Kokárdában versenyez a magyar Bocuse d'Or csapat

Hajrá, magyarok!

Exkluzív Ferrán Adria-interjú a Magyar Konyhában

A 21. század séfjével beszélgettünk.

Személycserék a Grillakadémia háza táján

Izgalmas jövés-menés szemtanúi lehetünk a debreceni Grillakadémiánál.

Dánia művészeti ággá nyilvánítaná a gasztronómiát

Dánia kulturális fordulatra készül.

Klasszis TopDesign 2025: íme a döntősök

A Klasszis TopDesign 2025 verseny zsűrije kiválasztotta, kik kapják az idei év legjobbjainak járó elismerést.

Együtt sikerül

Ezzel a címmel indított közös kampányt a Candy Hoover Hungary Kft. és az Ökumenikus Segélyszervezet.

Dobogón végzett a Magyar Konyha hamburgere

A Szaft 'N Burger debreceni viadalán húzta be a harmadik helyet a Körmendi&Kitzinger duó.

A Malom és Kacsa most már hotel is

Július 15-én nyílik Tata legújabb boutique hotele.

Sakura-díjat kapott a Magyar Konyha!

Stílusos Vidéki Éttermiség és a Toyota Sakura közös díját kapta meg lapunk.

Indul a nevezés az Év Strandételére

A csónakforma ételek lehetnek a nyerők.

Megfogyatkozott London aranytartaléka

És erről a magyar borok tehetnek.

Finom, tápláló és mindig kéznél van

Rio Mare Insalatissime tonhalsaláták bárhol, bármikor!

Tokajjal ismerkednek a franciák

Mit keres egy tokaji a világ leghíresebb bormúzeumában? Mindent.

Hol együnk Debrecenben és környékén?

Jön Debrecen város napja, megmutatjuk, hol érdemes enni!

Új séf a Kempinski Hotel Budapest élén

Nem most kezdte az ötcsillagozást.

Szevasz tavasz!: Mini SVÉT a Rosinantéban

Save the date: április 5.

Magyar Konyha vacsoraest a Kistücsökben

A vendég Vinkó József, magazinunk főszerkesztője.

Mindig a konyha a buli központja

Meg is nyitotta gasztronómiai rendezvényhelyszínét az Univer Hetényegyházán.

Január 26-án Lyonban versenyez a magyar csapat

Közeleg a Bocuse d’Or világdöntője.

Átadták a 2024. évi Pro Gastronomia díjakat

A díjat a gasztronómiában kiemelkedő teljesítményt nyújtó személyek kaphatják meg.

Az olasz pizza varázstalanodása?

New Yorkban sütik a legjobb pizzát, a nigériaiak pedig hamarosan mindenhol főzik majd a Moi moi-t.

Közeleg a Bocuse d’Or döntő

Annyit már biztosan tudunk, hogy melyek lesznek a verseny kötelező alapanyagai.

Nyikos Patrik világbajnok!

Már a Bocuse d’Or csapatban is bizonyított.

Túl a komfortzónán – ilyen volt a Taste of Transylvania

Nyitottság, kockázatvállalás, lélekemelő pillanatok egy remek gasztrofesztiválon.

Fenntartható-e az élelmiszeripar?

Nemzetközi tanácskozás zajlik erről kedden és szerdán a Pesti Vigadóban.

Csúcssör – nem csak alpinistáknak

Hegyormok nedűje.

Idén is odateszi magát a Taste of Transylvania

Tartalmasabb lesz, nem nagyobb.

Eredetvédelmet kaphat a kebab

Úgy fest, sosem látott sajtója van ezekben az időkben a dönernek.

Főúri ízek a Festeticsek konyhájából

A Festeticsek gasztroöröksége is figyelemre méltó.

Wolfgang Puck és az Oscar-hangulat Budapesten

Sztárparádé lesz a konyhában is.

Új szakmai díj a vidéki gasztronómiának

A SVÉT és a Toyota Sakura Kft. megalapította a Sakura-díjat.

Terítéken a bárányhús

Húsvéton innen, húsvéton túl: terítéken a bárányhús.

Díjat nyert a Káli Art Inn

Művészetpártolásuk elismerésre méltó.

A Dunakanyar halászleve

Lássuk, milyen halászlé terem a Dunakanyarban.

Dédik uzsonnája

Nagymamáink elfeledett süteményei a borongós téli délutánokra.

Megvan a Bocuse d'or hazai döntőjének nyertese

A nyíregyházi Hunguest Sóstó szálloda adta a nyertest!

Kulináris tűzijáték a METRO Gasztroakadémián

Dalnoki Bence keddtől a METRO Chef márkanagykövete.

Elstartolt a Balaton Wine & Gourmet

Közel 50 étterem és borászat várja szeptember 21-24. között a látogatókat.

Csillagtartás – a Michelin korábban értékelt a vártnál

Három csillag nincs, a kétcsillagosok és az egycsillagosok ugyanazok.

Nyárbúcsú II.– Káli Piknik

Vége a nyárnak? Dehogy! Szeptember 2-3-án Káli Piknik!

Hétvégén Zsolnay Piknik

Pécs első igazi tavaszi fesztiválja már a kanyarban.

A magyar gasztronómia legjava

Új kiadvánnyal jelentkezett a Magyar Bocuse d’Or Akadémia.

Ki mit süt húsvétra? – III. rész

Még mindig nem késő beszerezni az ünnepi asztalra való pékárut.

Dizájnváltás tavasszal

Ahogy egyre jobb az idő, úgy rukkolnak elő a cégek kültéri kollekcióikkal.

Inspiráló újdonságok a Konyhakiállításon

A Magyar Konyha standját keresse a Konyhakiállításon!

Megjelent a csillagos füzet

Kereskedelmi forgalomban nem kapható a kézbe vehető változat.

Az MTA díjazta lapunk főszerkesztőjét, Vinkó Józsefet

Átadták a 2022-es Magyar Nyelvőr Díjakat a Magyar Tudományos Akadémián.

Csillámporos hírek a pezsgő mellé

Ünnep, buborék, díjak.

30 éve ciripel

30 éves a Kistücsök Étterem Balatonszemesen.

Menyhárt Attila menetelése Párizsban

Magyar versenyző még soha nem jutott be a világverseny döntőjébe.

Kovászos bio-pizzatésztával erősít a veszprémi pékség

Az otthoni pizzasütés családbarát program.

Ez azért erős volt, Pista!

Új dekor, új bolt, új bevonat.

Annyi kaviárt ehetnek az utasok, amennyi beléjük fér

A világ egyik legelitebb légitársasága még magasabbra tette a lécet.

Magyar cukrász tarolt Franciaországban

A nagykanizsai Jakabfi Dávid egyik tányérdesszertje a francia szaklapot is meggyőzte.

Létezik munka-magánélet egyensúly?

A vendéglátásban dolgozik? Nem? Az ön véleménye akkor is számít!

II. Erzsébet kocsmárost keres

A brit királynő a sandringhami birtokára keres olyan szakembert, aki egy kihalt klubból menő pubot varázsolna.

Onyx: közösségi tesztebéd a nagyvárosi piacon

Fine dining egy elhagyatott húsboltban? Pontosan erre készülnek az Onyx Alkotói Közösségében augusztus 27-én!

Egy szálloda, ahol a fókusz tényleg az ételeken van

Az új koncepciójú hotelekben egy ágazati nagyágyú és egy ismert séf ígér egyedülálló élményeket a vendégeknek.

Filmbe illő borlopás: egy volt szépségkirálynő is érintett

Egy fifikás páros nyúlta le egy menő spanyol étterem neves pincéjéből a méregdrága borokat.

M lesz idén az év strandétele?

A legtöbb Balatonon nyaralónak van favoritja - vajon mi lesz a 2022-es befutó?

Ritka szellemhordókat árvereztek el

Van úgy, hogy mire a whisky beérik, a szeszfőzde bezár.

Törtek a fogak a hírhedt sajtgurító versenyen

A Gloucester-beli, nyaktörő versenyen több emlékezetes pillanat is akadt idén.

Jön a szobi Szörp Fesztivál!

A Szörp Fesztivál a környék gasztro-kulturális rendezvényeként definiálja magát.

Örök hűség

A filmet 2022. június 4-én 15 óra 41 perctől vetíti a Duna Televízió.

Brit taxiflotta járja a francia borvidéket

A „bortaxik” most Bordeaux organikus borászatait járják sorra.

Vízipisztolyt osztogatnak a velencei éttermek

Az Olaszország egyik legkedveltebb turista úticéljának számító Velencében nagyon elszemtelenedtek a sirályok.

KávéBár Bazár: kávéillat a Millenárison

Az ország legnagyobb kávébárja egy hétvégén át.

Zenével vár a Hard Rock Hotel Budapesten

Az 1971-ben alapított Hard Rock International 68 országban, közel 250 helyszínen van már jelen.

Borbarangolás és éttermi élvezetek az Égei-tenger partján

Ismerkedjünk a török borokkal!

Terroir, tannin, tradíció

Nebbiolo a fókuszban: mitől különleges Piemont ikonikus szőlőfajtája?

Ünnepi köntösben a gyümölcskenyér

Ez a sütemény szerepel a Magyar Konyha karácsonyi címlapján!

Cukorka a szemnek

Az édesség csomagolásának titkai. Egy gyűjtő otthonában jártunk.

Sörcsapból folyó történelem

Már száz éve is étteremnek épült, volt Kisrabló és Bölcső is - idén Zentakraftként nyitott újra.

Oszakaland 1. – Expo-gyorstalpaló

Alapfokon az Oszakai Expóról.

Mi fán terem a kontyalávaló?

Diólikőrök, köményes pálinkák, cherry brandy és Éva vermouth. Mit ittak anyáink?

Lángos és tangóharmonika

"Uram! Magamnak is ilyen halált szeretnék!"

Mégsem fulladunk bele a pálmaolajba?

Csökken a termelés, kilőhet a pálmaolaj tartalmú élelmiszerek ára – és szinte mindenbe teszünk belőle.

Sóvirág és olajliget Szlovéniában

Szlovén Dalmáciában jártunk.

Badacsony állócsillaga: Hotel Neptun és Tilia Borvendéglő

Állócsillagok a Balatonon. Irány Badacsony!

Megjelent a Magyar konyha nyári száma!

A magazinhoz Balaton 2025 Gasztrokalauzunkat adjuk ajándékba.

Gault&Millau: itt a megjelenés dátuma

A Magyarországra visszatérő kalauz szakmai vezetőjét, Harmath Csabát faggattuk.

Ön evett már szamároldalast?

Nem mindennapos csemege, de nagyon finom.

Nem csak sofőröknek

Az alkoholmentes sörök új korszaka már nem a kompromisszumról szól.

Európa csak most kezdi érteni

Pedig a japánok évek óta dolgoznak a szaké nemzetközi hírnevének öregbítésén.

Határ menti felfedezőutak

Esterházyék már tudták, mi a jó: Burgenland borai és ételei pár óra alatt meggyőznek.

Anger Zsolt konyhája

Érti a gasztrokottát.

Étterem alpakával

Alpakáik a hely kedves kis reklámjai.

Erjesztett hal volt a szusi őse

Rizsben és sóban erjesztett édesvízi halakból születtek a mai szusibárok kedvenc fogásai.

Szabó Magda karácsonyai

A karácsony lelkiállapot, nem étkezés

Együnk fenyőt!

A fenyőmag nyomában.

Energiadiéta

A fűtési energia megtakarítása – otthon, egyszerűen

Ilyen egy vidám temető

Máramarosban van egy temető, ami a halál kérdését máshogyan közelíti meg.

Új bor, új borászat – Rege Birtok, Eger

A borász elhivatottságát a karjára tetovált szőlőlevelek is jelzik.

Ezek a világ legrejtélyesebb borvidékei

Kinek jutott eszébe, hogy szőlőt termesszen a Góbi-sivatagban? És milyen lehet a finn szürkebarát?

Isztambul, ami nem ereszt

Mindaz, ami az első Isztambul cikkünkből kimaradt.

Isztambul: a tökéletes úticél

16 útitipp a város 4 rajongójától.

Indul a mandula!

Sokasodnak a mandulaültetvények a Balaton-felvidéken.

Így készül a szaftos, zamatos steak

A tökéletes steak nyomába eredtünk.

Kinyitottuk a Balaton kapuját

A Balatonon is van East Coast - ínyencségek után kutatva jártuk be a keleti partot.

Sajtgasztronómia Lille-ben

A Le Broc-ba a sajtszeretők járnak, és nem a futószalagon turisták elé pakolt fogásokról szól.

Kipróbáltuk: Káli Art Inn

Köveskál állócsillagának létezése megnuygtatóan biztos pont a balatoni gasztrnómiában.

Love is in the air(fryer)

Sütés-főzés forrólevegős sütővel és a tapasztalatok.

A burgundi bordetektív

Gasztrokrimi a legjavából. Laurent Ponsot nyomoz.

A legfinomabb sütemények húsvétra

Nemcsak finomak, látványosak is. Jöhetnek a locsolók!

Megjelent az áprilisi Magyar Konyha

A márciusi lapszám is sok húsvéti tartalmat közölt, de az áprilisi lapszámunkba is fért belőle.

A vágy korbácsai

Segítünk felkészülni a Valentin napra.

Az „Ides” almáspitéje

Ady Endre édesanyjának megtalált receptje

Lélekmelegítők

A téli fűszerszezon sztárjai ikonikus forró italokhoz.

Vérré válik

„A lencse fogyasztása az embert szelíddé, nyájassá teszi.”

Az emberszakács recepjei

Petri György az emberszakács költő december 22-én lenne 80 éves.

Tokaji édeset minden karácsonyi asztalra!

Demeter Zoltán tokaji borászról kidül mit gondol az elmaradt tokaji világsikerről.

Libatrakta

Márton-napi libaságokért irány Noszvaj!

Kombucha – az vajon mi?

Misztikus és egy kissé utópisztikus.

Macskanyelv is része a nyertes koktélnak

Megvan a Láchíd oroszlánjának hiányzó nyelve.

Kezdetben volt a kocsma

Aztán lett a bisztró is. Mád egyik feltörekvő helyére invitáljuk olvasóinkat!

133 éve született Agatha Christie

Írásunkkal a krimikirálynőre emlékezünk.

Kóstolta már? – Gravlax

Ön gravlaxolt már? A segítségünkkel most kipróbálhatja!

Csúcsborászatok Balatonalmádiban

Minőségi bor és borkorcsolya mindenkinek.

Lerida pénzecskéje

Schäffer Erzsébet írása ezúttal Venezuelába repít.

Könyvlapokon a magyar gasztronómia sikertörténete

Mini-interjú Hamvas Zoltánnal.

Üvegsors

Kohut-Görömbei Luca üvegtervezőnél jártunk.

Pallag Dávid, a „rutinos”

A Rutin séfjével gasztrolubickolunk.

Zsolnay-negyed, amihez egy egész nap is kevés

Kulturális és kulináris kalandozások a pécsi Zsolnay-negyedben.

Nemzeti sorskérdéseink

Mit és hogyan főzünk, főzzünk.

Ha Pünkösd, akkor bárány

Ezt ettük, ittuk Pünkösd idején.

Máthé Erzsi ízemlékei

A 95 évesen elhunyt színészrőre emlékezünk.

Hol ehetünk ma egy jó oldalast?

Egy új étterem Budapesten pont erre specializálódott.

Imádságos gasztrohétvége Bakonybélben

Minőségi táplálék testnek és léleknek a Bakonybéli Szent Mauriciusz Monostorban.

Szigetek fűszere

Mi fán terem a szegfűszeg?

Dunai Tamásra emlékezünk

1988-ban a Magyar Konyha hasábjain megjelent írásunkkal a neves színművészre emlékezünk.

A teljesség süteménye

Pierre Hermé receptje a Magyar Konyhának.

Vinkó József ezúttal a szarvasgombáról mesél

A "Szellem a fazékból" e heti adásában a szarvasgombáról mesélnek írók és konyhamesterek.

Biztos a helyünk a Fagylalt Világkupán

Magyar cukrász siker a Gelato Europe Cup 2023 versenyen.

A Bocuse d’Or kicsit barkácsműhely is

Bocuse főzőiskola a Kossuth rádióban

Most rendben van a világ!

Hamvas Zoltán a bajnokok reggelijéről, Dalnoki Bence a verseny utáni érzéseiről mesélt.

Petőfi kedvenc ételei

A költőt jobban érdekelte az idea, mint a hasa.

Birsalmás pite kardamommal

Őszi nagyágyú: birsalmás csirke mézzel

Avokádós, fehér csokis süti

Tradícionális katalán édesség: a panellets

Galette Notre Dame

Őszre hangolt csirkemell

Szabi, a pék virágfánkja

Mini lángos, vörösboros zúzaragu, uborkasaláta

Báránygerinc húsvétra

Narancsos csoki-karamell torta

Behavazott fenyőcsúcs

A legjobb citromos szelet

Báránygerinc

Barackmag

Vegán Wellington: nem csak szép, finom is

Blondie barnított vajjal

Kókusztorta

Omlós mangalicatarja, káposztás lasagne

Diós mézes krémes

Paprikás burgonya, csicsóka, malaccsászár

Marhanyaksteak csicsókával, birsalmával, kesudióval

Disznófejpástétom véres hurka módon

Kacsagalantine

Mostarda birsalmával

Borókás bélszín, sütőtökkel és pirított vargányával

„Tökös-mákos”

Mangalicaszűz friss „főzelékkel“

Cukkinikenyér

Rebarbarás pite vaníliafagylalttal

Piri-piri csirke

Croque monsieur

Isteni kókuszfagylalt

Citromkrémes kosárka

Egyszerűbb, mint hinnénk a jó sajtos perec

Gomolyasajtos házi tészta medvehagymával

Tejszínkocsonya (panna cotta) mentás eperlevessel, rebarbaraszorbettel

Zellersaláta

Pite bogyós gyümölcsökkel

Vaníliás kalács

Vörösboros vaddisznó zellerpürével és birsalmával

Szarvasgerinc ötfűszeres gofrival, hokkaido tök és pak choi

Szarvasburger céklacsipsszel és pácolt hagymával

Poké bowl tonhaltatárral

Csokoládémousse-tarte

Mandulás frangipane-pite málnával

Paprikás krumpli hütte módra

Passiógyümölcsös sajttorta

Medvehagymás briósvirág

Budai krémes

Füstölt mangalicatarja aludttejjel

Lángosban sült csirkeszalagok friss salátaágyon

Dán péksütemények

Kelt tészta

Mentás csokoládémousse

Eklerfánk

Mazsolás csiga

Misós csokoládés keksz

Kakaós csiga

Szalagos fánk

Bárányerőleves „grízgaluskával”

Gyümölcskenyér

Pontypörkölt

Egészben sütött kacsamáj gesztenyés mogyorókrémmel

Fűszeres bonbon

Blaha Lujza tortája

Libamájkrém

Szaloncukor és trüffel

Mákos pogácsa

Cső, kukorica!

Kelet aranyalmája a narancs

Szokott padlizsánnal álmodni?

A csókok íze

Sugár kardos: a garda

A sokat tudó kapor

Az élet fája: a kókuszdió

A szelíd, édes gesztenye igazi téli alapanyag

A kínai mandula

Újra itt az uborkaszezon, szeretjük

Corbari paradicsomszósz

Auguszt József – Örökölt ízlés

Az Auguszt család tagjai 1870 óta megszakítás nélkül édesítik meg a fővárosiak mindennapjait.

Molnár Ferenc Caramel asztalánál

A kedvencek: ivólé és bukta.

Mede Ádám: "Ne trollkodj az étellel!"

Csopaki helyszíni viziten a Magyar Konyha.

A Bocuse-ház centenáriuma

Tavaly volt 100 éves Paul Bocuse étterme.

Korniss Péter ízei

A fotós szemével a világ.

Novák Ferenc Tata emlékére

A Magyar Konyha 1990. februári lapszámában közölt anyag alapján.

December 22.

A Magyar Konyha adventi kalendáriuma december 22-én.

December 19.

A Magyar Konyha adventi kalendáriuma december 19-én.

Karácsony után főzzünk egy kicsit másképp!

Ezzel az edénykészlettel könnyebb lesz a konyhai munka.

Végy egy zsák krumplit!

Lehet belőle köret, főétel, leves, főzelék, rágcsa, ropogtatnivaló és desszert is.

Pankó, a japán morzsa

Maga a panko szó annyit jelent, kenyérliszt.

Rippl-Rónai: zúzott emlékek

Andrássy-ebédlő: a festő munkája, aki nem csak ecsettel dolgozott.

A biliárdtól a pohárig

A budaörsi telekárak a lehetőségét is elvágják annak, hogy újraéledjen a borászat.

Nyárkonzerválás

Aki a nyarat nem tücsökként éli, hanem hangyaként, az befőzi a nyár kincseit.

Ételallergiával külföldön

Ha ételallergiásként utazunk, alapvető, hogy kellően felkészüljünk.

Mit kínáljunk a grillhúsok mellé?

A grillen minden finomabb lesz – ez pedig még a szokásos, unalomig használt zöldségeinkre is igaz.

Mi a baj a pálmaolajjal?

Komoly környezetvédelmi, gazdasági és szociális problémák is felvetődnek.

A lösz íze

Terroir-kalauz: mi terem a löszön?

A hagyma ismeretlen arcai

Minél élesebb késsel vágjuk a hagymát, annál kevésbé ríkat meg.

Fehérvári morzsák

Székesfehérvár ennivaló arca.

Tojásmentés ünnep után

A húsvéti asztalok egyik főszereplője a tojás, de mi legyen a maradékkal?

Mészáros Ádám séf húsvéti menüsora

A Botaniq Turai Kastély Clarisse éttermének séfje elárulta, ő hogyan készül az ünnepekre.

Húsvéti kedvencek a nagyvilágból

Úgy tűnik, hogy tojás nélkül sehol sincs húsvét, de van ország, ahol úgy kedvelik, ha „záp”.

Máshol ilyen a húsvét

Bár ilyenkor mindenhol ugyanarra emlékeznek, a hagyományok azért meglehetősen változatosak.

Minden korosztálynak akad feladat

A jól evő gyerek titka sokak szerint az, ha az étel az ő segédletével készül.

Íme, ez a jó croissant titka

Croissant-t sütni kétszer olyan nehéz, mint macaront, ráadásul négy napig tart.

Krémes, olvad, és mindig ünnepi

Csokis sütik nem csak ünnepekre.

Batta András: kotta és fakanál

A Magyar Zene Házában úgy tálaljuk a zenét, mint ahogyan a gasztronómia remekeit szokták.

Flexitáriánus étrend, ahol semmi sem tilos

Bemutatjuk az új divatot, a flexitáriánus diétát.

Vezess konyhát úgy, hogy az unokád is büszke lehessen rád!

Ha jobban belegondolunk, a család környezetterhelésének jókora hányada bizony a konyhából származik.

Barátkozzunk össze a karamellel!

Barnás, édes, enyhén kesernyés, máshoz nem hasonlítható.

Szalaggal vagy szalag nélkül?

A farsang és a fánksütés kéz a kézben járnak, de nem mindegy, hogyan fogunk hozzá.

Így leszünk profi házigazdák karácsonykor

Ha az ünnep idején nálunk gyűlik össze a család, nem árt előre felkészülni – fizikailag és lelkileg egyaránt.

A gluténmentes karácsony is lehet finom

A gluténmentes étrend egyébként sem sétagalopp, de karácsonykor különösen szükség van némi inspirációra.

Karácsonyi gravlax a Grand Hotelből

A fűszernövények a szálloda udvarán teremnek, minden húsnak megvan a saját fűszere.

Szirupos, kandírozott finomságok

Az egykor a szegények eledelének számító gesztenye hirtelen luxuscikk lett.

Házi csoki karácsonyra? A temperálásra figyelni kell!

A csokoládé különleges termék, érdemes elmélyedni a feldolgozásában.

Kadarkaszerelem - a hajósi Sziegl Pince

Sok idő és energia a kadarkával komolyan foglalkozni, de megéri.

Mitől jobb a szatmári szilva?

Klára először a panyolai aszalványokba szeretett bele, csak ezután Istvánba.

Vacsora a kastélyban

Mészáros Ádám: "Igazából a zöld Michelin megszerzése a távlati célom."

Magolajok: melyik az egészséges?

A hidegen sajtolt olajok a legértékesebbek és a legdrágábbak.

Őszi gombák, sorakozó!

Elmondjuk, melyik gombát mire használjuk.

Világ tyúkjai, egyesüljetek!

Bukta Imre képzőművész otthonában jártunk.

Megtalált paradicsom: Ibiza

Aki kulináris utazásra vágyik, ne hagyja ki Ibizát és Formenterát, azaz a Pityúzokat.

Az ősz aromája: a zsálya

A legszínesebb évszak kvintesszenciája egyetlen fűszernövényben.

A joghurt is lehet laktató

Ideálisnak tűnik, mert gyors és finom, de sokszor már kora délelőtt újra megéhezünk, ha joghurtot reggelizünk.

Uzsonnaötletek a dolgos hétköznapokra

Mindenki iskolába, munkába siet – ilyenkor jól jön pár inspiráló tipp és receptötlet a délutánokra.

Hozzuk formába a gyerekek immunrendszerét!

Az ellenállóképesség megalapozása a szülői példával kezdődik.

Van itt valami vonzás, talán a mélyben, a levegőben

Pálffy Pince, Köveskál: biogazdálkodás a Káli-medencében.

Vendégvárás ügyesen

A partifalatok ritkán az esemény főszereplői – de ha nincsenek, azt mindenki észreveszi.

Nyáron a gin is lazábban csúszik

Társasági, gyümölcsös és spanyol gin érkezett a magyar bárokba.

Tök, dinnye, uborka, patisszon, cukkini – a nyár frissítő alapanyagai

Mind könnyű és frissítő – mintha azért nőnének, hogy megkönnyítsék elviselni a forróságot.

Teázni nem csak télen jó! 2.

Sorozatunk második részében is megismerkedhetünk néhány teatípussal – és persze a receptek sem maradnak el.

Maradékevés: lehetőség vagy inkább büntetés?

Milyen okok állnak az ételmaradékokhoz kötődő, negatív attitűd mögött?

Aki mert kicsit álmodni

Csákvári Péter gasztrofotós megálmodta a Tiny Wasteland-et, parányi senkiföldjét.

A pohárdesszert nem csak krém

Ne csak egy ízben gondolkodjunk, játsszunk a textúrákkal!

Allergiás? Mondjuk, mi legyen a konyhájában

A védekező rendszerünket az elfogyasztott ételekkel is támogathatjuk.

Nem tudunk tartósan lefogyni: valaki eszik bennünk

Willendorfi Vénusz - a paleolit kor embere nem volt kövér, sőt, éhezett, ezért a kövérség egy vágykép.

Gépfegyveres katonák figyelték, ahogy dolgozunk

Vashegyen jártunk, az osztrák határon, egy emelettel a hordóban érlelődő kékfrankosok fölött.

A steak pácolása nem mindig ördögtől való

Egy finom marináddal garantált az élvezet.

Lebbencs, csusza, spagetti

A levesektől a főételeken át a desszertekig számtalan ételben találkozunk velük.

Mese habbal - így készülnek a legfinomabb krémek

Lássuk, melyek azok a könnyed krémek, amelyekhez nem kell profinak lenni ahhoz, hogy otthon is elkészíthessük.

Frida Kahlo: a főzés is művészet

A festőnő édesszájú volt, szívesen készítette híres sós, csilis csokoládészószát.

A hal és a bárány meséje

Jankovics Marcell-lel beszélgettünk.

Nem sírnak a méhek, ha informatikus a gazda

A jó méhész már a kaptár szagáról és a bentlakók hangjáról tudja, hogy jól vannak-e a méhek.

Informatikusból borász: Lelovits Tamásnál megkóstoltuk a sillert

Először másfele kacsintgattam, jobban érdekelt a számítástechnika, de aztán megtalált a szőlő és a bor.

Ébred az ehető erdő

Kizöldült az erdő, teli van finom, ehető fűszer- és gyógynövénnyel.

Mit csináljunk a túlérett banánnal?

Például banánkenyeret, kétszersültet – vagy házi probiotikumos üdítőt.