Vacsorastílus, amiben Görögország verhetetlen
Mi is az a „dock and dine”?
Keresés "ari"
Idén júniusban lesz a Gourmet Fesztivál
A helyszín nem változik, íme minden, amit már tudni lehet a rendezvényről!
Egy pohár egészség – mindent a tejről!
A tej és a tejtermékek fogyasztása számos élettani előnnyel jár!
Inárcson terem a magyar édeskömény
De a Palicsi család kertjében megterem a fekete kel, a sárgadinnye és a szárzeller is.
Új nyitás
A Bartók Béla úton nyitott új egységet a Nor/ma
Pékség és deli - örülhetnek a 11. kerületiek.
300 év kávétörténete Budapesten
Az új kiállítás Bécs 1683-as ostromától napjaink trendjeiig mutatja be a kávézás történetét.
Tavaszi kulturális utazás a Duna partján
A Nemzeti Színházba tavasszal hat vendégjáték érkezik, mindegyik csupán egyetlen alkalommal.
Budapest legmegérősebb ebédjét két ukrán srác főzi
Borscs, pelmenyi és pampuska segít kiszakadni a gyros és hamburger rengetegből.
Magyar Konyha 50
A 2026-ban sem retro levespor
Évtizedes reklámok nyomában: ételízesítők és levesporok.
Brillante 2026 - elindult a nevezés
Magánfőzők is nevezhetik a pálinkájukat a Gyulai Pálinkafesztivál versenyére. Kiemelt gyümölcs a vilmoskörte.
30 éve írtuk
Édesanyám főztje: Sztankay István
A színészóriás a 90. születésnapját ünnepelné. Rá emlékezünk.
Programajánló
Romantikus gasztroprogramok hétvégére
A virágon és a gyertyafényen túl: emlékezetes ízek, közös utazások a szerelmesek napján.
Gianni az Év Vendéglőse idén
Gianni Annoni kapta a Magyar Vendéglátók Ipartestületének Év Vendéglőse díját.
Magyar Konyha 50
Retró reklámok: a magyar sajtok nyomában
Magyar sajtok és a szépen lassan egyeduralkodóvá váló a trappista.
Programajánló
Erdély ízei a Skanzenbe költöznek
A Taste of Transylvania fesztivál Erdélyből ideiglenesen Szentendrére költözik.
Megjelent a Magyar Konyha februári lapszáma
Idén 50 éves a Magyar Konyha Magazin. Ünnepeljenek velünk!
Magyar Konyha 50
Retró reklámok: A Délker és a kubai grapefruit
Amikor a kubai grapefruit dominálta a téli gyűmölcskínálatot.
Veganuár az IKEA-ban
Csak januárban kóstolható a svéd áruházlánc éttermeiben ez a néhány húsmentes különlegesség.
Májusban kiderül, melyik Az Év Pálinkás Bonbonja
Indul az Az Év Pálinkás Bonbonja verseny, már fogadják a nevezéseket!
Levesek, amelyek nem engednek fázni
Kedvenc leveseinkkel küzdünk a hideg ellen a tél legkeményebb napjaiban.
Szilveszteri koccintás
Koktélparádé
Mentolos hideg puncsot és narancsos club sodát is ajánlunk az év végi koccintáshoz.
Ünnepi sütemény
Ünnepi köntösben a gyümölcskenyér
Ez a sütemény szerepel a Magyar Konyha karácsonyi címlapján!
Hírességek a Csariban
Margaret Thatcher 1984-es látogatása a budapesti Nagyvásárcsarnokban elindította a Csarit a világhírnév felé.
A Gelencsér csokoládé dinasztia
Az Atlanti-óceán partján komoly meglepetés a Gelencsér nevet olvasni egy cukrászda cégérén...
Ünnepi olvasmány
Isten malmai lassan őrölnek
Karácsonyi beszélgetés Csíkmadarason múltról és jelenről.
Gasztrorégész
A sütemények és pincérnők fogdosása tilos!
A pincérnők élete régen sem volt játék és mese!
Az olasz desszertek bűvöletében
Az olasz karácsonyi desszertekről Davide Malizia mesélt a Magyar Konyhának.
x
Itt vannak az idei tél legédesebb desszertjei!
Az Advent Bazilika karácsonyi vásáron a Nutella saját standdal várja a látogatókat.
x
Új, ünnepi fogások a Bibo Budapest étlapján
Ilyen az, amikor egy spanyol séf beleszeret a magyar konyhába!
UNESCO lista: Olaszországnak sikerült!
Az olaszok gasztrotörténelmet írnak: konyhájuk felkerült a világörökségek közé.
A történet, ami megédesítette Magyarországot
Hornyák Balázs, az idén már 157 éves Stühmer márka történetét dolgozta fel.
x
Ajándékötletek ínyenceknek
Amit mi is szívesen vennénk ajándékba, olvasóinknak is jó szívvel ajánljuk!
x
Újra reflektorfényben a magyar szürkemarha
A METRO Magyarország „Jóízű Magyarország” kezdeményezésére sokat fogunk beszélni a szürkemarháról.
Exkluzív sörkaland Budapesten
Különleges sörkóstolók várják az új Bakancslista sörútlevél tulajdonosait Budapesten.
A levéltárban kutatnak az Unicum múltja után
Együttműködést írt alá a Magyar Nemzeti Levéltár és a Zwack: rég elfeledett titkok derülhetnek ki.
Előkelően ötórai teázhatunk az advent jegyében
A Zsolnay kávéházban most mindenki eltarthatja a kisujját!
Hallal lehet nagyot nyerni!
Tokhal, kecsege, pisztráng és a többiek: a SVÉT kampányában a legjobb hazai halfajok szerepelnek.
Klasszis TopDesign 2025: ezek a szállodák és éttermek nyertek
Itt a magyar vendéglátó- és szállodaipar designversenyének összes díjazottja!
Friss és forró
Gasztroséták Budapesten kiadvánnyal még kapható a Magyar Konyha
A december-januári magazin mellé most ajándék kiadvány is jár!
A nagy fahéj-csalás
Fahéjból több fajta létezik, amelyek kereskedőhálózatok útvesztőiben gyakran összekeverednek.
Sörcsapból folyó történelem
Már száz éve is étteremnek épült, volt Kisrabló és Bölcső is - idén Zentakraftként nyitott újra.
Csökkentek a hitelkamatok a Kisfaludy Turisztikai Hitelközpontnál
Új hitelek a vendéglátóhelyet üzemeltetőknek, továbbá szállásadóknak és attrakciókat üzemeltetőknek.
Ízlavina 2026
Mit eszünk holnap?
Egzotikus konyhák és a mesterséges intelligencia formálja az éttermi kínálatot.
Idén júniusban lesz a Gourmet Fesztivál
A helyszín nem változik, íme minden, amit már tudni lehet a rendezvényről!
Egy pohár egészség – mindent a tejről!
A tej és a tejtermékek fogyasztása számos élettani előnnyel jár!
Új nyitás
A Bartók Béla úton nyitott új egységet a Nor/ma
Pékség és deli - örülhetnek a 11. kerületiek.
300 év kávétörténete Budapesten
Az új kiállítás Bécs 1683-as ostromától napjaink trendjeiig mutatja be a kávézás történetét.
Tavaszi kulturális utazás a Duna partján
A Nemzeti Színházba tavasszal hat vendégjáték érkezik, mindegyik csupán egyetlen alkalommal.
Brillante 2026 - elindult a nevezés
Magánfőzők is nevezhetik a pálinkájukat a Gyulai Pálinkafesztivál versenyére. Kiemelt gyümölcs a vilmoskörte.
Gianni az Év Vendéglőse idén
Gianni Annoni kapta a Magyar Vendéglátók Ipartestületének Év Vendéglőse díját.
Programajánló
Erdély ízei a Skanzenbe költöznek
A Taste of Transylvania fesztivál Erdélyből ideiglenesen Szentendrére költözik.
Veganuár az IKEA-ban
Csak januárban kóstolható a svéd áruházlánc éttermeiben ez a néhány húsmentes különlegesség.
Májusban kiderül, melyik Az Év Pálinkás Bonbonja
Indul az Az Év Pálinkás Bonbonja verseny, már fogadják a nevezéseket!
x
Itt vannak az idei tél legédesebb desszertjei!
Az Advent Bazilika karácsonyi vásáron a Nutella saját standdal várja a látogatókat.
UNESCO lista: Olaszországnak sikerült!
Az olaszok gasztrotörténelmet írnak: konyhájuk felkerült a világörökségek közé.
A történet, ami megédesítette Magyarországot
Hornyák Balázs, az idén már 157 éves Stühmer márka történetét dolgozta fel.
x
Újra reflektorfényben a magyar szürkemarha
A METRO Magyarország „Jóízű Magyarország” kezdeményezésére sokat fogunk beszélni a szürkemarháról.
Exkluzív sörkaland Budapesten
Különleges sörkóstolók várják az új Bakancslista sörútlevél tulajdonosait Budapesten.
A levéltárban kutatnak az Unicum múltja után
Együttműködést írt alá a Magyar Nemzeti Levéltár és a Zwack: rég elfeledett titkok derülhetnek ki.
Előkelően ötórai teázhatunk az advent jegyében
A Zsolnay kávéházban most mindenki eltarthatja a kisujját!
Hallal lehet nagyot nyerni!
Tokhal, kecsege, pisztráng és a többiek: a SVÉT kampányában a legjobb hazai halfajok szerepelnek.
Klasszis TopDesign 2025: ezek a szállodák és éttermek nyertek
Itt a magyar vendéglátó- és szállodaipar designversenyének összes díjazottja!
Friss és forró
Gasztroséták Budapesten kiadvánnyal még kapható a Magyar Konyha
A december-januári magazin mellé most ajándék kiadvány is jár!
A nagy fahéj-csalás
Fahéjból több fajta létezik, amelyek kereskedőhálózatok útvesztőiben gyakran összekeverednek.
Csökkentek a hitelkamatok a Kisfaludy Turisztikai Hitelközpontnál
Új hitelek a vendéglátóhelyet üzemeltetőknek, továbbá szállásadóknak és attrakciókat üzemeltetőknek.
Ízlavina 2026
Mit eszünk holnap?
Egzotikus konyhák és a mesterséges intelligencia formálja az éttermi kínálatot.
A Google dönti el, hol kóstol gulyást a turista
A külföldi vendégek magyar élményeket és modern szolgáltatásokat keresnek.
Klasszis TopDesign 2025: íme a döntősök
A Klasszis TopDesign 2025 verseny zsűrije kiválasztotta, kik kapják az idei év legjobbjainak járó elismerést.
Programajánló
Hét város adventi csodái
Idén az adventi vásárok nem csak fényfestésekkel és gasztroélményekkel várnak.
Média a Vidéki Vállalkozókért
Ez a sztori tetszett legjobban a zsűrinek
Média a Vidéki Vállalkozókért díjat kapott munkatársunk, Knap Gábor.
November a pulyka hónapja
Lehet, hogy a páva szebb, de a Bamba Pulyka Burger a könnyed luxust ígéri.
Közeleg Európa legnagyobb vegán rendezvénye
Budapestre érkezik november végén a Vegan Summit, rekord számú résztvevőre számítanak.
Programajánló
Halfőző mesterek érkeznek Tatára
Október utolsó hétvégéjén 2-3 tonna halat emelnek ki a tatai Öreg-tóból.
Amikor az őszi erdő a tányéron kel életre
Az Andrássy Garden étterem az elegancia és a természet különleges harmóniáját kínálja Budapest szívében.
Tízmillió forint és teljes brandépítés vár a streetwear-úttörőkre
A sneaker ma már nem csupán cipő, hanem kultúra.
A spanyol kormány is ajánlja ezeket az éttermeket
Két magyar étterem is bekerült a Restaurants from Spain minősítő programba.
Disney hősök az Operettszínház új évadában!
A Notre Dame-i toronyőr bemutatójára készül az Operettszínház.
Az olasz vasárnapi ebéd nem csak egy étkezés
Az egész konyháját feltenné az UNESCO világörökségi listára az olasz politika.
Programajánló
A Millenárisra érkeznek a világ legjobb kávéi
Korlátlan kávékóstolás, látványos bajnokságok október 4-én.
Kettős jubileum Pakson
Az MVM Paksi Atomerőmű Zrt. négy évtizede biztosít tiszta energiát Magyarországnak.
Újra lesz budafoki sör
Hamarosan 100 éve nem látott sör kerül a piacra: újranyitást ünnepel a Haggenmacher sörfőzde.
Mától foglalhatók az asztalok az őszi Étterem Hétre
Több mint 200 étterem mutatja be kínálatát 18 nap alatt.
Programajánló
Nem csak Sóletfesztivál
Zsidó főzőtanfolyam és kóser borkóstoló is lesz a Zsinagógák Hete alkalmából.
Agroturismo, vatikáni módra
Évi negyedmillió látogatót várnak a Vatikán több mint 20 hektáros mintagazdaságában.
Fesztiválajánló
5 gasztrofesztivál szeptemberre
Sörök, borok, pezsgők, sólet és a vidék legjobb éttermei várnak koraősszel.
Villányra figyel a Michelin
A Michelin szerint Villányban van a világ egyik legjobb borvidéki étterme.
Díjazták az Onyx szétveréséről szóló filmet
Vagyis a nyersanyagot, amiből 2026-ra készülhet el az alkotás.
Inárcson terem a magyar édeskömény
De a Palicsi család kertjében megterem a fekete kel, a sárgadinnye és a szárzeller is.
Budapest legmegérősebb ebédjét két ukrán srác főzi
Borscs, pelmenyi és pampuska segít kiszakadni a gyros és hamburger rengetegből.
Magyar Konyha 50
A 2026-ban sem retro levespor
Évtizedes reklámok nyomában: ételízesítők és levesporok.
30 éve írtuk
Édesanyám főztje: Sztankay István
A színészóriás a 90. születésnapját ünnepelné. Rá emlékezünk.
Programajánló
Romantikus gasztroprogramok hétvégére
A virágon és a gyertyafényen túl: emlékezetes ízek, közös utazások a szerelmesek napján.
Magyar Konyha 50
Retró reklámok: a magyar sajtok nyomában
Magyar sajtok és a szépen lassan egyeduralkodóvá váló a trappista.
Megjelent a Magyar Konyha februári lapszáma
Idén 50 éves a Magyar Konyha Magazin. Ünnepeljenek velünk!
Magyar Konyha 50
Retró reklámok: A Délker és a kubai grapefruit
Amikor a kubai grapefruit dominálta a téli gyűmölcskínálatot.
Levesek, amelyek nem engednek fázni
Kedvenc leveseinkkel küzdünk a hideg ellen a tél legkeményebb napjaiban.
Szilveszteri koccintás
Koktélparádé
Mentolos hideg puncsot és narancsos club sodát is ajánlunk az év végi koccintáshoz.
Ünnepi sütemény
Ünnepi köntösben a gyümölcskenyér
Ez a sütemény szerepel a Magyar Konyha karácsonyi címlapján!
Hírességek a Csariban
Margaret Thatcher 1984-es látogatása a budapesti Nagyvásárcsarnokban elindította a Csarit a világhírnév felé.
A Gelencsér csokoládé dinasztia
Az Atlanti-óceán partján komoly meglepetés a Gelencsér nevet olvasni egy cukrászda cégérén...
Ünnepi olvasmány
Isten malmai lassan őrölnek
Karácsonyi beszélgetés Csíkmadarason múltról és jelenről.
Gasztrorégész
A sütemények és pincérnők fogdosása tilos!
A pincérnők élete régen sem volt játék és mese!
Az olasz desszertek bűvöletében
Az olasz karácsonyi desszertekről Davide Malizia mesélt a Magyar Konyhának.
x
Új, ünnepi fogások a Bibo Budapest étlapján
Ilyen az, amikor egy spanyol séf beleszeret a magyar konyhába!
x
Ajándékötletek ínyenceknek
Amit mi is szívesen vennénk ajándékba, olvasóinknak is jó szívvel ajánljuk!
Sörcsapból folyó történelem
Már száz éve is étteremnek épült, volt Kisrabló és Bölcső is - idén Zentakraftként nyitott újra.
Szabi a pék szilvamániája
A szilva nem csak Magyarországon közönségkedvenc. Próbáljuk ki más nemzetek süteményeit is!
Gasztrotúra
Tőkehalsuli Izlandon
Izlandon egy nap leforgása alatt mind a négy évszakot át lehet élni, de ilyen vacsoráért érdemes dolgozni!
Koktélalapanyagként is nagyot megy a matcha
A felét sem tudják előállítani annak a matcha tea mennyiségnek, amit meginna a világ.
Nem félnek kisvendéglőnek lenni
A fine dining éttermek erdejében egy megbízható kisvendéglő üdítő azok számára, akik értékelik a családias han
Kipróbáltuk
Óbuda új fine dining éttermet kapott: megnyílt az Epicurean
Fine dining és abszolút indokolható Coelho idézetek Óbudán.
Magyar Konyha Termelői díj
Szederlesen a Börzsönyben
A Börzsöny egykori ültetvényeiből mára alig maradt valami, mégis van, aki még hisz a málnában.
Friss és forró
Itt az októberi Magyar Konyha!
Hangolódjunk az őszre olvasmányok és receptek szintjén is!
Oszakából jelentjük
Oszakaland 3.: Kalandozás a Magyar Pavilon belsejében
A Magyar Pavilon minden érzékszervre lő.
Oszakából jelentjük
Oszakaland 2. – A Magyar Pavilon
Kígyózó sorok Zoboki Gábor építészeti alkotása előtt.
Jams n' Roses
A Rózsavilág Magyarország első rózsaélményháza. Találóbb nevet nem is kaphatott volna.
Provolone: nem sárgadinnye, sajt!
A provolone sajt északon, de déli technológiával készül. Kóstolta már?
Világhír felé menetel a puliszka?!
Az Európa Gasztronómiai Régiója cím olyan, mint a kulturális főváros program.
Mi fán terem a kontyalávaló?
Diólikőrök, köményes pálinkák, cherry brandy és Éva vermouth. Mit ittak anyáink?
Becsöngettek
Schäffer Erzsébet: Ötezer-hatszázkilenc tízórai
Becsöngettek, ezért adunk pár ötletet a tízórai-gyártáshoz!
Minden Budapest új gasztroközpontjáról
11 étterem költözik be a Time out Market Budapest gasztropiacra, a Corvinba.
Lecsó Lovers
Ez az öt lecsó nem maradhat ki idén!
Padlizsánnal, sertésszűzzel, marhapofával vagy kovászos lepénnyel?
Pálmaolaj válság
Mégsem fulladunk bele a pálmaolajba?
Csökken a termelés, kilőhet a pálmaolaj tartalmú élelmiszerek ára – és szinte mindenbe teszünk belőle.
Balatoni Gasztrokalauz 2025
Ezekkel a fagyizókkal nem lő mellé!
Balatoni Gasztrokalauzunk még kapható, benne a legjobb tó melletti fagyizókkal. Íme a lista!
Hawaii street foodját a nyárra hangolták!
A friss halat csak darabolták és pácolták. A rizs később jött - a poké bowl története.
Brooklynból jelentjük
A magyar ízek őrzője New Yorkban
Jeremy Salamon visszaadta New York City elveszett magyar kulináris örökségét.
Top5
Ezek a kedvenc halsütőink 2025-ben
Összegyűjtöttük a szerkesztőség kedvenc halas helyeit a Balaton körül. Mutatjuk, melyek ezek!
Kipróbáltuk
Csillagközi vacsora a Belvárosban
Petri-csészés hús, gombafonalak és paprika sorbet – a jövő menüje már az asztalon van.
Kipróbáltuk
Hogy kerül a nasi goreng Almádiba?
Két indonéz szakács is dolgozik azon, hogy megmutassa Balatonalmádiban, milyenek az igazi távol-keleti ételek.
Itt a Balaton 5 legmenőbb lángosozója
Összegyűjtöttük az öt legizgalmasabb, legízletesebb balatoni lángosozót, íme a lista!
Korgó gyomorral Szlovéniában
Szlovéniában az autópályáról letérve nemcsak a táj érdemel néhány plusz kanyart.
Debrecenbe kéne menni
Fejes Tamás stílust váltott
A Tankcsapda dobosa a Csinibaba világába kalauzol.
Auguszt József – Örökölt ízlés
Az Auguszt család tagjai 1870 óta megszakítás nélkül édesítik meg a fővárosiak mindennapjait.
Ünnepi sztárinterjú
Rúzsa Magdi karácsonyai
Ünnepekről, éneklésől, főzésről és gyerekekről beszélgettünk.
Gulyáskirály
Piroch Gábor mennyei királysága
Piroch Gábor gulyása a Mennyei királyság stábját is megfőzte.
in memoriam
Novák Ferenc Tata emlékére
A Magyar Konyha 1990. februári lapszámában közölt anyag alapján.
Palacsintán vett feleség – 80 éves Lajos Mari!
Minden hazai szakácskönyvszerző Lajos Mari köpönyegéből bújt elő.
Otthoni főzés: gyorsan és pénztárcabarát módon
A titok a jó tervezés és egy hasznos kis konyhai eszköz a Tefaltól.
Végy egy zsák krumplit!
Lehet belőle köret, főétel, leves, főzelék, rágcsa, ropogtatnivaló és desszert is.
Három dolog elég a boldogsághoz
Harmonikus hármasok a nyári konyhából: csak az arányokra kell figyelni!
Laktató nyári saláták
A melegben a hátunk közepére kívánjuk a főzést, de lakhatunk jól akkor is, ha nem állunk a tűzhely felett.
Sósan még biztosan nem kóstolta a barackot
Nyakig vagyunk a barackszezonban - próbáljunk ki valami újat is!
Így lesz menő a következő kerti parti
Turbózzuk fel egy kicsit a megszokott, kertvégi sütögetést – adunk pár tippet, hogyan.
A biliárdtól a pohárig
A budaörsi telekárak a lehetőségét is elvágják annak, hogy újraéledjen a borászat.
Kerti sütögetés – rovarok nélkül
Mutatunk néhány egyszerű ötletet, hogyan tarthatjuk távol a rovarokat grillezéskor.
Füsi néni lepénye
Schäffer Erzsébet elmeséli, hogyan találkozott a Csobánc déli lejtőjén Füsi néni lepényével.
Parázs hangulat
A nyár kötelező kelléke a grillezés. Ehhez Barka Áron séf otthon is elkészíthető grillételeket ajánl.
A koszos grill veszélyei
Mi már lehet, hogy régen készen állunk a szezonra, de vajon a kerti grill is?
Négykezes Londonban
A Michelin Guide felkérésére Tóth Szilárd, a Salt séfje a londoni Frog étterem konyhafőnökével főzött.
Hogyan viselkedj egy borászatban?
Egy bortúra remek társasági időtöltés, de a borászatok látogatásának is megvan az etikettje.
Mit kínáljunk a grillhúsok mellé?
A grillen minden finomabb lesz – ez pedig még a szokásos, unalomig használt zöldségeinkre is igaz.
A sör életrajzát arany betűkkel írták
Bart Danival a magyar „sörforradalom” egyik elindítójával beszélgettünk új könyvéről, Az arany folyamról.
