin Grapes, a borászatok csillaga.
Az Andrássy Garden étterem az elegancia és a természet különleges harmóniáját kínálja Budapest szívében.
A sneaker ma már nem csupán cipő, hanem kultúra.
Sörök, borok, pezsgők, sólet és a vidék legjobb éttermei várnak koraősszel.
Vagyis a nyersanyagot, amiből 2026-ra készülhet el az alkotás.
A Bibo Budapest séfjének egy vidéki iskola konyhájának vezetője mutatta meg, hogyan készül a rétes.
A magyar szalámigyártás olasz gyökerekkel rendelkezik
KávéBár Bazár 2025 – jubileumi kávéfieszta a Millenárison.
Nem nyit ki többé Balatonfüred füstös bisztrója, a Fény viszont kapott egy új pékséget!
18 magyar kisüzemi sörfőzdébe lehet bejutni jövőre egy most megjelent „sörútlevéllel”.
Összesen 78 magyar éttermet ajánl a Michelin: 34-et Budapesten, 44-et pedig a fővároson kívül.
Felpörgették az ételmentést, de nem csak ez az egy jó hírünk van karácsony előtt!
Bársony Bálint végtelenül szabad zenei világa elevenedik meg a Budapesti Operettszínházban.
Belvárosi Sörfesztivál: a korábbinál kevesebb sör fogy, de sokkal változatosabb a kínálat.
Európai összehasonlításban Magyarországon drágák a Michelin-csillagos éttermek.
Pompás koktélok Budapesten, gyanús éttermek nyomában és a hatósági áras a kebab története.
Török reggeli a belvárosban, sárkányok a Szent György-hegyen és bejárható sörfőzdék szerte az országban.
Nagy baj lehet a francia békacomb kultuszból: a világ másik felén okozhat környezeti katasztrófát.
Szepsi aszút és makói hagymát vittek a magyarok Norvégiába
A tökéletes konyháért nem kell messzire menni, elég csak kilátogatni a Konyhakiállításra
Elindult a jegyértékesítés a Nemzeti Színházban a 11. MITEM-re
Nagyvilági hangulat, ismerős ízek a VIRTU-ban.
Nemcsak az egyik legszebb, de finom is a debreceni karácsonyi vásár.
Ismerje meg Budapest gasztronómiailag talán legszínesebb utcáját a hétvégén!
Az Arany Kaviár Étterem fiatal séfje képviselheti hazánkat.
A királyi család nem titkolja a platinajubileum pohárdesszertjének receptjét.
A legjobb bisztró étel a malacfülsaláta, a vegán különdíjat pedig egy dim sum kapta.
A Burgundy School of Business-szel közös program lesz.
Ha évente kétszer ennénk birkát, nem is kéne exportálni.
A holland farmokról jól szervezett akciók során emelik el a súlyos sajttömböket.
Az Olaszország egyik legkedveltebb turista úticéljának számító Velencében nagyon elszemtelenedtek a sirályok.
Idén is segít a Konyhakiállítás átfogó kínálata április 22-24. között a Budapest Arénában.
Londonban és Edinburgh-ban is megrendezték a magyar furmint fesztiválját.
Az isztambuli repülőtér egyik vámmentes üzletében adtak el egy japán whiskyritkaságot.
2021. végén 39 új kulturális örökséggel gazdagodott az UNESCO listája.
A termékek között 5-6 éve lejárt élelmiszerek is akadtak.
A britek nemzeti kincse idén ünnepelte 95. születésnapját.
A spanyol séf saját médiavállalatot indított, első projektje pedig egy hatrészes sorozat lesz.
Magyar sajtok és a szépen lassan egyeduralkodóvá váló a trappista.
Történészek segítségével fedeztük fel, hogyan készítették a töltött káposztát elődeink.
A chilitől és a szecsuáni borstól ömlik az endorfin: kipróbáltuk a budapesti malatangot.
Szarvas mellett ma már minden vízimadár jól tudja, merre vannak a rizsföldek.
A Magyarországra visszatérő kalauz szakmai vezetőjét, Harmath Csabát faggattuk.
Sok mindenre bevetették, mielőtt a magyarországi konyha alapköve lett.
Mit főzünk a Tiktokról? Sikerül-e csökkenteni a cukorfogyasztást? Bejön-e az alkoholmentes koktél?
A díj a pannonhalmi Apátsági Pincészet borászánál landolt.
Lapunk mellé Top 10 Gasztrokalauz Budapest kiadványt ajándékozunk!
A Magyar Nemzeti Múzeum rendhagyó tárlatvezetésen kalauzol a reneszánsz és a török kor gasztronómiájába.
A borász elhivatottságát a karjára tetovált szőlőlevelek is jelzik.
Köveskál állócsillagának létezése megnuygtatóan biztos pont a balatoni gasztrnómiában.
A húsvéti sonka elmaradhatatlan társa a finomra reszelt torma. Most legyen az övé a főszerep!
A szék bútortörténeti jelentőségét, szimbólummá válását francia családi manufaktúráknak köszönheti.
Balatonszőlős Bib Gourmand elismeréssel rendelkező vendéglátóhelye.
Az olaszok, a spanyolok, a görögök konyhája nélkül hol is tartana a gasztronómia?
Kulturális és kulináris kalandozások a pécsi Zsolnay-negyedben.
2023-ban Heimann Zoltán, szekszárdi borász lett a „Borászok Borásza”
Ha azt mondom Zala, te azt mondod: rétes. Méghozzá „totyogós” túrós.
Elfejtettünk nem sietni, nyugodtan, beszélgetve együtt enni - pont ez a mezze lényege.
Ezek a tojások nem a locsolótarisznya mélyére valók.
A Tankcsapda dobosa a Csinibaba világába kalauzol.
Az Auguszt család tagjai 1870 óta megszakítás nélkül édesítik meg a fővárosiak mindennapjait.
ifj. Gál Tibor egri borásszal beszélgettünk bikavérről és sok minden másról.
Lehet belőle köret, főétel, leves, főzelék, rágcsa, ropogtatnivaló és desszert is.
A budaörsi telekárak a lehetőségét is elvágják annak, hogy újraéledjen a borászat.
Croissant-t sütni kétszer olyan nehéz, mint macaront, ráadásul négy napig tart.
A szezámpaszta alapanyagként a sós hummusz és az édes halva ízét is meghatározza.
Óriási a Valentin-napi készülődés Auguszt József és Ibolya Fény utcai cukrászdájában.
A dióféléknek és olajos magvaknak az ünnepek után is van helyük a konyhában.
Hippokratész az olimpiai játékokon részt vevő atléták teljesítményének fokozásához mézes vizet ajánlott.
A hagyományos diós és mákos töltelékeket egyáltalán nem bonyolult másra cserélni.
Klára először a panyolai aszalványokba szeretett bele, csak ezután Istvánba.
A furmint megszállott nagykövete: Bodó Judit, a Borászok Borásza.
Kevés alapanyagból készülő csodák, amelyek megalkotása gyerekjáték.
Gránátalmaszirup: salátaöntetként is bevetik, marinálásra is használják, a bulgursalátáról sem maradhat el.
Elsőre meglepő, de télen és nyáron is jól esik a finoman sós, krémes ayran.
A Légrádi testvérek Magyar utcai étterme a hazai és a külföldi elit vendéglője volt.
Nyári gyógynövények, amelyeket érdemes termeszteni vagy gyűjteni.
Mind könnyű és frissítő – mintha azért nőnének, hogy megkönnyítsék elviselni a forróságot.
Sorozatunk második részében is megismerkedhetünk néhány teatípussal – és persze a receptek sem maradnak el.
Milyen okok állnak az ételmaradékokhoz kötődő, negatív attitűd mögött?
Kis időutazással idézzük fel a konyhai dizájn legfontosabb pillanatait.
Willendorfi Vénusz - a paleolit kor embere nem volt kövér, sőt, éhezett, ezért a kövérség egy vágykép.
A levesektől a főételeken át a desszertekig számtalan ételben találkozunk velük.
A zöldborsó az egyik legnépszerűbb hüvelyes zöldség: frissen, zsengén a legjobb!
A jó méhész már a kaptár szagáról és a bentlakók hangjáról tudja, hogy jól vannak-e a méhek.
A Kollázs és a Four Seasons főcukrásza a tökéletes desszertet keresi.
Hogyan lehet maszkban úgy enni, hogy a maszk is fennmaradjon és az ember is jóllakjon?
Adorjányi Máriusz megosztotta velünk friss fejlesztésű nyársas fogását.
A biológiai sokszínűség megőrzése az emberiség elemi érdeke.
A Viharsarok egy szegletében, Dél-Alföldön járunk.
Sok szőlőfajta a fajtagyűjteményekben várja az újrafelfedezést.
Vaskos, aszalt és kandírozott gyümölcsökkel, mandulával és dióval töltött gyümölcskenyér.
Jahni Lászlót, Csécsei Lászlót és Adorjányi Máriuszt kértük fel, hogy mutassák be az ő verziójukat.
Jobban izgatta a spiritizmus, a titkosírás, a filozófia, mint az, hogy mit ebédel.
A kipusztulástól már megmentettük, ám a vasárnapi ebédek asztalára még nem került oda a magyar szürke marha.
Noszvajon, a Csendülőben él és dolgozik dr. Csernus Imre pszichiáter.