Budapest legmegérősebb ebédjét két ukrán srác főzi
Borscs, pelmenyi és pampuska segít kiszakadni a gyros és hamburger rengetegből.
Borscs, pelmenyi és pampuska segít kiszakadni a gyros és hamburger rengetegből.
Hétvégén, gasztronómiai élményekkel is kecsegtető Kínai Újévi Fesztivál lesz Kőbányán.
Kedvenc leveseinkkel küzdünk a hideg ellen a tél legkeményebb napjaiban.
Nálunk még csak fő a lencse, a világ másik felén pedig már szerencsét, pénzt és hosszú életet kanalaznak.
Margaret Thatcher 1984-es látogatása a budapesti Nagyvásárcsarnokban elindította a Csarit a világhírnév felé.
Libamájrecept F. Nagy Angélától és hozzá pár bölcs tanács.
Tökéletes gasztroélmény a KIOSK-tól. Az utolsó simításokat otthon végezhetjük el.
Hegyvidéki hangulat és nagyszerű magyar alapanyagok találkoznak a Park Vendéglő karácsonyi menüjében.
Lehet, hogy a páva szebb, de a Bamba Pulyka Burger a könnyed luxust ígéri.
Egykor az olaszrizling volt a csopaki borászat legfőbb terméke, ma inkább a szörpökben bíznak.
A fine dining éttermek erdejében egy megbízható kisvendéglő üdítő azok számára, akik értékelik a családias han
Fine dining és abszolút indokolható Coelho idézetek Óbudán.
A hazai válogatón három tehetséges séf mérte össze tudását.
Miért kerek a kalács és mit üzen a gránátalma? – becsekkoltunk a zsidó újévi főzőkurzusra.
A Szaft 'N Burger debreceni viadalán húzta be a harmadik helyet a Körmendi&Kitzinger duó.
Becsöngettek, ezért adunk pár ötletet a tízórai-gyártáshoz!
Padlizsánnal, sertésszűzzel, marhapofával vagy kovászos lepénnyel?
Székelyudvarhely, ezt a helyet nagyon irigyeljük!
Összegyűjtöttük a szerkesztőség kedvenc halas helyeit a Balaton körül. Mutatjuk, melyek ezek!
Két indonéz szakács is dolgozik azon, hogy megmutassa Balatonalmádiban, milyenek az igazi távol-keleti ételek.
Összegyűjtöttük az öt legizgalmasabb, legízletesebb balatoni lángosozót, íme a lista!
Kapu Tiboréknak további egy évet kellett volna várniuk a Michelin-csillagos űrkajára.
Állócsillagok a Balatonon. Irány Badacsony!
Ez az a 12 zöldség és gyümölcs, amelyekben legtöbb a növényvédőszer-maradvány
Június 20-tól brunch is szerepel a Mazel Tov kínálatában, új nyitvatartással és külön reggeli menüvel.
A helyi ízeket bemutató fogások mellett magyar és nemzetközi alapanyagok is szerepet kapnak.
A Taste of Transylvania Fesztiválon jártunk. Azóta elmosta a víz a sóbányát.
Magyar aranyérem született az egyik legrangosabb nemzetközi csokoládé versenyen.
Hétvégén, gasztronómiai élményekkel is kecsegtető Kínai Újévi Fesztivál lesz Kőbányán.
Tökéletes gasztroélmény a KIOSK-tól. Az utolsó simításokat otthon végezhetjük el.
Hegyvidéki hangulat és nagyszerű magyar alapanyagok találkoznak a Park Vendéglő karácsonyi menüjében.
Lehet, hogy a páva szebb, de a Bamba Pulyka Burger a könnyed luxust ígéri.
A hazai válogatón három tehetséges séf mérte össze tudását.
A Szaft 'N Burger debreceni viadalán húzta be a harmadik helyet a Körmendi&Kitzinger duó.
Székelyudvarhely, ezt a helyet nagyon irigyeljük!
Június 20-tól brunch is szerepel a Mazel Tov kínálatában, új nyitvatartással és külön reggeli menüvel.
A helyi ízeket bemutató fogások mellett magyar és nemzetközi alapanyagok is szerepet kapnak.
Magyar aranyérem született az egyik legrangosabb nemzetközi csokoládé versenyen.
Kelemen Áron executive séf elárulta, mi lesz a menü Gourmet Fesztiválon!
Közösségi erővel növekedne az izgalmas fermentált termékekkel kísérletező magyar startup.
Kivallatjuk Scherer Pétert, hogyan készíti híres lecsóját, Gianni pedig ezúttal Lazio konyháját mutatja be.
Május 1-jén Stílusos Vidéki Villásreggeli Fesztivál Polányban!
Busójárás 2025: 2600 maskarás, 100 program, és az elmaradhatatlan sokác köcsögös bab.
A vendég Vinkó József, magazinunk főszerkesztője.
A tésztakészítés pofonegyszerű is lehet!
Egy szerep kedvéért tíz kilót hízott Szabó Kimmel Tamás, de már túl van rajta.
Összesen 78 magyar éttermet ajánl a Michelin: 34-et Budapesten, 44-et pedig a fővároson kívül.
New Yorkban sütik a legjobb pizzát, a nigériaiak pedig hamarosan mindenhol főzik majd a Moi moi-t.
Várja a vendégeket, de közben új tulajdonost keres Vászoly családias bisztrója.
Friuli Venezia Giulia számtalan kellemes meglepetéssel várja az ínyenceket.
Pompás koktélok Budapesten, gyanús éttermek nyomában és a hatósági áras a kebab története.
Szőlőpárlat-túltengés Gyulán, telefonmentes vacsora Veronában és pár igazán extrém sör.
Saláta, köret, előétel, vagy akár desszert. Végre eljött a spárga ideje!
Török reggeli a belvárosban, sárkányok a Szent György-hegyen és bejárható sörfőzdék szerte az országban.
Csapody Balázs, a Bocuse d'Or Akadémia alelnöke így összegzett.
Ma mutatta be a magyar csapat a Bocuse d'Or-on, hogy mit tud.
Szepsi aszút és makói hagymát vittek a magyarok Norvégiába
Nagyvilági hangulat, ismerős ízek a VIRTU-ban.
Kihirdették a S.Pellegrino Young Chef Academy 2023 díj győztesét. Ibériai siker született.
Valaha szebb napokat élt, most ismét ragyog a Normafa ikonikus vendéglátóhelye.
Fine dining egy elhagyatott húsboltban? Pontosan erre készülnek az Onyx Alkotói Közösségében augusztus 27-én!
A legjobb bisztró étel a malacfülsaláta, a vegán különdíjat pedig egy dim sum kapta.
MDMA-vel szennyezett pezsgő került az európai piacra. Sajnos áldozata is van a gyanútlan kortyolásnak.
Michelin-csillagos éttermek és séfek is érkeznek a hétvégi pannonhalmi ART Piknikre.
Nyolcadik helyen zártak a magyar szakácsok a Global Chefs Challenge világdöntőjén, Abu Dzabiban.
Magyarországot Adamek Balázs és Kocsis Marcell képviselte a Worldchefen.
Csaknem 18 milliárd forintot ér az a kokainfogás, amit egy neves márka svájci kávéüzemében találtak.
Borscs, pelmenyi és pampuska segít kiszakadni a gyros és hamburger rengetegből.
Kedvenc leveseinkkel küzdünk a hideg ellen a tél legkeményebb napjaiban.
Nálunk még csak fő a lencse, a világ másik felén pedig már szerencsét, pénzt és hosszú életet kanalaznak.
Margaret Thatcher 1984-es látogatása a budapesti Nagyvásárcsarnokban elindította a Csarit a világhírnév felé.
Libamájrecept F. Nagy Angélától és hozzá pár bölcs tanács.
Egykor az olaszrizling volt a csopaki borászat legfőbb terméke, ma inkább a szörpökben bíznak.
A fine dining éttermek erdejében egy megbízható kisvendéglő üdítő azok számára, akik értékelik a családias han
Fine dining és abszolút indokolható Coelho idézetek Óbudán.
Miért kerek a kalács és mit üzen a gránátalma? – becsekkoltunk a zsidó újévi főzőkurzusra.
Becsöngettek, ezért adunk pár ötletet a tízórai-gyártáshoz!
Padlizsánnal, sertésszűzzel, marhapofával vagy kovászos lepénnyel?
Összegyűjtöttük a szerkesztőség kedvenc halas helyeit a Balaton körül. Mutatjuk, melyek ezek!
Két indonéz szakács is dolgozik azon, hogy megmutassa Balatonalmádiban, milyenek az igazi távol-keleti ételek.
Összegyűjtöttük az öt legizgalmasabb, legízletesebb balatoni lángosozót, íme a lista!
Kapu Tiboréknak további egy évet kellett volna várniuk a Michelin-csillagos űrkajára.
Állócsillagok a Balatonon. Irány Badacsony!
Ez az a 12 zöldség és gyümölcs, amelyekben legtöbb a növényvédőszer-maradvány
A Taste of Transylvania Fesztiválon jártunk. Azóta elmosta a víz a sóbányát.
Erre a kérdésre kell a legtöbbször válaszolnia annak, aki végigenné Mexikó színes garnacha kínálatát.
Ahol a folyóból park lett, a piacból étterem: íme Valencia gasztrotérképe!
A kontinens legjobb gasztroarcaival találkozhat, ha felkeresi ezeket a rendezvényeket!
A Michelin egy új szereplőt emelt be a csillagos ligába.
Egy ikonikus fogás parádés tálalásban a szakácslegendától.
Thaiföld leghíresebb ételének történetében benne van a 20. század thai történelmének lenyomata.
Harcsapaprikás és túrógombóc, szőlőlugas és jéghideg bor a jutalma annak, aki megmássza a Tagyon-hegyet.
Itt a grillszezon, a KAISER pedig ismét széles grillválasztékkal és sok új ízzel jelentkezik.
Természetes intelligencia – megosztó fogásokkal hívja fel magára a figyelmet az Onyx új vacsoramenüje.
A magazinhoz most ingyenes Balatoni Gasztrokalauz 2024 kiadványunk is jár!
Sütés-főzés forrólevegős sütővel és a tapasztalatok.
A húsvéti sonka elmaradhatatlan társa a finomra reszelt torma. Most legyen az övé a főszerep!
A márciusi lapszám is sok húsvéti tartalmat közölt, de az áprilisi lapszámunkba is fért belőle.
Ünnepekről, éneklésől, főzésről és gyerekekről beszélgettünk.
A Magyar Konyha 1990. februári lapszámában közölt anyag alapján.
Lehet belőle köret, főétel, leves, főzelék, rágcsa, ropogtatnivaló és desszert is.
Harmonikus hármasok a nyári konyhából: csak az arányokra kell figyelni!
A melegben a hátunk közepére kívánjuk a főzést, de lakhatunk jól akkor is, ha nem állunk a tűzhely felett.
Nyakig vagyunk a barackszezonban - próbáljunk ki valami újat is!
Van, és a jövőben lesz is olyan nyári idő, amikor a tűzhely bekapcsolása nem opció.
Mutatunk néhány egyszerű ötletet, hogyan tarthatjuk távol a rovarokat grillezéskor.
Schäffer Erzsébet elmeséli, hogyan találkozott a Csobánc déli lejtőjén Füsi néni lepényével.
A nyár kötelező kelléke a grillezés. Ehhez Barka Áron séf otthon is elkészíthető grillételeket ajánl.
A grillen minden finomabb lesz – ez pedig még a szokásos, unalomig használt zöldségeinkre is igaz.
A nyári, kerti saláták jóval többek annál, mint hogy egyszerű zöldekként gondoljunk rájuk.
Tea, saláta, pesto, muffin vagy bor – és még mi minden készíthető a tavasz vidám virágából!
A világ azért eszik, hogy éljen, de az olaszok azért élnek, hogy egyenek, állítja a híres színész.
A Pajta titkai: Farkas Richárddal, az őriszentpéteri Pajta Bisztró séfjével beszélgettünk.
A Botaniq Turai Kastély Clarisse éttermének séfje elárulta, ő hogyan készül az ünnepekre.
Úgy tűnik, hogy tojás nélkül sehol sincs húsvét, de van ország, ahol úgy kedvelik, ha „záp”.
Bár ilyenkor mindenhol ugyanarra emlékeznek, a hagyományok azért meglehetősen változatosak.
A tojás elengedhetetlen húsvéti ételünk és a legszínesebben felhasználható alapanyag!
Vannak esetek, amikor a zöldségfogyasztás sem teljesen problémamentes.
A szezámpaszta alapanyagként a sós hummusz és az édes halva ízét is meghatározza.
Hogyan vezethetünk be otthon is környezetbarát szokásokat? Lessük el az éttermektől!
A tapenade nem olasz és nem is spanyol, hanem provence-i, a szó maga az okcitán nyelvben kapribogyót jelent.
Ugyan a hagymás babról leginkább Bud Spencer jut eszünkbe, de ez nem pont ugyanolyan.
A dióféléknek és olajos magvaknak az ünnepek után is van helyük a konyhában.
A jó kadarka savai és a finom aromatikája átsegít bennünket egy-egy érzékenyebb étel-bor társításon.
Ma még jöhet a malacsült, a lencse, a kocsonya, de holnaptól ideje kímélni a gyomrot!
A gluténmentes étrend egyébként sem sétagalopp, de karácsonykor különösen szükség van némi inspirációra.
A fűszernövények a szálloda udvarán teremnek, minden húsnak megvan a saját fűszere.
Akár hazai, akár tengeri halat fogyasztunk, csak jót teszünk vele a szívünknek.
Ha vacsoravendégeket várunk, a japán konyha izgalmas és finom recepteket kínál.
Márton-nap: még egy utolsó lakoma a karácsony előtti negyvennapos böjt előtt.
Aki kulináris utazásra vágyik, ne hagyja ki Ibizát és Formenterát, azaz a Pityúzokat.
A furmint megszállott nagykövete: Bodó Judit, a Borászok Borásza.